2023年全省職業(yè)院校技能大賽高職教師組醫(yī)藥衛(wèi)生類中藥傳統(tǒng)技能賽項競賽規(guī)程

2023年全省職業(yè)院校技能大賽高職教師組

醫(yī)藥衛(wèi)生類中藥傳統(tǒng)技能賽項競賽規(guī)程

一、賽項名稱

賽項名稱：中藥傳統(tǒng)技能

賽項組別：高職教師組

專業(yè)大類：醫(yī)藥衛(wèi)生

項目類別：個人賽

二、競賽目的

通過競賽，檢驗我省職業(yè)院校專業(yè)建設和教學改革成

果，考核并展示各參賽學校學生的崗位通用核心技術、綜合

職業(yè)能力，引領和促進職業(yè)院校中藥學和相關專業(yè)教學改

革，實現(xiàn)專業(yè)與產業(yè)對接、課程內容與職業(yè)標準對接、教學

過程與生產過程對接，激發(fā)行業(yè)企業(yè)關注和參與教學改革的

主動性和積極性，提升專業(yè)人才培養(yǎng)工作水平，提高職業(yè)教

育的社會認可度，推進中醫(yī)藥職業(yè)教育又好又快發(fā)展和中藥

技能的傳承。

三、競賽時間、地點

競賽時間：2023年4月11日-4月14日

競賽地點：甘肅衛(wèi)生職業(yè)學院（蘭州新區(qū)職教園區(qū)九龍

江街1666號）

四、競賽內容

本賽項競賽內容包括中藥性狀鑒別（中藥識別）、中藥

顯微鑒別、中藥調劑（含審方理論考試）、中藥炮制4個項

目。各個項目涵蓋的知識與技能、比賽時限及成績比例見表

1。

表1競賽項目、知識與技能、時限及成績比例

成績

序號競賽項目涵蓋的知識與技能比賽時限

比例

中藥性狀鑒別中藥鑒定學知識

110分鐘25%

（中藥識別）中藥性狀鑒別技能

中藥鑒定學知識

2中藥顯微鑒別45分鐘25%

中藥顯微鑒別技能

中藥調劑中藥學、中藥藥劑學知識操作15分鐘

325%

（含審方理論考試）中藥調劑操作技能審方10分鐘

中藥炮制學知識

4中藥炮制操作20分鐘25%

飲片炒法、炙法操作技能

總計100%

（一）中藥性狀鑒別

本項目包括中藥識別。比賽時，參賽選手須對給出的20

味中藥材或飲片進行識別，并寫出品名及主要功效。比賽規(guī)

