淡水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：葉素菱2024-08-012024-2025淡水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01淡水養(yǎng)殖定義定義淡水養(yǎng)殖是指利用池塘、水庫、湖泊、江河以及其他內(nèi)陸水域（含微咸水），飼養(yǎng)和繁殖水產(chǎn)經(jīng)濟動物及水生經(jīng)濟植物的生產(chǎn)，是內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。按生產(chǎn)方式的不同，淡水養(yǎng)殖可分為池塘養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。淡水養(yǎng)殖定義02產(chǎn)業(yè)鏈水產(chǎn)飼料、種苗、水產(chǎn)用藥、養(yǎng)殖用具上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203淡水養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為水產(chǎn)飼料、種苗、水產(chǎn)用藥、養(yǎng)殖用具等；中游為淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，主要產(chǎn)品種類包括魚類、甲殼類、貝類、觀賞魚類等；下游主要為水產(chǎn)品加工及各類銷售渠道。水產(chǎn)飼料、種苗、水產(chǎn)用藥、養(yǎng)殖用具魚類、甲殼類、貝類、觀賞魚類水產(chǎn)加工、批發(fā)市場、商超、酒店餐飲、電商平臺等魚類、甲殼類、貝類、觀賞魚類水產(chǎn)加工、批發(fā)市場、商超、酒店餐飲、電商平臺等下游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游概述我國海水養(yǎng)殖上游端包括水產(chǎn)飼料行業(yè)、種苗行業(yè)、水產(chǎn)用藥及其它水產(chǎn)添加劑等，其中飼料及種苗所占比重大。據(jù)資料顯示，2020年我國漁業(yè)支出中飼料及種苗消費比重最大，達到了575%，所以飼料及種苗很大程度上決定了我國海水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。隨著我國水產(chǎn)品重心往水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展，我國水產(chǎn)飼料的需求逐年增加，2020年由于疫情影響，水產(chǎn)品出產(chǎn)、運輸、消費節(jié)奏均被打亂，再加上江浙等地魚病爆發(fā)影響，飼料產(chǎn)量有所下降。隨著疫情被有效控制，水產(chǎn)行業(yè)開始有序復(fù)蘇，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量也開始回升。據(jù)資料顯示，2021年1-10月我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量為2200萬噸，同比2020年1-10月增長15%。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈中游概述行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈下游概述水產(chǎn)品加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是連接漁業(yè)生產(chǎn)和流通的紐帶。水產(chǎn)品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品與熟食品等的食品加工業(yè)，以及以食用價值較低或不能食用的水產(chǎn)動植物以及食品加工的廢棄物等為原料，加工成魚粉、魚油、魚肝油、水解蛋白、魚膠、藻膠、碘、甲殼質(zhì)等的非食品加工業(yè)。據(jù)資料顯示，2020年我國淡水產(chǎn)品加工量為4151萬噸，同比2019年增長1%。03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》:穩(wěn)定水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量。穩(wěn)定大中城市常年菜地保有量，大力推進北方設(shè)施蔬菜、南菜北運基地建設(shè)，提高蔬菜應(yīng)急保供能力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》:水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。實施水產(chǎn)健康養(yǎng)殖提升行動，創(chuàng)建一批國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。發(fā)展深遠海大型智能化養(yǎng)殖漁場。:《關(guān)于落實政府工作報告重點工作分工的意見》:發(fā)展畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖,穩(wěn)定和發(fā)展生豬生產(chǎn)。加強動植物疫病防控。政治環(huán)境1政治環(huán)境1農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》:穩(wěn)定水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量。穩(wěn)定大中城市常年菜地保有量，大力推進北方設(shè)施蔬菜、南菜北運基地建設(shè)，提高蔬菜應(yīng)急保供能力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》:水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。實施水產(chǎn)健康養(yǎng)殖提升行動，創(chuàng)建一批國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。發(fā)展深遠海大型智能化養(yǎng)殖漁場?！蛾P(guān)于落實政府工作報告重點工作分工的意見》:發(fā)展畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖,穩(wěn)定和發(fā)展生豬生產(chǎn)。加強動植物疫病防控。《關(guān)于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)亞衣村現(xiàn)代化的意見》加強水生生物資源養(yǎng)護，推進以長江為重點的漁政執(zhí)法能力建設(shè);加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，推進水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖;推進漁港建設(shè)和管哩改革;加強國家作物、禽畜和海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫建設(shè)。政治環(huán)境2《實施水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度工作規(guī)范》為更好地指導(dǎo)各地試行水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度，明確白名單制度適用范圍。投入品使用環(huán)節(jié)適用，供有吳籃管者、使用者和社會公眾等查詢。加強執(zhí)法監(jiān)督。發(fā)布警示信息。