2025屆江蘇省淮安市欽工中學(xué)高三第二次模擬考試生物試卷含解析

2025屆江蘇省淮安市欽工中學(xué)高三第二次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．圖是某同學(xué)繪制的單克隆抗體制備過(guò)程及原理圖，其中抗原決定簇是指抗原表面或內(nèi)部能決定抗原性的基團(tuán)，骨髓瘤細(xì)胞是一種營(yíng)養(yǎng)缺陷型細(xì)胞。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．動(dòng)物免疫的原理是一種抗原誘導(dǎo)形成一種漿細(xì)胞B．選用營(yíng)養(yǎng)缺陷型骨髓瘤細(xì)胞有利于篩選雜交瘤細(xì)胞C．細(xì)胞融合也可能發(fā)生在不同類型淋巴細(xì)胞之間D．a(chǎn)融合雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖2．人類ABO血型由9號(hào)染色體上的3個(gè)復(fù)等位基因（IA，IB和i）決定，血型的基因型組成見(jiàn)下表。若一AB型血紅綠色盲男性和一O型血紅綠色盲攜帶者的女性婚配，下列敘述正確的是（）血型ABABO基因型IAIA,IAiIBIB,IBiIAIBiiA．雙親產(chǎn)生的含紅綠色盲致病基因配子的概率不同B．子代女孩基因型都是雜合子，男孩基因型有純合子C．他們A型血色盲兒子和A型血色覺(jué)正常女性婚配，有可能生O型血色盲女兒D．他們B型血色盲女兒和AB型血色覺(jué)正常男性婚配，生B型血色盲男孩的概率為1/23．下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（）A．“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”采用的實(shí)驗(yàn)方法是模型方法，模擬活動(dòng)就是構(gòu)建動(dòng)態(tài)的概念模型B．提取綠葉中光合色素時(shí)未加SiO2，導(dǎo)致濾紙條上葉綠素色帶偏窄而類胡蘿卜素色帶無(wú)變化C．制備細(xì)胞膜應(yīng)先利用吸水漲破法，再利用差速離心法獲取D．赫爾希和蔡斯以T2噬菌體和大腸桿菌為實(shí)驗(yàn)材料，采用同位素標(biāo)記法和對(duì)比實(shí)驗(yàn)法證明了DNA是主要的遺傳物質(zhì)4．有關(guān)核酸是遺傳物質(zhì)證據(jù)的實(shí)驗(yàn)中，下列敘述正確的是（）A．S型菌和R型菌的結(jié)構(gòu)不同是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果B．S型菌的DNA單獨(dú)侵染小鼠不會(huì)使小鼠得敗血癥C．煙草花葉病毒的RNA單獨(dú)侵染煙草，煙草不會(huì)出現(xiàn)病斑D．噬菌體侵染細(xì)菌過(guò)程中，細(xì)菌裂解后子代仍舊是噬菌體，這種現(xiàn)象是遺傳變異的結(jié)果5．挪威科學(xué)家最新的研究顯示，氣候變暖將提高人類患腺鼠疫的可能性。這種疫病是由鼠疫桿菌(宿主為嚙齒動(dòng)物)引起的。鼠疫桿菌釋放外毒素，使患者出現(xiàn)中毒性休克綜合征。科學(xué)家從病愈患者的血清中提取的抗毒素對(duì)腺鼠疫患者有顯著療效。下列說(shuō)法不正確的是（）A．外毒素是一種抗原，能引起人體的免疫反應(yīng)B．抗毒素是由效應(yīng)T細(xì)胞產(chǎn)生的淋巴因子C．抗毒素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)D．該免疫過(guò)程屬于體液免疫6．圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實(shí)驗(yàn)裝置，在其他條件相同且適宜的情況下，測(cè)得一段時(shí)間內(nèi)裝置中相關(guān)物質(zhì)含量的變化如曲線乙所示，下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述不正確的是（）A．圖乙中曲線①、②可分別表示裝置甲中O2濃度、酒精濃度的變化B．用裝置甲進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)，需同時(shí)打開(kāi)閥a、bC．果酒、果醋和腐乳制作所需的適宜溫度均為30℃D．果酒、果醋和腐乳制作所用的菌種不全是原核生物二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）新的研究表明，專性嗜熱菌株的嗜熱酶在處理食品和造紙工業(yè)廢水、芳香族化合物、氰藥、重金屬及其他有機(jī)難降解物質(zhì)等方面具有重要作用。如圖甲所示為降解污染物過(guò)程中由該酶催化的反應(yīng)與未使用該酶的非催化反應(yīng)的自由能變化情況。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）化學(xué)反應(yīng)時(shí)必定會(huì)經(jīng)過(guò)一個(gè)過(guò)渡態(tài)——活化絡(luò)合物。過(guò)渡態(tài)具有比反應(yīng)物分子和生成物分子都要高的勢(shì)能。催化劑的實(shí)質(zhì)就是與反應(yīng)物分子結(jié)合，改變過(guò)渡態(tài)的勢(shì)能，圖甲中a和b中為催化反應(yīng)活化能的是____________，酶可以很大程度地____________反應(yīng)活化能。（2）大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)酶屬于____________，影響其活性的因素主要有____________，所有的酶都____________（填“有”或“沒(méi)有”）調(diào)節(jié)生物體生命活動(dòng)的作用。（3）細(xì)胞中的絕大多數(shù)生理過(guò)程靠ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。但也有例外，如在人體小腸絨毛細(xì)胞的細(xì)胞膜上，葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸載體蛋白在Na+順濃度梯度從細(xì)胞外擴(kuò)散到細(xì)胞內(nèi)時(shí)，“捎帶著”把葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)（如圖乙）。