定時限10分鐘。

1.中藥識別品種

競賽品種范圍為《中國藥典》2020年版一部收載的常

用中藥材及飲片200種見表2。

表2中藥識別品種范圍

類別品種名稱

狗脊、綿馬貫眾、大黃、何首烏、牛膝、太子參、威靈仙、白芍、黃

連、防己、延胡索、板藍根、甘草、黃芪、人參、西洋參、三七、白

芷、當歸、前胡、川芎、防風、柴胡、龍膽、紫草、丹參、黃芩、玄

根及根莖參、地黃、熟地黃、巴戟天、桔梗、黨參、木香、白術、蒼術、澤瀉、

類中藥百部、川貝母、郁金、天麻、川牛膝、赤芍、升麻、苦參、葛根、北

（76種）沙參、天花粉、三棱、浙貝母、黃精、玉竹、天冬、麥冬、知母、山

藥、莪術、姜黃、遠志、獨活、羌活、藁本、秦艽、香附、高良姜、

茜草、續(xù)斷、射干、骨碎補、白前、白及、紅景天、白茅根、百合、

薤白、地榆

皮類、莖蘇木、鉤藤、槲寄生、大血藤、雞血藤、桂枝、牡丹皮、厚樸、肉桂、

木類中藥杜仲、黃柏、白鮮皮、秦皮、香加皮、地骨皮、桑白皮、皂角刺、五

（18種）加皮

花、葉類

淫羊藿、大青葉、番瀉葉、枇杷葉、桑葉、辛夷、丁香、金銀花、款

中藥

冬花、紅花、菊花、荷葉、艾葉、野菊花、槐花

（15種）

五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、決明子、枳殼、吳茱萸、小茴香、山

茱萸、連翹、枸杞子、梔子、瓜蔞、檳榔、砂仁、葶藶子、桃仁、烏

果實、種

梅、金櫻子、枳實、陳皮、酸棗仁、蛇床子、菟絲子、夏枯草、王不

子類中藥

留行、肉豆蔻、芥子、地膚子、柏子仁、女貞子、蔓荊子、韭菜子、

（47種）

牛蒡子、大腹皮、草果、草豆蔻、益智、胖大海、薏苡仁、萊菔子、

紫蘇子、青皮、川楝子、訶子、蒼耳子、蓮子

全草類麻黃、荊芥、薄荷、青蒿、石斛、伸筋草、木賊、紫花地丁、半枝蓮、

中藥益母草、澤蘭、肉蓯蓉、茵陳、淡竹葉、佩蘭、蒲公英、馬齒莧、紫

（20種）蘇梗、魚腥草、廣金錢草

其他類中

茯苓、豬苓、海藻、乳香、沒藥、青黛

藥（6種）

動物藥類石決明、全蝎、水蛭、牡蠣、僵蠶、龜甲、鱉甲、海螵蛸、蜈蚣、桑

（12種）螵蛸、蟬蛻、雞內金

礦物藥類

自然銅、石膏、磁石、赭石、芒硝、朱砂

（6種）

（二）中藥顯微鑒別

本項目隨機抽取3種單味藥材粉末，參賽選手須用顯微

鏡分別進行鑒定。比賽時，要求參賽選手按規(guī)定操作進行顯

微制片、顯微觀察、繪出主要的顯微鑒別特征圖，描述其特

征，寫出3味粉末藥的鑒定結論及鑒定理由。比賽規(guī)定時限

45分鐘。

中藥顯微鑒別品種范圍為20味常用中藥見表3。

表3中藥顯微鑒別品種范圍

序號品種序號品種序號品種

1大黃8牡丹皮15五味子

2黃連（味連）9厚樸16丁香

3甘草10肉桂17小茴香

4黃芩11黃柏18紅花

5半夏12番瀉葉19天花粉

6浙貝母13金銀花20穿心蓮

7黃芪14茯苓

（三）中藥調劑

本項目包括中藥調劑操作、審方理論考試兩部分內容。

1.中藥調劑操作

本項目采取無藥斗抓藥方式進行，處方飲片分別裝在相

同規(guī)格的不同藥盒內，隨機擺放在調劑臺正前方，藥盒上不

標注飲片名稱。比賽時，參賽選手須在規(guī)定時間內，按照處

方箋上的飲片名，從擺放的12味中藥飲片（其中2味是易

混淆的干擾品）中，調配10味×3付處方中藥。要求調配操

作規(guī)范，劑量準確，腳注處理合理，包裝美觀牢固、整齊規(guī)

