河南省頂尖聯盟2023-2024學年高一上學期期中檢測生物試卷（解析版）

絕密★啟用前頂尖聯盟2023—2024學年高一秋季期中檢測生物學考生注意：1．答題前，考生務必將自己的姓名、考生號填寫在試卷和答題卡上，并將考生號條形碼粘貼在答題卡上的指定位置。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡對應題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：本題共13小題，每小題2分，共26分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.幽門螺桿菌是一種可長期生活于人體胃中的革蘭氏陰性菌。幽門螺桿菌被世界衛(wèi)生組織列為1類致癌物，現已確定幽門螺桿菌感染是引發(fā)胃癌的因素之一。下列有關幽門螺桿菌的敘述，正確的是（）A.幽門螺桿菌沒有以核膜為界限的細胞核，屬于原核生物B.幽門螺桿菌的DNA與蛋白質結合形成染色體，位于擬核中C.幽門螺桿菌與其他細菌一樣，含有核糖體等多種細胞器D.幽門螺桿菌與水綿細胞的相同之處在于都有細胞壁且成分相同【答案】A【解析】【分析】原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別是：原核細胞沒有由核膜包圍的典型的細胞核．但是有擬核．只有一種細胞器--核糖體，遺傳物質呈環(huán)狀。【詳解】A、幽門螺桿菌是一種細菌，細菌屬于原核生物，原核生物沒有以核膜為界限的細胞核，A正確；B、幽門螺桿菌屬于原核生物，其DNA不與蛋白質結合形成染色體，而是以裸露的環(huán)狀DNA存在，B錯誤；C、細菌細胞中只有核糖體一種細胞器，不含其他細胞器，C錯誤；D、幽門螺桿菌的細胞壁成分主要是肽聚糖，而水綿細胞的細胞壁成分主要是纖維素，兩者成分不同，D錯誤。故選A。2.“畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！标P于詩中所描繪的內容，下列說法錯誤的是（）A.西湖中所有的荷花植株構成一個種群，蓮藕是該植物的莖，屬于生命系統的器官層次B.使西湖中的荷花呈現別樣紅的物質在液泡中，使荷葉呈現綠色的物質在葉綠體中C.西湖中的各種魚蝦、水草、微生物等該區(qū)域所有的生物共同構成一個群落D.西湖區(qū)域組成復雜，因此西湖不能作為一個生態(tài)系統，它是若干生態(tài)系統的集合【答案】D【解析】【分析】種群是指在一定空間范圍內同種生物全部個體；群落是指同一區(qū)域內的全部生物；生態(tài)系統是指某一區(qū)域內的生物群落和無機環(huán)境，生物圈是最大的生態(tài)系統。【詳解】A、西湖中所有的荷花植株構成一個種群，蓮藕是荷花的地下莖，屬于生命系統的器官層次，A正確；B、荷花呈現紅色是因為花瓣中的色素存在于液泡中，荷葉呈現綠色是因為葉綠體中含有葉綠素，B正確；C、群落是指同一區(qū)域內的全部生物，因此西湖中的各種魚蝦、水草、微生物等所有生物共同構成一個群落，C正確；D、生態(tài)系統是指某一區(qū)域內的生物群落和無機環(huán)境，西湖雖然組成復雜，但它可以作為一個生態(tài)系統，D錯誤。故選D。3.某同學用顯微鏡觀察植物保衛(wèi)細胞裝片，下表是觀察時使用的鏡頭組合，下圖是用目鏡測微尺觀察葉的保衛(wèi)細胞的情況。下列有關分析正確的是（）①組②組③組物鏡10×10×40×目鏡5×15×15×A.最長的目鏡和物鏡都是③組，該組視野中的細胞最大B.由②組換成③組觀察時，需要先提升鏡筒，再轉動轉換器C.為了使③組視野亮一些，可使用最小的光圈或凹面反光鏡D.測量保衛(wèi)細胞長度時，若要精準測量，則可以旋轉目鏡【答案】D【解析】【分析】物鏡的一端有螺紋，物鏡的越長放大的倍數越大，沒有螺紋的鏡頭是目鏡，目鏡越短放大倍數越大；顯微鏡下物像的放大倍數是物鏡的放大倍數與目鏡放大倍數的乘積；放大倍數越大，在視野中看到的細胞數目越少?！驹斀狻緼、目鏡越長放大倍數越小，物鏡越長放大倍數越大，③組目鏡最短，物鏡最長，放大倍數最大，A錯誤；B、由②組換成③組觀察時，不需要需要提升鏡筒，直接轉動轉換器，B錯誤；C、低倍鏡切換為高倍鏡，視野會變暗，此時需要增加視野的亮度，將顯微鏡的光圈調大，平面鏡調成凹面鏡，C錯誤；D、圖中目鏡測微尺與細胞的直徑方向不一致，需旋轉動目鏡使測微尺位于細胞的直徑上，D正確。故選D。4.水是地球上最常見的物質之一，地球表面約有71%的部分被水覆蓋。水被稱為生命之源，是生物體最重要的組成部分，是維持生命的重要物質，是人類在內所有生命生存的重要資源。下列有關水的功能的敘述，正確的是（）A.結合水與其他物質結合構成細胞結構，主要存在于液泡中B.自由水是細胞內化學反應的介質，不能直接參與化學反應C.