第1課+從食物采集到食物生產(chǎn)+導(dǎo)學(xué)案 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、簡(jiǎn)述人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程和歷史意義，認(rèn)識(shí)這是人類社會(huì)一次革命性的變化，是人類走向農(nóng)業(yè)文明的重要環(huán)節(jié)2、簡(jiǎn)述兩域尼域吉代古代和古代美洲地區(qū)的食物生產(chǎn)，并分析其對(duì)各自社會(huì)生活的影響3、概述男女地位的變化、私有制的出現(xiàn)、階級(jí)與國(guó)家的出現(xiàn)過(guò)程【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：農(nóng)業(yè)文明的起源與不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活難點(diǎn)：古代社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系的變化的原因和條件知識(shí)導(dǎo)航知識(shí)點(diǎn)一人類早期的生產(chǎn)與生活1．發(fā)展歷程(1)遠(yuǎn)古時(shí)期：采集為主①生產(chǎn)方式：遠(yuǎn)古時(shí)期，人們使用木、骨和石等材料制作的工具從事采集和漁獵，在一定的地域范圍內(nèi)過(guò)著遷徙的生活。②生活方式：他們用火取暖、燒烤食物。女性除生育和撫養(yǎng)后代外，還負(fù)責(zé)采集植物果實(shí)、昆蟲(chóng)等，為群居的人們提供了大部分食物。(2)大約1萬(wàn)年前：原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生①產(chǎn)生及發(fā)展：大約1萬(wàn)年前，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。②分布：從世界范圍看，農(nóng)耕主要起源于西亞、東亞和中美洲。西亞的小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地。東亞的黃河中上游是粟的發(fā)源地，長(zhǎng)江中下游的居民在世界上最早種植水稻。中美洲則是玉米、甘薯等的原產(chǎn)地。(3)距今約9000—6000年前：原始畜牧業(yè)發(fā)展①畜牧是在狩獵的基礎(chǔ)上，隨著農(nóng)耕和定居生活的出現(xiàn)而產(chǎn)生的。②距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊。距今約7000年前，中國(guó)河姆渡的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗。距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬。2．影響(1)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命。①人類開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。②人類生產(chǎn)自己需要的產(chǎn)品，初步改變了純粹依賴自然資源的狀況。③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加了人類的食物供應(yīng)，改善了人類的生存條件，加速了人口的增長(zhǎng)。(2)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。①人類從遷徙過(guò)渡到定居。②隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，一部分人從食物生產(chǎn)中解放出來(lái)，專門(mén)從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)。③原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教也因?yàn)榫裆畹男枰a(chǎn)生。(3)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。①人類很早就認(rèn)識(shí)到天文知識(shí)對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，幾乎在所有早期文明古國(guó)中，天文歷法都獲得了較快發(fā)展。②數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來(lái)。知識(shí)點(diǎn)二不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1．概況：西亞的兩河流域、非洲的尼羅河流域、南亞的印度河和恒河流域、中國(guó)的黃河和長(zhǎng)江流域，灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，孕育出古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國(guó)文明。為了減少旱澇對(duì)農(nóng)業(yè)的影響，修建水利工程成為地區(qū)發(fā)展的大事。思維點(diǎn)撥大河流域——文明的起源大河文明誕生于大江大河流域，這些區(qū)域灌溉水源充足，地勢(shì)平坦，土地相對(duì)肥沃，氣候溫和，適宜人類生存，利于農(nóng)作物培植和生長(zhǎng)，能夠滿足人們生存的基本需要，古代居民很早便在這些地區(qū)生產(chǎn)勞動(dòng)，生息繁衍，所以大河流域成為人類文明的發(fā)源地。古代大河流域以農(nóng)業(yè)文明為特征，農(nóng)業(yè)是這些地區(qū)最主要的生產(chǎn)部門(mén)，也是這些地區(qū)國(guó)家形成和發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。2．表現(xiàn)(1)兩河流域和尼羅河流域：該農(nóng)業(yè)區(qū)主要種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。①在古巴比倫王國(guó)，王室和神廟擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。②古埃及的土地主要由王室和神廟占有。縱貫埃及全境的尼羅河為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了有利條件，以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)。(2)中國(guó)：古代中國(guó)主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。①商和西周時(shí)期，土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中，集體耕作。②戰(zhàn)國(guó)以后，鐵器得到推廣。鐵犁牛耕的應(yīng)用，極大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。在土地上耕作的農(nóng)民，往往以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)。秦以后，統(tǒng)治者為了維護(hù)統(tǒng)治，推行重農(nóng)抑商政策。秦國(guó)修建的都江堰、西漢修建的龍首渠等，體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)水利工程的重視。