屠宰廠搬遷新建項(xiàng)目立項(xiàng)申請(qǐng)建議書

屠宰廠搬遷新建項(xiàng)目立項(xiàng)申請(qǐng)建議書第一章總論1.1項(xiàng)目名稱XX縣食品公司城區(qū)屠宰廠搬遷新建項(xiàng)目1.2承建單位XX縣食品公司,成立于1963年6月,注冊(cè)資本:154萬(wàn)元人民幣,公司注冊(cè)地:XX縣縣城南新街。法定代表人:楊群陽(yáng);經(jīng)營(yíng)范圍:畜禽屠宰、肉品加工、購(gòu)銷及儲(chǔ)存、農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷及儲(chǔ)存。1.3可行性研究編制依據(jù)、原則(1)編制依據(jù)①《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》②國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)“菜籃子”工作的通知,國(guó)發(fā)(2002)15號(hào);③中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第20號(hào);④中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品,豬肉[NY5029-2001];⑤國(guó)際IS09000/2000版標(biāo)準(zhǔn)及HACCP標(biāo)準(zhǔn);⑥委托方現(xiàn)場(chǎng)勘察及市場(chǎng)調(diào)查收集的有關(guān)資料;⑦委托方提供的其他有關(guān)資料。(2)編制原則①遵守國(guó)家法律、法規(guī)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策;②本著經(jīng)濟(jì)適用、合理利用國(guó)土資源的原則,使各項(xiàng)工程設(shè)計(jì)先進(jìn)合理;③最大限度地發(fā)揮所有建筑的使用功能;推廣和應(yīng)用新型建材及配套設(shè)施,保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境;降低能耗,充分利用水資源及當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)資源,推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。1.4項(xiàng)目擬建地址及建設(shè)條件項(xiàng)目擬建地址:XX縣大店鄉(xiāng)寺溝。該區(qū)域交通條件便利,給排水管網(wǎng)、道路、綠化亮化、電力通訊等市政設(shè)施已經(jīng)或正在建設(shè),可滿足本項(xiàng)目的需要。1.5建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目擬征地12.5畝,主要建設(shè)內(nèi)容包括生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)兩部分。生產(chǎn)區(qū)主要包括屠宰分割車間、冷庫(kù)、待宰圈、制冷機(jī)房、副產(chǎn)品加工車間、鍋爐房、庫(kù)房以及污水處理池。非生產(chǎn)區(qū)的建設(shè)主要包括辦公用房、宿舍等生活用房。主要建設(shè)內(nèi)容見(jiàn)下表。主要建設(shè)內(nèi)容匯總表序號(hào) 建設(shè)內(nèi)容 建筑類型 單位 建筑面積 備注1 屠宰分割車間 鋼結(jié)構(gòu) ? 800.00 一層2 車間冷庫(kù) 鋼結(jié)構(gòu) ? 200.00 一層3 待宰圈 ? 100.00 一層4 制冷機(jī)房 磚混 ? 20.00 一層5 副產(chǎn)品加工車間 鋼結(jié)構(gòu) ? 300.00 一層6 鍋爐房 磚混 ? 45.00 一層7 庫(kù)房 磚混 ? 240.00 一層8 污水處理池 ? 50.00 一層9 宿辦樓 磚混 ? 560.00 二層10 傳達(dá)室及大門 磚混 ? 25.00 一層11 配電室 磚混 ? 25.00 一層14 道路及停車場(chǎng) ----- ? 300.00 15 綠化工程 ------ ? 600.00 1.6土地資源利用根據(jù)市場(chǎng)需求分析及項(xiàng)目開(kāi)發(fā)建設(shè)的實(shí)際情況,按照陜政發(fā)(2008)25號(hào)文件《陜西省建設(shè)用地指標(biāo)》(2007年版)《陜西省農(nóng)副食品加工業(yè)建設(shè)用地指標(biāo)》,建設(shè)規(guī)?；蝾愋?噸/年),單位用地指標(biāo)規(guī)定:0.9平方米/噸,13.5畝/萬(wàn)噸。根據(jù)陜西省城市土地等別劃分,該項(xiàng)目建設(shè)用地為咸陽(yáng)市XX縣屬15等;投資強(qiáng)度每公頃≥440萬(wàn)元。本項(xiàng)目0.83平方米/噸,12.5畝/萬(wàn)噸,投資強(qiáng)度為456萬(wàn)元/公頃,符合國(guó)家合理利用土地的規(guī)定。1.7建設(shè)目標(biāo)與期限在考慮市場(chǎng)發(fā)展前景的基礎(chǔ)上,確定本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為生豬屠宰每小時(shí)35頭,年生產(chǎn)能力25萬(wàn)頭,加工冷鮮肉制品10萬(wàn)斤。按照《陜西省建筑安裝工程工期定額》的規(guī)定和同類項(xiàng)目比較,并結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際需要,擬定項(xiàng)目的總工期為1年12個(gè)月,具體實(shí)施計(jì)劃如下:前期2011.10?2011.12,項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告編制及備案。在此階段將完成項(xiàng)目的立項(xiàng)、可行性研究、征地等一系列工作,為后期的施工做好準(zhǔn)備。2012.01_----7>2013.07,主要完成屠宰車間、冷庫(kù)、動(dòng)力車間、高低溫肉制品車間及宿辦綜合樓等建設(shè)任務(wù)。2012.08?2012.09,主要完成車間設(shè)備安裝調(diào)試及試生產(chǎn)任務(wù)。1.8項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模及內(nèi)容本項(xiàng)目根據(jù)企業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃,結(jié)合市場(chǎng)前景,擬投資380萬(wàn)元,從事生豬屠宰及加工行業(yè),主要進(jìn)行生豬屠宰、副產(chǎn)品加工等。本項(xiàng)目配套設(shè)備有:屠宰分割設(shè)備、副產(chǎn)品加工設(shè)備、制冷暖通設(shè)備以及公用工程及運(yùn)輸設(shè)備等。投產(chǎn)期后年屠宰生豬10萬(wàn)頭,年收入180萬(wàn)元;年加工冷鮮生肉制品15萬(wàn)斤,年收入180萬(wàn)元。該規(guī)模在國(guó)內(nèi)屬小型規(guī)模,在實(shí)際生產(chǎn)中,還可根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品方案,增加產(chǎn)品種類,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,以求得更好的經(jīng)濟(jì)效益。1.9項(xiàng)目總投資與資金籌措總投資:項(xiàng)目總投資為380萬(wàn)元人民幣,建設(shè)投資350萬(wàn)元人民幣,鋪底流動(dòng)資金30萬(wàn)元人民幣。資金籌措:自籌。1.10項(xiàng)目收入估算項(xiàng)目收入估算:XX縣食品公司屠宰加工項(xiàng)目,以年計(jì)算,年均收入估計(jì)360萬(wàn)元,年均稅金及附加15.48萬(wàn)元。