所以，小腸絨毛細(xì)胞以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞轿掌咸烟菚r(shí)，ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。8．（10分）乙烯具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用，ACC氧化酶和ACC合成酶是番茄細(xì)胞合成乙烯的兩個(gè)關(guān)鍵酶。利用反義DNA技術(shù)（原理如圖1），可以抑制這兩個(gè)基因的表達(dá)，從而使番茄具有耐儲(chǔ)存、宜運(yùn)輸?shù)膬?yōu)點(diǎn)。圖2為融合ACC氧化酶基因和ACC合成酶基因的反義表達(dá)載體的結(jié)構(gòu)示意圖。（1）圖2中的2A11為特異性啟動(dòng)子，則2A11應(yīng)在番茄的____________（器官）中表達(dá)。（2）從番茄成熟果實(shí)中提取___________為模板，利用反轉(zhuǎn)錄法合成ACC氧化酶基因和ACC合成酶基因，以進(jìn)行拼接構(gòu)成融合基因并擴(kuò)增。（3）合成出的ACC氧化酶基因兩端分別含限制酶BamHⅠ和XbaⅠ的酶切位點(diǎn)，ACC合成酶基因兩端含SacⅠ和XbaⅠ的酶切位點(diǎn)，用限制酶____________對(duì)上述兩個(gè)基因進(jìn)行酶切，再串聯(lián)成融合基因，相應(yīng)的Ti質(zhì)粒應(yīng)用限制酶_______________進(jìn)行切割，確保融合基因能夠插入載體中。（4）為了實(shí)現(xiàn)圖1中反義基因的效果，應(yīng)將融合基因_______（正向/反向）插入在啟動(dòng)子2A11的下游即可構(gòu)成反義融合基因。將表達(dá)載體與農(nóng)桿菌菌液混合后，接種在含有___的培養(yǎng)基中，可篩選出含有反義融合基因的農(nóng)桿菌，再利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法獲得轉(zhuǎn)基因番茄。（5）在檢測(cè)番茄細(xì)胞中是否存在反義融合基因時(shí)，____________（填“能”/“不能”）用放射性物質(zhì)標(biāo)記的ACC氧化（合成）酶基因片段做探針進(jìn)行檢測(cè)，理由是____________。9．（10分）晝夜溫差是由白天溫度的最高值和夜間溫度的最低值之差決定的。為研究正、負(fù)晝夜溫差對(duì)果實(shí)膨大期番茄光合作用的影響，在人工氣候室內(nèi)設(shè)置5個(gè)晝夜溫差水平，即—78℃（77℃/34℃）、—5℃（73℃/37℃）、6℃（85℃/85℃）、+5℃（37℃/73℃）、+78℃（34℃/77℃），結(jié)果如下表所示（氣孔導(dǎo)度表示氣孔張開(kāi)的程度，各數(shù)據(jù)的單位不作要求）。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：項(xiàng)目晝夜溫差處理（℃）-78-56+5+78凈光合速率7．868．383．454．345．77葉片氣孔導(dǎo)度6．756．776．866．846．88葉綠素a含量7．737．887．878．868．67葉綠素b含量6．486．546．736．876．88（7）溫度主要通過(guò)影響____________來(lái)影響植物代謝活動(dòng)。葉片氣孔導(dǎo)度的大小、葉綠素含量分別通過(guò)直接影響____________、____________來(lái)影響番茄的光合速率。（8）本實(shí)驗(yàn)以零晝夜溫差為對(duì)照，在日平均溫度__________（填“相等”或“不等”）的情況下設(shè)置晝夜溫差。（3）由上表分析，與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，原因是_______________________。10．（10分）結(jié)合有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是__________________。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用_____________（填“固體”、“液體”或“半固體”）培養(yǎng)基，并在接種前，用_________法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用___________法鑒定。（3）有一種細(xì)菌，它無(wú)需陽(yáng)光，只要存在空氣即可生存。若要長(zhǎng)期保存該菌種，常采用_____法。果酒、果醋、腐乳和泡菜制作過(guò)程中使用的微生物與該細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上相似的有________和_______。11．（15分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束。回答下列問(wèn)題。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過(guò)程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！驹斀狻緼、據(jù)圖可知，一種抗原上可有多種抗原決定簇，不同的抗原決定簇可誘導(dǎo)不同的漿細(xì)胞產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；B、骨髓瘤細(xì)胞可以無(wú)限增殖，選用營(yíng)養(yǎng)缺陷型骨髓瘤細(xì)胞可利用其特點(diǎn)篩選雜交瘤細(xì)胞，B正確；C、細(xì)胞融合的類型有淋巴細(xì)胞-淋巴細(xì)胞型、淋巴細(xì)胞-骨髓瘤型及骨髓瘤-骨髓瘤型多種類型，C正確；D、融合雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖，可得到大量的同種雜交瘤細(xì)胞，D正確。故選A。【點(diǎn)睛】解答此題要求考生能夠識(shí)記識(shí)記單克隆抗體制備的流程以及雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)，并能結(jié)合題圖分析作答。2、C【解析】

