《§3.2.1-醛》市性公開課-課件

汕頭市六都中學(xué)高二化學(xué)備課組蔡創(chuàng)海8/16/2024

§3.2醛杏仁含苯甲醛桂皮含肉桂醛CH2=CH—CHOCHO★醛是由烴基與醛基相連而構(gòu)成的化合物。222(或氫原子)★甲醛（HCHO）

氣體

福爾馬林

色味態(tài)：溶解性：沸點：密度：無色、有刺激性氣味的液體密度比水小能跟水、乙醇、氯仿等互溶20.8℃，易揮發(fā)一、乙醛的物理性質(zhì)結(jié)構(gòu)式：分子式：結(jié)構(gòu)簡式：CH3COHCOH官能團(tuán):不能寫成CH3COHCH3CHOC2H4O二、乙醛的分子結(jié)構(gòu)乙醛分子中至少有

個原子共面，最多有

個原子共面。推測乙醛在1H-NMR譜圖中的表現(xiàn)？

δ

4二、乙醛的分子結(jié)構(gòu)5[實驗探究]（實驗3－5與銀氨溶液的反應(yīng)）三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)在潔凈的試管里加入1mL2%的AgNO3溶液，邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水；繼續(xù)滴加稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀剛好溶解為止。在銀氨溶液中滴入3滴乙醛，振蕩后放在熱水浴中溫?zé)?。實驗注意事項①試管?nèi)壁應(yīng)潔凈；②必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱；③加熱時不能振蕩和搖動試管；④配制銀氨溶液時，氨水稍過量一點。AgNO3+NH3·H2OAgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O氫氧化二氨合銀（絡(luò)合物）三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)[實驗探究]（實驗3－5與銀氨溶液的反應(yīng)）CH3CHO+Ag(NH3)2OH★工業(yè)上利用該反應(yīng)原理制鏡、保溫瓶內(nèi)膽。★

產(chǎn)物巧記：一水、二銀、三氨、乙酸銨?！锒ㄐ?、定量[

]

分析醛基。+10Ag↓+CH3COOH+CH3COONH4+4

NH322AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3（—CHO）～

2Ag↓+H2O+3

NH3CuSO4+NaOH－+CH3COOH三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)[實驗探究]（實驗3－6與新制Cu(OH)2反應(yīng)）在試管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的硫酸銅溶液4～6滴；將上述溶液振蕩后加入乙醛溶液0.5mL，加熱至沸騰。CH3CHO+Cu(OH)2Cu2O↓★

醫(yī)學(xué)上常用此實驗檢查尿糖的含量。★

實驗成功的關(guān)鍵：堿性環(huán)境。+2+1+NaOH2+CH3COONa+3H2O2CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

★定性、定量[

]

分析醛基。（—CHO）～

Cu2O↓+H2O三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

+3NH3+2Ag↓+H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCu2O↓+CH3COONa+3H2O1、氧化反應(yīng)（1）與弱氧化劑的反應(yīng)（2）與氧氣的催化氧化三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)1、氧化反應(yīng)（2）與氧氣的催化氧化（3）與強氧化劑的反應(yīng)（如酸性高錳酸鉀溶液、溴水等）2、加成反應(yīng)★乙醛一般不能和X2、HX、H2O發(fā)生加成反應(yīng)。（還原反應(yīng)）知識整合乙醛銀鏡反應(yīng)斐林反應(yīng)與氫氣加成被還原成醇氧化反應(yīng)加成反應(yīng)CH3

CH3CH2OH

CH3CHO

CH3COOH氧化還原氧化與氧氣的催化氧化被弱氧化劑氧化使酸性KMnO4溶液或溴水褪色(NH4)2CO3+NH3+Ag↓+H2OHCHO+Ag(NH3)2OHHCHO+Cu(OH)2+NaOH學(xué)與問

Cu2O↓+Na2CO3+H2O寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)、以及與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式。46424226

正常人體內(nèi)酒精代謝歷程：乙醇乙醛乙酸→（CO2+H2O）。解酒取決于各種酶的活性和數(shù)量，由于人的個體差異性，乙醛脫氫酶多的人酒量就大（不易醉），乙醛脫氫酶少的人因體內(nèi)有毒的乙醛無法轉(zhuǎn)化為無毒的乙酸，乙醛具有讓毛細(xì)血管擴張的功能導(dǎo)致臉紅，受乙醛毒性的刺激，表現(xiàn)出的癥狀就是“喝醉了…”。而且，人體每天分泌的乙醛脫氫酶的量是一定的，若飲酒過量，生成的乙醛無法繼續(xù)氧化，存于體內(nèi)容易引起肝硬化等。因此，建議大家尤其是處于發(fā)育階段的青少年不要酗酒!科普鏈接

乙醇脫氫酶乙醛脫氫酶在日常生活中我們都會有這樣的疑問,為什么有的人喝酒“千杯萬杯都不醉”，而有的人只喝一點就面紅耳赤，情緒激動甚至酩酊大醉？酒量的大小到底與什么有關(guān)呢？謝謝指導(dǎo)！已知將少量溴水滴入乙醛溶液中，溶液褪色。請你設(shè)計實驗探究該反應(yīng)的類型是加成反應(yīng)還是氧化反應(yīng)？作業(yè)與實踐

1、下列有關(guān)銀鏡反應(yīng)的說法正確的是（）A．試管先用熱燒堿溶液洗，然后用蒸餾水洗滌B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸銀溶液，即可配得銀氨溶液C．可采用水浴加熱，也可直接加熱D．可用濃鹽酸洗去試管內(nèi)產(chǎn)生的銀鏡課后練習(xí)A

2、某同學(xué)探究乙醛的還原性時，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1ml，在一支潔將的試管內(nèi)混合后，向其中又加入5ml40%的乙醛，結(jié)果無紅色沉淀出現(xiàn)。實驗失敗原因可能是（）A、未充分加熱B、加入乙醛太少C、加入NaOH溶液的量不夠D、加入CuSO4溶液的量不夠AC課后練習(xí)

3．丙烯醛的結(jié)構(gòu)簡式為CH2＝