新教材適用2024-2025學(xué)年高中化學(xué)第3章烴的衍生物第4節(jié)羧酸羧酸衍生物第2課時(shí)羧酸衍生物提能作業(yè)新人教版選擇性必修3

第三章第四節(jié)第2課時(shí)A級(jí)·基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)練一、選擇題(每小題只有1個(gè)選項(xiàng)符合題意)1．(2024·浙江高考14)關(guān)于油脂，下列說法不正確的是(A)A．硬脂酸甘油酯可表示為B．花生油能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．植物油通過催化加氫可轉(zhuǎn)變?yōu)闅浠虳．油脂是一種重要的工業(yè)原料，可用于制造肥皂、油漆等解析：硬脂酸為飽和高級(jí)脂肪酸，其結(jié)構(gòu)可以表示為：C17H35—COOH，硬脂酸甘油酯可表示為：，A錯(cuò)誤；花生油含有較多的不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，含有碳碳雙鍵可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B正確；花生油含有較多的不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，可以和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成氫化植物油，C正確；油脂是一種重要的工業(yè)原料，在堿性條件下水解發(fā)生皂化反應(yīng)制造肥皂，D正確。2.有機(jī)物A與B是分子式為C5H10O2的同分異構(gòu)體，在酸性條件下均可水解，水解狀況如圖所示，下列有關(guān)說法中正確的是(D)A．X、Y互為同系物B．C分子中的碳原子最多有3個(gè)C．X、Y的化學(xué)性質(zhì)不行能相像D．X、Y肯定互為同分異構(gòu)體解析：因?yàn)锳、B互為同分異構(gòu)體，兩者水解得到同一種產(chǎn)物C，由轉(zhuǎn)化關(guān)系圖知X、Y分子式相同且為官能團(tuán)相同的同分異構(gòu)體，A、C不正確；C可以是甲酸、乙酸，也可以是甲醇，B不正確。3．()中的—OH被氨基(—NH2)或烴氨基(—NHR或—NR2)取代所得的化合物稱為酰胺。下列化合物可以看作酰胺的是(D)A．HCOONH4 B．CH(NH2)3C．H2N—CH2—COOH D．CO(NH2)2解析：D項(xiàng)，分子中含有2個(gè)—OH，CO(NH2)2分子可以看作是由2個(gè)—NH2分別取代分子中2個(gè)—OH得到的，故CO(NH2)2屬于酰胺。4．丙烯酰胺是一種重要的有機(jī)合成中間體，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。下列有關(guān)丙烯酰胺的說法錯(cuò)誤的是(C)A．丙烯酰胺分子中全部原子不行能共平面B．丙烯酰胺屬于羧酸衍生物C．丙烯酰胺在任何條件下都不能水解D．丙烯酰胺能夠使溴的四氯化碳溶液褪色解析：丙烯酰胺分子中存在氨基，則全部原子不行能共平面，A項(xiàng)正確；丙烯酰胺屬于羧酸衍生物，B項(xiàng)正確；丙烯酰胺在強(qiáng)酸(或強(qiáng)堿)存在并加熱的條件下可水解成對(duì)應(yīng)的羧酸(或羧酸鹽)和銨鹽(或氨)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；丙烯酰胺分子中含碳碳雙鍵，能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，D項(xiàng)正確。5．柳胺酚在臨床上是一種用于治療急、慢性膽囊炎、膽結(jié)石排石癥，同時(shí)又有退黃疸作用的藥物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列有關(guān)該有機(jī)物的說法正確的是(C)A．1mol該有機(jī)物與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗2molNaOHB．1mol該有機(jī)物與足量H2反應(yīng)最多消耗7molH2C．能發(fā)生水解反應(yīng)D．能與Br2發(fā)生加成反應(yīng)解析：該有機(jī)物分子中含有2個(gè)酚羥基和1個(gè)酰胺基，都可與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，則1mol該物質(zhì)最多消耗3molNaOH，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物分子中只有苯環(huán)可與H2發(fā)生加成反應(yīng)，則1mol該有機(jī)物最多可消耗6molH2，B項(xiàng)錯(cuò)誤；該分子中含有酰胺基，可發(fā)生水解反應(yīng)，C項(xiàng)正確；該分子中含有酚羥基，可與Br2發(fā)生取代反應(yīng)，不能與Br2發(fā)生加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。6．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味，這是因?yàn)榘l(fā)生了(A)A．氧化反應(yīng) B．加成反應(yīng)C．還原反應(yīng) D．水解反應(yīng)解析：油脂的結(jié)構(gòu)中含有，易被氧化，變質(zhì)的油脂有難聞的特別氣味，是油脂發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生異味。