ABO血型的基因位于常染色體上，色盲基因位于X染色體上，因此兩對(duì)等位基因的遺傳遵循自由組合定律；假設(shè)色盲基因用h表示，正?；蛴肏表示，AB型血紅綠色盲男性的基因型是IAIBXhY，O型血紅綠色盲攜帶者的女性的基因型是iiXHXh，二者婚配后代的基因型是IAiXHXh、IAiXhXh、IAiXHY、IAiXhY、IBiXHXh、IBiXhXh、IBiXHY、IBiXhY，比例是1：1：1：1：1：1：1：1?！驹斀狻緼、雙親的基因型是IAIBXhY和iiXHXh，產(chǎn)生的含紅綠色盲致病基因配子的概率相同，都是1/2，A錯(cuò)誤；B、子代女孩基因型有IAiXHXh、IAiXhXh、IBiXHXh、IBiXhXh，都是雜合子，男孩基因型有IAiXHY、IAiXhY、IBiXHY、IBiXhY，沒(méi)有純合子，B錯(cuò)誤；C、他們A型血色盲兒子（IAiXhY）和A型血色覺(jué)正常女性（IA-XHX-）婚配，有可能生O型血色盲女兒（iiXhXh），C正確；D、他們B型血色覺(jué)正常女兒（IBiXhXh）和AB型血色覺(jué)正常男性（IAIBXHY）婚配，可能生B型血色盲男孩，概率為1/2╳1/2=1/4，D錯(cuò)誤；故選C。3、C【解析】

