備戰(zhàn)2025年中考化學(xué)復(fù)習(xí)基礎(chǔ)培優(yōu)講義（全國）專題12 化學(xué)與生活（原卷版）

專題12化學(xué)與生活知識導(dǎo)索知道6大營養(yǎng)素分別是什么掌握6大營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系掌握有機(jī)物的概念、簡單的有機(jī)材料和合成材料的區(qū)分知識詳解【六大營養(yǎng)素：】蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水(其中無機(jī)鹽和水可被人體直接吸收)一、蛋白質(zhì)1、功能：是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補受損組織的主要原料。成人每天需60-70g2、存在：動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分植物的種子(如花生、大豆)3、構(gòu)成：由多種氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)構(gòu)成4、人體蛋白質(zhì)代謝5、幾種蛋白質(zhì)(維持生長發(fā)育，組織更新)(1)血紅蛋白：由血紅素(含F(xiàn)e2+)和蛋白質(zhì)構(gòu)成作用：運輸O2和CO2的載體CO中毒機(jī)理：血紅蛋白與CO結(jié)合能力比與O2結(jié)合能力強200倍，導(dǎo)致缺氧而死。吸煙危害：CO、尼古丁、焦油等(2)酶：生物催化劑特點：高效性、選擇性、專一性6、蛋白質(zhì)的變性(不可逆)：破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)引起變質(zhì)的因素物理：高溫、紫外線等化學(xué)：強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等應(yīng)用：用甲醛水溶液(福爾馬林)制作動物標(biāo)本，使標(biāo)本長期保存。二、糖類是生命活動的主要供能物質(zhì)(60%—70%)1、組成：由C、H、O三種元素組成。又叫做碳水化合物2、常見的糖(1)淀粉(C6H10O5)n：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。(2)葡萄糖C6H12O6(人體可直接吸收的糖)(3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖三、油脂1、分類植物油脂：油動物油脂：脂肪2、功能：提供大量能量39.3KJ/g每日攝入50g-60g3、脂肪：維持生命活動的備用能源★糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機(jī)體活動和維持恒定的體溫提供能量。四、維生素多數(shù)在人體中不能直接合成，需從食物中攝取1、存在：水果、蔬菜、魚類等2、作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康缺VA：夜盲癥缺VC：壞血癥【化學(xué)元素與人體健康】一、組成人體的元素50多種常量元素(11種)在人體中含量>0.01%O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素在人體中含量<0.01%Fe、Zn、Se、I、F等二、人體中的常量元素1、鈣99%在于骨骼和牙齒中(1)成人體內(nèi)約含鈣1.26g，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在(2)來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類(3)鈣過多：結(jié)石、骨骼變粗過少：青少年佝僂病、發(fā)育不良老年人骨質(zhì)疏松2、鈉和鉀(1)Na+存在于細(xì)胞外液人體內(nèi)含鈉80g—120gK+存在于細(xì)胞內(nèi)液成人每千克含鉀約2g(2)作用：維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)三、人體中的微量元素必需元素(20多種)Fe、Zn、Se、I、F等對人體有害的元素Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響Fe血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血Zn影響人體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒I(碘)甲狀腺素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大F(氟)能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病【有機(jī)合成材料】一、有機(jī)化合物是否含有碳元素?zé)o機(jī)化合物有機(jī)化合物(不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸鹽)1、生活中常見的有機(jī)物CH4(最簡