1.11主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào) 項(xiàng)目 單位 數(shù)額1 總投資 萬(wàn)元 380.001.1 建設(shè)投資 萬(wàn)元 350.001.2 流動(dòng)資金投資 萬(wàn)元 30.001.3 建設(shè)期利息 萬(wàn)元 2 年均銷售收入 萬(wàn)元 360.003 年均銷售稅金及附加 萬(wàn)元 15.484 年均總成本費(fèi)用 萬(wàn)元 281.895 年均利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 62.636 年均所得稅 萬(wàn)元 15.667 年均稅后利潤(rùn) 萬(wàn)元 46.978 貸款償還期 年 9 年均投資利潤(rùn)率 % 16.48%10 內(nèi)部收益率 % 10.90%11 凈現(xiàn)值 萬(wàn)元 60.2012 投資回收期不含建設(shè)期 12.1 投資回收期(動(dòng)態(tài)) 年 7.0912.2 投資回收期(靜態(tài)) 年 5.09經(jīng)營(yíng)期10年、建設(shè)期1.5年、基準(zhǔn)折現(xiàn)率8% 1.12可行性研究的主要結(jié)論本項(xiàng)目具有較大關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用,是國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)先發(fā)展的項(xiàng)目,是發(fā)展無(wú)公害食品,保障人民身體健康的項(xiàng)目;是把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增加農(nóng)民收入,可持續(xù)發(fā)展的項(xiàng)目。該項(xiàng)目建設(shè)周期短,通過(guò)可行性研究證明該項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理,存在的風(fēng)險(xiǎn)影響因素較少,投資風(fēng)險(xiǎn)較小,影響程度較低。具有顯著的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益,是保證社會(huì)經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展的建設(shè)項(xiàng)目。1.13合理化建議1在建設(shè)過(guò)程中加強(qiáng)項(xiàng)目管理的規(guī)劃與實(shí)施,嚴(yán)格控制工期、質(zhì)量和成本,以保證項(xiàng)目的按期完工,發(fā)揮效益。2做好產(chǎn)品市場(chǎng)分析和推廣,保證銷售量;生產(chǎn)過(guò)程中控制三大期間費(fèi)用的產(chǎn)生,以盡量降低成本。3建立完善的職工教育培訓(xùn)系統(tǒng),對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn),提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。4引進(jìn)專業(yè)管理人才,建立完善的管理體制,制定科學(xué)的運(yùn)行機(jī)制,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,加強(qiáng)監(jiān)督與管理,保證市場(chǎng)有條不紊的發(fā)展。1.14主要技術(shù)指標(biāo)序號(hào) 項(xiàng)目名稱 計(jì)量單位 數(shù)量1 總用地面積 畝 12.52 總建筑面積 ? 23653 容積率 0.284 建筑密度 24.6%5 企業(yè)內(nèi)部行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施用地率 6.72%6 綠化率 7.2%第二章項(xiàng)目分析2.1項(xiàng)目提出的背景畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。大力發(fā)展畜牧業(yè),對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),增加農(nóng)民收入,改善人們膳食結(jié)構(gòu),提高國(guó)民體質(zhì)具有重要意義?！笆濉币詠?lái),我國(guó)畜牧業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展,綜合生產(chǎn)能力顯著提高,肉、蛋、奶等主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列,畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來(lái)源,進(jìn)入了一個(gè)生產(chǎn)不斷發(fā)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)的新階段。但我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展中也存在生產(chǎn)方式落后,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局不合理,組織化程度低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),支持保障體系不健全,抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱等問(wèn)題。我國(guó)是一個(gè)畜牧大國(guó),年產(chǎn)豬肉產(chǎn)品4300萬(wàn)噸,人均占有量已超過(guò)31公斤。隨著人民生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏日益加快,消費(fèi)需求將朝著更加安全、衛(wèi)生、方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)化方向發(fā)展,但是近年來(lái),由于肉產(chǎn)品銷售生產(chǎn)銷售市場(chǎng)不規(guī)范,一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)使是有問(wèn)題的豬肉流入市場(chǎng),成為政府和廣大消費(fèi)者十分關(guān)注的問(wèn)題。規(guī)范肉產(chǎn)品市場(chǎng)是關(guān)乎人民身體健康的大事,而規(guī)范市場(chǎng)重要的環(huán)節(jié)就是規(guī)范肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工的全過(guò)程。引進(jìn)先進(jìn)的工藝和生產(chǎn)設(shè)備;按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)精品級(jí)肉及肉制品,為廣大消費(fèi)者提供“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、便捷和營(yíng)養(yǎng)”的豬肉及豬肉制品,將是一件重要的大事。2.2XX縣概況XX縣以北宋太宗XX縣年號(hào)而名。XX縣位于三秦之腹,涇水之陽(yáng),南接北仲、嵯峨二山,北枕子午嶺余脈甘泉山(今黃花山),東依爺臺(tái)山,西鄰金池水。山圍水繞,盆抱而聚。冶峪蜿蜓貫其腹,涇水滔滔繞西南。是一個(gè)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣、革命老區(qū)縣和國(guó)家新一輪扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣。全縣總面積983.81平方公里,耕地面積54萬(wàn)畝,轄5鎮(zhèn)10鄉(xiāng)204個(gè)行政村,總?cè)丝?0.54萬(wàn)人,其中農(nóng)業(yè)人口17.53萬(wàn)人。境內(nèi)地勢(shì)北高南低,海拔630?1808.9米,地貌可概括為”一丘一山三溝五塬”。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,林草資源豐富,先后榮獲了“十一五”中國(guó)山水園林城市、全國(guó)飲水安全示范縣、全國(guó)蘋果生產(chǎn)20強(qiáng)縣、省級(jí)衛(wèi)生縣城、省級(jí)園林縣城和陜西省旅游強(qiáng)縣等省部級(jí)以上榮譽(yù)30項(xiàng),成功舉辦了全省互助資金現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、全省移民扶貧工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、全省生態(tài)校園創(chuàng)新工程現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、全市災(zāi)后恢復(fù)重建工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等省市級(jí)會(huì)議13場(chǎng)次。蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)村安全飲水、生態(tài)校園建設(shè)、公安“民心警務(wù)”、計(jì)劃生育“五關(guān)懷”、新農(nóng)村建設(shè)、“三告別”等工作經(jīng)驗(yàn)先后在全國(guó)、全省推廣,受到國(guó)家部委和上級(jí)黨委、政府的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。