1.獲得純凈的細(xì)胞膜要選擇人的成熟紅細(xì)胞，因?yàn)樵摷?xì)胞除了細(xì)胞膜，無(wú)其他各種細(xì)胞器膜和核膜的干擾，能獲得較為純凈的細(xì)胞膜；紅細(xì)胞置于蒸餾水中滲透吸水破裂，其中的內(nèi)容物混合在一起，通過(guò)離心的方法可提取純凈的細(xì)胞膜。2.葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)：提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機(jī)溶劑中，所以可用無(wú)水酒精等提取色素。分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素。溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢。各物質(zhì)作用：無(wú)水乙醇或丙酮：提取色素；層析液：分離色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞。結(jié)果：濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)。3.T2噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)步驟：分別用35S或32P標(biāo)記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標(biāo)記的細(xì)菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測(cè)上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)。該實(shí)驗(yàn)證明噬菌體侵染細(xì)菌時(shí)只有DNA進(jìn)入細(xì)菌，蛋白質(zhì)外殼留在外面，進(jìn)而證明DNA是遺傳物質(zhì)。4.模型法：人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所做的一種簡(jiǎn)化的概括性描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助于具體的實(shí)物或其他形象化的手段，有的則通過(guò)抽象的形式來(lái)表達(dá)。①物理模型：以實(shí)物或圖片形式直觀表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征。如：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型。②概念模型：指以文字表述來(lái)抽象概括出事物本質(zhì)特征的模型。如：對(duì)真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)共同特征的文字描述、光合作用過(guò)程中物質(zhì)和能量的變化的解釋、達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說(shuō)的解釋模型等。③數(shù)學(xué)模型：用來(lái)描述一個(gè)系統(tǒng)或它的性質(zhì)的數(shù)學(xué)形式。如：酶活性受溫度（PH值）影響示意圖，不同細(xì)胞的細(xì)胞周期持續(xù)時(shí)間等?！驹斀狻緼、采用模型方法研究“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”，模擬活動(dòng)本身就是在構(gòu)建動(dòng)態(tài)的物理模型，之后再根據(jù)活動(dòng)中的體會(huì)構(gòu)建概念模型，A錯(cuò)誤；B、提取綠葉中光合色素時(shí)未加SiO2，研磨不充分，導(dǎo)致濾紙條上葉綠素色帶、類胡蘿卜素色帶都變窄，B錯(cuò)誤；C、哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞放在清水中吸水漲破，再離心時(shí)將血紅蛋白和細(xì)胞膜分離，C正確；D、根據(jù)以上分析可知該實(shí)驗(yàn)采用了放射性同位素追蹤法和對(duì)比實(shí)驗(yàn)法，進(jìn)而證明DNA是遺傳物質(zhì)，但是沒(méi)有證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選C。4、B【解析】

R型和S型肺炎雙球菌的區(qū)別是前者沒(méi)有莢膜（菌落表現(xiàn)粗糙），后者有莢膜（菌落表現(xiàn)光滑）。

由肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)可知，只有S型菌有毒，會(huì)導(dǎo)致小鼠死亡，S型菌的DNA才會(huì)使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌。

肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)：R型細(xì)菌→小鼠→存活；S型細(xì)菌→小鼠→死亡；加熱殺死的S型細(xì)菌→小鼠→存活；加熱殺死的S型細(xì)菌+R型細(xì)菌→小鼠→死亡。【詳解】A、S型菌與R型菌的結(jié)構(gòu)不同是由于遺傳物質(zhì)有差異而表現(xiàn)的，A錯(cuò)誤；B、用S型菌的DNA單獨(dú)去侵染小鼠，小鼠細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，且小鼠與S型菌親緣關(guān)系較遠(yuǎn)，S型菌的DNA不能注入小鼠體內(nèi)，不會(huì)使小鼠得敗血癥，B正確；C、由于煙草花葉病毒的RNA是遺傳物質(zhì)，所以用從煙草花葉病毒分離出的RNA侵染煙草，煙草會(huì)感染出現(xiàn)病斑，C錯(cuò)誤；D、噬菌體侵染細(xì)菌過(guò)程中，細(xì)菌裂解后子代仍舊是噬菌體，這種現(xiàn)象是遺傳的結(jié)果，D錯(cuò)誤。故選B。5、B【解析】

1、抗原是引起淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體的物質(zhì)?？乖ㄟM(jìn)入人體的微生物等病原體、異物、異體器官等。2、抗體是機(jī)體在抗原物質(zhì)刺激下，由B細(xì)胞分化成的漿細(xì)胞（效應(yīng)B細(xì)胞）分泌的能特異性結(jié)合抗原的免疫球蛋白。3、分析題干：外毒素相對(duì)于人體而言是異己成分，能引起人體免疫反應(yīng)，是抗原，抗毒素是人體漿細(xì)胞（效應(yīng)B細(xì)胞）產(chǎn)生的抗體，其化學(xué)本質(zhì)是免疫球蛋白?！驹斀狻緼、外毒素屬于抗原，能使患者產(chǎn)生抗毒素（抗體），引起人體的特異性免疫反應(yīng)，A正確；B、抗毒素是抗體，是由漿細(xì)胞產(chǎn)生的免疫蛋白，B錯(cuò)誤；C、抗毒素在免疫學(xué)上稱為抗體，化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確；D、抗體消滅抗原的免疫過(guò)程屬于體液免疫，D正確。故選B。6、C【解析】