細胞中自由水的比例降低，結合水的比例升高，有利于植物抵抗干旱和寒冷D.水分子之間可以形成氫鍵，氫鍵不斷斷裂又不斷形成，因此，水是良好的溶劑【答案】C【解析】【分析】水在細胞中以自由水和結合水的形式存在。自由水是細胞內良好的溶劑，參與許多化學反應，也能為細胞提供液體環(huán)境，運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物；結合水是與細胞內其他物質相結合的水，是細胞結構的重要組成部分?！驹斀狻緼、結合水與其他物質結合構成細胞結構，但主要存在于細胞質中，而不是液泡中，A錯誤；B、自由水是細胞內化學反應的介質，且能直接參與化學反應，如光合作用和呼吸作用，B錯誤；C、細胞中自由水的比例降低，結合水的比例升高，細胞的抗逆性增強，有利于植物抵抗干旱和寒冷，C正確；D、水是良好的溶劑主要是因為水分子是極性分子，能夠溶解許多極性分子和離子，D錯誤。故選C。5.鉬離子可作為人體內某些酶（成分為蛋白質）的輔基（輔助酶發(fā)揮作用的非蛋白質成分）。下列說法正確的是（）A.鉬元素在體內發(fā)揮的生理功能較少，因此屬于微量元素B.鉬元素參與構成某些氨基酸，氨基酸是蛋白質的基本組成單位C.鉬元素在體內含量少，缺乏鉬元素對機體生命活動的正常進行影響不大D.鉬離子能作為酶的輔基，說明無機鹽是細胞內復雜化合物的重要組成成分【答案】D【解析】【分析】無機鹽的功能有：（1）構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分；（2）維持細胞和生物體的生命活動；（3）維持細胞和生物體的酸堿平衡；（4）維持細胞內外的滲透壓?！驹斀狻緼C、由題意可知，鉬元素是微量元素，雖然量少，但鉬離子可作為人體內某些酶（成分為蛋白質）的輔基，細胞代謝離不開酶的催化，所以鉬元素在體內發(fā)揮的生理功能十分重要，缺乏鉬元素對機體生命活動的正常進行影響較大，AC錯誤；B、構成生物體蛋白質的氨基酸的元素組成主要有C、H、O、N，不含鉬元素，B錯誤；D、由題意可知，鉬離子能作為酶的輔基，說明無機鹽是細胞內復雜化合物的重要組成成分，D正確。故選D。6.無機鹽在細胞中的含量雖然不多，但是作用突出。下列關于常見無機鹽的作用，敘述錯誤的是（）A.只有鉀離子濃度在正常范圍內，人體的神經、肌肉才可能維持正常的活動B.氮元素是植物細胞中多種重要化合物的組成元素，所以植物生長一般需要氮肥C.鐵可以有效促進血紅蛋白的生成，有助于使人體的紅細胞數量處于正常范圍內D.人體血鈣濃度過高會引起抽搐，血鈣濃度過低會引起肌無力【答案】D【解析】【分析】無機鹽在細胞中具有重要作用。鉀離子對維持人體神經、肌肉的正?；顒佑兄匾饬x。氮是植物細胞中多種重要化合物（如蛋白質、核酸等）的組成元素，所以植物生長通常需要氮肥來補充氮元素。鐵能夠促進血紅蛋白的合成，保證人體紅細胞數量正常?！驹斀狻緼、鉀離子在人體中具有重要作用。在神經和肌肉細胞中，鉀離子參與形成靜息電位和動作電位。正常范圍內的鉀離子濃度對于維持神經細胞的興奮性和肌肉細胞的收縮功能至關重要，A正確；B、氮元素是植物細胞中蛋白質、核酸等重要化合物的組成元素，植物生長需要氮肥，B正確；C、鐵是血紅蛋白的重要組成成分，鐵可以有效促進血紅蛋白的生成，有助于使人體的紅細胞數量處于正常范圍內，C正確；D、人體血鈣濃度過低會引起抽搐，血鈣濃度過高會引起肌無力，D錯誤故選D。7.海藻糖是一種在植物體內廣泛存在的非還原性二糖，由兩分子的葡萄糖連接而成，在植物生長發(fā)育過程中起到重要作用。在植物應對非生物脅迫過程中，海藻糖在維持植物體內滲透壓、保持膜結構、參與信號轉導過程等方面發(fā)揮了重要作用，且對作物栽培和育種改良有著重要的意義。下列有關海藻糖的敘述，錯誤的是（）A.海藻糖的組成元素是C、H、OB.由兩分子葡萄糖合成海藻糖的過程中會有水生成C.海藻糖可以直接氧化分解為植物生命活動提供能量D.海藻糖和蔗糖都不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀【答案】C【解析】【分析】還原糖可以和斐林試劑在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀。二糖是水解后能產生兩分子單糖的糖，不能直接氧化分解為植物生命活動提供能量。【詳解】A、海藻糖由兩分子的葡萄糖連接而成的，組成元素是C、H、O，A正確；B、兩分子葡萄糖聚合形成海藻糖的過程中會有水產生，B正確；C、海藻糖需要先水解生成葡萄糖，葡萄糖再氧化分解為植物生命活動提供能量，C錯誤；D、海藻糖和蔗糖都是非還原糖，都不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，D正確。故選C8.某些蛋白質可賦予細胞運動的能力。