傳統(tǒng)文化積淀深厚,民俗民風(fēng)淳樸,文物古跡眾多,秦直道、秦林光宮、漢甘泉宮、唐“三階教”石窟遺風(fēng)猶存。革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期是陜甘寧邊區(qū)的南大門,鄧小平、劉志丹、習(xí)仲勛等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命曾在這里生活、戰(zhàn)斗過(guò),震驚中外的爺臺(tái)山戰(zhàn)役就發(fā)生在這里。農(nóng)業(yè)處于縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)地位,果業(yè)、畜牧業(yè)、蔬菜、糧油及生態(tài)旅游等綠色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,其中蘋果產(chǎn)業(yè)已躋身“全國(guó)蘋果生產(chǎn)20強(qiáng)縣”行列,譽(yù)為西咸經(jīng)濟(jì)圈上的綠色生活基地。2010年,全縣生產(chǎn)總值完成32.2億元,較“十五”末增長(zhǎng)111.6%,年均增長(zhǎng)16.2%;地方財(cái)政收入完成4285萬(wàn)元,年均增長(zhǎng)26.4%;全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成17.5億元,年均增長(zhǎng)34.7%;實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額7.6億元,年均增長(zhǎng)16.2%;農(nóng)民人均純收入達(dá)到4476元,較“十五”末增收2772元,年均增長(zhǎng)21.3%。經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力邁上了一個(gè)新臺(tái)階,榮獲全省縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)綜合考核爭(zhēng)先進(jìn)位獎(jiǎng)。2.3XX縣城區(qū)屠宰廠現(xiàn)狀2.3.1選址不合理XX縣城區(qū)屠宰廠周圍均為居民居住區(qū),地處生活飲用水地表水源保護(hù)區(qū),導(dǎo)致污水、噪音、煙塵等嚴(yán)重污染。嚴(yán)重影響了附近居民的正常生活。多年來(lái),頻頻發(fā)生群訪事件。2.3.2屠宰設(shè)備落后生豬屠宰基本上是傳統(tǒng)手工作業(yè),生豬屠宰機(jī)械化程度低,沒(méi)有按現(xiàn)代機(jī)械化生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)流程作業(yè)。2.3.3屠宰及檢驗(yàn)人員不專業(yè),特別是管理混亂,只重利益,不注重行業(yè)發(fā)展,經(jīng)營(yíng)落后等,因此,很難形成生豬屠宰科學(xué)化、集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化,造成了嬌滴滴效益,最終造成了XX縣的豬肉食品很難向外擴(kuò)展,從而嚴(yán)重制約了作為養(yǎng)豬大縣的XX縣生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。2.3.4由于豬肉食品生產(chǎn)規(guī)模小,效率低,不但不利于生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和食品供應(yīng),而且也進(jìn)一步制約了XX縣具有高附加值的豬肉食品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2.3.5由于在生豬屠宰過(guò)程中檢查管理力度跟不上,相關(guān)規(guī)章制度不健全,導(dǎo)致不健康的豬肉通過(guò)非法渠道流入市場(chǎng),危害群眾健康的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。2.4行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題2.4.1我國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀豬肉是我國(guó)絕大多數(shù)居民的主要肉品來(lái)源,生豬屠宰是我國(guó)實(shí)行嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入的行業(yè)之一,承擔(dān)著服務(wù)“三農(nóng)”、滿足居民豬肉消費(fèi)需求、保障肉品衛(wèi)生和質(zhì)量安全的產(chǎn)業(yè)功能和社會(huì)責(zé)任。為引導(dǎo)生豬屠宰行業(yè)科學(xué)、有序、健康發(fā)展,促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)進(jìn)步,提高肉品質(zhì)量安全水平,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》的有關(guān)精神和要求,制定本規(guī)劃綱要,規(guī)劃期為2010-2015年。1998年《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的實(shí)施標(biāo)志著我國(guó)生豬屠宰行業(yè)已進(jìn)入依法管理的新階段。10余年來(lái),生豬屠宰行業(yè)發(fā)生了以下積極變化:(一)豬肉衛(wèi)生和質(zhì)量安全水平有較大提高。隨著生豬定點(diǎn)屠宰制度的落實(shí),縣級(jí)以上城市豬肉供應(yīng)已基本上來(lái)自生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)(包括生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(場(chǎng))和小型屠宰場(chǎng)點(diǎn),下同),鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率近95%,私屠濫宰現(xiàn)象得到有效遏制,食用豬肉引起的食品安全事件明顯減少。(二)行業(yè)技術(shù)水平升級(jí)加快。全國(guó)機(jī)械化屠宰場(chǎng)(場(chǎng))已達(dá)到3000余家,較實(shí)行定點(diǎn)屠宰制度前增加了10倍,部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生產(chǎn)裝備、工藝技術(shù)達(dá)到或接近世界先進(jìn)水平。(三)企業(yè)規(guī)?；?、品牌化效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。2008年,全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)2205家,約占全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)總數(shù)的10%,年屠宰量已占全部定點(diǎn)屠宰量的68%;一些屠宰加工企業(yè)開(kāi)始實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng),全國(guó)已有肉類注冊(cè)商標(biāo)500多個(gè)。(四)管理有序的開(kāi)放式流通格局基本形成。破除地區(qū)市場(chǎng)封鎖取得進(jìn)展,一些大型屠宰加工企業(yè)已在全國(guó)或較廣區(qū)域內(nèi)配置生產(chǎn)資源,依托自身質(zhì)量、品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì),運(yùn)用先進(jìn)流通方式拓展銷售市場(chǎng),品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運(yùn)輸快速發(fā)展,優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品已部分實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域流通。(五)屠宰管理法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善。2008年新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及配套辦法已頒布實(shí)施;屠宰相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步健全,對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)起到規(guī)制和引導(dǎo)作用。