2024年后勤事務(wù)管理工作總結(jié)范文（二篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)2024年后勤事務(wù)管理工作總結(jié)范文一、提升認(rèn)知，強(qiáng)化制度建設(shè)學(xué)校應(yīng)建立食堂管理工作小組，以強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識(shí)和工作熱忱，使他們樹(shù)立正確的服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨，這是確保食堂工作順利進(jìn)行的基礎(chǔ)。注意到有些后勤人員可能存在的職業(yè)自卑感或攀比心態(tài)，學(xué)校需通過(guò)組織學(xué)習(xí)、個(gè)別輔導(dǎo)和交流對(duì)話(huà)等方式，幫助他們正確認(rèn)識(shí)自身工作的價(jià)值，增強(qiáng)榮譽(yù)感和責(zé)任感，同時(shí)也要切實(shí)解決和關(guān)心后勤人員在生活和福利待遇上的實(shí)際問(wèn)題，激發(fā)他們的工作積極性。二、實(shí)行民主管理，嚴(yán)格采購(gòu)控制首先，學(xué)校應(yīng)設(shè)立食堂事務(wù)小組，選擇有經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任心強(qiáng)的老教師擔(dān)任管理員，將原食堂工人轉(zhuǎn)為專(zhuān)職的食堂管理工作。工作內(nèi)容應(yīng)明確分工，包括物資保管、采購(gòu)、監(jiān)督、學(xué)生就餐管理、菜單搭配等。其次，應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制。采購(gòu)物品需由監(jiān)督員逐一清點(diǎn)、過(guò)磅并簽字確認(rèn)，收支記錄一式兩份，一份用于財(cái)務(wù)記賬，一份公開(kāi)公示。全校教職員工參與食堂事務(wù)的輪流管理，既廣泛參與了食堂的運(yùn)營(yíng)管理，也交流了采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，更重要的是能準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，同時(shí)將原本可能引發(fā)猜疑的采購(gòu)工作透明化、民主化，有助于改善干群關(guān)系，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。三、強(qiáng)化管理，確保食品安全確保食品加工的嚴(yán)格管理是創(chuàng)建安心食堂的關(guān)鍵。應(yīng)著重從食堂工作人員管理著手，包括：1.實(shí)行食品保管的“三專(zhuān)”和“四防”制度，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)柜，以及防蠅、防鼠、防毒、防霉變；2.食品應(yīng)分類(lèi)、分架存放，防止非工作人員隨意進(jìn)入保管室；3.出庫(kù)食品需由管理人員、倉(cāng)庫(kù)保管員和食堂工作人員共同鑒定，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題方可使用；4.執(zhí)行嚴(yán)格的簽字留樣制度；5.工作人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，穿著工作服，勤洗手、剪指甲，生病不得上崗；6.發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)立即報(bào)告并妥善處理；7.禁止提供假冒偽劣或變質(zhì)食品。四、以生為本，提供營(yíng)養(yǎng)膳食“民以食為天”，為學(xué)生提供滿(mǎn)意的飲食是打造“滿(mǎn)意食堂”的核心。學(xué)校應(yīng)從學(xué)生飲食改革開(kāi)始，推行營(yíng)養(yǎng)就餐計(jì)劃，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)，根據(jù)小學(xué)生不同年齡段的生理需求制定科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食譜。制定具體的周食譜和日食譜，并公開(kāi)接受監(jiān)督。學(xué)生餐應(yīng)確保主食、副食和葷素菜的合理搭配，提供細(xì)致入微的個(gè)性化服務(wù)。學(xué)校應(yīng)始終堅(jiān)持以學(xué)生為中心的觀念，堅(jiān)持不懈地推進(jìn)“放心食堂”的建設(shè)，努力創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，真正將學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生喜愛(ài)、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可的幸福食堂。2024年后勤事務(wù)管理工作總結(jié)范文（二）五、為實(shí)現(xiàn)包廂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，提升接待質(zhì)量，我們?cè)赺___月份組織廚師進(jìn)行深入研討，制定了詳細(xì)的包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，規(guī)定操作流程，明確裝盤(pán)樣式及菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有效提高了賓館包廂的餐飲接待質(zhì)量。六、面對(duì)____年賓館和食堂人員流動(dòng)較大的情況，我們及時(shí)調(diào)整班組人員崗位，合理分配工作任務(wù)，成功應(yīng)對(duì)了各類(lèi)大型接待活動(dòng)及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障工作。如：____年區(qū)域年終總結(jié)會(huì)、泰國(guó)SC水泥公司和川崎節(jié)能公司接待等____項(xiàng)重要活動(dòng)，以及____次大型窯系統(tǒng)檢修的配套用餐服務(wù)，確保了檢修現(xiàn)場(chǎng)工作人員的餐飲供應(yīng)。同時(shí)，我們通過(guò)不斷提升后勤服務(wù)人員的實(shí)際操作水平，推動(dòng)賓館、食堂管理向標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、程序化方向發(fā)展，以提高服務(wù)質(zhì)量。七、我們持續(xù)強(qiáng)化班組人員的安全意識(shí)，全年安全工作無(wú)事故。每日進(jìn)行安全檢查，及時(shí)消除安全隱患，確保安全零事故。通過(guò)每日早會(huì)和每周安全例會(huì)，傳達(dá)公司各項(xiàng)安全要求，增強(qiáng)員工對(duì)安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，提醒員工做好安全防范，____年成功實(shí)現(xiàn)了安全工作零事故。存在的不足：1.培訓(xùn)模式較為單一，過(guò)于側(cè)重理論知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)踐培訓(xùn)環(huán)節(jié)需加強(qiáng)，同時(shí)，培訓(xùn)考核機(jī)制需要進(jìn)一步完善。2.在人員思想引導(dǎo)上存在不足，導(dǎo)致____年賓館、食堂人員流失較大，整體素質(zhì)和服務(wù)水平提升不明顯。3.賓館包廂用餐管理有待加強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量有待提高。____年工作思路：1.強(qiáng)化規(guī)范化管理，進(jìn)一步完善各項(xiàng)管理制度和考核機(jī)制，明確各崗位工作流程，規(guī)范工作行為，通過(guò)主管和班長(zhǎng)二級(jí)檢查制度，提升工作質(zhì)量。2.加強(qiáng)培訓(xùn)，提升員工隊(duì)伍素質(zhì)，強(qiáng)化崗位間的技能交流和培訓(xùn)，通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方式，提高培訓(xùn)效果，打造多面手員工隊(duì)伍。3.制定并實(shí)施細(xì)化服務(wù)措施，定期舉辦“技能大比武”，增強(qiáng)員工之間的技能交流，形成良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，同時(shí)，通過(guò)案例分析，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。4.強(qiáng)化人員思想引導(dǎo)，提高服務(wù)質(zhì)量，引導(dǎo)員工樹(shù)立“做好本職工作是我們的職責(zé)”意識(shí)，打造“職工之家”，提高員工滿(mǎn)意度，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)贏得員工和客戶(hù)的認(rèn)可。5.鞏固6S推行成果，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，查找并解決推行過(guò)程中的問(wèn)題，保持工作環(huán)境整潔有序，提升工作效率，塑造高素質(zhì)企業(yè)形象。6.加強(qiáng)食堂成本控制，制定科學(xué)的食堂