作為肌肉收縮和細胞游動基礎的蛋白質在結構上具有一個共同特征：它們都是絲狀分子或絲狀聚集體，如肌細胞中的肌肉蛋白。肌肉蛋白由多種蛋白質構成，主要是肌球蛋白和肌動蛋白，此外還有多種其他蛋白質。下列說法錯誤的是（）A.蛋白質呈現絲狀分子或絲狀聚集體，與其能執(zhí)行相關的運動功能聯系緊密B.肌動蛋白和肌球蛋白的區(qū)別，體現在肽鏈盤曲、折疊所形成的空間結構不同C.在機體運動的過程中，肌肉蛋白的空間構象可能時刻發(fā)生著變化，并能恢復D.日常飲食中攝入的瘦肉，需將其中的肌肉蛋白分解成氨基酸后才能被細胞吸收【答案】B【解析】【分析】多個氨基酸分子通過脫水縮合形成多肽，多肽通常呈鏈狀結構，叫做肽鏈。一條或幾條肽鏈經過盤曲、折疊形成復雜的空間結構，成為有生物活性的蛋白質。【詳解】A、蛋白質呈現絲狀分子或絲狀聚集體，能夠更好地執(zhí)行運動功能，A正確；B、肌動蛋白和肌球蛋白的區(qū)別不僅僅體現在肽鏈盤曲、折疊所形成的空間結構不同，還包括它們的氨基酸序列和功能上的差異、B錯誤；C、肌肉蛋白在機體運動過程中，其空間構象會發(fā)生變化，并能恢復，C正確；D、日常飲食中的瘦肉需要將其中的肌肉蛋白分解成氨基酸后才能被細胞吸收，D正確。故選B。9.血液中的膽固醇主要分為兩種：高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。膽固醇需要依附在脂蛋白上才能進入肝臟，進而被分解、排出。由于膽固醇本身不溶于血液，高密度脂蛋白會將組織和血管中多余的膽固醇運送至肝臟排出體外，從而降低心血管疾病風險。而低密度脂蛋白會將膽固醇運送至動脈，造成血液變稠，脂蛋白膽固醇顆粒沉積于血管壁，形成脂質斑塊，斑塊變大將導致血管狹窄，從而引發(fā)冠心病和腦卒中等心腦血管疾病。下列有關膽固醇的敘述，錯誤的是（）A.膽固醇與脂肪的組成元素相同，都屬于生物大分子B.為降低心血管疾病風險，膳食中要限制高膽固醇類食物的過量攝入C.膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，還可以參與人體血液中脂質的運輸D.促進低密度脂蛋白膽固醇向高密度脂蛋白膽固醇轉化，可降低心血管疾病的發(fā)病率【答案】A【解析】【分析】脂質主要是由C、H、O三種化學元素組成，有些還含有N和P，脂質包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物體內的儲能物質，除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分。固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動起著重要的調節(jié)作用，膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收?！驹斀狻緼、膽固醇與脂肪的組成元素都是C、H、O，它們都不是生物大分子，生物大分子包括核酸、蛋白質和多糖，A錯誤；B、低密度脂蛋白會將膽固醇運送至動脈，造成血液變稠，脂蛋白膽固醇顆粒沉積于血管壁，形成脂質斑塊，斑塊變大將導致血管狹窄，從而引發(fā)冠心病和腦卒中等心腦血管疾病，因此膳食中限制高膽固醇類食物的過量攝入可降低心血管疾病風險，B正確。C、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，還可以參與人體血液中脂質的運輸，C正確；D、高密度脂蛋白會將組織和血管中多余的膽固醇運送至肝臟排出體外，從而降低心血管疾病風險，因此促進低密度脂蛋白膽固醇向高密度脂蛋白膽固醇轉化，可降低心血管疾病的發(fā)病率，D正確。故選A。10.科學家對細胞膜結構的探索經歷了漫長的過程，目前關于生物膜結構的公認模型是流動鑲嵌模型。關于生物膜的流動鑲嵌模型，下列說法不合理的是（）A.細胞膜中的蛋白質分子和磷脂分子均可以運動，但情況有差異B.膜中的蛋白質分子也存在著類似于磷脂分子的親水部分和疏水部分C.隨著溫度升高，膜中的蛋白質和磷脂分子運動加快，膜的流動性不斷增大D.糖被存在于細胞膜的外側，與細胞質接觸的一側沒有糖被，糖被與識別有關【答案】C【解析】【分析】生物膜的流動鑲嵌模型是對細胞膜結構的重要描述。在這個模型中，細胞膜由磷脂雙分子層構成基本支架，蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層。磷脂分子和大多數蛋白質分子是可以運動的?！驹斀狻緼、細胞膜中的蛋白質分子和磷脂分子均可以運動，但蛋白質分子的運動情況相對磷脂分子較為復雜，存在差異，A正確；B、膜中的蛋白質分子也存在著類似于磷脂分子的親水部分和疏水部分，這使得蛋白質能夠在膜中穩(wěn)定存在并發(fā)揮功能，B正確。C、在一定范圍內，隨著溫度升高，膜中的蛋白質和磷脂分子運動加快，膜的流動性不斷增大。