幼兒園中班教案《煮湯圓》

編號：__________幼兒園中班教案《煮湯圓》年級：___________________老師：___________________教案日期：_____年_____月_____日

幼兒園中班教案《煮湯圓》目錄一、教學內(nèi)容1.1湯圓的來歷1.2湯圓的制作過程1.3湯圓的寓意二、教學目標2.1認知目標2.2技能目標2.3情感目標三、教學難點與重點3.1教學難點3.2教學重點四、教具與學具準備4.1教具準備4.2學具準備五、教學過程5.1引入環(huán)節(jié)5.2講解環(huán)節(jié)5.3實踐環(huán)節(jié)六、板書設(shè)計6.1板書內(nèi)容6.2板書結(jié)構(gòu)七、作業(yè)設(shè)計7.1作業(yè)內(nèi)容7.2作業(yè)要求八、課后反思8.1教學效果反思8.2教學改進措施九、拓展及延伸9.1湯圓的制作技巧9.2湯圓的文化背景9.3家庭親子活動建議教案如下：一、教學內(nèi)容教案如下：湯圓，是我國傳統(tǒng)的美食之一，有著豐富的文化內(nèi)涵和歷史淵源。本次教學內(nèi)容主要包括湯圓的來歷、制作過程和寓意。1.1湯圓的來歷教案如下：湯圓起源于我國唐朝，相傳是一位名叫元宵的姑娘發(fā)明的，用以祭奠天上的月亮。后來，湯圓逐漸成為我國的傳統(tǒng)美食，尤其在元宵節(jié)期間，家家戶戶都會制作湯圓，寓意團團圓圓、幸福美滿。1.2湯圓的制作過程教案如下：湯圓的制作過程分為和面、制餡、包湯圓三個步驟。和面是指將糯米粉和水混合均勻，制成面團；制餡是指將黑芝麻、紅豆沙等食材炒香，磨成粉末，再加入糖和油等調(diào)料，制成餡料；包湯圓是指將餡料包入面團中，制成圓形的食物。1.3湯圓的寓意教案如下：湯圓的寓意主要體現(xiàn)在其形狀和名稱上，圓形象征著團圓和完整，寓意著家庭和睦、幸福美滿。同時，湯圓的名稱中也包含了團圓的寓意，希望每個人都能與家人團聚，享受天倫之樂。二、教學目標教案如下：通過本次教學，讓幼兒了解湯圓的來歷、制作過程和寓意，培養(yǎng)幼兒的動手能力和團隊協(xié)作精神，提高幼兒對我國傳統(tǒng)文化的認識和熱愛。2.1認知目標教案如下：幼兒能說出湯圓的來歷、制作過程和寓意，知道湯圓是我國的傳統(tǒng)美食。2.2技能目標教案如下：幼兒能動手制作湯圓，提高幼兒的動手能力和實踐能力。2.3情感目標教案如下：培養(yǎng)幼兒對我國傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛，增強幼兒的民族自豪感。三、教學難點與重點教案如下：3.1教學難點教案如下：湯圓的制作過程，尤其是包湯圓的技巧。3.2教學重點教案如下：讓幼兒了解湯圓的來歷、制作過程和寓意，培養(yǎng)幼兒的動手能力和團隊協(xié)作精神。四、教具與學具準備教案如下：4.1教具準備教案如下：多媒體課件、講解板、湯圓制作材料（糯米粉、黑芝麻、紅豆沙、糖、油等）、烹飪鍋具等。4.2學具準備教案如下：每個幼兒準備一份湯圓制作材料，包括糯米粉、黑芝麻、紅豆沙、糖、油等。五、教學過程教案如下：5.1引入環(huán)節(jié)教案如下：通過多媒體課件介紹湯圓的來歷，引發(fā)幼兒的興趣。5.2講解環(huán)節(jié)教案如下：教師詳細講解湯圓的制作過程，引導幼兒了解每一個步驟。5.3實踐環(huán)節(jié)教案如下：幼兒分組進行湯圓制作實踐，教師巡回指導。教案如下：六、板書設(shè)計教案如下：6.1板書內(nèi)容教案如下：湯圓的來歷、制作過程、寓意。6.2板書結(jié)構(gòu)教案如下：湯圓的來歷——唐朝、元宵姑娘；湯圓的制作過程——和面、制餡、包湯圓；湯圓的寓意——團圓、美滿。