綠色食品番茄種植技術(shù)規(guī)程

番茄種植技術(shù)規(guī)程

1、范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了某某縣達(dá)到綠色食品番茄產(chǎn)品質(zhì)量要求的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)技術(shù)管理措施。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于某某公司綠色食品番茄的生產(chǎn)。

2、規(guī)范性引用文件

NY/T655-2002

3、產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境條件（NY/T391-2000）。

4.生產(chǎn)技術(shù)管理

4.1保護(hù)設(shè)施的規(guī)格要求

塑料小棚：矢高0.6--1m，跨度1--3m，長(zhǎng)度不限。塑料中棚：矢高1.5--2m，跨度4--6m，長(zhǎng)度不限。塑料大棚：矢高2.5--3m，跨度6--12m，長(zhǎng)度30--60m。連棟溫室：?jiǎn)螚澘缍?--9m、脊高4--6m，二連棟以上的大型保護(hù)設(shè)施。

改良陽(yáng)畦：跨度約3m，高度約1.3m。

溫床：跨度約3m，高度約1.3m。

4.2保護(hù)地土壤肥力等級(jí)的劃分

根據(jù)保護(hù)地土壤中的有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、有效鉀等含量高低而劃分的土壤肥力等級(jí)。具體等級(jí)指標(biāo)見(jiàn)表1。

表1菜田保護(hù)地土壤肥力分級(jí)表

4.3栽培季節(jié)的劃分

早春栽培:深冬定植、早春上市的茬口。

秋冬栽培：秋冬定植、初冬上市的茬口。

冬春栽培：初冬定植、春節(jié)前后上市的茬口。

春提早栽培：終霜前30d左右定植、初夏上市的茬口。秋延后栽培：夏末初秋定植，國(guó)慶節(jié)前后上市的茬口。長(zhǎng)季節(jié)栽培：采收期8個(gè)月以上的茬口。

4.4品種選擇

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培選擇耐低溫弱光、對(duì)病害多抗的品種；秋冬栽培、延秋后栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種；長(zhǎng)季節(jié)栽培選擇高抗、多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的品種。

4.5育苗

播種前的準(zhǔn)備

4.5.1育苗設(shè)施

根據(jù)季節(jié)不同鉆用溫室、大棚、陽(yáng)畦、溫床等育苗設(shè)施，夏秋季育苗應(yīng)配有防蟲(chóng)遮陽(yáng)設(shè)施，有條件的采用穴盤育苗和工廠化育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。

4.5.2營(yíng)養(yǎng)土

因地制宜地選用無(wú)病蟲(chóng)源的田土、腐熟農(nóng)家肥、草炭、礱糠灰等，按一定比例配制營(yíng)養(yǎng)土，要求空隙度約60%，PH6--7，速效磷100mg/kg以上，速效鉀100mg/kg以上，速

效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，營(yíng)養(yǎng)完全。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm。

4.5.3播種床

按照種植計(jì)劃準(zhǔn)備足夠的播種床。每平方米播種床用福爾馬林30--50mL，加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3d后揭膜，待氣體散盡后播種。

4.6種子處理

4.6.1消毒處理:針對(duì)當(dāng)?shù)氐闹饕『x用下述消毒方法。

4.6.1.1溫湯浸種：把種子放入55℃熱水，維持水溫均勻浸泡15min。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。

4.6.1.2磷酸三鈉浸種：先用清水浸種3--4h，在放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20min，撈出洗凈。主要防治病毒病。

4.6.1.3浸種催芽:消毒厚種子浸泡6--8h后撈出洗凈，置于25℃保溫催芽。

4.7播種

4.7.1播種期:根據(jù)栽培季節(jié)、育苗手段和壯苗指標(biāo)選擇適宜的播種期。

4.7.2種子質(zhì)量:符合GB16715.3--1999中2級(jí)以上要求。

4.7.3播種量:根據(jù)種子大小及定植密度,每667m2栽培

面積用種量20g--30g。每平方米播種量10g--15g。

4.7.4播種方法

當(dāng)催芽種子70%以上破嘴(露白)即可播種，夏秋育苗直接用消毒厚種子播種，播種前苗床澆足底水,濕潤(rùn)至床土深10cm，水滲下后用營(yíng)養(yǎng)土薄撒一層,找平床面,均勻撒播，播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.8--1.0cm。每平方米苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g，拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，防治粗倒病。冬春播種育苗床面上覆蓋地膜，夏秋播種育苗床面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草，70%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。