單的有機(jī)物、相對分子質(zhì)量最小的有機(jī)物)、C2H5OH(乙醇，俗名：酒精)、CH3COOH(乙酸，俗名：醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉等2、有機(jī)物數(shù)目龐大的原因：原子的排列方式不同3、有機(jī)物小分子如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等(根據(jù)相對分子質(zhì)量大小)有機(jī)高分子化合物(有機(jī)高分子)如：蛋白質(zhì)、淀粉等二、有機(jī)合成材料有機(jī)高分子材料(1)分類天然有機(jī)高分子材料如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等合成有機(jī)高分子材料(三大合成材料)：塑料合成纖維：滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、晴綸合成橡膠(2)高分子材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)鏈狀結(jié)構(gòu)熱塑性如：聚乙烯塑料(聚合物)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)熱固性如：電木(3)鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品)：點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。(4)鑒別羊毛線和合成纖維線：物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線；化學(xué)方法：點燃，產(chǎn)生焦羽毛氣味，不易結(jié)球的為羊毛線；無氣味，易結(jié)球的為合成纖維線。2、“白色污染”及環(huán)境保護(hù)(1)危害：①破壞土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對空氣造成污染(2)解決途徑①減少使用不必要的塑料制品；②重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④回收各種廢棄塑料(3)塑料的分類是回收和再利用的一大障礙習(xí)題講解一．選擇題（共25小題）1．“民以食為天，食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是（）A．纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜 B．奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用 C．鐵、鋅、鉛都為人體必需的微量元素 D．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，會破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，對人體健康有嚴(yán)重危害2．下列元素中，因攝入量不足而容易導(dǎo)致甲狀腺腫大的是（）A．Fe B．I C．Ca D．Zn3．化學(xué)與我們的日常生活息息相關(guān)，你認(rèn)為下列生活中的一些說法缺乏科學(xué)依據(jù)的是（）A．水直接變汽油（CxHy） B．夏天不宜將自行車輪胎充氣太足 C．每天吃菠菜不能預(yù)防缺鐵性貧血 D．細(xì)鎂條和棉線編成的燭芯可用于制作吹不滅的蠟燭4．勞動有利于“知行合一”。下列勞動項目對應(yīng)的化學(xué)知識解釋正確的是（）選項勞動項目化學(xué)知識A幫廚活動：用含鐵醬油烹飪食物鐵元素可預(yù)防甲狀腺癥病B凈水行動：往有異味的水池中投活性炭活性炭具有吸附性C家務(wù)勞動：用洗衣液去除衣物上的油漬利用洗衣液能溶解油污D社會實踐：用高錳鋼制成的鐮刀割麥子合金硬度小于成分金屬A．A B．B C．C D．D5．歸納與總結(jié)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。下列各組主題知識歸納中完全正確的一組是（）A.化學(xué)與農(nóng)業(yè)B.化學(xué)與安全①波爾多液可在鐵桶中配制②磷肥可使作物枝葉繁茂，葉色濃綠①若誤食少量重金屬鹽可喝雞蛋清②用霉變的花生做食品C.化學(xué)與能源D.化學(xué)與健康①煤的綜合利用屬于化學(xué)變化②沼氣和天然氣的主要成分都是甲烷①缺鐵會引起貧血②缺鋅會引起甲狀腺腫大A．A B．B C．C D．D6．化學(xué)與人類的健康密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中，不合理的是（）A．飲用運動飲料補充鈉、鉀等元素 B．服用補鐵劑治療骨質(zhì)疏松癥 C．不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物 D．用甲醛浸泡過的食物不能食用7．“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列敘述錯誤的是（）A．吸煙有害健康 B．大量攝入人體所需的常量元素鐵元素 C．