廚房承包合同范文

廚房承包合同范文甲方：________________乙方：________________經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責(zé)1.甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為________________，即從XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，其中試用期為XX個月，即從XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。4.乙方每月總工資為人民幣________________元，每月XX日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。5.甲方給予乙方每月XX天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方自行安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責(zé)1.乙方須保證至少________________人到甲方廚房工作（其中炒鍋XX人、砧板XX人、涼菜XX人、面點XX人、打荷XX人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。2.乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到________________的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的XX扣除工資。3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。7.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。8.乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。9.乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。三、本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字生效。甲方：________________（蓋章）甲方代表：________________XXXX年XX月XX日乙方：________________（蓋章）乙方代表：________________XXXX年XX月XX日注意事項：1.雙方在簽訂合同時，應(yīng)確保所有條款都清晰明確，避免產(chǎn)生歧義。2.合同應(yīng)詳細(xì)列明雙方的權(quán)利和義務(wù)，以及違約責(zé)任和賠償方式。3.在確定工資和福利時，應(yīng)充分考慮市場行情和雙方的實際情況，確保公平合理。4.合同中應(yīng)明確乙方人員的數(shù)量和資質(zhì)要求，以及人員管理和調(diào)整的約定。5.雙方在履行合同過程中，應(yīng)相互尊重，及時溝通，確保合同的順利執(zhí)行。此合同僅為范本，具體內(nèi)容需根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。在簽訂正式合同前，建議雙方充分協(xié)商，并咨詢專業(yè)法律人士的意見。廚房承包合同范文（1）甲方：________________乙方：________________根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一、甲方將座落于________________止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣________________號支付上月工資。如甲方生意繁忙時，乙方必須另請廚師、人員協(xié)助乙方工作，其工資由乙方支付（其中工資由乙方與廚部人員自行商定）。三、乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房全部人員的衛(wèi)生、工作衣帽的整潔及廚房炊具的衛(wèi)生和管理。四、廚房每天必須保證________________人時，乙方必須相應(yīng)增加工作人員。五、乙方必須保證在承包期內(nèi)菜式新穎、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。前一周乙方需制定下周的食譜給甲方。六、乙方應(yīng)保證廚房出品質(zhì)量及分量，份量不足、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)及客人投訴等，乙方應(yīng)按酒店規(guī)定進(jìn)行賠償或處罰。七、乙方應(yīng)合理使用廚房各項設(shè)備及原材料，如因乙方廚部人員不愛護(hù)廚房設(shè)備及原材料，出現(xiàn)損壞廚房設(shè)備及原材料浪費等情況，甲方有權(quán)進(jìn)行處罰或要求乙方賠償損失。八、乙方自行組織安排廚房人員，甲方每月安排乙方廚部________________人休息、難假的天數(shù)，在不影響酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，乙方可以安排人員調(diào)休，具體事宜由乙、丙方雙方協(xié)商。九、乙方人員在工作期間應(yīng)遵守甲方制定的各項規(guī)章制度，甲方有權(quán)對乙方人員進(jìn)行綜合考核，乙方應(yīng)給予配合，如乙方人員有達(dá)不到酒店相應(yīng)要求的，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行更換。十、乙方人員在工作期間的人身安全責(zé)任由乙方自行負(fù)責(zé)。十一、甲方如對乙方人員的烹飪水平、工作能力不滿意，有權(quán)要求乙方更換人員。十二、承包期滿，如乙方不再承包或終止協(xié)議，乙方應(yīng)將廚房用具設(shè)備及人員全部交給甲方，如交接不清，由乙方負(fù)責(zé)（如乙方不買全部廚房用具設(shè)備，甲方將扣除乙方保證金________________元作為補(bǔ)償）。十三、承包期滿，甲方有意留用乙方，在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)。十四、如廚房設(shè)備、用具發(fā)生人為損壞、丟失（包括廚房用具及廚房設(shè)施），由乙方負(fù)責(zé)賠償。十五、如乙方中途終止承包協(xié)議（包括乙方主動要求解除承包協(xié)議和甲方要求解除承包協(xié)議），甲方不予退還乙方承包保證金。十六、乙方在承包期間，如提前終止協(xié)議書，必須提前一個月以書面形式通知甲方。十七、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方可共同協(xié)商，簽訂補(bǔ)充協(xié)議（本協(xié)議與補(bǔ)充協(xié)議不矛盾之處，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)）。