2024-2025學(xué)年新教材高中歷史第一單元食物生產(chǎn)與社會生活綜合測評含解析新人教版選擇性必修2

PAGE1-第一單元綜合測評(時(shí)間:45分鐘分值:100分)一、選擇題(本題15小題,每小題4分,共60分)1.某學(xué)生對中華文明的起源作了如下歸納,其中符合史實(shí)的是()A.距今1萬年前,先人的食物主要依靠于農(nóng)耕生產(chǎn)B.早期農(nóng)耕聚落時(shí)期,先人們實(shí)行共同耕作按勞支配C.炎帝、黃帝的傳聞已經(jīng)被證明D.從史前墓葬品的差別中,可以發(fā)覺社會等級的存在答案D解析史前墓葬中陪葬品的差別,既體現(xiàn)了墓葬主子的不同身份,也體現(xiàn)了社會等級的存在,故D項(xiàng)正確。距今1萬年前,原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn),故A項(xiàng)錯誤;早期原始聚落時(shí)期的先人實(shí)行的是平均支配食物,故B項(xiàng)錯誤;炎帝和黃帝是神話傳聞中的人物,現(xiàn)今并未得到證明,故C項(xiàng)錯誤。2.據(jù)考證,在江蘇高郵龍虬莊、河南舞陽賈湖、山東龍山文化等遺址中均發(fā)覺了稻谷的遺存,浙江河姆渡遺址出土的“干欄式”糧倉(倉中還剩有稻谷)是至今發(fā)覺的南方最早的儲糧設(shè)施。這說明當(dāng)時(shí)()A.水稻栽培技術(shù)已相當(dāng)成熟B.水稻是最主要的糧食作物C.浙江地區(qū)的水稻產(chǎn)量最高D.水稻廣泛種植并有了剩余答案D解析依據(jù)材料涉及的區(qū)域:江蘇、河南、山東、浙江等地均發(fā)覺了稻谷的遺存可得出水稻廣泛種植,依據(jù)材料中“浙江河姆渡遺址出土的‘干欄式’糧倉(倉中還剩有稻谷)是至今發(fā)覺的南方最早的儲糧設(shè)施”可知當(dāng)時(shí)水稻有了剩余,故D項(xiàng)正確。3.有學(xué)者認(rèn)為,新石器時(shí)代的技術(shù)革命,以食物生產(chǎn)取代食物采集,是一種在規(guī)模和意義上堪與近代西方工業(yè)革命相提并論的技術(shù)變革。這場技術(shù)革命在我國古代形成南稻北粟的農(nóng)業(yè)特色。形成這一特色的主要緣由是()A.自然環(huán)境的差異B.生活方式的不同C.耕作技術(shù)的區(qū)分D.文化背景的懸殊答案A解析農(nóng)作物的生長須要陽光、水源、地力等一系列的自然條件,這是最基本的,在古代尤其如此,故A項(xiàng)正確。B、C、D三項(xiàng)不符合題意,均可解除。4.中國古代關(guān)于“五谷”的說法主要有兩種:最初流行的說法是指麻、黍、稷、麥、菽,而后來最流行的說法是指稻、黍、稷、麥、菽。其緣由最有可能是()A.水稻的栽培種植歷史較晚B.早期的經(jīng)濟(jì)重心在北方C.水稻的產(chǎn)量不及其他作物D.民眾飲食習(xí)慣發(fā)生變更答案B解析依據(jù)所學(xué)學(xué)問可知,水稻更適合南方的水田種植,因早期的經(jīng)濟(jì)重心在北方,因此對水稻重視不夠,但隨著經(jīng)濟(jì)重心的慢慢南移,水稻的地位超過了麻,故B項(xiàng)正確。A、C、D三項(xiàng)與題意不符,均可解除。5.陶寺遺址是中國黃河中游地區(qū)以龍山文化類型為主的遺址,精確年頭為公元前2300年至公元前1900年之間。在發(fā)掘過程中,發(fā)覺了規(guī)?？涨暗某侵泛蜌飧呕趾甑膶m殿。依據(jù)發(fā)掘的成果來看,陶寺社會貧富分化懸殊,形成特權(quán)階層。據(jù)此可知,當(dāng)時(shí)()A.已具備國家的初始形態(tài)B.起先產(chǎn)生貧富差別C.進(jìn)入奴隸社會鼎盛時(shí)期D.