范。考慮到比賽時間所限，計價與搗碎兩項操作由工作人員

完成，參賽選手可忽略此兩個操作步驟。比賽規(guī)定時限15

分鐘。

調配時，參賽選手可使用自己攜帶的戥秤，也可使用賽

點執(zhí)委會統(tǒng)一準備的戥秤。處方中的飲片范圍，與中藥性狀

鑒別--中藥識別品種相同。

2.審方理論考試

本項目要求對2張中藥處方進行審核。所有參賽選手須

在同一時間和地點完成考試。參賽選手根據調劑審方要求

（《中國藥典》2020版一部的中藥飲片品名、用法用量和注

意事項中的相關規(guī)定），在規(guī)定時間內，根據試卷，找出每

張方中存在的5項不規(guī)范或錯誤之處，在相應的位置選擇和

標注。比賽規(guī)定時限10分鐘。

（四）中藥炮制

本項目要求選手完成2種待炮制飲片的炮制操作。參賽

選手須根據比賽時規(guī)定的重量和炮制要求，在規(guī)定時間內，

按標準操作規(guī)程完成炮制操作。比賽時器具的準備以及飲片

的凈制、分檔、炙法的拌潤、炒炙、清場等各項操作，均需

選手自己完成。比賽規(guī)定時限20分鐘。

由于比賽時間的限制，液體輔料拌勻后稍潤即可。競賽

中，砂炒法的輔料用河砂不用油砂；麩炒法的輔料用麥麩不

用蜜炙麩皮，所有輔料均不需選手進行特殊處理。

炮制方法從《中國藥典》2020年版收載的方法中選取炒

黃、炒焦、炒炭、麩炒、砂炒、蜜炙6類方法。炮炙品種范

圍為20種中藥、23種飲片規(guī)格。競賽用飲片重量范圍，一

般為50～200g（具體用量競賽試卷有明確標示）。競賽所涉

及的炮制方法及待炮制飲片品種見表4。

表4炮制方法及待炮制飲片品種范圍

序號炮制方法待炮制飲片名稱

1炒黃（4味）王不留行、槐花、麥芽、檳榔

2炒焦（4味）麥芽、山楂、檳榔、梔子

3炒炭（4味）荊芥、白茅根、茜草、槐花

4麩炒（4味）薏苡仁、山藥、枳殼、僵蠶

5砂炒（3味）骨碎補、干姜、雞內金

6蜜炙（4味）黃芪、甘草、麻黃、百合

五、競賽方式

（一）參賽對象

高等職業(yè)院校在職教師。其他參賽要求請參照《2023年

全省職業(yè)院校技能大賽競賽規(guī)程總則》。

（二）組隊要求

本賽項只設個人賽，不設團體賽。同一院校參賽選手不

超過3名，設領隊1名。參賽選手經報名及資格審查確定后，

不予更換。

（三）競賽分組

競賽前一天抽簽確定選手考號，編號G1～G24（根據實

際報名人數確定）。其中，G01～G08為GA組，G09～G16為GB

組，G17～G24為GC組。比賽時，炮制和調劑競賽組有4個工

位；其余競賽組有8個工位。競賽分組情況見表5。

表5競賽分組情況表

組別競賽組競賽工位號備注

GA組（G01～G08）GA1-8

選手抽簽，確定競

GB組（G09～G16）GB1-8

賽組別和工位號

GC組（G17～G24）GC1-8

（四）競賽流程

1.中藥性狀鑒別競賽流程：選手進入候賽區(qū)→等待比賽

→進入賽場→拆封→根據指令開始答題→宣布比賽時間到

→選手退場→評委打分→記分員統(tǒng)分。

2.中藥顯微鑒別競賽流程：選手進入候賽區(qū)→等待比賽

→進入賽場→拆封→根據指令開始操作及繪圖→評委打分

→宣布比賽時間到→選手退場→記分員統(tǒng)分。