十八、本協(xié)議如與上級有關(guān)法令、政策、法規(guī)有抵觸時，應(yīng)以有關(guān)法令、政策、法規(guī)為依據(jù)，另行訂立。十九、本協(xié)議一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。甲方代表：________________乙方代表：________________簽訂日期：________________廚房承包合同范文（2）甲方：________________地址：________________法定代表人：________________聯(lián)系電話：________________乙方：________________地址：________________法定代表人：________________聯(lián)系電話：________________根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方本著平等、自愿、公平、誠實信用的原則，就甲方廚房承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、承包期限本合同承包期限為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。二、承包范圍及內(nèi)容1.乙方負(fù)責(zé)甲方廚房的日常運(yùn)營和管理，包括但不限于食材采購、食品加工、菜品制作、餐具消毒等工作。2.乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求，提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，確保食品質(zhì)量和安全。3.乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。三、承包費用及支付方式1.承包費用為每年____元人民幣（大寫：________________），包含乙方提供的人力、食材、設(shè)備維護(hù)等全部費用。2.甲方應(yīng)按月支付承包費用，每月____日前支付當(dāng)月費用。四、雙方的權(quán)利和義務(wù)1.甲方的權(quán)利和義務(wù)：（1）有權(quán)對乙方的餐飲服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督；（2）有權(quán)要求乙方按照約定的標(biāo)準(zhǔn)和要求提供餐飲服務(wù)；（3）應(yīng)按時支付承包費用；（4）應(yīng)提供乙方工作所需的場所和設(shè)施。2.乙方的權(quán)利和義務(wù)：（1）有權(quán)按照約定的承包費用獲得收入；（2）應(yīng)按照約定的標(biāo)準(zhǔn)和要求提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)；（3）應(yīng)確保食品質(zhì)量和安全，遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)；（4）應(yīng)妥善維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。五、違約責(zé)任1.若甲方未按約定支付承包費用，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金，并有權(quán)解除合同。2.若乙方提供的餐飲服務(wù)不符合約定的標(biāo)準(zhǔn)和要求，甲方有權(quán)要求乙方整改，并有權(quán)解除合同。3.若因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿剩曳綉?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失。六、合同解除和終止1.本合同期滿或雙方協(xié)商一致解除合同的，本合同終止。2.本合同解除或終止后，乙方應(yīng)配合甲方完成廚房設(shè)備交接等善后工作。七、爭議解決本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向甲方所在地人民法院提起訴訟。八、其他約定1.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字或蓋章之日起生效。甲方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：____年____月____日乙方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：____年____月____日廚房承包合同范文（3）甲方：________________地址：________________法定代表人：________________乙方：________________地址：________________法定代表人：________________根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎(chǔ)上，就甲方廚房承包給乙方經(jīng)營的相關(guān)事宜，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、承包內(nèi)容1.乙方承包甲方廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括但不限于食材采購、食品加工、餐具清潔、廚房衛(wèi)生等。2.乙方應(yīng)確保廚房提供的菜品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生狀況符合甲方的要求及國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。二、承包期限本合同自________________。三、承包費用及支付方式1.乙方應(yīng)按月向甲方支付承包費用，每月承包費用為人民幣________________）。2.甲方應(yīng)在每月的________________內(nèi)完成支付。四、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方權(quán)利與義務(wù)：（1）甲方有權(quán)對乙方的廚房運(yùn)營管理工作進(jìn)行監(jiān)督，并提出合理建議和意見。（2）甲方應(yīng)為乙方提供必要的廚房設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)條件，確保乙方正常運(yùn)營。（3）甲方應(yīng)按時支付乙方承包費用，不得無故拖欠。2.乙方權(quán)利與義務(wù)：（1）乙方有權(quán)按照本合同的約定自主經(jīng)營廚房，并享有經(jīng)營收益。（2）乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及甲方的各項規(guī)章制度，確保廚房運(yùn)營安全、衛(wèi)生、有序。