4.8苗期管理

4.8.1環(huán)境調(diào)控

4.8.1.1溫度:夏秋育苗主要靠遮陽(yáng)降溫。冬春育苗溫度管理見(jiàn)表2。

表2苗期溫度管理指標(biāo)

4.8.1.2光照:冬春育苗采光幕等增光措施;夏秋育苗適當(dāng)遮光降溫。

4.8.1.3水分：分苗水要澆足。以后視育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。

4.8.1.4分苗：幼苗2葉1心時(shí)，分苗于育苗容器中，擺入苗床。結(jié)合防病噴1000倍百菌清或500倍代森錳鋅。

4.8.1.5擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積：秧苗3葉--4葉時(shí)加大苗距，容器間空隙藥用細(xì)泥或礱糠灰填滿，保濕保溫。

4.8.1.6分苗后肥水：苗期以控水控肥為主。在秧苗3葉--4葉時(shí)，可結(jié)合苗情追提苗肥。

4.8.1.7煉苗：早春育苗白天15℃--20℃，夜間10℃--5℃。夏秋育苗逐漸撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。

4.8.1.8冬春育苗,株高25cm,莖粗0.6cm以上,現(xiàn)大蕾,葉色濃綠,物病蟲(chóng)害.夏秋育苗,4葉1心,株高15cm左右,莖粗0.4cm左右,25d以內(nèi)育成。長(zhǎng)季節(jié)栽培根據(jù)栽培季節(jié)選擇適宜的秧苗。

4.9定植前準(zhǔn)備

4.9.1基肥的施入量:磷肥為總是肥量的80%以上,氮肥和鉀肥為總施肥量的50%--60%。每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg以上，但最高不超過(guò)5000kg；農(nóng)家肥種的養(yǎng)分含量不足使用化肥補(bǔ)充。各地還應(yīng)根據(jù)生育期長(zhǎng)短和土壤肥力狀況調(diào)整施肥量。基肥以撒施為主，深翻25c--30cm。按照當(dāng)

地種植習(xí)慣做畦。

4.9.2棚室消毒

棚室在定植前要進(jìn)行消毒,每667m2設(shè)施,用80%底敵敵畏如有250g拌上鋸末,于2000g--3000g硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃，密閉一晝夜，防豐厚無(wú)味時(shí)定植。

5、定植

5.1定植時(shí)間:在10cm土溫穩(wěn)定通過(guò)10℃后定植.

5.2定植方法及密度:采用大小行栽培,覆蓋地膜.根據(jù)品種特性、整枝方式、氣候條件及栽培習(xí)慣，每667m2定植3000--4000株。

5.2田間管理

5.2.1環(huán)境調(diào)控

5.2.1.1溫度

緩苗期:白天25℃--28℃,晚上不低于15℃.

開(kāi)花坐果期:白天20℃--25℃，晚上不低于10℃。結(jié)果期：8--17時(shí)，22℃--26℃，17--22時(shí)15℃--13℃，22--8時(shí)13℃--7℃。

5.2.1.2光照

采用透光性好的耐侯功能膜,冬春季節(jié)保持膜面清潔,白天揭開(kāi)保溫覆蓋物,日光溫室后部張掛反光幕,盡量增加光照強(qiáng)度和時(shí)間.夏秋季節(jié)適當(dāng)遮陽(yáng)降溫。

5.2.1.3空氣濕度

根據(jù)番茄不同生育階段對(duì)濕度的要求和控制病害的需要,最佳空氣相對(duì)濕度的調(diào)控指標(biāo)是緩苗期80%--90%、開(kāi)花坐果期60%--70%、結(jié)果期50%--60%。生產(chǎn)上要通過(guò)地面覆蓋、滴灌或暗灌、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施，盡可能把棚室番茄推薦施肥量

5.2.1.5.2不允許使用的肥料

在生產(chǎn)中不應(yīng)使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥。

5.2.1.6植株調(diào)整

5.2.1.6.1插架或吊蔓:用尼龍繩吊蔓或用細(xì)竹竿插架

5.2.1.6.2整枝:番茄的爭(zhēng)執(zhí)方法主要有三種,單桿整枝、一桿半整枝和雙桿整枝，根據(jù)栽培密度和目的選擇適宜的政治方法。

5.2.1.6.3摘心、打底葉：當(dāng)最上目標(biāo)果穗開(kāi)花時(shí)，留二片葉掐心，保留其上的測(cè)枝。第一穗果綠熟期后，摘除其下全部葉片，及時(shí)摘除枯黃有病斑的葉子和老葉。