題圖分析：圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實(shí)驗(yàn)裝置，其中充氣口a是在連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口b是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出CO2的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。圖乙表示圖甲發(fā)酵裝置中相關(guān)物質(zhì)含量的變化。①物質(zhì)隨發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)逐漸下降，②物質(zhì)隨發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)逐漸上升?！驹斀狻緼、酵母菌開(kāi)始進(jìn)行有氧呼吸，不斷消耗氧氣，因此曲線①表示裝置甲中O2濃度的變化，酵母菌發(fā)酵過(guò)程中不斷產(chǎn)生酒精，因此曲線②表示裝置甲中酒精濃度的變化，A正確；B、果醋發(fā)酵時(shí)需要氧氣，因此用裝置甲進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)，需同時(shí)打開(kāi)閥a、b，B正確；C、果酒、果醋和腐乳的制作所需的適宜溫度分別是18~25℃，30～35℃，15~18℃，C錯(cuò)誤；D、果酒、腐乳制作所用的菌種分別是酵母菌、毛霉，都是真核生物，果醋制作所用的菌種是醋酸菌，是原核生物，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、a降低RNA溫度和pH沒(méi)有直接間接【解析】

考查識(shí)圖能力及圖表中信息提取和處理能力；考查酶的概念、ATP的功能等基本知識(shí)【詳解】（1）根據(jù)圖甲可知a表示“和酶結(jié)合的過(guò)渡態(tài)”，b是沒(méi)有酶時(shí)的活化能，顯然酶可以很大程度地降低反應(yīng)活化能。（2）大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)酶屬于RNA，影響其活性的因素主要有溫度、PH等，酶只有催化作用，都沒(méi)有調(diào)節(jié)生物體生命活動(dòng)的作用。（3）ATP是直接能源物質(zhì)，細(xì)胞中的絕大多數(shù)需要能量的生理過(guò)程靠ATP直接提供能量。根據(jù)“但也有例外”，“捎帶著”等語(yǔ)義可知ATP間接為小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖提供能量?！军c(diǎn)睛】關(guān)鍵：圖甲信息的提取，a表示酶與底相結(jié)合的活化能，b代表無(wú)酶催化的活化能；圖乙“絕大多數(shù)生理過(guò)程靠ATP”，“但也有例外”，“捎帶著”等信息的分析。8、果實(shí)RNAXbalBamHl和Sacl反向卡那霉素不能番茄細(xì)胞內(nèi)本來(lái)存在ACC合成酶基因，能與ACC合成酶基因探針發(fā)生分子雜交【解析】

