《高水分禾草青貯飼料質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿

4T/HXCYXXX—XXXX高水分禾草青貯飼料質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)本文件規(guī)定了高水分禾草青貯相關(guān)術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢測方法及質(zhì)量分級(jí)等內(nèi)容。本文件適用于南方濕熱地區(qū)高水分禾草青貯飼料質(zhì)量評價(jià)與分級(jí)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T2129飼草產(chǎn)品抽樣技術(shù)規(guī)程GB/T6432飼料中粗蛋白測定方法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB/T10468水果和蔬菜產(chǎn)品pH值的測定方法GB/T20195動(dòng)物飼料試樣制備GB/T20806飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定NY/T1459飼料中酸性洗滌纖維的測定3術(shù)語和定義3.1高水分禾草青貯high-moisturegramineousgrasssilage禾本科牧草適時(shí)收獲后（含水量高于75%），在厭氧條件下，利用乳酸菌（植物體上附著或外來添加劑）將原料中的糖分分解為乳酸，使飼料的pH下降，抑制有害微生物的繁殖，使其安全貯藏的過程。3.2青貯添加劑silageadditives用于調(diào)節(jié)禾本科牧草水分活度、青貯發(fā)酵中微生物活動(dòng)，改善發(fā)酵品質(zhì)，減少營養(yǎng)損失的添加劑。4質(zhì)量要求4.1感官要求高水分禾草植株葉量較多，持綠性好，無明顯倒伏，無明顯大斑病、小斑病、黑粉病、絲黑穗病、銹病等病害癥狀。4.2技術(shù)要求高水分禾草青貯飼料是收獲后經(jīng)切碎、裝填、壓實(shí)、密封發(fā)酵45~60天后制作而成。青貯中的飼料添加劑應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料添加劑品種目錄的規(guī)定。衛(wèi)生指標(biāo)4T/HXCYXXX—XXXX應(yīng)符合GB13078。5檢測方法5.1青貯/裹包抽樣參照NY/T2129執(zhí)行5.2用于化學(xué)指標(biāo)分析的樣品，制備時(shí)參照GB/T20195執(zhí)行5.3青貯飼料試樣浸提液的制備參考《日本粗飼料品質(zhì)評價(jià)手冊》、國內(nèi)的青貯調(diào)制文獻(xiàn)以及起草人研究結(jié)果的基礎(chǔ)上，結(jié)合青貯飼料特性、綜合確定了分取試樣20g，加入180mL雙蒸餾水，置于攪拌機(jī)中攪拌1min，用粗紗布和濾紙過濾，得到試樣浸提液樣品5.4用5.2中制備的樣品，參考GB/T6432執(zhí)行測定粗蛋白含量5.5用5.2中制備的樣品，參考GB/T20806執(zhí)行測定中性洗滌纖維含量5.6用5.2中制備的樣品，參考NY/T1459執(zhí)行測定酸性洗滌纖維測定方法含量5.7用5.2中制備的樣品，參考GB/T6438執(zhí)行測定灰分含量5.8用5.3中制備的樣品，參考GB10468執(zhí)行測定pH值5.9用5.3中制備的樣品，參照GB/T6432GB5009.33-2016測定硝酸鹽含量5.10用5.3中制備的樣品，參照附錄A執(zhí)行測定乳酸、乙酸、丙酸、丁酸含量5.11用5.3中制備的樣品，參照附錄B測定氨態(tài)氮/總氮6質(zhì)量分級(jí)6.1感官指標(biāo)分級(jí)高水分禾本科牧草青貯飼料感官分級(jí)指標(biāo)包括顏色、氣味、質(zhì)地，按照表1要求將青貯飼料劃分為優(yōu)、中、差三個(gè)等級(jí)。高水分禾本科牧草青貯飼料質(zhì)量感官指標(biāo)分級(jí)需達(dá)中級(jí)以上方可進(jìn)行以下化學(xué)指標(biāo)分級(jí)。