“巴渝工匠”杯第十三屆居民服務業(yè)職業(yè)技能競賽（西式面點師賽項）參考試題庫（含答案）_第1頁
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點師賽項)參考試題庫(含答案)A、病人家屬B、病人親屬C、上級領導18.蟑螂在()下30分鐘即可被凍死。B、瘦肉A、鮮奶油C、黃油備A、1978年7月30日B、1988年8月23日C、1989年10月30日D、1995年10月30日A、0.03B、有刀跡D、有刀口B、1克現(xiàn)。C、30以下C、維生素PPA、飽和脂肪酸B、不飽和脂肪酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸A、混酥餅干D、調(diào)味品A、膨脹D、使用粉碎機前對其電氣和機械部分的檢查D、“以存計耗”A、烘烤爐B、微波爐C、電烤箱D、0.5以上B、24V和12VD、24V和36V

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