中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析

-1-中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析一、概述奶牛是乳用品種的黃牛，經(jīng)過(guò)高度選育繁殖的優(yōu)良品種。目前，我國(guó)的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開(kāi)始引進(jìn)此品種，此品種適應(yīng)性強(qiáng)、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類(lèi)，其中乳用品種主要有荷斯坦奶牛、娟姍牛、愛(ài)爾夏牛、更賽牛、乳用短角牛；乳肉兼用品種有瑞士褐牛、丹麥紅牛、西門(mén)塔爾牛（德系、中系）和中國(guó)的三河牛、草原紅牛、新疆褐牛、科爾沁牛等。二、行業(yè)現(xiàn)狀1、全球存欄量得益于近年來(lái)全球乳制品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展及奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；粩嗤七M(jìn)等因素，近年來(lái)全球奶牛數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年全球奶牛數(shù)量達(dá)140016千頭，同比增長(zhǎng)0.89%。從奶牛數(shù)量地區(qū)分布情況來(lái)看，全球奶牛存欄量集中在印度，歐盟和巴西等地區(qū)，其中印度是全球奶牛存欄量最多的國(guó)家，2022年奶牛數(shù)量達(dá)59500千頭，占全球奶牛數(shù)量的42.87%。其次為歐盟和巴西，占比分別為14.56%和12.17%。而我國(guó)作為奶制品消費(fèi)大國(guó)，2022年奶牛存欄量占比僅為4.61%，由此可見(jiàn)，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模仍有較大提升空間。2、中國(guó)存欄量由于近年來(lái)我國(guó)對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)監(jiān)管力度以及奶制品安全意識(shí)的不斷提升，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度不斷提升，大量小規(guī)模散戶(hù)被取締，使得2019年以前我國(guó)奶牛數(shù)量呈下降趨勢(shì)。隨著行業(yè)規(guī)?；M(jìn)程的不斷加深，在下游需求的推動(dòng)下，我國(guó)奶牛數(shù)量逐步回升。具體來(lái)看，2022年我國(guó)奶牛數(shù)量為6400千頭，同比增長(zhǎng)3.23%。3、參測(cè)情況奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定(DHI)是利用先進(jìn)的儀器設(shè)備實(shí)驗(yàn)室測(cè)定牛乳樣品中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、體細(xì)胞數(shù)等指標(biāo)，生成制式化的報(bào)告，評(píng)估奶牛個(gè)體和群體的生產(chǎn)性能，為學(xué)制定奶牛育種方案、優(yōu)化奶牛飼養(yǎng)管理措施、提高奶牛生產(chǎn)效益提供技術(shù)支撐。近年來(lái)，我國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作穩(wěn)步推進(jìn)，據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)開(kāi)展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作的實(shí)驗(yàn)室有39家，共有1324個(gè)奶牛場(chǎng)的162.9萬(wàn)頭奶牛進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定，測(cè)定記錄達(dá)840.7萬(wàn)條。參測(cè)泌乳牛數(shù)量比2021年增加10.1%，場(chǎng)平均泌乳牛規(guī)模達(dá)到1230頭，同比增加8.9%。從參測(cè)數(shù)據(jù)方面來(lái)看，2022年參測(cè)奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量達(dá)到34千克，同比增加2.4%；測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)為22.3萬(wàn)個(gè)/mL，較2021年減少1.3萬(wàn)個(gè)/mL；測(cè)定日平均乳脂率為3.97%，較2021年提高1%；平均乳蛋白率為3.35%，較2021年提高0.3%。三、重點(diǎn)企業(yè)內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司成立于2007年，是是我國(guó)規(guī)模最大的乳業(yè)上游綜合產(chǎn)品和服務(wù)提供商，擁有原料奶及反芻動(dòng)物養(yǎng)殖系統(tǒng)化解決方案兩個(gè)業(yè)務(wù)分部，完整地覆蓋由育種到飼料再到原料奶生產(chǎn)的乳業(yè)上游全產(chǎn)業(yè)鏈，并在各業(yè)務(wù)細(xì)分領(lǐng)域均取得領(lǐng)先地位。據(jù)資料顯示，2022年公司營(yíng)收達(dá)180.51億元，同比增長(zhǎng)17.6%；牧場(chǎng)數(shù)為78座，奶牛存欄量達(dá)49.95萬(wàn)頭。四、發(fā)展趨勢(shì)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人均可支配收入的提高，人們對(duì)于綠色、健康的食品需求也不斷提升，牛奶及其它乳制品的需求也隨之持續(xù)增長(zhǎng)，在需求的推動(dòng)下，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)也將得以快速發(fā)展。此外，在過(guò)去，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶(hù)養(yǎng)殖為主，隨著我國(guó)對(duì)奶制品安全意識(shí)的提升及奶牛監(jiān)管力度的不斷提升，特別是三聚氰胺事件之后，在國(guó)家的調(diào)控下，產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)不斷的改革、整頓與發(fā)展，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)升級(jí)轉(zhuǎn)型，并取得了顯著成效，大量小規(guī)模散戶(hù)被取締，奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵嵘?/p>