（3）乙方應(yīng)定期對廚房設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。五、違約責(zé)任1.如甲方未按約定支付承包費用，乙方有權(quán)要求甲方支付滯納金，并有權(quán)解除合同。2.如乙方在承包期間內(nèi)未能按照約定提供合格的菜品或服務(wù)質(zhì)量，甲方有權(quán)要求乙方整改，并有權(quán)解除合同。六、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向甲方所在地人民法院提起訴訟。七、其他事項1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商補(bǔ)充，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：________________乙方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：________________廚房承包合同范文（4）甲方：________________地址：________________法定代表人：________________乙方：________________地址：________________法定代表人：________________根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎(chǔ)上，就甲方廚房承包事宜達(dá)成如下協(xié)議，以資共同遵守。一、承包內(nèi)容乙方承包甲方廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括但不限于食材采購、食品加工、菜品制作、餐具消毒、廚房衛(wèi)生等。二、承包期限承包期限自________________個月。三、承包費用及支付方式1.承包費用：乙方每月向甲方支付承包費用人民幣________________）。2.支付方式：承包費用按月支付，乙方應(yīng)于每月________________前將承包費用支付至甲方指定賬戶。四、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.甲方有權(quán)對乙方的承包工作進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保乙方按照合同約定履行義務(wù)。2.甲方應(yīng)為乙方提供必要的廚房設(shè)施和設(shè)備，并保證其正常運(yùn)行。3.甲方應(yīng)按時支付乙方承包費用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.乙方應(yīng)保證廚房日常運(yùn)營管理的專業(yè)性和規(guī)范性，確保菜品質(zhì)量、衛(wèi)生安全等方面符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。2.乙方應(yīng)合理控制食材成本，提高食材利用率，降低浪費。3.乙方應(yīng)負(fù)責(zé)廚房員工的招聘、培訓(xùn)和管理，確保員工具備相應(yīng)的專業(yè)技能和素質(zhì)。五、違約責(zé)任1.若乙方未按照合同約定履行義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并有權(quán)解除合同。2.若甲方未按照合同約定支付承包費用，乙方有權(quán)要求甲方支付逾期付款利息，并有權(quán)解除合同。六、爭議解決因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向甲方所在地人民法院提起訴訟。七、附則1.本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：________________乙方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：________________廚房承包合同范文（5）甲方：________________地址：________________電話：________________乙方：________________地址：________________電話：________________根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方廚房承包給乙方管理經(jīng)營事宜達(dá)成如下合同，雙方共同遵守。一、合同期限本合同有效期自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。二、承包內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)甲方廚房每日的早餐、中餐、晚餐的供應(yīng)，并負(fù)責(zé)廚房內(nèi)部設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與管理。三、承包費用及支付方式1.承包費用：乙方每月向甲方支付承包費用人民幣________________元。2.支付方式：甲方每月XX日前向乙方支付上月承包費用，乙方應(yīng)提供正規(guī)發(fā)票。四、甲方的權(quán)利與義務(wù)1.甲方有權(quán)對乙方的菜品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行監(jiān)督，并提出合理建議。2.甲方應(yīng)提供乙方廚房所需的場地、基本設(shè)施設(shè)備，并保證其正常使用。3.甲方應(yīng)按時支付乙方承包費用，不得無故拖欠。五、乙方的權(quán)利與義務(wù)1.乙方應(yīng)確保所供應(yīng)的菜品質(zhì)量優(yōu)良、衛(wèi)生安全，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.乙方應(yīng)定期對廚房內(nèi)部設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。3.乙方應(yīng)遵守甲方的各項規(guī)章制度，服從甲方的管理。六、違約責(zé)任1.如甲方未按合同約定支付承包費用，乙方有權(quán)要求甲方支付滯納金，并有權(quán)解除合同。2.如乙方提供的菜品質(zhì)量不符合合同約定，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，并有權(quán)解除合同。七、爭議解決本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可依法向甲方所在地人民法院提起訴訟。八、其他約定1.本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________乙方（蓋章）：________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：XXXX年X