2022圣誕節(jié)餐廳活動的策劃方案

2022圣誕節(jié)餐廳活動的策劃方案2022圣誕節(jié)餐廳活動的策劃方案方案，漢語詞語，一般是指進(jìn)行工作的具體計劃或?qū)δ骋粏栴}制定的規(guī)劃。我愛網(wǎng)今天為大家精心準(zhǔn)備了2022圣誕一、活動目的：在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開拓餐飲宴會市場，帶動餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。二、活動對象：xx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校。三、活動主題：“希望之星”。四、活動日期：七月十八日——九月十八日。五、活動地點(diǎn)：二樓宴會廳。六、活動方案（內(nèi)容）：1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名。（要求10桌以上宴會）單），或標(biāo)準(zhǔn)客房1間（限當(dāng)日有效）。3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈送個人“成名相冊”一本，相冊內(nèi)容由酒店收集并排版。（內(nèi)容包括其個人在就學(xué)期間參加的各項活動、各項榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個人資料留酒店保存并備檔。）4、酒店發(fā)行“希望之星邀請卡”推動酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對象與途徑：參加宴會的每一位客人，通過宴會主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。2022圣誕節(jié)餐廳活動的策劃方案5月1日——5月13日（XX店）活動內(nèi)容：1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。一杯）。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動客人將獲得XXX花園門票一張；凡抽出寫有“五一XX店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。3、“XXX飯店蔬香樟茶鴨特價賣”動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽XXX花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：1、顧客服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息；2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣；3、節(jié)假日顧客生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老顧客生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人；4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友；5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免顧客流成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。市場環(huán)境分析提示：五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間！2022圣誕節(jié)餐廳活動的策劃方案一、餐廳的初步資料1.期望籌集資金：150萬2.籌資模式：眾籌3.出資要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超過20股。4.股東要求：東不超過10萬元的原則)。在找到接受股份的下家之前不可退出。必要時候會根據(jù)實際情況追加資本或調(diào)整資本，調(diào)整資本需要經(jīng)過股東大會同意。股東大會不會經(jīng)常召開，只是在決定餐廳命運(yùn)的大事才會召開，比如：選址、選舉執(zhí)行董事(5-9人)、增加股本等。5.菜品：定位融合菜，初步以東北菜為主，今后可適當(dāng)增加川菜、粵菜等經(jīng)典菜品;以后也可以開發(fā)藥膳，作為賣點(diǎn)和外賣特色。6.面向人群：商務(wù)人士、有社交需求的青年人等。7.餐廳面積：計劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當(dāng)擴(kuò)大。8.股東的條件：商務(wù)商會行業(yè)內(nèi)人(分紅，可監(jiān)督、建議);性別不限，但需已滿18歲，完全行為能力人;9.接受基本理念;遵守規(guī)則和民主程序;文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓;有合作精神;誠實守信;依經(jīng)營效益分紅的心理準(zhǔn)備;投資有風(fēng)險，請謹(jǐn)慎報名。二、基本原則1.民主原則：方式是投票表決，根據(jù)出資比例進(jìn)行投票。(每股1票)所有股東組成的股東大會，是最高的權(quán)力機(jī)關(guān)，投票決定關(guān)系餐廳命運(yùn)的所有大事。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。