3.中藥調劑競賽流程：選手進入候賽區(qū)→等待比賽→叫

號→進入賽場→拆封宣布賽題→根據指令開始操作→宣布

比賽時間到→選手退場→評委打分→記分員統(tǒng)分。

4.中藥炮制競賽流程：選手進入候賽區(qū)→等待比賽→進

入賽場→準備→根據指令開始操作→評委打分→宣布比賽

時間到→選手退場→記分員統(tǒng)分。

（五）競賽規(guī)則

1.參賽選手須按比賽安排時間及時到比賽場地熟悉場

地及有關比賽事項。

2.參賽選手必須攜帶比賽規(guī)定的有效證件（參賽證、有

效身份證）參加比賽。

3.參賽選手統(tǒng)一著裝進入賽場，選手必須著大賽統(tǒng)一提

供的白大褂、帽子（賽后須交回）。選手不得在參賽服飾上

作任何標識，不得攜帶任何通訊工具進入賽場，違規(guī)者取消

本次比賽成績。

4.每個時段參賽隊提前30分鐘進入候賽區(qū)，由賽場工

作人員負責檢錄，選手憑參賽號由現(xiàn)場工作人員組織引導選

手到指定的候賽室候賽。

5.參賽選手不得向評委報告或者暗示自己的姓名、學校

等相關信息，否則按違紀處理。

6.競賽過程中，選手須嚴格遵守操作流程和規(guī)則，并自

覺接受裁判的監(jiān)督和警示。若因突發(fā)故障原因導致競賽中

斷，應提請裁判確認其原因,并視具體情況做出裁決。

7.選手競賽開始、終止時間由賽室裁判記錄在案；比賽

時間到，由裁判示意選手終止操作。選手提前結束競賽后不

得再進行任何操作。選手在競賽過程中不得擅自離開賽場，

如有特殊情況，需經裁判同意后作特殊處理。

8.各參賽隊憑證件進入賽場進行現(xiàn)場觀摩，不得攜帶任

何通訊、攝錄設備，并保持間距1米以上，戴好口罩。

六、競賽環(huán)境

（一）中藥性狀鑒別

1.賽場面積200m2以上，有備考室、競賽室，競賽室有背

景、裁判席等，采光良好。競賽室擁有8個競賽工位，且標明編

號。

2.賽場周邊設有衛(wèi)生間、醫(yī)療等公共服務區(qū)和緊急疏散通

道，并在賽場周圍設置隔離帶。

（二）中藥顯微鑒別

1.賽場面積200m2以上，有備考室、競賽室，競賽室有背

景、裁判席等，采光良好。競賽室擁有8個競賽工位，2個備用

競賽工位；每一競賽工位要標明編號。

2.賽場周邊設有衛(wèi)生間、醫(yī)療等公共服務區(qū)和緊急疏散通

道，并在賽場周圍設置隔離帶。

（三）中藥調劑

1.賽場面積200m2以上，有備考室、競賽室，競賽室有背

景、裁判席等，采光良好。競賽室擁有4個競賽工位，且標明編

號。

2.賽場周邊設有衛(wèi)生間、醫(yī)療等公共服務區(qū)和緊急疏散

通道，并在賽場周圍設置隔離帶。

（四）中藥炮制

1.賽場面積400m2以上，其中備考室100m2、藥材貯備庫

100m2、競賽室200m2。競賽室有大賽背景，且采光良好；擁

有4個正式競賽工位、2個備用競賽工位；每一競賽工位要標明編

號，且競賽所需的設備與器具齊全；有裁判席和評分席等；有

消防滅火器材及燙傷救護藥品，有詳細的應急預案與防護措

施。

2.賽場周邊設有衛(wèi)生間、醫(yī)療等公共服務區(qū)和緊急疏散

通道，并在賽場周圍設置隔離帶。

七、技術規(guī)范

（一）國家標準

《中國藥典》2020年版一部；中藥炮制與配制工（職業(yè)