已進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)耕社會答案A解析從材料中的“城址”“宮殿”“貧富分化”“特權(quán)階層”等信息可知,陶寺社會已經(jīng)出現(xiàn)國家機(jī)器和階級劃分,這說明其已具備國家的初始形態(tài),故A項(xiàng)正確。6.他被譽(yù)為宏大的外交家、探險(xiǎn)家,是“絲綢之路的開拓者”,他將中原文明傳播至西域,又從西域引進(jìn)了汗血馬、葡萄、苜蓿等物種到中原,促進(jìn)了文化的溝通。這里的“他”是()A.漢武帝 B.董仲舒C.衛(wèi)青 D.張騫答案D解析西漢張騫出訪西域,開通了“絲綢之路”,促進(jìn)了文化的溝通與傳播,故D項(xiàng)正確。7.下圖為嘉峪關(guān)新城魏晉墓室壁畫“手持烤肉串的來賓”,這類壁畫在今山東、江蘇北部、河南、河北、山西、甘肅和寧夏等地均有出土。這反映出魏晉時(shí)期()嘉峪關(guān)魏晉墓“吃燒烤”磚畫A.畜牧業(yè)慢慢向南方擴(kuò)展B.各民族文化進(jìn)一步交融C.百姓對富足生活的渴望D.佛教向大眾生活的滲透答案B解析從圖片中可看出原屬于游牧民族的風(fēng)俗傳播到農(nóng)耕地區(qū),體現(xiàn)了民族文化的交融,故B項(xiàng)正確。題干中未涉及畜牧業(yè)的擴(kuò)展,故A項(xiàng)錯誤;從圖片中無法得出百姓對富足生活渴望的結(jié)論,故C項(xiàng)錯誤;題干中未涉及佛教的內(nèi)容,故D項(xiàng)錯誤。8.從《齊民要術(shù)》的書目來看,養(yǎng)殖方面的依次為牛、馬、驢、騾、羊、豬;把種植業(yè)和畜牧業(yè)合起來看,二者的內(nèi)容之比約為79∶21。這說明當(dāng)時(shí)的北魏()A.特殊重視畜牧業(yè)領(lǐng)域的開拓B.受到漢族生產(chǎn)方式的影響C.提升了馬在生產(chǎn)中的地位D.種植業(yè)和畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展答案B解析依據(jù)材料可以看出,北魏時(shí)期牛的地位已超過了馬,這可以說明北魏時(shí)期農(nóng)業(yè)的重要地位。從種植業(yè)和畜牧業(yè)的內(nèi)容之比來看,種植業(yè)的內(nèi)容遠(yuǎn)超過畜牧業(yè),綜合分析可知,北魏特殊重視農(nóng)耕經(jīng)濟(jì),說明北魏的漢化政策成效明顯,漢族的生產(chǎn)方式已對其產(chǎn)生了廣泛的影響,故選B項(xiàng)。題干材料強(qiáng)調(diào)的是對農(nóng)業(yè)的重視,故A項(xiàng)錯誤;結(jié)合北魏的建立者是游牧民族——鮮卑,然后再從養(yǎng)殖依次馬處于其次位,可得出馬的地位有所下降,故C項(xiàng)錯誤;種植業(yè)的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過畜牧業(yè),故D項(xiàng)錯誤。9.新航路開拓以后,世界許多地區(qū)的植物種子被帶回歐洲,經(jīng)培育改良成為歐洲人的食物原料,如玉米、馬鈴薯等,歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進(jìn)行培育生產(chǎn),最終成為殖民地人民的重要食材。這說明新航路開拓()A.未給殖民地造成任何的打擊和破壞B.有利于世界各地文明的溝通與交融C.帶來的物種溝通助推新舊大陸同步發(fā)展D.促進(jìn)新舊大陸經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)而共同發(fā)展答案B解析“未造成任何”的說法過于確定且不符合史實(shí),故A項(xiàng)錯誤;材料說明新航路開拓推動各個(gè)地區(qū)物種的溝通,有利于世界各地文明的溝通和交融,故B項(xiàng)正確;材料中并未涉及新舊大陸的同步發(fā)展,故C項(xiàng)錯誤;材料中未涉及新舊大陸之間的經(jīng)濟(jì)互補(bǔ),故D項(xiàng)錯誤。