③秦漢到隋唐時(shí)期，逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。(3)古希臘和古羅馬①古希臘古希臘人在土地肥沃的地方實(shí)行谷物與蔬菜輪作，在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園，種植葡萄和橄欖，并把產(chǎn)品加工成葡萄酒和橄欖油。在古希臘，只有城邦公民才能擁有土地，農(nóng)業(yè)中使用奴隸勞動(dòng)的現(xiàn)象非常普遍。②古羅馬古羅馬也以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄。古羅馬在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國(guó)有，人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。(4)美洲①美洲的主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。②阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，每個(gè)家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用。知識(shí)點(diǎn)三生產(chǎn)關(guān)系的變化1．社會(huì)分工的變化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開(kāi)始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位。婦女主要從事家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè)，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。知識(shí)拓展母系氏族社會(huì)與父系氏族社會(huì)區(qū)別：母系氏族公社時(shí)期婦女在社會(huì)中占主導(dǎo)地位，父系氏族公社時(shí)期男子在社會(huì)中占主導(dǎo)地位；母系氏族公社時(shí)期，人們“只知其母，不知其父”，父系氏族公社時(shí)期，人們“既知其母，又知其父”；父系氏族公社后期，生產(chǎn)力進(jìn)一步提高，出現(xiàn)了私有制和奴隸制，原始社會(huì)開(kāi)始解體。聯(lián)系：母系氏族公社經(jīng)歷了全盛時(shí)期，社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展日漸加速，男子在農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和手工業(yè)等主要的生產(chǎn)部門(mén)中逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位，于是母權(quán)制自然過(guò)渡為父權(quán)制，父系氏族公社逐漸形成了。因此，父系氏族社會(huì)取代母系氏族社會(huì)代表了生產(chǎn)力的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步。2．私有制的產(chǎn)生生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。氏族部落的首領(lǐng)利用自己對(duì)公共財(cái)產(chǎn)的管理和分配權(quán)，或利用對(duì)外交換產(chǎn)品的便利，把一些集體財(cái)物據(jù)為己有，變成私有財(cái)產(chǎn)。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。3．階級(jí)與國(guó)家的產(chǎn)生(1)為了生產(chǎn)更多的剩余產(chǎn)品，人們往往不再殺死戰(zhàn)爭(zhēng)中的俘虜，而是把他們變成奴隸。這樣，在氏族社會(huì)中，就有了自由民和奴隸的差別。(2)隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，階級(jí)產(chǎn)生了。為了調(diào)節(jié)階級(jí)之間的利益沖突，需要有一個(gè)強(qiáng)制機(jī)關(guān)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生。國(guó)家是階級(jí)矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物。習(xí)題鞏固1.(2023·浙江強(qiáng)基聯(lián)盟高三10月統(tǒng)測(cè))農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)是人類文明產(chǎn)生的重要前提。下列表述正確的是()A.①地區(qū)是小麥、粟的原產(chǎn)地B.②地區(qū)最早馴化駱馬和山羊C.③地區(qū)是咖啡、玉米原產(chǎn)地D.④地區(qū)最早栽培番茄和菠蘿2.(2023·浙江金華高三11月模擬)古代不同地區(qū)的居民都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),或是積極培育適合本地區(qū)種植的農(nóng)作物,或是不斷調(diào)整勞作方式以保障農(nóng)業(yè)發(fā)展。下列項(xiàng)中,表述正確的是()A.印第安人培養(yǎng)出了馬鈴薯、番茄和玉米B.古希臘的居民在世界上最早種植小麥C.隨著古羅馬的擴(kuò)張,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展D.春秋時(shí)期鐵犁牛耕成為主要耕作方式3.(2023·浙江臺(tái)州一模)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生標(biāo)志著人類對(duì)自然界認(rèn)識(shí)的一個(gè)飛躍……在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,人們開(kāi)始對(duì)日月星辰的活動(dòng)、對(duì)水土的特點(diǎn)、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察,積累經(jīng)驗(yàn)……農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性勞動(dòng),要求人們較長(zhǎng)時(shí)間居住在一個(gè)地方,以便播種、管理、收獲……使人口得以較大的增長(zhǎng),并可使一部分人去從事維持生存以外的活動(dòng),從而產(chǎn)生新的社會(huì)分工和物品交換。據(jù)此可知,新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命推動(dòng)()①人類趨向定居②生產(chǎn)方式的變化③科學(xué)技術(shù)的發(fā)展④生產(chǎn)關(guān)系的變革A.①②③ B.①②④C.①③④ D.②③④4.蘇美爾的文學(xué)作品中,常見(jiàn)“莊稼成熟了,猖獗的洪水來(lái)將它淹沒(méi)”這類描述;其數(shù)學(xué)文獻(xiàn)中則有諸多關(guān)于牲群、谷物計(jì)量和土地測(cè)量的記載。由此可見(jiàn)蘇美爾文明()A.地理環(huán)境極為惡劣B.實(shí)用主義文學(xué)發(fā)達(dá)C.數(shù)學(xué)水平領(lǐng)先世界D.農(nóng)業(yè)文明特征明顯5.(2023·浙江溫州新力量)恩格斯認(rèn)為,除了自由民和奴隸的差別以外,又出現(xiàn)了富人和窮人的差別——隨著