但當溫度過高時，會導致膜的結構被破壞，C錯誤；D、糖被存在于細胞膜的外側，與細胞質接觸的一側沒有糖被，糖被與細胞識別等功能有關，D正確。故選C。11.組成生物體的蛋白質大多數是在細胞質中的核糖體上合成的，各種蛋白質合成之后要分別運送到細胞中的不同部位，以保證生命活動的正常進行。下圖為蛋白質合成的兩條途徑，據圖分析，下列有關敘述錯誤的是（）A.細胞膜上糖蛋白的形成要經過內質網和高爾基體的加工B.核糖體合成的新生蛋白通過囊泡運輸到內質網腔內進行加工C.據圖可知，不同細胞器中的蛋白質，其合成、加工過程可能不同D.所有細胞器膜和核膜、細胞膜等結構共同構成細胞的生物膜系統【答案】B【解析】【分析】據圖可知，氨基酸先在游離的核糖體上合成多肽鏈，之后在不同的場所加工，最后運送到細胞不同位置發(fā)揮作用。【詳解】A、據圖可知，細胞膜上糖蛋白的形成要經過內質網和高爾基體的加工，A正確；B、核糖體沒有膜結構不能形成囊泡，B錯誤；C、據圖可知，溶酶體中的水解酶需要內質網和高爾基體的加工，而線粒體、葉綠體中蛋白質在細胞質基質中加工，因此不同細胞器中的蛋白質，其合成、加工過程可能不同，C正確；D、生物膜系統包括細胞膜、核膜、以及多種細胞器膜，D正確。故選B。12.1949至1950年間，H.G.Callan與S.G.Tomlin在用透射電子顯微鏡觀察兩棲類卵母細胞的核被膜時發(fā)現了核孔。隨后人們逐漸認識到核孔并不是一個簡單的孔洞，而是由蛋白質等共同組成的一個相對獨立的復雜結構。圖1～圖4是相關物質通過核孔進行運輸的模式圖。下列關于核孔的敘述，錯誤的是（）A.核孔是細胞進行正常生命活動所必需的結構B.由圖1中不同物質通過核孔的情況可知，核孔具有選擇透過性C.圖2中的物質進行運輸時，其運輸速率在高溫條件下可能會降低D.圖3、圖4表明，通過核孔的物質運輸具有雙向性，且運輸速率受限【答案】A【解析】【分析】核孔是細胞核與細胞質之間進行物質交換和信息交流的重要通道。核孔不是簡單的孔洞，而是由蛋白質等組成的復雜結構?！驹斀狻緼、對于原核生物，沒有核孔，但是也能進行正常生命活動，A錯誤；B、由圖1中不同物質通過核孔的情況，有的能通過，有的不能通過，這表明核孔具有選擇透過性，B正確；C、高溫會影響蛋白質活性，從而可能導致其運輸速率降低，C正確；D、圖3和圖4表明通過核孔的物質運輸具有雙向性，需要相關蛋白質的參與，因此運輸速率是有限的，D正確。故選A13.生物學現有的發(fā)展離不開很多科學家們不懈的努力，下列有關科學家及其研究的敘述，錯誤的是（）A.施萊登和施旺建立細胞學說的過程中使用了不完全歸納法B.列文虎克用自制顯微鏡觀察并命名了細胞，為生物學研究進入細胞水平打下基礎C.羅伯特森通過電鏡觀察，提出細胞膜由蛋白質—脂質—蛋白質三層結構構成D.辛格和尼科爾森通過模型構建法提出了生物膜流動鑲嵌模型【答案】B【解析】【分析】1、1838年德國植物學家施萊登在多年研究的基礎上提出“所有的植物都是由細胞組成的，細胞是植物各種功能的基礎”；1839年德國動物學家施旺提出“動物都是由細胞組成的”。于是兩人共同提出：一切動物和植物都是由細胞組成的，細胞是一切動、植物的基本單位。這就是細胞學說的基礎。2、1959年羅伯特森根據電鏡超薄切片中細胞膜展現的暗-亮-暗三條帶，推測兩邊暗的條帶是蛋白質，中間亮的部分是脂雙層分子。之后，羅伯特森在“三明治”模型的基礎上提出了單位膜模型，推斷所有的生物膜都由蛋白質-脂質-蛋白質構成。3、1972年辛格和尼克爾森根據多個實驗的證據提出生物膜的流動鑲嵌模型，奠定了生物膜結構和功能的基礎。該理論主要包括：（1）磷脂雙分子層構成了生物膜的基本骨架；（2）蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的全部或部分嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層，體現了膜內外結構的不對稱性；（3）磷脂和蛋白質位置不是固定的，生物膜具有一定流動性。4、模型的類型有多種，包括數學模型、概念模型、物理模型等。物理模型是以實物或圖畫形式直觀地表達認識對象的特征，如表示生物膜結構的流動鑲嵌模型。【詳解】A、施萊登與施旺得出了“所有的動植物都是由細胞構成的”這一結論是建立在部分動植物細胞研究基礎之上，屬于不完全歸納法，A正確；B、命名細胞的科學家是羅伯特虎克，B錯誤；C、羅伯特森根據電鏡超薄切片中細胞膜展現的暗-亮-暗三條帶，推測兩邊暗的條帶是蛋白質，中間亮的部分是脂雙層分子；推斷所有的生物膜都由蛋白質-脂質-蛋白質構成，C正確；D、生物膜的流動鑲嵌模型的內容是磷脂構成了細胞膜的基本骨架，蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層，屬于物理模型。故辛格和尼科爾森運用建構模型提出流動鑲嵌模型，D正確。故選B。