編碼6-14-04-01）等工種（高級工）國家職業(yè)標準。

（二）行業(yè)管理辦法

《處方管理辦法》（中華人民共和國衛(wèi)生部第53令）。

八、技術平臺

（一）顯微鏡

競賽準備50臺顯微鏡（SOPTOPEX21），用于中藥顯微

鑒別。

（二）比賽所需物品

1.中藥性狀鑒別

實驗臺、椅子、檔案柜、比賽用藥等。

2.中藥顯微鑒別

實驗臺、椅子、酒精燈、載玻片、蓋玻片、解剖針、吸水紙、

水合氯醛試劑滴瓶、蒸餾水試劑滴瓶、稀甘油試劑滴瓶、打火機、

瓷盤（?。撕灱?、記號筆、比賽用藥粉末、普通生物顯

微鏡等。

3.中藥調劑

戥秤（稱量范圍0～50g、50～250g,精確度1g），秒表，

電子秤

（稱量范圍600g,精確度0.01g），塑料藥盒

（30cm*20cm*10cm），膠片(40*40cm),壓方板，藥袋

（25cm*18cm，正面印有發(fā)藥交待）,塑料袋，包裝紙

（16*16cm,18*18cm,20*20cm），調劑臺及調劑用中藥飲片

等。

4.中藥炮制

電子秤（稱量范圍3.0kg,精確度0.1g），秒表，煤氣罐

（5kg），燃氣灶，炒藥鍋（圓底、鑄鐵、口徑約30cm）,藥鏟、

瓷盤、盛藥盆、小噴壺、鐵絲篩、羅、簸箕、笊籬、燒杯、量筒、玻

璃棒、熱水壺（蜜炙用）、拌潤盆（或盒）、毛巾、手套及待

炮制飲片等。

九、評分辦法

（一）評分標準

1.中藥性狀鑒別

比賽按組進行，每組選手抽簽確定競賽工位，在10分鐘

內完成中藥性狀鑒別。其中，中藥性狀鑒別--識別與功效評

分標準見表6。

表6中藥性狀鑒別--識別與功效評分標準

組別號：工位號：競賽用時：成績：

項目評分標準細則（100分）扣分得分

每位選手識別20種中藥材或飲片，每種5分。

其中，中藥名稱2分，主要功效3分。

中藥名稱寫對，每錯寫一個功效，扣1.5分。

中藥名稱寫對，錯別字一個0.5分。

中藥名稱寫錯，不得分（扣5分）。

藥名及功中藥名稱以《中國藥典》2020年版為準。同一中藥不

效分類書同炮制品寫出中藥名稱即可。但藥典作為單一品種收

寫載的中藥炮制品，必須按單列的名稱書寫。

書寫藥名時，字跡必須清晰，整個藥名或一個字太潦

草，導致評委無法辨認，視為答錯。

中藥的主要功效為《中國藥典》2020年一版收載的該

藥項下記載的功效。如果記載有兩個以上功效，只寫

出其中的任意兩個即可。每個功效1.5分。

2.中藥顯微鑒別

比賽按組進行，選手抽簽確定競賽工位，在45分鐘內，

按照《中國藥典》（2020年版）規(guī)定的方法，將3種未知粉

末通過顯微鑒別，包括顯微制片、顯微觀察，繪出粉末顯微

鑒別特征圖，得出結論，并寫出理由，中藥顯微鑒別評分標

準見表7。

表7中藥顯微鑒別評分標準

組別號：工位號：競賽用時：成績：

項目評分標準細則（100分）扣分得分

酒精燈使用：正確點火，用完后及時滅火，得1

分。用完后不滅火就離開，扣1分。

水合氯醛加熱制片：取少量混合粉末，置潔凈的載

玻片上，加水合氯醛試液適量，用食指與大拇指持