(六)屠宰執(zhí)法體系初步形成。大部分省、區(qū)、市、縣成立了生豬定點(diǎn)屠宰管理機(jī)構(gòu),全國(guó)已有2000多支專(兼)職生豬屠宰執(zhí)法隊(duì)伍,生豬屠宰監(jiān)管力量得到加強(qiáng)。2.4.2存在的問(wèn)題當(dāng)前我國(guó)生豬屠宰行業(yè)仍存在一些突出問(wèn)題:(1)產(chǎn)能總量嚴(yán)重過(guò)剩,落后產(chǎn)能比重過(guò)大;(2)行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)不合理,產(chǎn)業(yè)集中度偏低;(3)相當(dāng)一部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋,未達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),屠宰操作規(guī)范和檢驗(yàn)檢疫制度尚未落實(shí);約75%的定點(diǎn)屠宰企業(yè)實(shí)行代宰制,產(chǎn)品形態(tài)同質(zhì)化、忽視品牌建設(shè)的現(xiàn)象仍很普遍,惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重;屠宰行業(yè)從業(yè)人員特別是屠宰技術(shù)人員和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員專業(yè)技能有待進(jìn)一步提高;生豬屠宰執(zhí)法在人員、經(jīng)費(fèi)、裝備和檢測(cè)能力等方面仍嚴(yán)重不足。這些問(wèn)題不僅對(duì)豬肉質(zhì)量安全構(gòu)成了潛在威脅,也對(duì)生豬屠宰行業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和持續(xù)健康發(fā)展產(chǎn)生了不利影響。我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入了新的階段,生豬養(yǎng)殖方式、居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了積極變化,交通運(yùn)輸狀況得到極大改觀,同時(shí)資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)的壓力越來(lái)越大,全社會(huì)對(duì)豬肉衛(wèi)生和質(zhì)量安全的關(guān)切也越來(lái)越高,《食品安全法》也對(duì)食品安全工作提出了更高的要求。面對(duì)新形勢(shì),迫切需要加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的規(guī)劃指導(dǎo),優(yōu)化行業(yè)布局,提升管理水平,促進(jìn)資源合理配置,切實(shí)保障肉品質(zhì)量安全。2.5項(xiàng)目建設(shè)的必要性分析豬肉是我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的最重要的肉類食品。我國(guó)人均豬肉占有量在包括羊肉、牛肉、禽肉等在內(nèi)的所有肉類占有量中比重超過(guò)60%。城鎮(zhèn)居民每人每月平均消費(fèi)豬肉1.65千克。受前幾年生豬價(jià)格過(guò)低,2007年以來(lái)飼養(yǎng)成本上升和部分地區(qū)發(fā)生豬藍(lán)耳病疫情等因素的影響,我國(guó)生豬生產(chǎn)出現(xiàn)不穩(wěn)定,造成近豬肉供應(yīng)也不穩(wěn)定,價(jià)格出現(xiàn)較大幅度波動(dòng)。生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分,豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。抓好生豬生產(chǎn),保持合理的價(jià)格水平,對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、滿足消費(fèi)需求、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》,全國(guó)各地區(qū)、各有關(guān)部門都加大了對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度。在切實(shí)搞好市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí),建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制,采取建立能繁殖母豬的補(bǔ)貼制度、積極推進(jìn)能繁殖母豬的保險(xiǎn)工作、完善生豬良種繁育體系、建立對(duì)生豬調(diào)出大縣(農(nóng)場(chǎng))的獎(jiǎng)勵(lì)政策、扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)等措施,充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶(場(chǎng))的養(yǎng)豬積極性,從根本上解決生豬生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和市場(chǎng)調(diào)控方面存在的矛盾和問(wèn)題。2007年以來(lái),在黨中央、國(guó)務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下,各級(jí)農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)部門加大工作力度,各地全力恢復(fù)生豬生產(chǎn)。因此,隨著國(guó)家扶持生豬生產(chǎn)政策效應(yīng)的逐步顯現(xiàn)和市場(chǎng)價(jià)格的拉動(dòng),我國(guó)生豬生產(chǎn)逐步恢復(fù),生豬存欄和能繁殖母豬數(shù)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。我國(guó)是世界頭號(hào)肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),在近10年里,我國(guó)肉類總產(chǎn)量和銷售量幾乎翻了一番。但我國(guó)肉類深加工水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比卻相差甚遠(yuǎn)。目前,由于我國(guó)的生豬屠宰加工業(yè)的集中度較低,且肉品安全存在著不少隱患。因此,商務(wù)部將協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)我國(guó)的大中型屠宰加工企業(yè)的升級(jí)改造以及對(duì)區(qū)域性冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)予以支持。另外,從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,解決肉品安全的根本途徑是在規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎(chǔ)上,實(shí)行機(jī)械屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)、冷鏈化運(yùn)輸、現(xiàn)代化配送。下一步,我國(guó)將扶持生豬屠宰行業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展。隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的變化,對(duì)肉類產(chǎn)品的要求越來(lái)越高,只有大批量無(wú)病蟲害、以規(guī)范的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品,才能占領(lǐng)市場(chǎng)。在國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下,養(yǎng)殖加工業(yè)必須擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高加工水平、增加產(chǎn)品科技含量,確保產(chǎn)品符合安全優(yōu)質(zhì)的要求,才能應(yīng)對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。冷鮮肉又稱冷卻肉、冰鮮肉,安全衛(wèi)生、柔嫩味美、便于切割等優(yōu)點(diǎn)很能贏得消費(fèi)者特別是城市居民的認(rèn)同。