二、多項選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個選項中，有兩個或兩個以上選項符合題目要求，全部選對得3分，選對但不全的得1分，有選錯的得0分。14.所有生物細胞都含有2種核酸：脫氧核糖核酸和核糖核酸。下列關于核酸的說法，正確的是（）A.生物體或細胞內的遺傳信息，表現為特定的核苷酸序列B.生物體中的DNA分子通常為雙鏈，RNA分子通常為單鏈C.只要是細胞核內的核酸分子就可以作為細胞的遺傳物質D.采用合適的方法，可以將RNA徹底水解為6種小分子【答案】ABD【解析】【分析】核酸分為兩種，即脫氧核糖核酸和核糖核酸，它們的基本組成單位依次是脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸，組成的五碳糖分別為脫氧核糖和核糖，其中脫氧核糖核苷酸組成堿基有四種，即A、C、G、T，核糖核苷酸的組成堿基有四種，即A、C、G、U。【詳解】A、遺傳信息的特異性是由堿基特定的順序決定的，即特定的核苷酸序列，A正確；B、DNA通常是雙鏈的，RNA通常是單鏈的，B正確；C、細胞核內核酸包括DNA和RNA，只有DNA是該細胞的遺傳物質，C錯誤；D、RNA徹底水解可得到：磷酸、核糖、4種堿基A、U、C、G，共6種分子，D正確。故選ABD。15.血紅蛋白是一種由血紅素和珠蛋白組成的結合蛋白。組成珠蛋白的肽鏈有兩種，一種是α鏈，由141個氨基酸構成；另一種是非α鏈（β鏈、γ鏈及δ鏈），各有146個氨基酸。每條肽鏈和一個血紅素連接，構成一個血紅蛋白亞基。人類血紅蛋白是由4個亞基構成的四聚體，其中包括2條α鏈和2條β鏈（或γ鏈，或δ鏈）。下列有關血紅蛋白的推測，錯誤的是（）A.1個血紅蛋白分子中，至少含有4個游離的氨基和570個肽鍵B.β鏈、γ鏈及δ鏈均至少含145個氧原子，這3條肽鏈的空間結構不同C.4個血紅蛋白亞基通過脫水縮合的方式組成血紅蛋白，該過程中有水生成D.為驗證酒精能使蛋白質變性，可以血紅蛋白為材料，利用雙縮脲試劑進行檢測【答案】BCD【解析】【分析】蛋白質結構：（1）氨基酸→多肽：氨基酸分子互相結合的方式是:一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時脫去一分子水，這種結合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。以此類推，由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結構，叫做肽鏈。（2）多肽→蛋白質肽鏈盤曲、折疊，形成有一定空間結構的蛋白質分子。許多蛋白質分子含有幾條肽鏈，它們通過一定的化學鍵互相結合在一起。這些肽鏈不呈直線，也不在同一個平面上，形成更為復雜的空間結構。【詳解】A、一個血紅蛋白分子有4條肽鏈，每條肽鏈至少有一個氨基和一個羧基，故至少游離4個氨基4個羧基，α鏈，由141個氨基酸構成，含有140個肽鍵，非α鏈（β鏈、γ鏈及δ鏈）有146個氨基酸含145個肽鍵，因此1個血紅蛋白分子中含有的肽鍵數為（140+145）×2=570，A正確；B、非α鏈（β鏈、γ鏈及δ鏈）有146個氨基酸，至少含有的氧原子數是147，B錯誤；C、不同的肽鏈之間一般通過氫鍵和二硫鍵相連，C錯誤；D、血紅蛋白因含有血紅素呈現紅色，會對實驗現象產生干擾，且變性與否，蛋白質都和雙縮脲試劑反應，D錯誤。故選BCD。16.2022年，一種叫“中國漢堡”的食物開始悄悄流行，其手搟堡胚（夾蔬菜、肉類的那兩塊面餅）深受食客朋友們的喜愛，后陸續(xù)涌現出具有地方特色的小龍蝦漢堡、北京烤鴨漢堡等。下列關于“中國漢堡”的說法，正確的是（）A.漢堡胚里含有淀粉，淀粉是最常見的多糖；蔬菜含有豐富的、人體難以消化的纖維素B.小龍蝦的殼中含有的幾丁質是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中C.烤鴨中的脂肪是良好的儲能物質，一旦機體血糖濃度下降，便可大量轉化為葡萄糖D.漢堡里有豐富的蛋白質、纖維素、淀粉，組成它們的單體種類、數目各不相同【答案】AB【解析】【分析】多糖是由多個單糖分子脫水縮合而成的大分子化合物。常見的多糖有淀粉、纖維素和幾丁質等。淀粉是植物細胞中最常見的多糖，纖維素是植物細胞壁的主要成分，幾丁質廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。脂肪是良好的儲能物質，但脂肪不能大量轉化為葡萄糖。蛋白質的單體是氨基酸，纖維素和淀粉的單體都是葡萄糖，但它們的結構和連接方式不同?！驹斀狻緼、漢堡胚里含有淀粉，淀粉是最常見的多糖；蔬菜含有豐富的、人體難以消化的纖維素，A正確；B、幾丁質是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中，B正確；C、脂肪一般不能大量轉化為葡萄糖，C錯誤；D、蛋白質的單體是氨基酸，纖維素和淀粉的單體都是葡萄糖，組成蛋白質的單體種類與纖維素、淀粉不同，但纖維素和淀粉的單體種類相同，D錯誤。