七、作業(yè)設(shè)計教案如下：7.1作業(yè)內(nèi)容教案如下：讓幼兒回家后，與家人一起制作湯圓，感受團圓的氛圍。7.2作業(yè)要求教案如下：拍攝制作湯圓的照片，第二天分享給老師和同學。八、課后反思教案如下：8.1教學效果反思教案如下：本次教學活動中，幼兒積極參與湯圓制作實踐，對湯圓的來歷、制作過程和寓意有了更深入的了解。同時，通過與家人一起制作湯圓，增強了幼兒對團圓的感知和體驗。8.2教學改進措施教案如下：在今后的教學中，可以嘗試引入更多傳統(tǒng)美食的制作，讓幼兒了解我國豐富的飲食文化。九、拓展及延伸教案如下：9.1湯圓的制作技巧教案如下：如何制作出美味的湯圓，以及不同口味的湯圓制作方法。9.2湯圓的文化背景教案如下：湯圓在我國的歷史淵源和文化內(nèi)涵，以及與其他傳統(tǒng)節(jié)日的關(guān)聯(lián)。9.3家庭親子活動建議教案如下：鼓勵家長與重點和難點解析一、教學內(nèi)容教案如下：湯圓，是我國傳統(tǒng)的美食之一，有著豐富的文化內(nèi)涵和歷史淵源。本次教學內(nèi)容主要包括湯圓的來歷、制作過程和寓意。1.1湯圓的來歷教案如下：湯圓起源于我國唐朝，相傳是一位名叫元宵的姑娘發(fā)明的，用以祭奠天上的月亮。后來，湯圓逐漸成為我國的傳統(tǒng)美食，尤其在元宵節(jié)期間，家家戶戶都會制作湯圓，寓意團團圓圓、幸福美滿。1.2湯圓的制作過程教案如下：湯圓的制作過程分為和面、制餡、包湯圓三個步驟。和面是指將糯米粉和水混合均勻，制成面團；制餡是指將黑芝麻、紅豆沙等食材炒香，磨成粉末，再加入糖和油等調(diào)料，制成餡料；包湯圓是指將餡料包入面團中，制成圓形的食物。1.3湯圓的寓意教案如下：湯圓的寓意主要體現(xiàn)在其形狀和名稱上，圓形象征著團圓和完整，寓意著家庭和睦、幸福美滿。同時，湯圓的名稱中也包含了團圓的寓意，希望每個人都能與家人團聚，享受天倫之樂。二、教學目標教案如下：通過本次教學，讓幼兒了解湯圓的來歷、制作過程和寓意，培養(yǎng)幼兒的動手能力和團隊協(xié)作精神，提高幼兒對我國傳統(tǒng)文化的認識和熱愛。2.1認知目標教案如下：幼兒能說出湯圓的來歷、制作過程和寓意，知道湯圓是我國的傳統(tǒng)美食。2.2技能目標教案如下：幼兒能動手制作湯圓，提高幼兒的動手能力和實踐能力。2.3情感目標教案如下：培養(yǎng)幼兒對我國傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛，增強幼兒的民族自豪感。三、教學難點與重點教案如下：3.1教學難點教案如下：湯圓的制作過程，尤其是包湯圓的技巧。3.2教學重點教案如下：讓幼兒了解湯圓的來歷、制作過程和寓意，培養(yǎng)幼兒的動手能力和團隊協(xié)作精神。四、教具與學具準備教案如下：4.1教具準備教案如下：多媒體課件、講解板、湯圓制作材料（糯米粉、黑芝麻、紅豆沙、糖、油等）、烹飪鍋具等。4.2學具準備教案如下：每個幼兒準備一份湯圓制作材料，包括糯米粉、黑芝麻、紅豆沙、糖、油等。五、教學過程教案如下：5.1引入環(huán)節(jié)教案如下：通過多媒體課件介紹湯圓的來歷，引發(fā)幼兒的興趣。5.2講解環(huán)節(jié)教案如下：教師詳細講解湯圓的制作過程，引導幼兒了解每一個步驟。5.3實踐環(huán)節(jié)教案如下：幼兒分組進行湯圓制作實踐，教師巡回指導。教案如下：六、板書設(shè)計教案如下：6.1板書內(nèi)容教案如下：湯圓的來歷、制作過程、寓意。6.2板書結(jié)構(gòu)教案如下：湯圓的來歷——唐朝、元宵姑娘；湯圓的制作過程——和面、制餡、包湯圓；湯圓的寓意——團圓、美滿。