10.新航路開拓后,歐洲人給美洲帶來了馬、牛、羊、豬等牲畜和一些禽類,以及各種麥類、甘蔗等,美洲則向世界貢獻(xiàn)了玉米、馬鈴薯、番茄等。材料表明,早期殖民擴(kuò)張()A.擴(kuò)大了洲際貿(mào)易的范圍B.形成了以歐洲為中心的世界市場C.推動了洲際物種的溝通D.促進(jìn)了種族溝通及其重新分布答案C解析材料反映了早期殖民擴(kuò)張帶來了不同大洲之間的物種溝通,故C項(xiàng)正確。材料主旨不是強(qiáng)調(diào)洲際貿(mào)易范圍的擴(kuò)大,故A項(xiàng)錯誤;材料不能反映歐洲是當(dāng)時(shí)世界市場的中心,故B項(xiàng)錯誤;材料未涉及種族的分布,故D項(xiàng)錯誤。11.甘蔗種植須要猛烈的陽光和長時(shí)間的密集勞動,且甘蔗園往往瘧疾肆虐,因此,蔗糖在中世紀(jì)的歐洲是難得的奢侈品。15世紀(jì),英國人年均糖攝取量接近于零;到19世紀(jì)初,這一數(shù)字已上升至8千克,蔗糖不再是奢侈品。這一變更的主要緣由是()A.人口增長與醫(yī)療水平的提高B.新航路開拓使東西方貿(mào)易更加便捷C.殖民擴(kuò)張與奴隸貿(mào)易的興盛D.工業(yè)革命大幅提升民眾的消費(fèi)實(shí)力答案C解析歐洲人在折服美洲后建立了大批甘蔗種植園,為降低勞動力成本,適應(yīng)惡劣條件下的勞動強(qiáng)度,歐洲人大量運(yùn)用從非洲販來的奴隸進(jìn)行甘蔗種植,使得甘蔗的生產(chǎn)成本下降,產(chǎn)量提高,蔗糖不再是奢侈品,并且慢慢普及,故這一變更產(chǎn)生的主要緣由是殖民擴(kuò)張和奴隸貿(mào)易的興盛,故C項(xiàng)正確。12.下圖是甲骨文中的“高”字。關(guān)于“高”字的其中一種解讀是,一種建筑在土臺上的房子,其下部是土臺中挖有一口地窖。從這一文字的結(jié)構(gòu)狀況可以了解到的信息有()A.從商朝起先建筑房屋定居生活B.當(dāng)時(shí)社會各階層共同享有財(cái)產(chǎn)C.當(dāng)時(shí)已實(shí)現(xiàn)居者有其屋且寬敞D.當(dāng)時(shí)已經(jīng)起先進(jìn)行糧食儲存答案D解析依據(jù)圖片和材料對“高”字的解讀可知,當(dāng)時(shí)人們懂得糧食儲存,故D項(xiàng)正確。13.考古表明,原始社會時(shí),水稻畝產(chǎn)約50千克。清代時(shí),太湖流域水稻平均畝產(chǎn)約278千克。1973年,袁隆平培育出雜交水稻,至1998年,畝產(chǎn)達(dá)450千克。2017年袁隆平培育的超級雜交水稻畝產(chǎn)達(dá)一千多千克。袁隆平的探討()A.推動了中國人口的增長B.使得我國農(nóng)業(yè)基本上實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化C.解決了世界性的饑餓問題D.為人類的生存和發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)答案D解析由材料可知,袁隆平培植的水稻使中國的糧食產(chǎn)量大幅度增長,有助于滿足中國的糧食需求,其對水稻品種的改良與探討有助于解決世界性的饑餓問題,為人類的生存和發(fā)展作出突出貢獻(xiàn),故D項(xiàng)正確。14.某知名企業(yè)把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”模式引入中國,大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營,使得其產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)大部分城市。