粉末制片住載玻片，透化，加1～2滴稀甘油，加蓋潔凈的

（4分）蓋玻片，用吸水紙吸取多余的試液，得2分。如粉

末焦化，扣1分；蓋玻片表面污染，扣1分。

水制片：取少量的混合粉末，置潔凈的載玻片上，

加1滴水，加蓋潔凈的蓋玻片，用吸水紙吸取多余

的水，得1分。未做者，扣1分。

在低倍鏡下，將制片放置在顯微鏡載物臺上，得1

分，如在高倍鏡下放入，扣1分：正確的使用光源，

顯微鏡使用得1分；正確使用粗、細調節(jié)器，得2分。如在高

（6分）倍鏡下使用粗調節(jié)器，扣2分；造成蓋玻片、載玻

片被鏡頭壓碎，扣5分。使用完畢時，及時清理工

位，顯微鏡復原回位，得2分，未做者扣2分。

繪制3種中藥粉末的主要顯微特征或具有鑒別意義

的專屬性特征圖；并寫出顯微特征名稱。

鑒別報告中每味中藥的每一顯微特征繪制正確且

標注正確，得17分；錯誤者，不得分。重要的顯

顯微特征繪

微特征每味中藥不少于3個，總分51分。

制（51分）

顯微特征圖繪制一般要求：顯微特征繪制正確；顯

微特征能反映該藥材的特點；線條清淅，圖版整齊、

清楚。如顯微特征繪制不正確或不能反映該藥材的

特點，該特征圖不得分。

描述每種中藥粉末的主要顯微特征或具有鑒別意

顯微特征描

義的專屬性特征。每一顯微特征描述正確，得2

述（18分）

分。錯誤不得分，總分18分。

寫出每種粉末的中藥名稱，并將顯微特征歸屬，寫

鑒別結論及出1味中藥名并歸屬正確，得7分，總分21分。

鑒別理由中藥名稱錯誤，不得分；顯微特征歸屬錯誤或不全

（21分）面，每錯漏1個，扣2分。書寫潦草導致無法辨認

的，視為答錯。

競賽用時總分數相同情況下，可作為排名的依據。

3.中藥調劑及審方

中藥調劑審方理論考試閱卷評分，專業(yè)技術人員在監(jiān)督

員的監(jiān)督下進行復核并登記成績，中藥調劑審方考試評分標

準見表8，中藥調劑操作評分標準見表9。

表8中藥調劑審方考試評分標準

組別號：工位號：競賽用時：成績：

項目審方要求細則（10分）扣分得分

處方前記從科別、日期、性別、年齡等是否符合《處

方管理辦法》中相關規(guī)定，找出處方中不規(guī)范之處。

處方后記從醫(yī)師簽名、劑數、取藥號等是否符合《處

處方格式方管理辦法》中相關規(guī)定，找出處方中不規(guī)范之處。

處方類別從普通處方、兒科處方、急診處方、外用處

方等是否符合《處方管理辦法》中相關規(guī)定，找出處

方中不規(guī)范之處。

處方飲片用名以《中國藥典》2020版為依據，正確書

飲片用名

寫飲片名和炮制品名，找出不規(guī)范處方用名。

妊娠禁忌、十九畏、十八反等配伍禁忌以《中國藥典》

配伍禁忌

2020版為依據，找出處方中不規(guī)范之處。

有毒中藥飲片的限量以《中國藥典》2020版為準。找

有毒中藥

出處方中有毒中藥用量不規(guī)范之處。

煎法服法

找出處方中煎法服法用量的不規(guī)范之處。

用量

先煎、后下等特殊處理方法，以《中國藥典》2020版

特殊用法

為準。

表9中藥調劑操作評分標準