七、作業(yè)設(shè)計教案如下：7.1作業(yè)內(nèi)容教案如下：讓幼兒回家后，與家人一起制作湯圓，感受團圓的氛圍。7.2作業(yè)要求教案如下：拍攝制作湯圓的照片，第二天分享給老師和同學。八、課后反思教案如下：8.1教學效果反思教案如下：本次教學活動中，幼兒積極參與湯圓制作實踐，對湯圓的來歷、制作過程和寓意有了更深入的了解。同時，通過與家人一起制作湯圓，增強了幼兒對團圓的感知和體驗。8.2教學改進措施教案如下：在今后的教學中，可以嘗試引入更多傳統(tǒng)美食的制作，讓幼兒了解我國豐富的飲食文化。九、拓展及延伸教案如下：9.1湯圓的制作技巧教案如下：如何制作出美味的湯圓，以及不同口味的湯圓制作方法。9.2湯圓的文化背景教案如下：湯圓在我國的歷史淵源和文化內(nèi)涵，以及與其他傳統(tǒng)節(jié)日的關(guān)聯(lián)。9.3家庭親子活動建議教案如下：鼓勵本節(jié)課程教學技巧和竅門一、語言語調(diào)在講解湯圓的來歷、制作過程和寓意時，使用生動、形象的語言，結(jié)合適當?shù)恼Z氣和語調(diào)，吸引幼兒的注意力，激發(fā)他們的興趣。例如，在講述湯圓的來歷時，可以用神秘的口吻講述元宵姑娘的故事，讓幼兒產(chǎn)生好奇心。二、時間分配三、課堂提問在教學過程中，適時提出問題，引導幼兒思考和參與。例如，在講解湯圓的制作過程時，可以提問幼兒：“你們知道湯圓是如何制作的嗎？”、“制作湯圓需要注意哪些事項？”等問題，激發(fā)幼兒的思維和參與度。四、情景導入在引入環(huán)節(jié)，可以通過多媒體課件展示湯圓的圖片，或者播放制作湯圓的視頻，讓幼兒直觀地了解湯圓的外觀和制作過程，引發(fā)幼兒的興趣。例如，可以展示湯圓的圖片，讓幼兒觀察湯圓的外觀特點，然后提問：“你們知道這是什么嗎？它叫做湯圓，我們一起來學習一下它的制作過程吧！”教案反思然而，在教學過程中，我發(fā)現(xiàn)自己在提問環(huán)節(jié)的引導不夠充分，可以更加有針對性地提問，引導幼兒深入思考。另外，在情景導入環(huán)節(jié)，可以增加一些互動環(huán)節(jié)，讓幼兒更加主動地參與進來。在今后的工作中，我將改進提問的方式，提高幼兒的思考和參與度。同時，我還將嘗試引入更多的互動環(huán)節(jié)，讓幼兒更加主動地參與教學過程，提高教學效果。附件及其他補充說明一、附件列表：1.多媒體課件2.講解板3.湯圓制作材料（糯米粉、黑芝麻、紅豆沙、糖、油等）4.烹飪鍋具5.湯圓制作指南6.家庭親子活動建議書7.課后作業(yè)指導二、違約行為及認定：1.甲方未按照約定時間提供教學場地和設(shè)施。2.甲方提供的教學場地和設(shè)施不符合約定標準。3.乙方未按照約定時間完成教學任務(wù)。4.乙方未按照約定標準進行教學。5.任何一方未履行合同義務(wù)或履行不符合約定。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指提供教學場地和設(shè)施的一方。2.乙方：指承擔教學任務(wù)的一方。3.違約：指未能履行合同義務(wù)或履行不符合約定的行為。4.合同義務(wù)：指合同中約定的甲乙雙方應(yīng)盡的責任和義務(wù)。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.教學場地和設(shè)施不符合標準：及時與甲方溝通，要求甲方按照約定提供符合標準的教學場地和設(shè)施。2.乙方未按時完成教學任務(wù)：乙方應(yīng)按時完成教學任務(wù)，如遇特殊情況需提前與甲方溝通并協(xié)商解決。3.乙方未按標準