目前,冷鮮肉已占到生鮮豬肉消費(fèi)10%左右的市場(chǎng)份額,冷鮮肉作為新型肉類品種,具有良好的市場(chǎng)前景。因此,通過(guò)對(duì)冷鮮肉市場(chǎng)的充分調(diào)查,結(jié)合自身的實(shí)際及當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民的需要,提出了年產(chǎn)100萬(wàn)噸冷鮮肉加工項(xiàng)目的建設(shè)。本項(xiàng)目的建設(shè),將適應(yīng)市場(chǎng)需要,擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,提高畜產(chǎn)品加工水平,同時(shí)能增強(qiáng)企業(yè)的綜合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力,發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的示范作用,實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展。還可以促進(jìn)該區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品向規(guī)?；鸵?guī)范化方向發(fā)展,逐步提高農(nóng)民科技素質(zhì),促使農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖,面向市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。另外,隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的進(jìn)一步提高,大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力急待轉(zhuǎn)移。項(xiàng)目的建設(shè),可以大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),從而為本地區(qū)有效解決“三農(nóng)”問(wèn)題,減少全省農(nóng)村隱性失業(yè)人口,就地安置農(nóng)村閑散勞動(dòng)力就業(yè),解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移問(wèn)題,為實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)目標(biāo)奠定良好的基礎(chǔ),對(duì)于促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定十分必要。第三章項(xiàng)目選址及建設(shè)條件3.1項(xiàng)目選址:本項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)為XX縣大店鄉(xiāng)寺溝,占地約12.5畝。交通運(yùn)輸十分便利,地理位置優(yōu)越。選址及其周圍地處大店鄉(xiāng)寺溝,遠(yuǎn)離城區(qū),實(shí)為理想的屠宰廠建設(shè)場(chǎng)地。3.2建設(shè)條件1、地貌XX縣地勢(shì)由西北向東南單向傾斜。自然形成南北二山、東西二臺(tái)的“四大塊”地貌大勢(shì)。最高點(diǎn)在北部黃花山好花圪?,海拔1808.9米。最低點(diǎn)在石橋的冶峪河谷,海拔630米。海拔相對(duì)高差達(dá)1178.9米。2、土壤及河流土壤以風(fēng)力搬運(yùn)堆積的黃土為主,分為黃?土、黑壚土、潮土、褐土4個(gè)土類,分別占全縣總面積的70.71%、25.05%、0.03%和4.21%。自北而南8條河流,形成梳狀水系,其中4條入涇,4條入渭,平均年徑流總量5706萬(wàn)立方米;地下水總儲(chǔ)量為1188萬(wàn)立方米。雖屬貧水區(qū),但大部分水質(zhì)良好,尤以御泉為佳。境內(nèi)溝塬相間,梁峁起伏,溝壑縱橫,地面支離破碎,流水侵蝕剝蝕強(qiáng)烈,水土流失嚴(yán)重。3、氣候本縣地處北溫帶,屬大陸性季風(fēng)氣候,光照充足,四季分明。年平均降水量610.7毫米,無(wú)霜期183天左右。年平均氣溫10.0℃,全年日照時(shí)數(shù)2249.1小時(shí)。3.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境概況1、2009年經(jīng)濟(jì)總量翻7.17番,綜合實(shí)力顯著增強(qiáng),2008年XX縣生產(chǎn)總值達(dá)到207920萬(wàn)元,是1978年1448萬(wàn)元的144倍,年均增長(zhǎng)18.0%,經(jīng)濟(jì)總量翻了7.17番。2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化調(diào)整,三次產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展2008年全縣三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為61:19:20,與2000年的66:17:17相比有了明顯調(diào)整,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理。3、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不斷壯大,果業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)成績(jī)顯著2008年全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到215764萬(wàn)元,是1978年1433.7萬(wàn)元的150倍;水果面積55萬(wàn)畝,產(chǎn)量為62萬(wàn)噸,是1978年12倍、344倍,水果產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的51.2%。4、工業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,2008年全部工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)119000萬(wàn)元,是1978年526.9萬(wàn)元的226倍,年均增長(zhǎng)19.8%;實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值34100萬(wàn)元,是1978年169.4萬(wàn)元的201倍。5、交通、郵電事業(yè)迅速發(fā)展,截止2008年底,全縣境內(nèi)公路里程1769.7公里,客運(yùn)周轉(zhuǎn)量810萬(wàn)人公里、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)量8400萬(wàn)噸公里,郵電業(yè)務(wù)總量達(dá)到1122萬(wàn)元,擁有固定電話25650戶,移動(dòng)電話、互聯(lián)網(wǎng)從無(wú)到有,分別達(dá)到78660戶、2420戶。6、固定資產(chǎn)投資高速增長(zhǎng),2008年全縣全社會(huì)固定資產(chǎn)投資達(dá)96493萬(wàn)元,是1978年233萬(wàn)元的414倍,年均增長(zhǎng)22.2%。7、消費(fèi)品市場(chǎng)日趨活躍,旅游大縣建設(shè)成績(jī)斐然2008年全縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額為59103萬(wàn)元,是1978年1581萬(wàn)元的37倍,年均增長(zhǎng)12.8%。8、旅游大縣建設(shè)成績(jī)斐然。2008年全年共接待各界游客74.9萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入4207.1萬(wàn)元。9、人民生活質(zhì)量穩(wěn)步改善,2008年全縣在崗職工工資總額達(dá)到17562萬(wàn)元,是1978年259.54萬(wàn)元的68倍,年均增長(zhǎng)15.1%;農(nóng)民人均純收入為2946元,比1978年的35元凈增加了2911元,是1978年的84倍,年均增長(zhǎng)15.9%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)10200元。3.4配套條件1、供電廠區(qū)內(nèi)的供電來(lái)源可接入附近的低壓供電線路。隨著項(xiàng)目的實(shí)施,預(yù)計(jì)屠宰廠用電容量將增加,建議項(xiàng)目實(shí)施后落實(shí)供電、用電安全。