缺乏維生素C會引起壞血病 D．適量的攝入雞蛋和牛奶補充蛋白質(zhì)8．下列元素中屬于微量元素的是（）A．鐵 B．氧 C．碳 D．鎂9．食用蘋果有益健康。某蘋果里的主要營養(yǎng)成分（每100g）如下表，下列說法錯誤的是（）營養(yǎng)成分糖類蛋白質(zhì)維生素A維生素C鈣鐵含量16.21g0.26g3mg4mg0.12g0.6gA．表中的鈣、鐵指的是元素 B．食用一個蘋果可攝取16.21g糖類物質(zhì) C．多吃蘋果可以預(yù)防貧血 D．該蘋果中蛋白質(zhì)的含量高于維生素C10．水與人類的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，以下說法正確的是（）A．氫氣燃燒和電解水實驗都能證明水的組成 B．水是人體必需的營養(yǎng)素，可為生命活動提供少許能量 C．自來水廠凈水的方法有沉淀、過濾、吸附、煮沸、蒸餾 D．水是最常見的溶劑，物質(zhì)在水中都能分散成均一、穩(wěn)定的混合物11．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是（）A．疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性 B．天然氣和液化石油氣是我國目前推廣使用的清潔燃料 C．綠色化學(xué)要求從源頭上消除或減少生產(chǎn)活動對環(huán)境的污染 D．將燃煤粉碎后燃燒可以減少酸雨的形成及溫室氣體的排放12．“一日之計在于晨”新的一天從營養(yǎng)豐富的早餐開始。下列食物富含維生素的是（）A．米飯 B．鮮奶 C．芹菜 D．奶油13．“夫禮之初，始諸飲食?！毕铝惺澄镏懈缓鞍踪|(zhì)的是（）A．雞蛋 B．蘋果 C．青菜 D．白粥14．均衡膳食，保持良好的飲食習(xí)慣，就能滿足健康成長的需要。某天，媽媽準(zhǔn)備的午餐如下：米飯、紅燒肉、排骨湯、炸雞腿。從均衡營養(yǎng)的角度看，媽媽還應(yīng)該準(zhǔn)備的食物是（）A．清蒸鱖魚 B．麻辣豆腐 C．水果拼盤 D．烤面包15．某同學(xué)欲檢測超市買回的食鹽是否是加碘（碘酸鉀：KIO3）食鹽。他查閱資料得知KIO3在酸性條件下能與KI溶液反應(yīng)生成I2，淀粉遇I2變藍(lán)色?，F(xiàn)提供下列試劑和生活中常見的物質(zhì)：①KI溶液；②純堿；③白糖；④白醋；⑤白酒；⑥淀粉糊。該同學(xué)進(jìn)行檢驗必須選用的試劑和物質(zhì)是（）A．①③⑥ B．①④⑥ C．②③④ D．③⑤⑥16．詩詞既蘊含人文思想，又煥發(fā)理性光輝。下列闡釋不正確的是（）A．“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”——“絲”在灼燒時會產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味 B．“何意百煉鋼，化為繞指柔”——生鐵“煉鋼”中，碳的含量變高 C．“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”——聞到“稻花香”說明了分子在不斷地運動 D．“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠”——“霜”的形成是凝華現(xiàn)象17．下列對主題知識的歸納，完全正確的是（）A．化學(xué)與健康B．化學(xué)與農(nóng)業(yè)①缺乏維生素C會引起夜盲癥②誤食重金屬鹽，可喝些牛奶或蛋清應(yīng)急解毒①不能用鐵桶配制農(nóng)藥波爾多液②銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混合使用，否則肥效降低C．化學(xué)與能源D．化學(xué)與生活①化學(xué)電池是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置②可燃冰將成為未來新能源，其主要成分是干冰①炒菜時油鍋著火用水澆滅②廚房里可用食醋清除水垢A．A B．B C．C D．D18．下列化學(xué)在生活中的應(yīng)用不正確的是（）A．用生石灰作食品干燥劑 B．用食醋除去暖水瓶中的水垢 C．海鮮食品噴灑甲醛溶液防腐 D．面粉中加入少量的碳酸氫鈉可以使饅頭松軟可口19．吸煙時，煙草發(fā)生不完全燃燒，產(chǎn)生了對人體有害的（）A．N2 B．O2 C．CO D．CO220．安全無小事，人人需謹(jǐn)慎。下列說法正確的是（）A．進(jìn)入久未開封的地窖，要做燈火實驗 B．過量添加防腐劑延長食品保質(zhì)期 C．炒菜時油鍋著火，加入冷水滅火 D．天然氣泄露，立即關(guān)閉閥門，打開排氣扇21．下列關(guān)于化學(xué)與日常生活關(guān)系的歸納中，全部正確的是（）A.化學(xué)與健康B.化學(xué)與生活①使用乙醇汽油——徹底杜絕空氣污染②包裝食品——可用聚氯乙烯塑料①保存動物標(biāo)本——甲醛溶液浸泡②防止食品受潮——濃硫酸作干燥劑C.化學(xué)與安全D.化學(xué)與環(huán)境①重金屬鹽中毒——喝生理鹽水解毒②煤氣泄漏——打開油煙機(jī)通風(fēng)①加碘食鹽——預(yù)防甲狀腺腫大②含氟牙膏——預(yù)防齲齒A．A B．B C．C D．D22．