5.2.1.7保果疏果

5.2.1.7.1保果:在不適宜番茄坐果的季節(jié),使用防落素、番茄靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理化穗。在灰霉病多發(fā)地區(qū)，應(yīng)在溶液中加入腐霉利等藥劑防病。

5.2.1.7.2疏果：除櫻桃番茄外，為保障產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏果，大果型品種每穗選留3--4果；中果型品種每穗選留4--6果。

5.3病蟲(chóng)害防治

5.3.1主要病蟲(chóng)害

苗床主要病蟲(chóng)害:猝倒病、利庫(kù)病、早疫病，蚜蟲(chóng)。田間主要病蟲(chóng)害：灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病，蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、茶黃螨、白粉虱、煙粉虱、棉鈴蟲(chóng)。

5.3.2防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。

5.3.2.1農(nóng)業(yè)防治

抗病品種:針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)控制對(duì)象,選用高抗多抗的品種。

5.3.2.1.1創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件:培育適齡壯苗,提高抗逆性;控制好溫度和空氣濕度,適宜的肥水,充足的光照和二氧化碳,通過(guò)放風(fēng)和輔助加溫,調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度,避免低溫和高溫障害;深溝高畦,嚴(yán)防積水,清潔田園,做到有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育,避免浸染性病害發(fā)生。

5.3.2.1.2耕作改制:實(shí)行嚴(yán)格輪作制度。與非茄科作物輪作3年以上。有條件的地區(qū)實(shí)行水旱輪作或夏季灌水悶棚。

科學(xué)施肥:測(cè)土平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防治土壤富營(yíng)養(yǎng)化。

5.3.2.1.3設(shè)施防護(hù):大型設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉,

夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽(yáng)、防蟲(chóng)栽培，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。

5.3.2.2物理防治

大型設(shè)施內(nèi)運(yùn)用黃板誘殺蚜蟲(chóng)。田間懸掛黃色黏蟲(chóng)板或黃色板條（25cm×40cm），其上涂上一層機(jī)油，每667m230--40塊。中、小棚覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)。

5.3.2.3生物防治

天敵:積極保護(hù)利用天敵,防治病蟲(chóng)害

生物藥劑:采用病毒、線蟲(chóng)等防治害蟲(chóng)及植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。

5.3.3主要病蟲(chóng)害防治:使用藥劑防治應(yīng)符合GB4285、GB/T8321的要求。

5.3.3.1猝倒病、立枯病：除用苗床撒藥土外，還可用惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。

5.3.3.2灰霉病:應(yīng)使用符合NY/T655-2002要求的農(nóng)藥，如50%速克靈可濕粉750g～1500g/hm2或40%施佳樂(lè)懸浮劑937.5g～1406.3g/hm2噴霧防治。

5.3.3.3早疫病:用50%撲海因可濕性粉劑每公頃750g～1500g，發(fā)病初期噴藥。

5.3.3.4晚疫病:優(yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。

5.3.3.5葉霉病:優(yōu)先采用春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑,還可用武夷菌素、春雷霉素+氫氧化銅、波爾多液等藥劑防治。

潰瘍病:用氫氧化銅、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治。

5.3.3.6病毒?。河名}酸嗎啉胍〃銅、83增抗劑等藥劑防治。

蚜蟲(chóng)、粉虱：用溴清菊酯、吡蟲(chóng)啉、聯(lián)苯菊酯、藜蘆堿等藥劑防治。

潛葉蠅:用齊墩螨素、毒死蜱等藥劑防治。5.3.4合理施藥

嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期,主要病蟲(chóng)害防治的選藥用藥技術(shù)見(jiàn)表4.

表4主要病蟲(chóng)害防治一覽表

5.3.5不應(yīng)用的高毒高殘留農(nóng)藥

在蔬菜生產(chǎn)上不應(yīng)使用殺蟲(chóng)密、氰化物、磷化鉛、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、對(duì)硫磷（1605）、甲基對(duì)硫磷（甲基1605）、內(nèi)吸磷（1059）、蘇化203、殺螟磷、磷胺、異丙磷、三硫磷