故選AB。17.惡性腫瘤是嚴重危害我國人民生命健康的重大疾病，腫瘤經典治療方法——化療面臨的主要問題是藥物難以突破細胞膜進入細胞。傳統納米藥物使用脂質體（磷脂、三酰甘油等）包裹藥物進入細胞，近年來有研究者提出用細胞膜偽裝納米顆粒，整合細胞膜上各種蛋白質和分子的優(yōu)勢，利用膜蛋白的受配體識別機制實現靶向遞送藥物，在一定程度上解決了納米藥物在腫瘤免疫治療中面臨的免疫問題。下列有關細胞膜的敘述，錯誤的是（）A.有些病毒和細菌能夠侵入細胞，使人體患病，說明細胞膜不能控制物質進出細胞B.傳統納米材料通過磷脂與細胞膜融合將藥物送入細胞體現了細胞膜的功能特點C.利用膜蛋白的受配體識別機制實現靶向遞送藥物，說明蛋白質具有運輸功能D.細胞膜將生命物質與外界環(huán)境分隔開，為細胞內部提供了一個相對穩(wěn)定的環(huán)境【答案】ABC【解析】【分析】細胞膜具有控制物質進出細胞的功能，一般來說，對細胞有用的物質可以進入細胞，細胞產生的廢物可以排出細胞，但這種控制作用是相對的，有些病毒和細菌能夠侵入細胞，不能說明細胞膜不能控制物質進出細胞。細胞膜的功能特點是具有選擇透過性，結構特點是具有一定的流動性。傳統納米材料通過磷脂與細胞膜融合將藥物送入細胞，體現的是細胞膜的結構特點。膜蛋白具有多種功能，如運輸、識別等。利用膜蛋白的受配體識別機制實現靶向遞送藥物，體現了膜蛋白的識別功能。細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開，為細胞內部提供了一個相對穩(wěn)定的環(huán)境?！驹斀狻緼、有些病毒和細菌能夠侵入細胞，不能說明細胞膜不能控制物質進出細胞，A錯誤；B、傳統納米材料通過磷脂與細胞膜融合將藥物送入細胞，體現的是細胞膜的結構特點具有一定的流動性，而不是功能特點選擇透過性，B錯誤；C、利用膜蛋白的受配體識別機制實現靶向遞送藥物，體現的是膜蛋白的識別功能，不是運輸功能，C錯誤；D、細胞膜將生命物質與外界環(huán)境分隔開，為細胞內部提供了一個相對穩(wěn)定的環(huán)境，D正確。故選ABC。18.細胞是一個系統，它的生命活動依賴于各種結構的分工配合。下圖為溶酶體發(fā)生過程和“消化”功能示意圖，其中b是剛形成的溶酶體，d是衰老或破損的線粒體。下列有關說法錯誤的是（）A.溶酶體起源于高爾基體，溶酶體內的酶是在高爾基體中合成、加工和折疊的B.b與e演變成f，說明各種生物膜的組成成分完全一致，在結構和功能上緊密聯系C.衰老的細胞器可被內質網包裹形成囊泡與溶酶體結合，被溶酶體內的水解酶分解D.a和c可直接相連，進而完成膜的轉化，a和c上膜蛋白的種類和數量不完全相同【答案】ABD【解析】【分析】細胞是一個復雜的系統，各種結構分工合作完成生命活動。在細胞中，溶酶體具有重要的“消化”功能。溶酶體是由高爾基體形成的囊泡演變而來，其內部的酶在合成、加工和折疊等過程中涉及到多種細胞器的協同作用?！驹斀狻緼、溶酶體內的酶是在核糖體中合成的，而不是在高爾基體中合成，在高爾基體中進行加工和折疊，A錯誤；B、b與e演變成f，說明各種生物膜在結構和功能上緊密聯系，但各種生物膜的組成成分相似，而不是完全一致，B錯誤；C、衰老的細胞器可被內質網包裹形成囊泡與溶酶體結合，被溶酶體內的水解酶分解，這是細胞內物質分解和再利用的一種方式，C正確；D、a是高爾基體，c是內質網，二者不是直接相連，而是通過囊泡完成膜的轉化，D錯誤。故選ABD。三、非選擇題：本題共5小題，共59分。19.人體每日都需要攝入糖類、蛋白質等營養(yǎng)物質，合理膳食是保持健康的基礎。果糖是目前應用最廣泛的甜味劑，調查發(fā)現，我國每日人均攝入糖量遠超世界衛(wèi)生組織膳食指南的推薦量，全球范圍內肥胖的發(fā)生率與果糖攝入量呈正相關。回答下列問題：（1）評價食物中蛋白質成分的營養(yǎng)價值時，應格外注重_______的種類和含量。（2）檢驗食物中是否含有果糖時，可以用_______試劑進行初步鑒定，該試劑使用時需要注意_______（答出兩點）。（3）果糖和葡萄糖都屬于_______（填“單糖”“二糖”或“多糖”）。蔗糖在_______（答出兩種）作物中含量較高，除蔗糖外，常見的二糖還有_______（答出兩種）。（4）為了研究長期攝入過量糖類對人體的影響，某小組以小鼠為材料進行實驗，得到下圖結果。據圖分析，可以得出的結論是_______（答出一點即可）?！敬鸢浮浚?）必需氨基酸（2）①.斐林②.現配現用；斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入；50～65℃水浴加熱（3）①.單糖②.