組別號：工位號：競賽用時：成績：

項目評分標準細則（100分）扣分得分

項目評分標準細則（100分）扣分得分

1.審核處方單獨進行審方考試，裁判老師根據試題答案閱卷

（10分）評分。

著裝（束緊袖口）戴帽（前面不漏頭發(fā)），衣帽清

潔，雙手清潔、指甲合格，得1分。否則扣1分。

2.驗戥準備檢查戥秤是否潔凈，藥袋、包裝紙整齊放置，得1

（5分）分，否則扣1分。

持戥（左手持戥，手心向上），查戥，校戥（面向

顧客，左手不挨戥），得3分。否則扣3分。

3.分戥稱量調配時逐劑減戥稱量，得5分。一次未減戥稱量

（5分）或大把抓藥或總量稱定后憑經驗估分，扣1分。

按序調配、單味分列、無混雜、無散落、無遺漏、

4.按序調配、無錯配等現(xiàn)象，得10分。稱量排放順序混亂，扣

單味分列1分；藥物混雜，扣1分；藥物撒在臺面上未揀回

（10分）或撒在地上，扣1分；每缺1味，扣5分；抓錯

一味藥，調配不得分（扣10分）。

需先煎、后下等特殊處理的藥物按規(guī)定單包并注

5.單包注明

明，得5分。腳注處理錯誤或未單包，扣5分；

（5分）

單包后未注明或標注錯誤，每錯一項，扣1分。

處方調配完畢后看方對藥，認真核對，確認無誤

后裝袋折口，處方簽字、藥袋上注明工位號，得

10分。核對不認真，沒有看方對藥，扣1分；存

6.復核裝袋

在缺味、錯配現(xiàn)象沒有發(fā)現(xiàn)，扣5分；裝袋后未

（10分）

折口，扣1分；處方簽字不合要求，扣1分；藥

袋未標注工位號，扣1分。每個藥袋均需寫明患

者姓名、性別、年齡，不合要求，扣1分。

發(fā)藥交待的內容（煎煮器具、加水量、浸泡時間、

7.發(fā)藥交待煎藥時間、飲食禁忌等）按要求在藥袋上注明，

（5分）得5分。未注明，扣5分；標注有漏項，每項扣1

分。只需標注1個藥袋。

調配工作完成后及時清場，做到物歸原處、清潔

8.及時清場戥盤、戥稱復原、工作臺整潔，得5分。戥盤未

（5分）清潔，扣1分；戥稱未復原，扣1分；工作臺不

整潔，扣2分；飲片灑落不清理，扣1分。

低于±1.00%，得15分；±1.01～2.00%，扣3分

9.總量誤差

（得12分）；±2.01～3.00%，扣6分（得9分）；

率（15分）

±3.01～4.00%，扣9分（得6分）；±4.01～5.00%，

項目評分標準細則（100分）扣分得分

扣12分（得3分）；超過±5.00%，不得分。

低于±1.00%的，得15分；±1.01～2.00%的，扣

10.單劑最大3分（得12分）；±2.01～3.00%的，扣6分（得

誤差率9分）；±3.01～4.00%的，扣9分（得6分）；±

（15分）4.01～5.00%的，扣12分（得3分）；超過±5.00%

的不得分。

在9'內完成的，得15分；在9'01"～10'內完成

的，得14分；在10'01"～11'內完成的，得13

11.調配時間分；在11'01"～12'分鐘內完成的，得12分；在

（15分）12'01"～13'內完成的，得11分；在13'01"～14'