某小組同學(xué)舉行“化學(xué)與人體健康”的辯論賽活動，下列論據(jù)正確的是（）A．用聚氯乙烯塑料袋盛放豆?jié){ B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 C．大量使用農(nóng)藥保作物增收 D．適量服用保健品補充微量元素23．世界環(huán)境日中國主題是“建設(shè)人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”。下列做法不符合這一主題的是（）A．煤炭脫硫處理，有效減少酸雨的產(chǎn)生 B．廢舊電池屬于有害垃圾，必須分類回收處理 C．使用新型可降解塑料，減少“白色污染” D．深埋廢鉛蓄電池，防止土壤污染24．化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法中，錯誤的是（）A．合金、合成纖維、合成橡膠都是重要的有機(jī)合成材料 B．當(dāng)污水含酸量超標(biāo)時，可以利用熟石灰進(jìn)行中和處理 C．炒菜時油鍋中的油不慎著火，可立即放入較多的蔬菜 D．夏天被蚊子叮咬，涂肥皂水可以減輕痛癢25．下列實驗現(xiàn)象描述正確的是（）A．硝酸銨溶于水，溶液溫度升高 B．灼燒羊毛線會產(chǎn)生燒焦羽毛味 C．蠟燭在空氣中燃燒，生成二氧化碳和水 D．打開盛放濃鹽酸的試劑瓶，瓶口處會產(chǎn)生大量白色煙霧二．填空題（共5小題）26．糧食安全是“國之大者”。2023年新年前夕，習(xí)近平主席發(fā)表的新年賀詞中指出，“面對全球糧食危機(jī)，我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)‘十九連豐’，中國人的飯碗端得更牢了?！保?）富硒小麥、富硒大米等深受人們喜愛，硒元素是人體必需的（填“常量”或“微量”）元素。（2）守住良田沃土，保障糧食安全。①土壤酸化不利于農(nóng)作物生長。要改良酸化土壤，可選用的物質(zhì)為。A．KNO3B．熟石灰C．稀硫酸②化肥和農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有重要作用。下列說法正確的是。A．銨態(tài)氮肥不能與草木灰混用B．磷酸二氫銨（NH4H2PO4）屬于復(fù)合肥料C．為增加農(nóng)作物產(chǎn)量，大量使用化肥和農(nóng)藥③碳酸氫銨（NH4HCO3）需密封保存于陰涼處，用化學(xué)方程式解釋原因。（3）科技創(chuàng)新，開辟產(chǎn)糧新路徑。我國科學(xué)家人工合成淀粉的過程為：在催化劑的作用下，將二氧化碳和氫氣轉(zhuǎn)化為甲醇（CH3OH）和水，再經(jīng)過較復(fù)雜的變化將甲醇轉(zhuǎn)化為淀粉。該過程中生成甲醇的化學(xué)方程式。27．化學(xué)與生活密切相關(guān)。回答下列問題：（1）廚房中常備有大米、面粉、食用油、雞蛋和青菜，其中富含蛋白質(zhì)的是，使用鐵強化醬油可預(yù)防貧血，鐵屬于人體所需的（選填“常量”或“微量”）元素。（2）飲用水的硬度過高會危害人體健康，日常生活中可用的方法降低水的硬度。（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采用的滅火方法是。（4）“垃圾是放錯了地方的資源”，生活垃圾提倡分類處理，分類的目的是提高垃圾的資源價值和經(jīng)濟(jì)價值。飲料罐、礦泉水瓶、廢紙等應(yīng)放入標(biāo)識（填序號）的垃圾桶中。28．中國的茶文化源遠(yuǎn)流長。為了了解茶葉的組成和作用，學(xué)習(xí)小組查得某茶葉樣品的成分及含量如圖所示：（1）茶葉屬于（填“純凈物”或“混合物”），其中含量最高的基本營養(yǎng)素是。（2）茶葉含氟較高，對預(yù)防齲齒有一定效果。這里的“氟”指的是（填“元素”或“單質(zhì)”或“原子”）。（3）種植茶葉需要合適的肥料來促進(jìn)植物的生長和提高茶葉質(zhì)量。為提高茶葉的含水量和香氣，同時增強茶樹對病蟲害的抵抗能力，可以適量施用（填“氮”或“磷”或“鉀”）肥。（4）茶葉的生長需要適合的pH土壤環(huán)境，我們在實驗室里用試紙測定某溶液的pH的規(guī)范操作是。（5）茶多酚具有強血管、降血脂的作用。某種茶多酚的化學(xué)式為C6H6O2，其在一定條件下會被氧化成兩種常見的氧化物，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。29．隨著交通壓力的增加，共享單車是市民出行的一個重要交通工具。同時可以達(dá)到節(jié)能減排的效果。請回答下列相關(guān)問題。（1）車架統(tǒng)一噴涂的了油漆，油漆防銹的原理是隔絕了①和②；（2）“共享單車”的輪胎是合成橡膠制成的，其優(yōu)點是；A．密度大B．不易老化C．導(dǎo)電性好（3）電動共享單車行駛過程中的能量轉(zhuǎn)化主要為；（4）共享單車的制造過程中用到了一定量的金屬鋅，“火法”煉鋅是現(xiàn)在常用的煉鋅方法之一。其總的反應(yīng)原理是碳、硫化鋅、氧氣在高溫下發(fā)生反應(yīng)，生成物還有一種有刺激性氣味的初中常見氣體和另一種促進(jìn)植物光合作用的氧化物。請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：①