甜菜、甘蔗③.麥芽糖、乳糖（4）隨著果糖攝入量的增大，小鼠體內甘油三酯和總膽固醇的含量逐漸增多；與過量攝入蔗糖相比，過量攝入果糖對總膽固醇含量的促進作用更強【解析】【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細胞的儲能物質，糖原是動物細胞的儲能物質，纖維素是植物細胞壁的組成成分?！拘?詳解】必需氨基酸必須從外界環(huán)境中直接獲取，體內不能合成，評價食物中蛋白質成分的營養(yǎng)價值時，應格外注重必需氨基酸的種類和含量【小問2詳解】果糖為還原糖，檢驗食物中是否含有果糖時，可以用斐林試劑進行初步鑒定，該試劑使用時需要注意現配現用；斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入；50～65℃水浴加熱?！拘?詳解】果糖和葡萄糖都屬于單糖。蔗糖在甘蔗和甜菜作物中含量較高，除蔗糖外，常見的二糖還有乳糖、麥芽糖?！拘?詳解】據圖可知，隨著果糖攝入量的增大，小鼠體內甘油三酯和總膽固醇的含量逐漸增多；與過量攝入蔗糖相比，過量攝入果糖對總膽固醇含量的促進作用更強。20.遺傳物質DNA控制蛋白質的生物合成，所以現在許多蛋白質的序列是直接從DNA的序列推演而來的。但傳統的多肽測序方法也依然使用廣泛，這是因為傳統方法能夠揭示許多在基因序列中不清楚的細節(jié)。蛋白質化學測序與一些新的方法互補，提供多種途徑以獲得氨基酸序列數據。這些數據對生物化學研究的許多領域都是關鍵的。一般的多肽測序方法包含了以下幾個步驟?；卮鹣铝袉栴}：注：圖2中不同字母表示不同的氨基酸殘基。下面用黑線連接表示的是一個肽段。（1）第一步：利用特定方法切下蛋白質N端的殘基并分析，以初步判斷蛋白質分子中多肽鏈的_______（填“數目”“種類”或“數目和種類”）。（2）第二步：拆分蛋白質分子的多肽鏈和斷開二硫鍵。圖1為某種胰島素的結構示意圖，斷開二硫鍵時，所得到的多肽鏈的相對分子質量將_______（填“增加”或“減少”）________（填具體數值）。人和其他哺乳動物的胰島素都由51個氨基酸構成，且氨基酸種類及蛋白質的空間結構大致相同，那么人和其他哺乳動物胰島素的主要差別在于________；胰島素和其他激素一起維持人體血糖處于相對穩(wěn)定狀態(tài)，這體現了蛋白質能夠________機體的生命活動。（3）第三步：分析每一條多肽鏈的氨基酸序列。一般先將完整的多肽鏈用不同的方法斷開后形成若干小肽段，然后再來分析小肽段中的氨基酸序列。在分析小肽段中的氨基酸序列時，主要使用酸來完全水解肽段以得到各種氨基酸。理論上，酸也可以直接作用于蛋白質，其發(fā)揮作用時，不僅可以破壞蛋白質的________，從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失，而且還能使_______斷開，以得到單個氨基酸。（4）第四步：氨基酸全序列的重建。圖2表示用兩種方法處理同一種只由一條肽鏈構成的蛋白質后得到的兩套實驗數據，請寫出該蛋白質完整的氨基酸序列：（N端）_______（C端）?！敬鸢浮浚?）數目和種類（2）①.增加②.6③.氨基酸的排列順序不同④.調節(jié)（3）①.空間結構②.肽鍵（4）HOWTOUSEOVERLAPS【解析】【分析】分析題圖1是胰島素分子的結構簡圖，胰島素含有2條多肽鏈，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個“-SH”連接而成的，形成每個二硫鍵脫去一分子氫）連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵。【小問1詳解】由圖可知，利用特定方法切下蛋白質N端的殘基并分析，可以初步判斷蛋白質分子中多肽鏈數目和種類?！拘?詳解】形成二硫鍵時會脫去兩個H原子，相對分子質量減少2，則斷開二硫鍵時相對分子質量增加，圖中共3個二硫鍵，則相對分子質量增加6。人和其他哺乳動物的胰島素都由51個氨基酸構成，且氨基酸種類及蛋白質的空間結構大致相同，則人和其他哺乳動物胰島素的主要差別在于氨基酸的排列順序不同。胰島素和其他激素一起維持人體血糖處于相對穩(wěn)定狀態(tài)，這體現了蛋白質能夠調節(jié)機體的生命活動?！拘?詳解】強酸、強堿重金屬可使蛋白質變性，因此酸發(fā)揮作用時，不僅可以破壞蛋白質的空間結構，從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失，而且還能使肽鍵斷開，以得到單個氨基酸?！拘?詳解】分析圖2可知，H為N端殘基，S為為C端殘基，分析兩套肽段，可知（N端）起始序列為HOWT，結合第二套肽段接下來的序列為OU，再返回第一套序列為S，結合第二套肽段接下來序列為EO，再到第一套序列為VE，再到第二套肽段序列為RL，再返回第一套肽段序列為A，再回第二套序列為PS，再進行整理，則該蛋白質完整的氨基酸序列：（N端）HOWTOUSEOVERLAPS（C端）。