第一單元 食物生產(chǎn)與社會生活 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

思維導圖·構(gòu)建知識體系主題整合·引領(lǐng)思維創(chuàng)新第一單元食物生產(chǎn)與社會生活思維導圖·構(gòu)建知識體系答案速填:①采集漁獵

②尼羅河流域

③男女地位的變化

④馬鈴薯

⑤水稻

⑥畜牧業(yè)生產(chǎn)

⑦糧食安全主題整合·引領(lǐng)思維創(chuàng)新新航路開辟后物種傳播的特點主導性物種傳播受歐洲國家影響,歐洲國家處于主導地位,亞非拉國家處于被動地位豐富性糧食類、果蔬類、經(jīng)濟作物類、禽畜類,種類豐富,以食用作物為主范圍廣具有全球性,涉及歐、亞、非、美交互性既有美洲物種的外傳,也有其他地區(qū)物種在美洲的推廣長期性物種的傳播、引入和接受,經(jīng)歷較長的時間傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的區(qū)別項目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)性質(zhì)不同采用手工勞動方式,靠世代積累的傳統(tǒng)經(jīng)驗發(fā)展,是自然經(jīng)濟居主導地位的農(nóng)業(yè)是在現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學技術(shù)基礎上發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)條件不同家庭成員參加生產(chǎn)勞動并進行家庭內(nèi)部分工,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多靠經(jīng)驗積累,生產(chǎn)方式較為穩(wěn)定廣泛地運用現(xiàn)代科學技術(shù),由順應自然變?yōu)樽杂X地利用自然和改造自然,由憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗變?yōu)橐罁?jù)科學,成為科學化的農(nóng)業(yè)項目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)影響因素不同傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點是精耕細作,農(nóng)業(yè)部門結(jié)構(gòu)較單一,生產(chǎn)規(guī)模較小,經(jīng)營管理和生產(chǎn)技術(shù)仍較落后,農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)功效低,商品經(jīng)濟較薄弱,基本上沒有形成生產(chǎn)地域分工現(xiàn)代機器體系的形成和農(nóng)業(yè)機器的廣泛應用,使農(nóng)業(yè)由手工畜力農(nóng)具生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)闄C器生產(chǎn)【典例】下圖為世界物種交流過程中兩種作物的傳播路線示意圖,兩種作物是 (

