地理標志產(chǎn)品 富平九眼蓮等級評定

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/CAIXXX—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由富平縣市場監(jiān)督管理局提出。本文件由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：本文件版權(quán)歸中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會所有。未經(jīng)事先書面許可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段進行復(fù)制、發(fā)行、改編、翻譯、匯編或?qū)⒈疚募糜谄渌魏紊虡I(yè)目的。地理標志產(chǎn)品富平九眼蓮等級評定范圍本文件規(guī)定了富平九眼蓮的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標識、標志、運輸和儲存等。本文件適用于地理標志產(chǎn)品富平九眼蓮的等級評定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則術(shù)語和定義富平九眼蓮Fupingnine-eyedlotus在地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的，且產(chǎn)品品質(zhì)符合本文件規(guī)定的九眼蓮。要求等級基本要求—形態(tài)：外表新鮮、有光澤，無畸形，外形完整，無破裂或斷裂；切面有九孔，且環(huán)狀排列；—質(zhì)地：蓮肉硬，不萎蔫，無糠心；—雜質(zhì)：清潔無雜質(zhì)，無害蟲，無異味，無腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象，無不正常的外來水分；—規(guī)格：全藕長度≥100cm，且不少于4節(jié)。等級劃分在符合基本要求的前提下，產(chǎn)品分為特級、一級和二級。九眼蓮等級應(yīng)符合表1的規(guī)定。九眼蓮等級項目特級一級二級色澤表皮鮮嫩潔白，不變黃表皮潔白、鮮嫩，露出部分淡黃色或白色表皮潔白、較鮮嫩，上部稍有淡黃色外形藕形豐滿，膨大部分勻稱藕形豐滿，較勻稱，允許輕微損傷藕形較豐滿，允許輕微損傷和銹斑橫切面潔白，無脫水，有光澤，無色差潔白，無脫水，有光澤，稍有色差潔白，有色差，橫切面上允許有幾個隱約灰白點允許誤差范圍按產(chǎn)品質(zhì)量計：特級可有不超過5%的九眼蓮不滿足本級要求，但應(yīng)符合一級要求。一級可有不超過10%的九眼蓮不滿足本級要求，但應(yīng)符合二級要求。二級可有不超過10%的九眼蓮不符合該等級的要求，但應(yīng)符合基本要求。衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB2762和GB2763的要求。凈含量每個包裝單位凈含量應(yīng)符合表3的要求。凈含量及其允許負偏差每個包裝單位凈含量允許負偏差≤10kg5%10kg~20kg3%檢驗方法等級檢驗在自然光線下，憑感官檢驗形態(tài)、外觀、質(zhì)地、雜質(zhì)。規(guī)格應(yīng)采用精確到1mm的測量工具尺測量。衛(wèi)生要求應(yīng)按照GB2762、GB2763的方法執(zhí)行。凈含量應(yīng)按JJF1070的規(guī)定進行計量。檢驗規(guī)則校驗批次同一生產(chǎn)基地、同一時間、同一等級采收的九眼蓮作為一個檢驗批次。抽樣方法應(yīng)按NY/T2103的規(guī)定執(zhí)行。交收檢驗每批次產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進行交收檢驗。交收檢驗合格，產(chǎn)品方可交收。檢驗項目為感官、規(guī)格、凈含量、包裝、標志。形式檢查型式檢驗項目為第4章規(guī)定的全部要求，有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗：a)每年采摘初期；b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；c)交收檢驗差異較大時；d)國家市場監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。判定規(guī)則經(jīng)檢驗等級、規(guī)格、凈含量有一項不合格的，可加倍取樣復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格，即判該批產(chǎn)品不合格。檢驗結(jié)果中安全衛(wèi)生指標有不符合項時，即判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。標識、標志、包裝、運輸和貯存標識、標志產(chǎn)品包裝標識內(nèi)容應(yīng)包括：產(chǎn)品名稱、等級、規(guī)格、產(chǎn)品的標準編號等內(nèi)容，符合GB/T17924的規(guī)定，儲運圖示的標志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝包裝材質(zhì)宜采用紙箱包裝。包裝材料應(yīng)整潔、干凈、牢固、美觀、無污染、無蟲蛀、無腐爛、無霉變等，且符合GB/T6543的規(guī)定。包裝方式包裝方式宜采用水平排列方式包裝,包裝容器應(yīng)有合適的通氣口，有利于保鮮和新鮮九眼蓮的直銷。儲存、運輸應(yīng)在陰涼、清潔、通風儲存，避免日曬、雨淋、受凍、受熱，