通過股東大會推選出5-9名執(zhí)行董事重點(diǎn)管理，推選2-5名監(jiān)事進(jìn)行監(jiān)督。2.共同參與原則，鼓勵所有的股東都積極參與到餐廳的建設(shè)中來，比如提供餐廳候選地址、設(shè)計裝修、食材菜品等信息，策劃各類興趣活動，體驗一天服務(wù)員等。股東享受餐廳消費(fèi)獨(dú)有折扣(比如8折/代金券二選一)。3.公開原則：財務(wù)狀況、管理決策、材料來源、菜品設(shè)臵、定價策略對所有股東公開。4.專業(yè)原則：聘請有餐飲管理經(jīng)驗的專業(yè)人士作為店長，負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營，同時適當(dāng)增加餐飲行業(yè)的朋友作為運(yùn)營顧問，盡快轉(zhuǎn)入正軌。三、餐廳功能(行業(yè)交流、交友、興趣小組……)1.行業(yè)交流/聚會;2.多認(rèn)識一些志同道合的朋友;3.品嘗風(fēng)味美食;4.組織專業(yè)講座、研討會;5.餐廳是一個現(xiàn)實的社交網(wǎng)絡(luò)平臺，100多個股東參與其中，可以互通各類資源和信息;四、財務(wù)預(yù)測經(jīng)營成本和費(fèi)用估算初期費(fèi)用：包括用于會計核算、法律事務(wù)以及前期市場開發(fā)的費(fèi)用，還有一些電話費(fèi)及購臵設(shè)備時產(chǎn)生的交通費(fèi)之類的管理費(fèi)用。估計需要1萬元。店面租金：以南寧市區(qū)較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬元/年。裝修費(fèi)用：裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，按純家裝設(shè)計每平方米1200元計算，300平方米大約需要36萬萬元左右。購臵較高檔的碗筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要xx萬元。設(shè)備投入：包括廚房中的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、以及冷藏設(shè)備，運(yùn)輸設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。經(jīng)估算后大致需要xx萬元。水電煤氣：xx萬元/年。后可能需要xx萬。人員服裝：可控制在20xx元內(nèi)。勞動力成本：由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。我們需要配備店長1名，廚師3名，收銀人1名，服務(wù)員名，采購員2名。(以下為月工資)店長1×2500元廚師3×5000元收銀員1×1600元服務(wù)員×1500元采購員2×1200元工資總計：綜上所述，我們所需的經(jīng)營成本和費(fèi)用總計為：五、工作流程1.發(fā)布初步方案、宣傳方案;2.微信群管理員初步統(tǒng)計意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會;3.意向額度累計達(dá)到120萬元左右時，開始統(tǒng)一收集資金，召開股東大會;4.選舉董事會、監(jiān)事會成員;5.選址、租房、餐廳擬名;6.工商注冊、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等;7.裝修(與工商注冊等同步進(jìn)行);8.采購桌椅、餐具、廚具等;9.招聘店長、廚師和服務(wù)員等;10.制訂菜譜;11.開業(yè)。風(fēng)險分析中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長馮恩援表示，眾籌最大的好處就是風(fēng)險分?jǐn)偂Ｈ绻粋€人做一個餐廳或者一個咖啡館，險，創(chuàng)業(yè)者不要一味相信高收益的眾籌，要多去實地考察?！蓖瑫r飲眾籌是把雙刃劍。一方面眾籌開店能為籌集資金、帶動客源提供便利，同時一些眾籌餐飲項目的互聯(lián)網(wǎng)思維運(yùn)作也完善的制度去規(guī)范它。項目主要核心競爭力說明需列出一二三，描述具體的優(yōu)勢，不要講空話和大話。說明或解釋清楚你這個行業(yè)的門檻不高，既然你能做，那其他人也能做，你怎么看待這個問題，或者你準(zhǔn)備如何應(yīng)對?這將是所有投資人最關(guān)心的問題。此外，建議列舉與你同處該細(xì)分行業(yè)內(nèi)前，可先單獨(dú)與本人電話溝通協(xié)商，然后再到大家投上報價，謝謝!”;創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊介紹需至少介紹團(tuán)隊成員的出生年月、性別、畢業(yè)院校、工作經(jīng)歷、工作成就、個人優(yōu)勢、過往的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和心得、為什么會正在或未來需要在哪些方面加強(qiáng)磨合，并舉例說明?豐富創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的介紹，有利于加深投資人對你的了解，增強(qiáng)投資信心。未來計劃(1)建議至少描述2個階段，第一階段建議從現(xiàn)在開始，到你產(chǎn)品的正式發(fā)布時間或開店營業(yè)時間;第二個階段是從產(chǎn)品發(fā)布或開店營業(yè)開始，到公司實現(xiàn)盈虧平衡。建議預(yù)測時間在未來一年到一年半左右即可;(2)需列出具體數(shù)據(jù)指標(biāo)，比如粗略預(yù)計多長時間達(dá)到多少客戶或用戶，需多久或要什么條件才能達(dá)到盈虧平衡?如果無法預(yù)測，