對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程使用白名單以外投入品或養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量存在安全風(fēng)險隱患的，依法發(fā)布相關(guān)信息?！掇r(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品監(jiān)管的通知》加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品管理，依法打擊生產(chǎn)、進口、經(jīng)營和使用假、劣水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥、飼料和飼料添加劑等違法行為，保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全，加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。《關(guān)于實施2020年水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”的通知》通過廣泛開展“五大行動”，大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，穩(wěn)步推動水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理，持續(xù)促進水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量，積極探索配合詞料替代幼雜魚，因地制直試驗推廣水產(chǎn)新品種，示范推廣一批符合水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖發(fā)展要求的技術(shù)模式,建立各類示范推廣主體，達到加快轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖方式、持續(xù)改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、全力推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的主要工作目標。05商業(yè)模式06經(jīng)濟環(huán)境我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當前的環(huán)境下我國經(jīng)濟不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟體我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀隨著近年來我國淡水養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值規(guī)模也隨之不斷擴張。據(jù)資料顯示，2021年我國淡水養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模達74775億元，同比增長101%。我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，多年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量位居全球第一，而其中一半以上是來自淡水養(yǎng)殖產(chǎn)出。隨著近年來我國淡水養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量也隨之不斷增長。據(jù)資料顯示，2021年我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量為31827萬噸，同比增長06%。從我國淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，魚類是我國主要的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品，2021年占比達894%，其次為甲殼類，占比為14%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化按淡水養(yǎng)殖面積情況來看，近年來全國多地發(fā)起保護生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動，內(nèi)陸地區(qū)大量養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養(yǎng)，使得我國淡水養(yǎng)殖面積逐年下降。據(jù)資料顯示，2020年我國淡水養(yǎng)殖面積為5040.56千公頃，同比2019年下降48%。從淡水養(yǎng)殖面積細分結(jié)構(gòu)來看，2020年我國池塘養(yǎng)殖面積為2624千公頃，占養(yǎng)殖總面積的509%；水庫養(yǎng)殖面積為1420.87千公頃，占養(yǎng)殖總面積的219%；湖泊養(yǎng)殖面積為720.65千公頃，占養(yǎng)殖總面積的13%；河溝養(yǎng)殖面積為1445千公頃，占養(yǎng)殖總面積的92%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況從水產(chǎn)品獲取方式來看，根據(jù)《漁業(yè)法》規(guī)定，我國對漁業(yè)生產(chǎn)實行“以養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉，因地制宜，各有側(cè)重”的方針。在該方針指導(dǎo)下，多年來我國水產(chǎn)品主要以人工養(yǎng)殖為主。水產(chǎn)養(yǎng)殖為解決我國城鄉(xiāng)居民吃魚難、增加優(yōu)質(zhì)動物蛋白供應(yīng)、提高全民營養(yǎng)健康水平、保障我國食物安全等方面做出了重要貢獻。2015年以來，隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及效率的不斷提升，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積呈現(xiàn)平穩(wěn)下降的走勢，到2020年，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積下滑至70311千公頃。隨著國家水產(chǎn)養(yǎng)殖保護工作的不斷深入以及未來環(huán)保政策的持續(xù)嚴緊，未來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將基本保持穩(wěn)定。行業(yè)現(xiàn)狀養(yǎng)殖面積從養(yǎng)面積情況來看，近年來全國多地發(fā)起保護生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動，內(nèi)陸地區(qū)大量養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養(yǎng)，使得我國淡水養(yǎng)殖面積逐年下降。據(jù)資料顯示，2021年我國淡水養(yǎng)殖面積為49887千公頃，同比下降12%。從養(yǎng)殖面積結(jié)構(gòu)分布來看，2021年我國養(yǎng)殖面積占比前三分別為池塘養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖和湖泊養(yǎng)殖，占比分別為526%、288%和131%。01產(chǎn)量情況近年來，隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列，而其中一半以上都是來自淡水養(yǎng)殖產(chǎn)出。