第一單元化學是認識和創(chuàng)造物質(zhì)的科學省公開課一等獎全國示范課微課金獎課件

專題4化學科學與人類文明第一單元化學是認識和創(chuàng)造物質(zhì)科學化學是打開物質(zhì)世界鑰匙1/45化學科學發(fā)展史人類逐步深入認識物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、改變歷史人類合成、創(chuàng)造更多新物質(zhì)歷史你知道嗎？2/45一、人類對金屬開發(fā)和利用請你思索，在圖4-1中可能發(fā)生了什么反應？[材料1]煉丹術(shù)與汞制備：圖4-1丹砂燒之成水銀。

———葛洪《抱樸子》成份：HgS3/45[材料2]濕法煉銅西漢古籍記載：曾青得鐵則化為銅。4/45[材料3]古代煉鐵我國古代煉鐵技術(shù)在世界上是遙遙領(lǐng)先，比歐洲要早一千多年。早期煉鐵是將鐵礦石和木炭一層夾一層放在煉爐中，在650~1000℃火上焙燒，利用木炭不完全燃燒產(chǎn)生一氧化碳使鐵礦石中氧化鐵還原成鐵。請用化學反應式表示古代煉鐵原理？5/45[材料4]電解法冶煉金屬19世紀初，英國化學家戴維將250個電池串聯(lián)起來，對各種熔融物進行電解，先后制得了鈉、鋁等金屬。鈉制取鋁制取6/45小結(jié)：AgHgCuHPbSnFeZnAlMgNaCaK加熱法熱還原法電解法7/45二、化學科學理論與測定技術(shù)(1)古代化學冶金、陶瓷、釀造、火藥、造紙、醫(yī)藥近代化學原子-分子論當代化學物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論(2)微觀結(jié)構(gòu)觀察儀器：光學顯微鏡電子顯微鏡掃描隧道顯微鏡8/45近代化學階段

創(chuàng)建了原子-分子學說——近代化學建立標志

9/45近代化學階段

建立了原子價鍵理論——近代化學發(fā)展里程碑

鮑林第一次揭示了化學鍵本質(zhì)電子相互作用相互作用有三種形式共價鍵離子鍵金屬鍵10/45近代化學階段發(fā)覺了大量元素，同時揭示了物質(zhì)世界根本性規(guī)律——元素周期律。元素周期表11/45近代化學階段人工合成出了尿素，徹底動搖了“生命力論”。

歷史上曾經(jīng)有些人認為，有機化合物只能由生物細胞在一個特殊力量

生命力作用下產(chǎn)生，人工合成有機物是不可能。1828年，德國化學家維勒經(jīng)過蒸發(fā)氰酸銨（NH4CNO，一個無機化合物，由氯化銨和氰酸銀反應制得）水溶液得到了尿素[CO(NH2)2]。尿素人工合成，揭示了人工合成有機物序幕。12/45用硅原子組成兩個漢字“中國”用STM技術(shù)寫成字“IBM”當代化學階段13/45二、化學發(fā)展史與測定技術(shù)(1)古代化學冶金、陶瓷、釀造、火藥、造紙、醫(yī)藥近代化學原子-分子論當代化學物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論(2)微觀結(jié)構(gòu)觀察儀器：光學顯微鏡電子顯微鏡掃描隧道顯微鏡14/45三、酸、堿理論波義耳酸、堿理論：水溶液能溶解一些金屬，跟堿接觸會失去原有特征，且能使石蕊試劑變紅物質(zhì)是酸；水溶液有苦澀味，能腐蝕皮膚，跟酸接觸會失去原有特征，且能使石蕊試劑變藍物質(zhì)是堿。15/45拉瓦錫酸、堿理論：一切非金屬氧化物溶于水后生成物質(zhì)是酸；一切金屬氧化物溶于水后生成物質(zhì)是堿。16/45阿倫尼烏斯酸、堿理論-酸、堿電離理論：在水溶液中電離時產(chǎn)生陽離子全是氫離子化合物是酸；在水溶液中電離時產(chǎn)生陰離子全是氫氧根離子化合物是堿。17/45路易斯酸、堿理論-酸、堿質(zhì)子理論：凡能給出質(zhì)子（H+）物質(zhì)是酸；凡能接收質(zhì)子（H+）物質(zhì)是堿。若某物質(zhì)既能給出質(zhì)子又能接收質(zhì)子，稱之為兩性物質(zhì)。18/45寫出NaHCO3在水溶液中電離方程式，NaHCO3溶液與鹽酸、NaOH溶液反應離子方程式。依據(jù)酸堿質(zhì)子理論，HCO3-是否可稱為酸堿兩性物質(zhì)？酸、堿質(zhì)子理論：凡能接收質(zhì)子（H+）物質(zhì)是堿。凡能給出質(zhì)子（H+）物質(zhì)是酸；19/45化學試驗化學理論物質(zhì)世界

建立解釋指導認識總結(jié)20/45從天然產(chǎn)物中分離與人工合成化合物種類統(tǒng)計數(shù)據(jù)19統(tǒng)計數(shù)1945年統(tǒng)計數(shù)1970年統(tǒng)計數(shù)1999年統(tǒng)計數(shù)55萬種110萬種236.7萬種2340萬種45年增加1倍25年增加1倍29年增加10倍21/45化學是人類創(chuàng)造新物質(zhì)工具22/4523/45紡綸纖維織成防彈衣腈綸24/45搜狐首頁>國際>天士力特約報道-美伊戰(zhàn)爭>圖片新聞