表1高水分禾本科牧草青貯飼料感官分級(jí)等級(jí)顏色鮮艷，淺黃綠色或黃綠色，依據(jù)青貯飼料原料的不同而定微黃綠色到棕綠色或黃褐色深綠色，藍(lán)綠色，深棕色，深褐色氣味酸香味，無丁酸氣味有輕微的丁酸和氨氣氣味有強(qiáng)烈的丁酸、氨水、變質(zhì)氣味或高溫下糖或煙葉燃燒的氣味質(zhì)地松散柔軟、不粘手柔軟物質(zhì)可與纖維分離質(zhì)地粘滑，揉搓易碎，柔軟物質(zhì)容易從纖維上搓落，并有腐臭氣味4T/HXCYXXX—XXXX6.2營養(yǎng)和發(fā)酵指標(biāo)分級(jí)高水分禾本科牧草青貯飼料質(zhì)量分級(jí)的發(fā)酵指標(biāo)及營養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。表2高水分禾本科牧草青貯飼料的營養(yǎng)和發(fā)酵分成分級(jí)指標(biāo)等級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)pH≤4.2>4.2，≤4.5>4.5，≤5.0>5.0氨態(tài)氮/總氮≤5>5，≤10>10，≤15>15乙酸（%）≤20>20，≤25>25，≤30>30丁酸（%）0≤5>5，≤10>10粗蛋白（%）≥9中性洗滌纖維（%）≤55>55，≤58>58，≤61>61酸性洗滌纖維（%）≤35>35，≤38>38，≤41>41粗灰分（%）硝酸鹽（%）＜0.25注：乙酸、丁酸以占總酸的質(zhì)量比表示；蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、粗灰分以占干物質(zhì)的量表示。7質(zhì)量評價(jià)濕熱地區(qū)禾本科牧草青貯質(zhì)量感官指標(biāo)分級(jí)需達(dá)中級(jí)及以上。牧草青貯的質(zhì)量分級(jí)指標(biāo)均同時(shí)符合某一等級(jí)則判定所代表的同批產(chǎn)品為該等級(jí)；當(dāng)任意一項(xiàng)指標(biāo)低于該等級(jí)指標(biāo)時(shí)，則按單項(xiàng)指標(biāo)最低值所在的區(qū)間等級(jí)定級(jí)。4T/HXCYXXX—XXXX(資料性附錄）液相色譜法測定青貯飼料有機(jī)酸含量A.1試劑和材料乳酸、乙酸、丙酸、丁酸標(biāo)準(zhǔn)品、色譜純高氯酸。A.2儀器高效液相色譜儀。A.3測定程序A.3.1色譜測定采用外標(biāo)法，用乳酸、乙酸、丙酸、丁酸標(biāo)準(zhǔn)液制作標(biāo)準(zhǔn)工作曲線。根據(jù)試樣浸提液中被測物含量情況，選定濃度相近的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線，對標(biāo)準(zhǔn)工作溶液與試樣浸提液等體積參插進(jìn)樣測定，標(biāo)準(zhǔn)工作溶液和試樣浸提液乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的響應(yīng)值均應(yīng)在儀器檢測的線性范圍內(nèi)。色譜條件：ShodexKC-811色譜柱，3mmol/L高氯酸為流動(dòng)相，流速1mL/min，SPD檢測器波長210nm，柱溫50℃,進(jìn)樣量20μL。A.3.2結(jié)果計(jì)算用色譜工作站計(jì)算試樣浸提液被測物的含量，通過換算浸提液制備過程中對應(yīng)的樣品量，獲得乳酸、乙酸、丙酸、丁酸在樣品中的比例。1T/HXCYXXX—XXXX(資料性附錄）氨態(tài)氮含量的測定B.1試劑和材料亞硝基鐵氰化鈉、結(jié)晶苯酚、氫氧化鈉、磷酸氫二鈉、次氯酸鈉、硫酸銨、苯酚試劑B.2試劑配制B.2.1苯酚試劑將0.05g亞硝基鐵氰化鈉溶解在0.5L蒸餾水中，再加入11ml苯酚溶液或9.9g結(jié)晶苯酚，混合均勻后定容到1L，貯藏于棕色試劑瓶中，低溫避光保存（4℃)。B.2.2次氯酸鹽溶液將5.0g氫氧化鈉溶解在2/3L的蒸餾水中，再加入20.1g磷酸氫二鈉，中火加熱并不斷攪拌至完全溶解。冷卻后加入14.7mL含8.5%活性氯的次氯酸鈉溶液并混勻，定容到1L，貯藏于棕色試劑瓶中，低溫避光保存（4℃)。B.2.3標(biāo)準(zhǔn)銨溶液稱取0.6607g經(jīng)100℃條件下烘干24h的硫酸銨(NH4)2SO4溶于蒸餾水中，定容至100mL，配制成0.1mol/L的銨儲(chǔ)備液。將上述儲(chǔ)備液稀釋配制成1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mmol/L5種不同濃度梯度的標(biāo)準(zhǔn)液。B.3測定分析分別向每支試管中加入50μL標(biāo)準(zhǔn)液或者樣本液，空白為50μL蒸餾水；向每支試管中加入2.5mL