DB46T 239-2013 地理標志產(chǎn)品 定安富硒大米

67.060B

22備案號：36660-2013

DB46

46/

T

—2013地理標志產(chǎn)品 海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)

布DB46/

T

— 本標準按照

GB/T

給出的規(guī)則起草。

理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。本標準由定安質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、定安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提出。本標準由海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標準主要起草人：孟衛(wèi)東、張文彬、韓義勝、王效寧、岑彩霞、鄭立創(chuàng)。DB46/

T

—地理標志產(chǎn)品 定安富硒大米1 范圍本標準規(guī)定了定安富硒大米的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、儲存和運輸。安富硒大米。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

稻谷GB

大米GB

糧食衛(wèi)生標準GB/T

糧食衛(wèi)生標準的分析方法GB/T

食品安全國家標準 食品中硒的測定GB/T

一般規(guī)則GB

糧食、油料檢驗

扦樣、分樣法GB/T

糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T

類型及互混檢驗GB/T

糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T

黃粒米及裂紋米檢驗法GB/T

水份測定法GB/T

米類加工精度檢驗GB/T

碎米檢驗法GB

生活飲用水衛(wèi)生標準GB

預包裝食品標簽通則GB

14881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T

17109 GB/T

17891 GB/T

22499 GB

28050 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則JJF

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則DB46/T

240 定安富硒稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第75號）地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第78號）關(guān)于修改《食品標識管理規(guī)定》的決定（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2009〕第123號）

硒含量/（mg/kg）0.06～0.30

1.0

14.5

/%

5.0

GB

/%

25.0其中小碎米/%

2.0

4.0總量/%

0.30糠粉/%

0.2礦物質(zhì)/%

0.02稻谷粒/（粒/kg）

DB46/

T

—3 術(shù)語和定義GB

和

GB/T

17891

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1定安富硒大米在本標準第

4

章規(guī)定的范圍內(nèi)，以定安富硒稻谷加工而成，符合本標準規(guī)定的大米。4 地理標志產(chǎn)品保護范圍定安富硒大米地理標志產(chǎn)品保護范圍限于根據(jù)海南省定安縣政府批準的翰林鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、嶺口鎮(zhèn)、黃竹鎮(zhèn)、龍河鎮(zhèn)等

5

個鎮(zhèn)范圍內(nèi)，地處東經(jīng)

富硒區(qū)土地面積為

2定（見附錄

A）。5 要求5.1 原料定安富硒大米原料來源于本標準第4章規(guī)定范圍內(nèi)，按DB

240種植的稻谷，稻谷質(zhì)量應(yīng)符合GB

1350、GB/T

GB/T

22499規(guī)定。5.2 質(zhì)量指標質(zhì)量指標見表

表

1 定安富硒大米質(zhì)量指標DB46/

T

—5.3 衛(wèi)生指標5.3.1 衛(wèi)生指標和檢驗按

及國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.3.2 植物檢疫按有關(guān)標準和國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.4 加工生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求5.4.1 生產(chǎn)過程應(yīng)符合

GB

14881

規(guī)定。5.4.2

GB

規(guī)定的水之外不應(yīng)添加任何物質(zhì)。6 試驗方法6.1 感官檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.2 色澤、氣味檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.3 互混檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.4 雜質(zhì)、不完善率檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.5 黃粒米檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.6 水分檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.7 加工精度檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.8 硒的檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.9 碎米檢驗按

規(guī)定的方法執(zhí)行。6.10 凈含量按JJF

1070規(guī)定的方法執(zhí)行。7 檢驗規(guī)則DB46/

T

—7.1 扦樣、分樣

執(zhí)行。7.2 檢驗的一般規(guī)則按GB/T

5490執(zhí)行。7.3 產(chǎn)品組批同原料、同工藝、同設(shè)備、同班次加工的產(chǎn)品為一批。7.4 檢驗分類7.4.1 常規(guī)檢驗常規(guī)檢驗項目包括色澤、氣味、黃粒米、水分等。7.4.2 型式檢驗型式檢驗：a)

新產(chǎn)品投產(chǎn)時；b)

原料、工藝、設(shè)備等有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c)

國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出型式檢驗要求時。7.5 判定規(guī)則7.5.1 凡不符合

以及國家衛(wèi)生檢驗和植物檢疫有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品，判為非食用產(chǎn)品。7.5.2 產(chǎn)品的質(zhì)量指標有一項達不到本標準第

5

章規(guī)定的，可以從同批產(chǎn)品中加倍抽樣復檢，以復檢結(jié)果為準，復檢后仍有指標達不到規(guī)定的，則判定該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。8 標志、包裝與標簽8.1 地理標志產(chǎn)品專用標志的使用應(yīng)符合《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》的要求，獲得批準的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標志產(chǎn)品專用標志。8.2 包裝應(yīng)符合

17109

的規(guī)定和衛(wèi)生要求。8.3 包裝標簽應(yīng)符合

GB

7718

、GB

和《關(guān)于修改<食品標識管理規(guī)定>的決定》的規(guī)定。8.4 凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。9 儲存和運輸9.1 產(chǎn)品應(yīng)儲存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的合格倉庫內(nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或水分較高的物質(zhì)混存。9.2 產(chǎn)品在常溫下的保持期不應(yīng)低于

3

個月。DB46/

T

—9.3 運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥，防雨、防曬，不應(yīng)與有毒有害和