2、供水(1)排水系統(tǒng)采用生活、雨水合流排水系統(tǒng),枝狀布置,埋地敷設(shè),排水管道選用鋼筋砼管,水泥砂漿接口。(2)生活污水主要為糞便污水和洗浴廢水,對(duì)生活污水采用化糞池處理達(dá)標(biāo)后統(tǒng)一排出。(3)排出污水必須經(jīng)過(guò)處理達(dá)標(biāo)后統(tǒng)一排出。(4)雨水經(jīng)道路流入雨水口,匯入雨污合流排水管道后,統(tǒng)一排入排水管網(wǎng)。3、交通屠宰廠位于大店鄉(xiāng)寺溝,交通便利,有利于項(xiàng)目建設(shè)和未來(lái)發(fā)展的需要。4、消防屠宰廠水壓可達(dá)到0.25?0.28MPa以上,且水量充足,可滿足項(xiàng)目消防用水需要。屠宰廠建筑空間較大,符合建設(shè)規(guī)劃和消防設(shè)計(jì)規(guī)范。同時(shí),做好防洪、防潮措施。5、材料供應(yīng)條件本項(xiàng)目建設(shè)所需三材可由當(dāng)?shù)丶爸苓吺锌h采購(gòu)供應(yīng),建筑所需石灰、磚塊、碎石等輔助材料屬項(xiàng)目區(qū)優(yōu)勢(shì)資源,供應(yīng)充足,可滿足項(xiàng)目建設(shè)需要。3.5項(xiàng)目選址1、場(chǎng)址選擇原則場(chǎng)址選擇遵循如下原則:(1)交通方便,便于運(yùn)輸;(2)節(jié)約用地,不占良田,不占耕地;(3)地勢(shì)干燥,通風(fēng)良好,便于排除雨水及生活污水;(4)水源可靠,水質(zhì)良好,有可靠的電力供應(yīng)。2、選址根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容和特點(diǎn),通過(guò)考察論證,項(xiàng)目選址在位于XX縣大店鄉(xiāng)寺溝。第四章規(guī)劃設(shè)計(jì)方案件本項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案擬從規(guī)劃依據(jù)、規(guī)劃原則、規(guī)劃建設(shè)內(nèi)容、技術(shù)方面等幾個(gè)方面進(jìn)行說(shuō)明,最后對(duì)設(shè)計(jì)方案的技術(shù)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行說(shuō)明。4.1規(guī)劃設(shè)計(jì)的依據(jù)1《生豬屠宰操作規(guī)范》GB/T17236-19982《畜類屠宰操作規(guī)范》GB/T17237-19983《豬屠宰與分割肉車間設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/50317-20004《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》GB12694-19905《豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2707-19946美國(guó)農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)7EEC歐共體標(biāo)準(zhǔn)4.2規(guī)劃設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想和基本原則4.2.1規(guī)劃設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想1符合XX縣大店鄉(xiāng)整體規(guī)劃2突出特色,形成體系3提升能力,實(shí)現(xiàn)超越4先進(jìn)性與適用性相互結(jié)合4.2.2規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本原則1結(jié)合工程特點(diǎn)和使用的特殊性,綜合考慮各專業(yè)要求,合理進(jìn)行材料、設(shè)備配置及優(yōu)化,在滿足使用功能的前提下,綜合考慮節(jié)能、環(huán)保及新技術(shù)的使用;2功能布局考慮到使用的特殊性要求,盡量減少空置空間的存在,對(duì)內(nèi)部空間進(jìn)行合理的配置,增加空間的使用靈活性;3項(xiàng)目整體規(guī)劃采用功能分區(qū)優(yōu)化,既做到方案一次性規(guī)劃,又利于業(yè)主分期建設(shè),滾動(dòng)開(kāi)發(fā);4堅(jiān)持技術(shù)進(jìn)步、適度超前的原則。將近期發(fā)展的需求與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)結(jié)合起來(lái),避免重復(fù)建設(shè)和將來(lái)拆遷造成浪費(fèi)。4.3項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)方案4.3.1生產(chǎn)區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)生產(chǎn)區(qū)主要包括屠宰分割車間、冷庫(kù)、待宰圈、制冷機(jī)房、副產(chǎn)品加工車間、鍋爐房及庫(kù)房等。1屠宰分割車間屠宰分割車間為單層鋼結(jié)構(gòu),層高5米,建筑面積800m2。2冷庫(kù)冷庫(kù)為單層鋼結(jié)構(gòu),層高5米,建筑面積200m2。3待宰圈待宰圈為磚混結(jié)構(gòu),建筑面積60m2。4制冷機(jī)房制冷機(jī)房為磚混結(jié)構(gòu),建筑面積30m2。5副產(chǎn)品加工車間副產(chǎn)品加工車間為單層鋼結(jié)構(gòu),層高5米,建筑面積300m2。6鍋爐房鍋爐房為磚混結(jié)構(gòu),建筑面積60m2。7庫(kù)房庫(kù)房為磚混結(jié)構(gòu),建筑面積240m2。8污水處理池污水處理池為50m3。4.3.2非生產(chǎn)區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)非生產(chǎn)區(qū)的建設(shè)主要包括辦公用房及職工餐廳、宿舍等生活用房。1宿辦樓:為兩層磚混結(jié)構(gòu),建筑面積560m22傳達(dá)室及大門:傳達(dá)室及大門為一層磚混結(jié)構(gòu),建筑面積25m25配電室:配電室為一層磚混結(jié)構(gòu),建筑面積25m2。4.3.3道路、綠化道路、停車場(chǎng)總面積300m2;綠化總面積600m2。道路停車場(chǎng)的組織設(shè)計(jì)主要考慮人車分離,方便車輛組織運(yùn)輸;綠化處于生產(chǎn)區(qū)與非生產(chǎn)區(qū)交界處及職工宿舍,一方面起來(lái)美化環(huán)境的作用,更重要的是減少生產(chǎn)區(qū)的噪聲對(duì)非生產(chǎn)區(qū)的影響。4.3.4給排水廠區(qū)內(nèi)采用生產(chǎn)、生活和消防合用環(huán)狀管網(wǎng)。工業(yè)用水量按照1800t/h考慮,室外消防用水量按照30L/s考慮,居住區(qū)用水量標(biāo)準(zhǔn)為300L/人.d,生產(chǎn)及生活用水每天約10噸。室外給水管道采用鋼絲網(wǎng)骨架塑料聚乙烯復(fù)合管,電熱熔焊接。生產(chǎn)污廢水經(jīng)污水處理池處理合格后與生活污廢水排入大店鄉(xiāng)的排水系統(tǒng)中。室外污水和雨水排水管道采用UPVC加筋管,承插式橡膠圈接口。4.3.5電力建設(shè)配電室:1個(gè),磚混,建筑面積25m2,變壓器裝機(jī)容量:500KVA。供電電源為項(xiàng)目規(guī)劃區(qū)內(nèi)的開(kāi)閉所。4.3.6弱電系統(tǒng)通信、網(wǎng)絡(luò)、有線電視等均從園區(qū)直接接入。4.3.7主要建設(shè)內(nèi)容匯總表綜上,本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容如下表:序號(hào) 建設(shè)內(nèi)容 建筑類型 單位 建筑面積 備注1 屠宰分割車間 鋼結(jié)構(gòu) ? 800 一層2 冷庫(kù) 磚混 ? 200 一層3 待宰圈 磚混 ? 60 一層4 制冷機(jī)房 磚混 ? 30 一層5 副產(chǎn)品加工車間 鋼結(jié)構(gòu) ? 300 一層7 鍋爐房 磚混 ? 60 一層8 庫(kù)房 磚混 ? 240 一層9 污水處理池 磚混 ? 50 一層11 宿辦樓 磚混 ? 560 二層12 傳達(dá)室及大門 磚混 ? 25 一層13 配電室 磚混 ? 25 一層14 道路及停車場(chǎng) ----- ? 300 15 綠化工程 ------ ? 600 4.4.