內完成的，得10分；在14'01"～15'內完成的，

得8分；超過15'，調配不得分。

合計

表10中藥調劑操作稱重記錄及稱量誤差率記錄表

組別號：工位號：競賽用時：成績：

項目毛重（g）藥袋重（g）單包紙重（g）包煎袋重（g）凈重（g）

第1劑

第2劑

第3劑

三劑總凈重（g）

三劑總量誤差率（%）

單劑最大誤差率（%）

裁判員簽名：年月日

裁判長簽名：年月日

4.中藥炮制

比賽按組進行，選手抽簽確定競賽工位，在規(guī)定時間內

完成中藥炮制操作。由4位裁判同時監(jiān)考4位選手，并對其

操作過程逐項評分，取其平均值（保留小數點后兩位數）作

為參賽選手操作得分（滿分40分）；賽場的所有4位裁判共

同對所有選手炮制的成品質量進行比較評分，去掉一個最高

分，去掉一個最低分，取其平均值（保留小數點后兩位數）

作為參賽選手炮制程度得分（滿分60分）。操作得分與炮制

程度得分相加即為參賽選手的總分，中藥炮制評分標準見表

11。

表11中藥炮制評分標準

組別號：工位號：競賽用時：成績：

評分標準細則

項目扣分得分

（整個炮制操作40分，成品質量60分）

器具準備齊全、潔凈，擺放合理。①器具要潔凈，炒

前未清潔所用器具，扣1分；②器具要一次準備齊全，

準備

操作過程中，每再準備一種器具，扣0.5分；③器具

擺放不合理或擺放雜亂，扣1分。

凈制操作規(guī)范，飲片凈度符合《中國藥典》2020年

版及《中藥飲片質量標準通則（試行）》之規(guī)定。①

若有明顯雜質，未凈制，扣1分，稱量后再挑選去雜

凈制

質，扣3分；②飲片散落到臺面上未揀回，扣1分；

③散落到地面上，視量多少扣1～2分；④凈制操作

不規(guī)范，扣1分；凈制使用器具明顯不合理，扣2分。

待炮制品及輔料稱取規(guī)范：①稱量前不歸零，扣1分；

②稱量后稱盤不放回原位置，或操作完畢后不關電

稱量

源，扣0.5分；③稱量的質量差異超過±5%，扣1分；

超過±5%～10%，扣3分；超過±10%，扣5分。

拌潤手法嫻熟，操作規(guī)范。①未拌潤，扣5分；②拌

拌潤制不均勻，扣1分；③拌制后不潤，扣1分；④操作

時散落，視量多少扣1～2分。

火力控制適宜，投藥時間恰當。

預熱

①不預熱，或違反操作規(guī)程造成事故，扣2分；②中

途熄火，扣1分；③投藥前，未用合適的判斷方法預

測鍋溫，扣1分。

生飲片及輔料投放操作規(guī)范。

①投藥前，未調節(jié)至適宜火力，扣3分；②投藥操作

嚴重失誤，扣3分；③投藥操作過慢，扣1分；④麩

炒時，撒麩不均勻，扣1分；鍋溫未達到麩下煙起，

投藥

扣2分；蛤粉未預熱到合適程度，扣2分；砂炒時，

河砂用量過少，扣2分；⑤投藥時，飲片散落到臺面

上未揀回，扣1分；⑥投藥時，散落到地面上，視量

多少扣1～2分。

翻炒動作嫻熟，操作規(guī)范。

①操作嚴重失誤，扣10分；②中途熄火，扣1分；

③翻炒明顯不熟練、不均勻，扣3-5分；④翻炒時，

翻炒飲片散落到臺面上未揀回，扣1分；先炒藥后加輔料，

輔料撒布不勻，扣1分；⑤翻炒時，飲片散落到地面，

視量多少扣1～2分；⑥炙法因加水量或取量等原因，

造成潤后輔料仍剩余太多，扣3分。

出鍋及時，藥屑及輔料處理規(guī)范；炮制品存放得當。

①操作嚴重失誤，故意除去不合格飲片，扣5分；②

未先熄火就出鍋，扣1分；③出鍋太慢，扣1分；④

出鍋后，未及時攤開晾涼，扣1分；炊帚等易燃物品

出鍋

放在鐵鍋內，扣1分；⑤未除輔料，扣3分，輔料未

除盡，扣1分；⑥淬法操作不規(guī)范，扣1分；⑦出鍋

時，飲片散落到臺面上未揀回，扣1分；⑧出鍋時，

飲片散落到地面上，視量多少扣1～2分。

按規(guī)程清潔器具，清理現(xiàn)場；飲片和器具歸類放置。

①操作嚴重失誤，扣5分；②器具未清潔，扣1分，

清場清潔不徹底，扣0.5分；③器具未放回原始位置或擺

放雜亂，扣1分；④操作臺面不整潔，扣1分；地面

未清潔，扣1分；⑤未關閉煤氣罐閥門，扣1分。

炮制后飲片質量應符合《中國藥典》2020年版及《中

藥飲片質量標準通則（試行）》之規(guī)定。適中率95%

成品質量

以上，60分；適中率80%～95%，50分；適中率70%～

（60分）

80%，40分；適中率60%～70%，30分；適中率50%

以下（不及或太過），不超過20分。

合計

備注：1.選用輔料錯誤或操作程序錯誤，即為方法錯誤，只計準備和清場分數，

成品質量計0分。2.操作環(huán)節(jié)按評分細則扣分，總扣分最多40分。

（二）評分方式

按照評分標準進行參賽選手單項成績評定（百分制）。

各單項成績分值與所占分值比的乘積之和，即為參賽選手個

人總成績（表12）。按總成績由高到低排列個人競賽名次。

比賽成績相同時，比賽用時少者名次在前（表13）。

表12中藥傳統(tǒng)技能賽項個人總成績統(tǒng)計表

工位號：組別號：競賽用時：成績：

競賽項目