7．(2024·石家莊高二檢測(cè))下列物質(zhì)不能發(fā)生水解反應(yīng)的是(C)A．溴乙烷 B．油脂C．苯胺 D．甲酰胺二、非選擇題8．油脂是重要的養(yǎng)分物質(zhì)，某自然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：已知：A的分子式為C57H106O6,1mol該自然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1molD、1mol不飽和脂肪酸B和2mol飽和直鏈脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為N(C)N(H)N(O)＝9161。(1)寫出B的分子式：_C18H32O2__。(2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型：_取代反應(yīng)或水解反應(yīng)__；C的名稱(或俗稱)是_硬脂酸或十八烷酸__。(3)反應(yīng)②為自然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是_d__。a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油b．植物油經(jīng)過氫化處理后會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，簡(jiǎn)單堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時(shí)，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)(4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為。解析：(1)假設(shè)B的分子式為C9nH16nOn，有12×9n＋1×16n＋16×n＝280，求得n＝2，所以B的分子式為C18H32O2。(2)油脂的水解是取代反應(yīng)，A的水解可以表示成：C57H106O6＋3H2Oeq\o(,\s\up7(稀硫酸),\s\do5(△))C3H8O3(甘油)＋C18H32O2＋2C，依據(jù)原子守恒可知C的分子式為C18H36O2，結(jié)合C是飽和直鏈脂肪酸，可知C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3—(CH2)16—COOH，是硬脂酸或十八烷酸。(3)氫化油又稱人造奶油，a正確；反式脂肪酸甘油酯攝入過多，簡(jiǎn)單堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病，b正確；氫化油的制備原理是油脂中的與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成半固態(tài)或固態(tài)油脂，c正確；油脂的氫化屬于加成反應(yīng)，油脂的皂化屬于取代反應(yīng)，d錯(cuò)誤。(4)油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，甘油含有羥基，羥基能與鈉反應(yīng)：。B級(jí)·實(shí)力提升練一、選擇題(每小題只有1個(gè)選項(xiàng)符合題意)1．磷酸氯喹可在細(xì)胞水平上有效抑制新型冠狀病毒，制備磷酸氯喹所需的氯喹是以喹啉為原料通過一系列反應(yīng)制得的，氯喹和喹啉的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列有關(guān)說法正確的是(C)A．氯喹的分子式為C18H24ClN3B．1mol喹啉最多能與6molH2發(fā)生加成反應(yīng)C．氯喹可以發(fā)生加成反應(yīng)，能與鹽酸反應(yīng)D．喹啉的一氯代物有5種解析：氯喹的分子式為C18H26ClN3，A項(xiàng)錯(cuò)誤；1mol喹啉最多能與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；氯喹分子中含有苯環(huán)、碳碳雙鍵和碳氮雙鍵，可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)，還含有，能與鹽酸反應(yīng)，C項(xiàng)正確；喹啉有7種處于不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，故其一氯代物有7種，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2．我國(guó)科學(xué)家合成了一種高能量密度材料，所需主要原料為草酰二肼(結(jié)構(gòu)如圖所示)。下列有關(guān)草酰二肼的說法不正確的是(D)A．分子中含有兩種官能團(tuán)B．具有堿性C．分子式為C2H6N4O2D．與聯(lián)二脲()互為同系物解析：分子中含有氨基、酰胺基兩種官能團(tuán)，A項(xiàng)正確；分子中含有氨基，具有堿性，B項(xiàng)正確；由草酰二肼的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，其分子式為C2H6N4O2，C項(xiàng)正確；與聯(lián)二脲()分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3．