圖文：一英軍士兵頭部中4彈未死

NEWS.SOHU.COM03月28日14:39新華網(wǎng)原來，是他那頂堅固頭盔救了他命。

沃爾德曼所戴頭盔是這次英軍專門為戰(zhàn)爭打造，其外層和普通頭盔沒什么區(qū)分，里料則采取是一個名叫“凱夫拉爾”特制纖維。該纖維含有高分子聚合塑料，硬度比普通鋼鐵高40%。質(zhì)地如此堅硬，能夠刀槍不入也就不足為奇了。25/45英軍頭盔26/45用隔水透氣高分子薄膜做鳥籠

27/451.熔融氯化鈉與氯化鈉水溶液電解陰極：Na++2e-=Na陽極：2Cl--2e-=Cl2↑2NaCl==2Na+Cl2↑電解28/45陰極：2H++2e-=H2↑陽極：2Cl--2e-=Cl2↑2NaCl+2H2O==2NaOH+Cl2↑+H2↑電解29/45

海水綜合利用聯(lián)合工業(yè)體系一例30/45回首往事：海水中----NaCl、MgCl2Cl2、Br2、I2礦物中----Al2O3；鋁、鐵、銅硫酸、農(nóng)藥；大氣中----SO2、NOx；硝酸、氮肥、炸藥等；制取這些物質(zhì)化學方程式你知道嗎?主要包括哪些反應類型？31/45增產(chǎn)糧食2.增產(chǎn)糧食不一樣處理方案32/45生產(chǎn)化肥，使糧食大量增產(chǎn)

本世紀初世界聞名德國物理化學家、合成氨創(chuàng)造者弗里茨·哈伯。贊揚哈伯人說：他是天使，為人類帶來豐收和喜悅，是用空氣制造面包圣人。33/45改良品種2月19日，袁隆平被被授予中國國家最高科學技術(shù)獎。這位雜交水稻教授研究結(jié)果，不但使中國率先在世界上實現(xiàn)“超級稻”目標，還對處理中國乃至全世界糧食問題含有重大意義。70年代初，袁隆平發(fā)表了水稻有雜交優(yōu)勢觀點，打破了世界性自花授粉作物育種禁區(qū)。國際上同行們稱袁隆平為“世界雜交水稻之父”。

34/45DDT故事第二次大戰(zhàn)開始后，作為殺蟲劑除蟲菊酯因為東南亞被日本占領(lǐng)而斷了供給起源。曾經(jīng)也能夠用來制備殺蟲劑砷、鉛和銅化合物，也因為軍備和其它軍事需要而短缺。但當初英美兩國深感殺蟲劑需要。瑞士化學家米勒首先發(fā)覺含有殺蟲性能，1944年后DDT被廣泛用作殺蟲劑，有效控制了蟲害。米勒所以于1948年取得諾貝爾獎。35/45昆蟲激素保幼激素——是幼蟲一直處于幼蟲階段。不育激素——能夠使害蟲斷子絕孫。性激素——引誘害蟲聚集到一起，然后聚而殲之。36/45作物套種，便于光合作用6CO2+6H2OC6H12O6+6O2光照

葉綠素37/45資料：

作物套種，便于光合作用6CO2+6H2OC6H12O6+6O2光照

葉綠素38/45增產(chǎn)糧食生產(chǎn)化肥利用基因工程育種研制殺蟲劑、除草劑研究光合作用機制39/45醫(yī)學史上三大經(jīng)典藥品----阿司匹林、青霉素、安定40/45資料1、1763年，牧師EdwardStone在倫敦皇家學會宣讀“關(guān)于柳樹皮制寒戰(zhàn)病匯報”。幾乎一個世紀以后，一位蘇格蘭醫(yī)生發(fā)覺這種柳樹皮提取物是一個強效止痛、退熱和抗炎消腫藥。2、今后很快，有機化學家分離判定了其中活性成份，稱之為水楊酸。隨即，此化合物便用化學方法大規(guī)模生產(chǎn)。COOHOH用途：解熱鎮(zhèn)痛、預防心臟病發(fā)作、減緩老人視力衰退、提升免疫力41/453、然而在使用過程中，人們發(fā)覺其酸性成為該藥缺點:它嚴重刺激口腔、食道和胃黏膜。（副反應:頭痛、眩暈、惡心、耳鳴）4、化學家嘗試改用酸性較小水楊酸鈉，但僅取得部分成功。而且，水楊酸鈉有一個極不愉快味道，大多數(shù)病人不愿服用。COONaOH水楊酸鈉5、化學家以后創(chuàng)造了可行乙酰水楊酸合成路線，它與水楊酸鈉有相同醫(yī)療效果，又沒有怪味，刺激性小，這就是阿司匹林。COOHOOCCH3阿司匹林COOHOH42/45青霉素俗名：盤尼西林青霉素副作用：過敏性休克預防：皮試屬于抗生素——抵抗致病微生物藥品1929年，弗萊明(Flemming)發(fā)覺了一個藍綠色霉菌——青霉菌，

1940年分離得到純品，測定了它化學結(jié)構(gòu)，并投入工業(yè)化合成生產(chǎn)。