這體現(xiàn)出()A.科技含量的凹凸確定了產(chǎn)品的銷售范圍B.交通運(yùn)輸條件的改善擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場范圍C.連鎖經(jīng)營是該類企業(yè)的最終出路D.冷鏈物流是食品企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路答案B解析肉類從生產(chǎn)到銷售須要保證質(zhì)量,而低溫是保質(zhì)的重要條件;冷鏈配送、冷鏈銷售等靠的是先進(jìn)的運(yùn)輸工具,因此交通運(yùn)輸條件的改善擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場范圍,故B項(xiàng)正確。15.“漁光一體”模式是將光伏發(fā)電與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合,通過在水面上架設(shè)光伏電池板,在水面下養(yǎng)殖魚蝦的模式,達(dá)到養(yǎng)殖和發(fā)電的并行發(fā)展。與傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖相比,這種模式的突出優(yōu)勢是()A.徹底解決了我國的食品平安問題B.降低了生產(chǎn)成本,提高了水產(chǎn)品質(zhì)量C.有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)疊加和資源共享D.解決了當(dāng)前我國面臨的環(huán)境問題答案C解析與傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖相比,“漁光一體”模式下的水產(chǎn)養(yǎng)殖的突出優(yōu)勢表現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖和發(fā)電的產(chǎn)業(yè)疊加和資源共享,故C項(xiàng)正確?！皾O光一體”模式與解決食品平安問題無關(guān),故A項(xiàng)錯誤;這種模式使生產(chǎn)成本提高了,清潔能源的運(yùn)用也提高了養(yǎng)殖戶的收益,但對水產(chǎn)品的質(zhì)量變更無關(guān),故B項(xiàng)錯誤;清潔能源的運(yùn)用能減輕當(dāng)前我國面臨的環(huán)境問題,但不能解決,故D項(xiàng)錯誤。二、非選擇題(本題2小題,16題25分,17題15分,共40分)16.餐飲是人類社會生活中的重要構(gòu)成部分,不同時(shí)期不同文明餐飲的特征能體現(xiàn)人類的政治、經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展的狀況。閱讀材料,回答問題。材料一同餐共飲,構(gòu)筑起群體認(rèn)同的紐帶,一家人圍坐在爐灶邊的日常用餐,提升了親密而許久的社會聯(lián)系,鞏固了家庭生活的基礎(chǔ)。同樣,正式的宴會有益于將一種家庭親密性因素傳輸?shù)秸侮P(guān)系之中,鞏固統(tǒng)治者與臣民之間的關(guān)系。不僅如此,相同的飲食習(xí)慣有助于界定族裔認(rèn)同。《論語》描述了孔子對用餐的苛求:“失飪,不食。時(shí)常,不食。割不正,不食。不得其醬,不食?！笨鬃影鸭?xì)心準(zhǔn)備的一餐飯與有道之邦聯(lián)系了起來。即便在大部分問題上與儒家思想相背的嚴(yán)苛的法家,也贊同農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)對于國家安康的重要性。中國的醫(yī)生將道家的陰陽觀念應(yīng)用于食物,建議病人通過平衡“熱性”食物和“寒性”食物來保持身體健康。