產(chǎn)品生產(chǎn)組織方案4.4.1生產(chǎn)工藝流程4.4.1.1生豬屠宰加工工藝生豬屠宰加工工藝流程圖4.4.1.2分割肉加工工藝流程原料經(jīng)兩個(gè)階段冷卻后肉溫達(dá)到7℃或7℃以下時(shí)方可進(jìn)行分割,分割時(shí)按部分段分割,一般分為4種產(chǎn)品,其工藝流程見(jiàn)下圖:1號(hào)肉剔骨分割加工工藝流程圖2號(hào)肉剔骨分割加工工藝流程圖3號(hào)肉剔骨分割加工工藝流程圖4號(hào)肉剔骨分割加工工藝流程圖4.4.2項(xiàng)目主要工藝設(shè)備選擇項(xiàng)目的主要工藝設(shè)備如下:屠宰設(shè)備序號(hào) 設(shè)備名稱 數(shù)量 備注臺(tái)/組 1 麻電機(jī) 1 2 V型輸送機(jī) 1 3 自動(dòng)翻板機(jī) 1 4 刺殺放血線 1 5 洗豬機(jī) 1 6 卸豬機(jī) 1 7 預(yù)剝輸送線 1 8 落豬槽 1 9 胴體接收槽 1 10 自動(dòng)燙毛系統(tǒng) 1 11 胴體滑槽 1 12 提升機(jī) 1 13 解剖線 1 14 劈半機(jī) 1 15 快線牽引機(jī) 1 16 旋檢輸送帶 1 17 胴體移送機(jī) 1 18 電鋸 1 分割加工設(shè)備序號(hào) 設(shè)備名稱 數(shù)量 備注臺(tái)/組 1 預(yù)剝操作臺(tái) 1 2 清洗機(jī) 1 3 分離分級(jí)機(jī) 1 4 平板輸送機(jī) 1 5 計(jì)量設(shè)備 1 6 殺菌機(jī) 1 7 包裝機(jī) 1 8 冷藏輸送機(jī) 1 制冷暖通設(shè)備序號(hào) 設(shè)備名稱 數(shù)量 備注臺(tái)/組 1 臥式蒸發(fā)器 1 2 循環(huán)泵 1 3 冷卻器 1 4 貯氨器 1 5 真空濾器 1 公用工程及運(yùn)輸設(shè)備序號(hào) 設(shè)備名稱 數(shù)量 備注臺(tái)/組 1 變壓器 1 2 低壓柜 1 3 動(dòng)力箱 1 4 污水處理設(shè)施系統(tǒng) 1 4.5主要技術(shù)指標(biāo)序號(hào) 項(xiàng)目名稱 計(jì)量單位 數(shù)量1 總用地面積 畝 12.52 總建筑面積 ? 23653 容積率 0.284 建筑密度 24.6%5 企業(yè)內(nèi)部行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施用地率 6.72%6 綠化率 7.2%第五章施工進(jìn)度安排5.1項(xiàng)目進(jìn)度安排的依據(jù)和原則5.1.1進(jìn)度安排的依據(jù)12009年《陜西省建筑工程量清單計(jì)價(jià)定額》;3項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)方案。5.1.2進(jìn)度安排的原則1認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的方針政策、國(guó)家法令法規(guī)、上級(jí)主管部門對(duì)本工程建設(shè)的指示和要求;2密切施工組織設(shè)計(jì)各專業(yè)的聯(lián)系,統(tǒng)籌考慮,以關(guān)鍵性工程的施工分期和施工程序?yàn)橹鲗?dǎo),協(xié)調(diào)安排其他各單項(xiàng)工程的施工進(jìn)度;3在充分掌握及認(rèn)真分析基本資料的基礎(chǔ)上,盡可能采用先進(jìn)的施工技術(shù)和設(shè)備,最大限度地組織均衡施工,加快施工進(jìn)度,保證工程質(zhì)量和安全施工,根據(jù)實(shí)際施工情況及時(shí)的調(diào)整和落實(shí)施工總進(jìn)度。5.2項(xiàng)目實(shí)施的進(jìn)度安排按照《陜西省建筑安裝工程工期定額》的規(guī)定和同類項(xiàng)目比較,并結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際需要,擬定項(xiàng)目的總工期為1年12個(gè)月,具體實(shí)施計(jì)劃如下:前期2011.10?2011.12,項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告編制及備案。在此階段將完成項(xiàng)目的立項(xiàng)、可行性研究、征地等一系列工作,為后期的施工做好準(zhǔn)備。2012.01_----2013.07,主要完成屠宰車間、冷庫(kù)、動(dòng)力車間、高低溫肉制品車間及宿辦綜合樓等建設(shè)任務(wù)。2012.08?2012.09,主要完成車間設(shè)備安裝調(diào)試及試生產(chǎn)任務(wù)。5.3施工過(guò)程的控制措施1建設(shè)單位成立專門的領(lǐng)導(dǎo)小組全程管理,制定科學(xué)合理的實(shí)施計(jì)劃,妥善做好設(shè)計(jì)、招標(biāo)、施工管理等各項(xiàng)工作,在施工期內(nèi),采用監(jiān)理制度,節(jié)約工程成本,確保工程進(jìn)度,保證工程質(zhì)量。2項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中,應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃,優(yōu)化資源配置,減少不必要浪費(fèi)。3做好設(shè)備購(gòu)置工作,盡可能獲取更多的供應(yīng)商信息,做好詢價(jià)、對(duì)比工作,做好資金控制。4建立穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系,保證材料、設(shè)備的價(jià)格,盡可能減少材料及設(shè)備價(jià)格上漲帶來(lái)的成本上升。5工程建設(shè)完工,其工藝、環(huán)保、衛(wèi)生、消防安全等方面,必須經(jīng)過(guò)商務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保、建設(shè)、消防等有關(guān)部門竣工驗(yàn)收合格,辦理相關(guān)證照后方可投產(chǎn)使用。第六章組織結(jié)構(gòu)與人力資源配置6.1企業(yè)組織結(jié)構(gòu)6.1.1企業(yè)組織結(jié)構(gòu)體系企業(yè)組織結(jié)構(gòu)體系在現(xiàn)代企業(yè)管理中是企業(yè)治理的重要體現(xiàn),完善的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)能充分的達(dá)到管理的目的和績(jī)效的提高;企業(yè)的生存和發(fā)展在某種程序上來(lái)說(shuō),取決于企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)化或提升;有了明晰的組織結(jié)構(gòu),企業(yè)中的各個(gè)管理職能才能有效的發(fā)揮應(yīng)有的作用,符合企業(yè)自身的優(yōu)化結(jié)構(gòu)將在以后的發(fā)展中起到核心作用。6.1.2企業(yè)組織實(shí)施1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和各部門監(jiān)管。2各職能部門要按照分工,提高專業(yè)技術(shù),加強(qiáng)作業(yè)科學(xué)化、作業(yè)場(chǎng)地環(huán)保、安全等各項(xiàng)工作,加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的管理。3提高企業(yè)員工技術(shù)水平,合理定員,適人定崗,充分發(fā)揮企業(yè)員工的工作積極性,提高員工工作效益,提高企業(yè)生產(chǎn)水平。6.2勞動(dòng)定員合理的勞動(dòng)定員是企業(yè)用人的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn);是人力資源計(jì)劃的基礎(chǔ);是企業(yè)內(nèi)部各類員工調(diào)配主要依據(jù);有利于提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)。勞動(dòng)定員本著必須以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為目標(biāo),以精簡(jiǎn)、高效、節(jié)約為目標(biāo),各類人員的比例關(guān)系要協(xié)調(diào),要做到人盡其才、人事相宜,力爭(zhēng)創(chuàng)造一個(gè)貫徹執(zhí)行定員標(biāo)準(zhǔn)的良好環(huán)境。并隨著生產(chǎn)的發(fā)展和管理水平的提高,進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,適時(shí)修訂定員標(biāo)準(zhǔn)。按組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)范圍和業(yè)務(wù)分工對(duì)該企業(yè)定員,共計(jì)需要職工50人。