)A.小麥、玉米 B.玉米、水稻C.小麥、甘蔗 D.水稻、甘蔗【解題思維】明立意全球文明碰撞與交流的世界意識抓關(guān)鍵新航路開辟前后排干擾A——史實不符。小麥源于西亞,玉米起源于美洲B——史實不符。水稻起源于中國D——提煉不準。虛線箭頭:中心在西亞;實線箭頭:中心是東南亞定選項虛線、實線箭頭的走向顯示了兩種作物的中心和傳播路線,由中心判定C正確【典例】閱讀材料,完成下列要求。材料一史料一《吉爾伽美什》記載:“啤酒,麥芽酒,香油和葡萄酒;我給我的工人們喝的酒,如一條流淌的河!”史料二《漢謨拉比法典》規(guī)定:“那些為凡人打開寺廟酒窖的女祭司,要被處以火刑。”史料三科學家對高加索地區(qū)出土的一個約公元前6000-前5800年的土陶罐進行了化學分析,發(fā)現(xiàn)其吸收的有機化合物和葡萄酒的有機酸組成驚人的一致。材料二公元前3000年前后,葡萄酒先后出現(xiàn)在美索不達米亞、敘利亞和埃及。公元前2000年前后,葡萄酒先后傳入希臘、意大利半島。公元前1000年前后,葡萄酒逐步傳播到地中海西岸。約公元前2世紀,葡萄酒傳入中國。中世紀的歐洲,葡萄酒的主要消費者是高級教士、貴族及城市富裕階層。近代以后,消費群體逐步擴大到社會各階層。15-16世紀,西班牙人將葡萄酒帶到拉丁美洲。18-19世紀,英國人將葡萄酒帶入澳大利亞、新西蘭。19世紀中期,美國葡萄種植業(yè)和釀造業(yè)快速發(fā)展。20世紀90年代,由法國制定的原產(chǎn)地命名葡萄酒法規(guī)在歐盟廣泛推行。21世紀以來,中國、法國、美國、澳大利亞等國成為世界上生產(chǎn)和消費葡萄酒的主要國家?！陨喜牧险幾訹法]迪迪埃·努里松《杯酒人生:葡萄酒的歷史》等(1)根據(jù)材料一的三則史料探究葡萄酒的歷史,指出其史料價值,并做出合理推斷。(2)根據(jù)材料二,結(jié)合所學知識,圍繞葡萄酒的歷史提煉一個論題,加以闡述。(要求:寫明論題,史論結(jié)合,表述清晰)【解題思維】解題思路具體分析解讀獲取信息(1)時間信息:約公元前6000-前5800年→葡萄酒制作歷史悠久;公元前3000年前后……21世紀以來→葡萄酒傳播是個漫長過程。(2)空間信息:高加索地區(qū)、美索不達米亞、敘利亞和埃及、中國、拉丁美洲、澳大利亞等→傳播范圍廣泛。(3)史料類型:《吉爾伽美什》《漢謨拉比法典》→文獻史料,土陶罐→實物史料解題思路具體分析挖掘隱含前提古巴比倫時期已經(jīng)能制作葡萄酒,且大量飲用。新航路開辟前,源自兩河流域的葡萄酒向西亞、北非、地中海、中國等地區(qū)傳播。新航路開辟后,特別是兩次工業(yè)革命后,葡萄酒傳播到全世界確定提出問題材料一說明葡萄酒產(chǎn)生于兩河流域,且制作歷史悠久。材料二說明隨著歷史進程的展開,葡萄酒逐漸傳播到全世界。主旨概括:時間、空間、史料等信息→葡萄酒的傳播與其歷史變遷解題思路具體分析規(guī)劃論證結(jié)構(gòu)首先,要明確材料一中三則史料的類型,明確其價值,并根據(jù)文字材料進行合理推斷。其次,要明確材料一的觀點(葡萄酒制作的起源)和材料二的觀點(葡萄酒的傳播),綜合起來,明確整個材料主旨為葡萄酒的傳播與其歷史變遷。再次,利用獲取信息和結(jié)合所學知識進行合理闡述。最后,進行分析總結(jié)明確理論升華根據(jù)以上分析,本題應依據(jù)“葡萄酒的傳播與其歷史變遷”來進行概括總結(jié),即葡萄酒的傳播與歷史進程息息相關(guān)參考答案:(1)史料一和史料二是文獻史料,史料三是實物史料。史料一描述了古代葡萄酒對工人的重要性,將其比喻為流淌的河,表明在古代社會,葡萄酒發(fā)揮了重要的社會和經(jīng)濟作用。史料二可推斷出古代社會對于酒的管理和監(jiān)管力度較大,并表明葡萄酒因其重要性而受到法律規(guī)范。史料三表明高加索地區(qū)存在早期的葡萄酒生產(chǎn),并且其制作技術(shù)已經(jīng)比較成熟。三則史料揭示了葡萄酒在古代社會中的重要地位和影響力以及古代社會對于葡萄酒的管理和其制作技術(shù)的發(fā)展。這些史料有助于我們了解葡萄酒的歷史和其在人類社會中的作用。(2)論題:葡萄酒的傳播與其歷史變遷。葡萄酒的歷史可以從公元前3000年前后開始追溯,從美索不達米亞、敘利亞和埃及傳入希臘、意大利半島,逐漸傳播到地中海西岸,最后傳入中國。在中世紀的歐洲,葡萄酒的主要消費者是高級教士、貴族及城市富裕階層,隨著時間的推移,消費群體逐步擴大到社會各階層。葡萄酒的傳播不僅限于歐洲地區(qū),也擴展到了其他大陸和國家,例如,西班牙人將葡萄酒帶到了拉丁美洲,英國人將其帶入了澳大利亞、新西蘭。在19世紀中期,美國葡萄種植業(yè)和釀造業(yè)迅速發(fā)展,并在全球范圍內(nèi)占據(jù)重要地位。20世紀90年代,法國制定的原產(chǎn)地命名葡萄酒法規(guī)在歐盟廣泛推行,強調(diào)了葡萄酒的產(chǎn)地和質(zhì)量。21世紀以來,中國、法國、美