材料二食物在早期的傳播促進(jìn)了世界范圍內(nèi)糧食產(chǎn)量和人口的增長,19世紀(jì)的工業(yè)化則徹底變更了食物的制作方式,甚至是食物的根本屬性。鐵路和汽船跨越大陸和海洋將水果、蔬菜和肉類運(yùn)到市場上,變更了世界各地的食物供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。與此同時(shí),工業(yè)技術(shù)不斷地將烹飪從家里的廚房轉(zhuǎn)移到遙遠(yuǎn)的工廠。隨著食物由鐵路和汽船從世界各地運(yùn)來,“健康衛(wèi)生”的含義就發(fā)生了徹底的變更?！獾拇匦鲁潭炔辉偃Q于牲口被宰殺的日期有多近,而是取決于它的包裝和冷藏。在19世紀(jì)之前,只有精英階層才可以每天享用白面包和肉,隨著大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的興起,這兩種食物和許多其他食物最終成為西方社會的日常主食?！陨暇幾訹美]杰弗里·M.皮爾徹《世界歷史上的食物》(1)依據(jù)材料一,分析餐飲在我國古代社會起到的社會作用。(10分)(2)依據(jù)材料二,說明食物在近代發(fā)生的變更,分析變更的緣由。(15分)參考答案(1)成為構(gòu)筑家庭政治、族群關(guān)系認(rèn)同的紐帶,影響到禮法倫理和政治統(tǒng)治理念,提升農(nóng)業(yè)在國家生活中的地位,對中醫(yī)健康治療方法產(chǎn)生干脆影響。(2)變更:食物的制作方式、運(yùn)輸供應(yīng)方式、衛(wèi)生理念、消費(fèi)群體都發(fā)生了巨大變更。緣由:工業(yè)革命推動了食品生產(chǎn)方式的變更;新型交通工具的獨(dú)創(chuàng),世界各地聯(lián)系加強(qiáng);現(xiàn)代民主政治的構(gòu)建,同等觀念日益普及。17.閱讀材料,回答問題。材料一荀子是先秦時(shí)期重視糧食平安的思想家之一。他認(rèn)為法律要規(guī)定好賦稅的繳納,“輕田野之稅,省刀布之?dāng)?罕舉力役,無奪農(nóng)時(shí)”,同時(shí),“山林澤梁以時(shí)禁發(fā)而不稅……通流財(cái)物粟米,無有滯留”。荀子還將強(qiáng)國按確定的標(biāo)準(zhǔn)劃分為王、霸與強(qiáng)三種霸者,“王者富民,霸者富士……亡國富筐篋,實(shí)府庫”,只有“辟田野,實(shí)倉廩,便備用”,確保國家糧食平安,進(jìn)而選賢任能才能真正成為霸者?！幾酝醺哧枴断惹刂T子糧食平安思想及其當(dāng)代價(jià)值》材料二隋唐時(shí)期是中國糧食儲備輝煌發(fā)展的時(shí)期,糧食儲備倉庫有正倉、太倉、轉(zhuǎn)運(yùn)倉、軍倉、常平倉等六種倉庫,其中太倉(含嘉倉)是專為皇室、京官供應(yīng)俸米的糧倉,主要盛納全國州縣所交租米,并起著關(guān)東和關(guān)中之間漕米轉(zhuǎn)運(yùn)站的作用。下圖是唐代洛陽含嘉倉十九號糧窖出土的四方銘文磚及銘文。銘磚文字如下:含嘉倉東門,從南苐廿三行,從西苐五窖。合納蘇州通天二年租糙米白多一萬三十五石,耗在內(nèi)。右圣歷二年正月八日納了。典劉長正綱(錄事兼)劉爽倉史王花監(jiān)事楊智丞呂徹丞趙瓖令孫忠令思寺丞知倉事張琮左監(jiān)門王宣(1)依據(jù)材料一,概括荀子保障糧食平安的主見。(3分)(2)依據(jù)材料二,提取含嘉倉銘文信息,并據(jù)此說明對探討唐朝社會經(jīng)濟(jì)的史料價(jià)值。假如要了解唐朝的糧食倉儲制度,還可找尋哪些類型的史料?(12分)參考答案(1)主見:重視立法;輕徭薄賦,保證生產(chǎn);促進(jìn)糧食流通;藏糧于民;留意糧食儲存。(2)史料價(jià)值:角度信息提取史料價(jià)值材料來源含嘉倉銘文磚屬于出土實(shí)物史料是探討唐朝糧食倉儲制度和社會經(jīng)濟(jì)狀況的一手