分析題意和題圖：番茄細(xì)胞中原有靶基因控制合成的ACC氧化酶和ACC合成酶是番茄細(xì)胞合成乙烯的兩個(gè)關(guān)鍵酶。圖1所示為反義基因轉(zhuǎn)錄成的RNA可與靶基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA形成RNA雙鏈，使靶mRNA不能與核糖體結(jié)合或被RNA酶降解，從而阻止了ACC氧化酶和ACC合成酶的合成，影響細(xì)胞中乙烯的合成，使番茄具有耐儲(chǔ)存、宜運(yùn)輸?shù)膬?yōu)點(diǎn)。圖2所示的基因表達(dá)載體的組成包括復(fù)制原點(diǎn)、啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因和目的基因，目的基因插入點(diǎn)在啟動(dòng)子和終止子之間?！驹斀狻浚?）乙烯具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用，因此圖2中的2A11為特異性啟動(dòng)子，則2A11應(yīng)在番茄的果實(shí)中表達(dá)。（2）從番茄成熟果實(shí)中提取RNA為模板，利用反轉(zhuǎn)錄法合成ACC氧化酶基因和ACC合成酶基因，以進(jìn)行拼接構(gòu)成融合基因并擴(kuò)增。（3）合成出的ACC氧化酶基因兩端分別含限制酶BamHⅠ和XbaⅠ的酶切位點(diǎn)，ACC合成酶基因兩端含SacⅠ和XbaⅠ的酶切位點(diǎn)，要將兩個(gè)基因融合，需用同一種限制酶即XbaⅠ酶對(duì)上述兩個(gè)基因進(jìn)行酶切，再用DNA連接酶串聯(lián)成融合基因，這樣融合基因上有三個(gè)限制酶切點(diǎn)：BamHⅠ、XbaⅠ、SacⅠ，其中限制酶BamHⅠ、SacⅠ分別位于融合基因的兩端，因此相應(yīng)的Ti質(zhì)粒應(yīng)用限制酶BamHl和Sacl進(jìn)行切割，確保融合基因能夠插入載體中。（4）反義融合基因是由番茄果實(shí)細(xì)胞中的靶基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA反轉(zhuǎn)錄形成的，因此為了實(shí)現(xiàn)圖1中反義基因的效果，應(yīng)將融合基因反向插入在啟動(dòng)子2A11的下游即可構(gòu)成反義融合基因。將表達(dá)載體與農(nóng)桿菌菌液混合后，接種在含有卡那霉素的培養(yǎng)基中，可篩選出含有反義融合基因的農(nóng)桿菌，再利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法獲得轉(zhuǎn)基因番茄。（5）在檢測(cè)番茄細(xì)胞中是否存在反義融合基因時(shí)，因?yàn)榉鸭?xì)胞內(nèi)本來(lái)存在ACC合成酶基因，能與ACC合成酶基因探針發(fā)生分子雜交，所以不能用放射性物質(zhì)標(biāo)記的ACC氧化（合成）酶基因片段做探針進(jìn)行檢測(cè)?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是：1.讀取題干信息，結(jié)合題圖1，弄清反義基因是如何形成的。2.反義mRNA和靶mRNA實(shí)質(zhì)上是分別由靶基因的兩條鏈為模板轉(zhuǎn)錄而來(lái)。3.結(jié)合題圖和題意分析融合基因?yàn)楹问欠聪虿迦朐趩?dòng)子2A11的下游。9、酶的活性胞間二氧化碳濃度光的吸收量相等葉綠素a、b的含量低,光反應(yīng)弱，葉片的氣孔導(dǎo)度小，二氧化碳供應(yīng)少【解析】

7.酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶的活性受溫度、pH等外界條件的影響。8.葉片氣孔導(dǎo)度的大小直接影響胞間二氧化碳濃度的高低；葉綠素能吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能，葉綠素的含量多少直接影響光的吸收量來(lái)影響番茄的光合速率。【詳解】（7）酶的活性受溫度、pH等外界條件的影響，溫度主要通過(guò)影響酶的活性來(lái)影響植物代謝活動(dòng)。葉片氣孔導(dǎo)度的大小直接影響胞間二氧化碳濃度的高低，葉綠素能吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能，葉綠素的含量多少直接影響光的吸收量，進(jìn)而影響番茄的光合速率。（8）本實(shí)驗(yàn)以零晝夜溫差為對(duì)照，日平均溫度為無(wú)關(guān)變量，故應(yīng)在日平均溫度相等的情況下設(shè)置晝夜溫差。（3）由上表分析，與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，原因是晝夜溫差為+78℃條件下葉綠素a、b的含量低，光能吸收較少，產(chǎn)生的【H】、ATP少，且葉片的氣孔導(dǎo)度小，胞間二氧化碳濃度低，產(chǎn)生的有機(jī)物少。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合表格主要考查影響光合作用的因素，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)光合作用過(guò)程中的物質(zhì)和能量變化的相關(guān)知識(shí)的理解與掌握。10、誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變固體高壓蒸汽滅菌紙層析甘油管藏醋酸桿菌（或“醋酸菌”）乳酸菌【解析】

1、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。2、原核生物和真核生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無(wú)成型的細(xì)胞核?！驹斀狻浚?）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用固體培養(yǎng)基，并在接種前，用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用紙層析法鑒定。（3）若要長(zhǎng)期保存該菌種，常采用甘油管藏法。該細(xì)菌為原核生物，生產(chǎn)果酒的菌種主要是酵母菌，為真核生物，生產(chǎn)果醋的菌種主要為醋酸桿菌，為原核生物，生產(chǎn)腐乳的菌種主要是毛霉，為真核生