據(jù)資料顯示，近年來我國淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，2020年我國淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量為30889萬噸，同比2019年增長49%。從產(chǎn)量各場所分布情況來看，我國淡水養(yǎng)殖以池塘養(yǎng)殖為主，占比達70%以上。2020年我國池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量為22776萬噸，占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的78%；湖泊養(yǎng)殖產(chǎn)量為857萬噸，占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的67%；水庫養(yǎng)殖產(chǎn)量為2844萬噸，占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的18%；河溝養(yǎng)殖產(chǎn)量為50.24萬噸，占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的63%；稻田養(yǎng)殖產(chǎn)量為3291萬噸，占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的52%。0213行業(yè)痛點行業(yè)痛點010203淡水魚類養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上受到自然環(huán)境的影響。如該區(qū)域發(fā)生洪澇等自然災(zāi)害，將會沖毀魚塘，沖跑池魚，渾濁池水，影響魚類生長，給漁業(yè)造成極大的經(jīng)濟損失。由于缺乏保險保障，巨額損失得不到賠償，往往給水產(chǎn)養(yǎng)殖者帶來毀滅性的打擊，造成傾家蕩產(chǎn)，一蹶不振，政府給予的救災(zāi)補貼，只能解決基本生活保障。自然環(huán)境因素風(fēng)險近年來區(qū)域間引種的頻繁活動使養(yǎng)殖病害發(fā)生的機率不斷增加。隨著規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖的推廣運用，如果過于追求單產(chǎn)，無限擴大養(yǎng)殖密度，水質(zhì)調(diào)節(jié)沒有跟上，魚病預(yù)防不好，極易造成魚病頻發(fā)或者暴發(fā)性魚病的突發(fā)，一旦發(fā)病，很難治療，會造成大規(guī)模、大面積的死魚，暴發(fā)性、傳染性病害風(fēng)險損失將對企業(yè)造成不利影響。養(yǎng)殖病害發(fā)生和傳播的風(fēng)險近年來瘋牛病、口蹄疫、禽流感等疫情及三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件時有爆發(fā)，國家對食品安全問題高度重視，消費者的食品安全意識和權(quán)益保護意識日益增強，食品安全已成為影響食品企業(yè)能否持續(xù)、健康發(fā)展的最重要因素之一。如若企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管控措施在具體實施過程中出現(xiàn)紕漏或因其他不可原因發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題，將會對企業(yè)品牌聲譽及盈利水平產(chǎn)生較大不利影響。食品質(zhì)量安全控制風(fēng)險14問題及解決方案15行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)發(fā)展趨勢前景描述行業(yè)規(guī)范化、綠色化發(fā)展:我國淡水養(yǎng)殖行業(yè)在經(jīng)過這么多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。過去我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)過于追求養(yǎng)殖面積的擴張以及產(chǎn)量的增長，隨之而來的便是養(yǎng)殖面積狂野增長帶來的環(huán)境破壞以及為了增加產(chǎn)量過渡使用的化學(xué)添加劑及飼料對環(huán)境的污染。隨著近年來全國多地發(fā)起保護生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動，內(nèi)陸地區(qū)大量不和規(guī)范的養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養(yǎng)，以及相關(guān)政策的施行，使得行業(yè)越發(fā)規(guī)范化，綠色化。需求促進行業(yè)發(fā)展:過去我國淡水養(yǎng)殖主要以淡水魚類養(yǎng)殖為主，但隨著我國經(jīng)濟水平的發(fā)展，人均消費水平的提高，對于一些龜、鱉、蟹類等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求不斷增加，加上近年來小龍蝦的火爆，行業(yè)的需求多元化，使得行業(yè)結(jié)構(gòu)更加完善、合理化，進一步促進了行業(yè)發(fā)展。行業(yè)智能化發(fā)展:過去我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)主要是依賴人工，勞動強度較高。隨著我國科技水平的不斷進步以及互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，人工智能程度不斷提高，機械化、自動化養(yǎng)殖的比重將不斷提升，提高了養(yǎng)殖方面對于水溫、氧含量等指標控制的精確度，大大降低了養(yǎng)殖的風(fēng)險和成本。養(yǎng)殖方式更加生態(tài)和智能化:國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)布了到2025年將水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化程度提高到50%的目標。在《關(guān)于加快水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化發(fā)展的意見》中提到:要注重水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的信息化水平的提升，目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)已有眾多環(huán)節(jié)引入了數(shù)字技術(shù)，包括水質(zhì)檢測、預(yù)警及管理、自動投飼系統(tǒng)、水產(chǎn)病害遠程診斷、水產(chǎn)品安全質(zhì)量追溯等等，上述這些技術(shù)的進步都是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展的必經(jīng)之路。行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)規(guī)范化、綠色化發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖行業(yè)在經(jīng)過這么多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大。過去我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)過于追求養(yǎng)殖面積的擴張以及產(chǎn)量的增長，隨