21.細胞核是真核細胞內最大、最重要的細胞結構，是細胞遺傳與代謝的控制中心，并且控制著整個細胞運轉，是細胞生物學研究的重點對象。下圖為細胞核的結構模式圖，據此回答下列問題：（1）細胞核是_______的主要場所，因此細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心。圖中對核內物質起屏障作用的是_______（填數字序號），它含有______層磷脂分子。（2）圖中3的主要組成成分是______，3與染色體的關系是_______；這種關系對于細胞生命活動的意義是_______。（3）細胞質中核糖體上合成的RNA聚合酶（細胞核中與合成RNA有關的蛋白質），通過細胞核上的_______（填數字序號）轉運到細胞核中。圖中4的體積與細胞代謝強度密切相關，代謝活躍的細胞中4的體積_______；如果將RNA聚合酶的抗體（能特異性地與RNA聚合酶結合，抑制RNA聚合酶的功能）用顯微注射方法注射到體外培養(yǎng)細胞的4區(qū)域中，會發(fā)現細胞中的核糖體數量______?！敬鸢浮浚?）①.遺傳物質儲存（和復制）②.1③.4##四（2）①.DNA和蛋白質②.同一物質在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)③.染色體呈高度螺旋狀態(tài)，這種狀態(tài)有利于在細胞分裂過程中移動并分配到子細胞中去，而染色質處于細絲狀，有利于DNA完成復制、轉錄等生命活動（3）①.2②.較大③.減少【解析】【分析】1、細胞核的結構及功能：①核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開；②核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關；③染色質：主要由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體；④核孔：實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流。2、圖中各部分結構為：1核膜、2核孔、3染色質、4核仁?！拘?詳解】細胞核中含有染色體，染色體是DNA的主要載體，細胞核是遺傳物質儲存（和復制）的主要場所，因此細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心。圖中對核內物質起屏障作用的是1核膜，核膜具有雙層膜結構，含有4層磷脂分子。【小問2詳解】3為染色質，主要成分是DNA和蛋白質，染色質與染色體的關系是同一物質在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)；染色體呈高度螺旋狀態(tài)，這種狀態(tài)有利于在細胞分裂過程中移動并分配到子細胞中去，而染色質處于細絲狀，有利于DNA完成復制、轉錄等生命活動?！拘?詳解】RNA聚合酶為蛋白質，蛋白質是穿過細胞核上的2核孔轉運到細胞核中。核糖體主要由rRNA和蛋白質組成，而4核仁與rRNA的合成及核糖體的形成有關，4核仁的體積與細胞代謝強度密切相關，代謝活躍的細胞中4的體積較大；RNA聚合酶是驅動轉錄必需的酶，若將RNA聚合酶的抗體顯微注射到體外培養(yǎng)細胞的4核仁區(qū)域中，會導致細胞中的核糖體數量減少。22.科學家對生物膜成分和結構的研究，經歷了漫長的探索歷程?，F以哺乳動物成熟的紅細胞、支原體細胞、口腔上皮細胞為材料，對生物膜進行相關研究?；卮鹣铝袉栴}：（1）20世紀初，科學家第一次將細胞膜從某種細胞中分離出來。動物細胞在清水中會吸水漲破，要想利用此原理制備純凈的細胞膜，最不應該選擇的材料是______，理由是______。在制得的膜成分中加入雙縮脲試劑，如果產生紫色反應，則說明細胞膜成分中含有______；研究發(fā)現，脂溶性物質容易穿過細胞膜，非脂溶性物質不易穿過細胞膜，這表明組成細胞膜的主要成分還有______。（2）如果將磷脂分子置于水—苯的混合溶劑中，磷脂分子會如何分布？_______。（3）對哺乳動物紅細胞進行膜成分研究時發(fā)現，膽固醇是其重要的組成成分。為了分析膽固醇的作用，科學家在不同溫度條件下，檢測不同人工膜（人工合成的脂質膜）的微粘度（與膜的流動性呈負相關），結果如下圖所示。據圖分析，膽固醇在較高溫度時能______膜的流動性，在較低溫度時能_______膜的流動性。這說明膽固醇對膜流動性的作用是_______?！敬鸢浮浚?）①.口腔上皮細胞②.與另外兩種細胞相比，口腔上皮細胞還含有核膜、細胞器膜等膜結構，會對制備純凈的細胞膜產生干擾③.蛋白質④.