2.4一天的食物（教學(xué)設(shè)計）四年級上冊（教科版）

2.4一天的食物教材分析本節(jié)是《呼吸與消化》單元消化部分的起始課。食物是學(xué)生每天必不可少的，是生命活動所必需的能量來源。教材內(nèi)容分成兩個部分：第一部分是統(tǒng)計記錄一天中吃的食物，第二部分是給食物分類。學(xué)生從一天中吃過的食物開始研究，通過調(diào)查、記錄一天吃過的食物種類，完成一次全班性的調(diào)查活動。在活動中，學(xué)生通過收集、統(tǒng)計、整理，有意識地注意自己的一日三餐以及其他各種各樣的食物，發(fā)現(xiàn)我們每天吃的食物是豐富多樣的，為后續(xù)探究食物的營養(yǎng)，合理飲食健康生活做鋪墊。學(xué)情分析四年級的學(xué)生已經(jīng)了解了要想滿足身體對營養(yǎng)的需求，要吃各種各樣的食物。關(guān)于食物，學(xué)生在以前的生活與學(xué)習(xí)中有著較多的體驗。但學(xué)生對于食物的關(guān)注常常是零散的，想到和遇到的問題多是喜歡吃什么、吃的是什么等問題，即使涉及飲食健康問題，得到的解釋也不盡全面。通過本課的學(xué)習(xí)，嘗試用一種與以往不同的眼光看待食物，發(fā)現(xiàn)食物與人體生命活動之間密不可分的關(guān)系。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念通過對食物進行記錄和分類，發(fā)現(xiàn)我們一天要吃很多不同的食物來保持身體健康，食物可以依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成不同的類別?？茖W(xué)思維用分類的方法區(qū)分不同的食物。探究實踐使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進行整理和描述。態(tài)度責(zé)任樂于表達自己的觀點，傾聽他人的意見。初步認識到人類需要從自然界獲取食物轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。教學(xué)重難點教學(xué)重點使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進行整理和描述。教學(xué)難點對分類依據(jù)的確定，使用多種方法對食物進行分類。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備多媒體課件、班級三餐統(tǒng)計表學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)生活動手冊教學(xué)設(shè)計聯(lián)系生活，聚焦主題教師談話：人們常說“民以食為天”，除了呼吸之外，要維持人體生命活動，還有一項很重要的活動是從外界獲得能量，就是飲食。關(guān)于食物，你想了解什么？學(xué)生發(fā)表自己的看法，教師簡單記錄。教師在對學(xué)生問題進行統(tǒng)計歸類的基礎(chǔ)上指出，要研究這些問題，首先要了解我們平時都吃了什么，以及我們每天吃的食物有什么特點。分組探索，獲取新知活動一：記錄統(tǒng)計一天中吃的食物教師引導(dǎo)：我們一天吃了多少種食物呢？你能把一日三餐的食物按照早餐、午餐和晚餐記錄下來嗎？課件出示面條照片，提問：這碗面算幾種食物？學(xué)生思考、回答。師生明確：實際生活中，許多食品都是由多種食物組成的，在記錄食物時，要把某種食品中的多種食物分開來記錄。組織學(xué)生分組活動，將自己昨天三餐所吃的食物記錄到學(xué)生活動手冊上，教師巡視指導(dǎo)。學(xué)生進行活動并匯報?；顒佣航o食物分類教師引導(dǎo)：一天中我們要吃很多不同的食物，我們每天的飲食是非常豐富多樣的。如果我們想要更好地認識它們，不妨采用分類的方式來研究一下它們。提出分類要求：分類之前先要確定一定的分類標(biāo)準(zhǔn)，比如早餐、中餐、晚餐是按照進餐時間進行分類的。你還有哪些分類方法？學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，發(fā)表自己的看法。教師圖文舉例介紹幾種常見的分類方法：按食物的來源來分：來自植物的素食、來自植物的葷食按食物的加工狀態(tài)來分：熟食、生食按飲食中的位置來分：主食、副食組織學(xué)生分組進行活動，并記錄下來，教師巡視指導(dǎo)。班級內(nèi)匯報交流，達成共識：通過分類我們發(fā)現(xiàn)，每天我們都在吃不同類的食物，食物種類繁多。再次研討，達成共識一天中我們吃了多少種食物?吃得最多的是什么？面對這么多食物，我們可以根據(jù)什么分類？分成哪幾類？板書