按部門定崗定員分配如下:崗位 人數(shù)人 備注總經(jīng)理 1 生產(chǎn)副總 1 行政副總 1 業(yè)務(wù)副總 1 生產(chǎn)部主管 2 行政人事部主管 1 經(jīng)營(yíng)部主管 1 后勤部主管 1 技術(shù)人員 3 生產(chǎn)工人 30 檢驗(yàn)人員 2 銷售人員 6 合計(jì)新增職工 50 6.3人員培訓(xùn)1針對(duì)決策層領(lǐng)導(dǎo),要求懂管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)、有較全面的企業(yè)管理經(jīng)營(yíng)才能、觀念創(chuàng)新能力強(qiáng)。培訓(xùn)的目的是不斷地全面提高政策理論水平和經(jīng)營(yíng)管理水平,以進(jìn)修、自學(xué)為主。2中層管理人員要求懂技術(shù)、懂管理、有一定的知識(shí)才能,以組織業(yè)余進(jìn)修、帶職學(xué)習(xí)及自學(xué)為主。3普通員工經(jīng)考試考核后競(jìng)爭(zhēng)上崗,上崗后采取崗位培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、脫產(chǎn)學(xué)習(xí)等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)一些技術(shù)性較強(qiáng)的關(guān)鍵性崗位員工,采取定期強(qiáng)化培訓(xùn)的辦法,從中選拔一些骨干和管理人員。第七章節(jié)能與節(jié)水措施7.1節(jié)水節(jié)能依據(jù)1《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》中華人民共和國(guó)主席令第77號(hào)-2008年4月1日2《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》中華人民共和國(guó)主席令第72號(hào)?2003年1月1日;3《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知》國(guó)發(fā)200715號(hào);4《國(guó)務(wù)院關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會(huì)近期重點(diǎn)工作的通知》國(guó)發(fā)200521號(hào);5關(guān)于印發(fā)《建設(shè)部關(guān)于落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知的實(shí)施方案》的通知2007年6月26日;6國(guó)有經(jīng)貿(mào)委、國(guó)家稅務(wù)總局公告《關(guān)于當(dāng)前國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的節(jié)水設(shè)備設(shè)備產(chǎn)品目錄》第一批2003年第12號(hào);7國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、國(guó)家稅務(wù)總局公告《當(dāng)前國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的節(jié)水設(shè)備產(chǎn)品目錄》第二批2001年第5號(hào);8國(guó)家發(fā)展改革委財(cái)政部國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于印發(fā)資源綜合利用目錄2003年修訂的通知》發(fā)改環(huán)資200473號(hào);9國(guó)家發(fā)展改革委《關(guān)于印發(fā)節(jié)能中長(zhǎng)期專項(xiàng)規(guī)劃的通知》發(fā)改環(huán)資20042505號(hào);10《當(dāng)前國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的環(huán)保產(chǎn)業(yè)設(shè)備產(chǎn)品目錄2007年修訂》11發(fā)展改革委公布《國(guó)家重點(diǎn)節(jié)能技術(shù)推廣目錄第一批》的公告2008年第36號(hào);12國(guó)家發(fā)展改革委財(cái)政部關(guān)于印發(fā)《節(jié)能項(xiàng)目節(jié)能量審核指南》的通知發(fā)改環(huán)資[2008]704號(hào);13《節(jié)約用電管理辦法》國(guó)經(jīng)貿(mào)資源[2000]1256號(hào);14《陜西省人民政府關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會(huì)近期重點(diǎn)工作的通知》陜政發(fā)200526號(hào);15國(guó)家與地方相關(guān)法律、法規(guī)與辦法。7.2節(jié)水節(jié)能措施1優(yōu)先選用列入國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的節(jié)水技術(shù)、工藝和設(shè)備目錄中的設(shè)備。2抓好技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)改造。大力促進(jìn)企業(yè)節(jié)能減排技術(shù)的研究和自主創(chuàng)新,加快推廣先進(jìn)節(jié)能減排技術(shù),有重點(diǎn)的組織實(shí)施節(jié)能減排專項(xiàng)工工程,推動(dòng)節(jié)能減排工作。3按照國(guó)家、地方有關(guān)法律、法規(guī)以及文件規(guī)定節(jié)約用水、杜絕“跑、冒、滴、漏”。4生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有一定數(shù)量的原料邊角料,企業(yè)收集后可出售,供綜合利用。5車間內(nèi)照明選用節(jié)能燈具,供電設(shè)計(jì)采用節(jié)能型電力變壓器,并采用無(wú)功率自動(dòng)補(bǔ)償,減少功率損耗。第八章環(huán)境保護(hù)8.1編制依據(jù)1《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB30952《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89783《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB123484《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB145545《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB162976《危害廢物焚燒污染控制標(biāo)準(zhǔn)》GB184847《危險(xiǎn)廢物填埋污染控制標(biāo)準(zhǔn)》GB185988《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》GB185998.2環(huán)境影響分析1項(xiàng)目施工期對(duì)環(huán)境的影響從外部影響來(lái)看,在施工期不可避免會(huì)對(duì)周圍環(huán)境帶來(lái)廢氣、廢水、施工噪聲、固體廢物的污染。施工期間對(duì)環(huán)境空氣影響最主要的是粉塵。施工粉塵主要來(lái)自晴天時(shí)挖掘土方、粉狀物料的運(yùn)輸和使用、施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸車國(guó)內(nèi)的行駛所產(chǎn)生的二次揚(yáng)塵。建設(shè)項(xiàng)目施工期所用機(jī)械設(shè)備種類繁多,主要產(chǎn)生噪聲的施工機(jī)械有挖掘機(jī)、推土機(jī)、裝載機(jī)、打樁機(jī)、混凝土攪拌機(jī)、移動(dòng)式吊車、振搗機(jī)、運(yùn)輸車輛等。一般當(dāng)相距50m時(shí),施工機(jī)械的噪聲值可降至64~80dBA,晝間噪聲可基本達(dá)標(biāo),夜間噪聲均超過(guò)標(biāo)準(zhǔn),因此工程施工所產(chǎn)生的噪聲對(duì)50m以外的范圍的白天影響較輕,夜間影響較重。施工期生產(chǎn)污水主要為沖洗設(shè)備與混凝土養(yǎng)護(hù)水,污水中含有一定量的泥砂、懸浮物以及少量石油類。如果未經(jīng)處理排放,除了將對(duì)受納水體產(chǎn)生不利影響外,污水中的泥砂還可能造成城市下水道淤塞,影響城市排水管網(wǎng)功能的正常發(fā)揮,須經(jīng)格柵、沉淀處理后排放。2項(xiàng)目運(yùn)行期對(duì)環(huán)境的影響1廢水、廢液廢水主要來(lái)自生活污水。生活污水經(jīng)化糞池處理后排入排水管網(wǎng);食堂廢