瑞德西韋是一種具有抗病毒活性的藥物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列有關(guān)瑞德西韋的說法錯(cuò)誤的是(B)已知：與酯基的性質(zhì)類似、與酰胺基的性質(zhì)類似。A．可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)B．能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)C．合成原料之一可能為苯D．在堿性條件下水解后生成5種分子解析：該有機(jī)物分子中含有碳碳雙鍵和苯環(huán)，可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)，A項(xiàng)正確；該有機(jī)物分子中不含酚羥基，不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物分子中含有苯環(huán)，則合成原料之一可能為苯，C項(xiàng)正確；依據(jù)題給信息可知，該有機(jī)物在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的斷裂狀況如圖中虛線所示：，則該有機(jī)物水解可生成4種有機(jī)物和1種磷酸鹽，共5種物質(zhì)，D項(xiàng)正確。4．薯片、炸薯?xiàng)l、蛋糕、派類等食物中含有丙烯酰胺()，丙烯酰胺卻是一類致癌物質(zhì)。關(guān)于丙烯酰胺的下列敘述正確的是(A)A．能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．不能發(fā)生加聚反應(yīng)C．不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)D．不能發(fā)生水解反應(yīng)解析：丙烯酰胺分子中含有碳碳雙鍵，故可以發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A正確，C錯(cuò)誤，B錯(cuò)誤；酰胺能在酸性或堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)，D錯(cuò)誤。5．過氧化苯甲酰對(duì)小麥面粉有增白效果，但我國(guó)禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰。某芳香族酯類化合物甲的分子式比過氧化苯甲酰多1個(gè)氧原子，1mol甲在酸性條件下水解后只生成一種產(chǎn)物乙，其物質(zhì)的量為2mol，下列說法正確的是(D)A．符合上述條件的甲共有2種B．1mol甲最多可以和3molNaOH反應(yīng)C．乙不能和溴水發(fā)生反應(yīng)D．1mol乙最多消耗2molNa2CO3解析：甲物質(zhì)有如下三種結(jié)構(gòu)：、、，A項(xiàng)錯(cuò)誤；1mol甲最多與4molNaOH反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；乙的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，存在酚羥基，能和溴水發(fā)生取代反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；1mol乙最多消耗2molNa2CO3，D項(xiàng)正確。6．(2024·北京師大試驗(yàn)中學(xué)高二檢測(cè))某同學(xué)為探討一種有機(jī)物，進(jìn)行如圖試驗(yàn)：下列說法不正確的是(C)A．①中試驗(yàn)現(xiàn)象說明該有機(jī)物中含有羧基B．對(duì)比②③中試驗(yàn)現(xiàn)象說明加熱條件下該有機(jī)物的水解反應(yīng)速率加快C．④中試驗(yàn)現(xiàn)象說明該有機(jī)物在堿性條件下難以發(fā)生水解D．④中加入過量鹽酸可能得到紫色溶液二、非選擇題7．4-羥基香豆素(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖甲)是一種口服抗凝藥，該物質(zhì)進(jìn)入人體參加體內(nèi)代謝，然后發(fā)揮抗凝作用。4-羥基香豆素可用水楊酸(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖乙)經(jīng)下列路途合成：(1)4-羥基香豆素可發(fā)生的反應(yīng)類型是_a、b、c__(填字母)。a．加成反應(yīng) b．酯化反應(yīng)c．水解反應(yīng)(2)寫出乙生成A的化學(xué)方程式：，A分子中含有的含氧官能團(tuán)是酚羥基、酯基。(3)在A→B的反應(yīng)中，檢驗(yàn)A是否反應(yīng)完全的試劑有_FeCl3溶液(合理即可)__。(4)B有許多種同分異構(gòu)體，寫出符合下列兩個(gè)條件的B的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：。①與FeCl3溶液沒有顯色反應(yīng)。②苯環(huán)上有兩個(gè)取代基，核磁共振氫譜中有兩種汲取峰。解析：由乙生成A的反應(yīng)條件“濃硫酸、△”和甲醇及A的分子式為C8H8O3可知，該反應(yīng)為酯化反應(yīng)，所以A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，和反應(yīng)生成B，由B的分子式可知，該反應(yīng)為取代反應(yīng)，故B為。(1)中的