高中生物必修1教案 第5單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第五章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

二、酶的特性

一、教材分析

本節(jié)課主要講述酶在生物新陳代謝中的重要作用及其生理特性，教材對(duì)酶的本質(zhì)和特性

作了重點(diǎn)介紹。本章本節(jié)課內(nèi)容是高二生物教材的重難點(diǎn)內(nèi)容。自然界中的一切生命現(xiàn)象皆

與酶的活動(dòng)有關(guān)。在本章節(jié)中通過探索驗(yàn)證酶的特性的教學(xué)過程，培養(yǎng)學(xué)生建立科學(xué)的思維

方法和研究精神。

二、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)：學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化及設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。

2、能力目標(biāo)：學(xué)會(huì)用準(zhǔn)確的語言闡明實(shí)驗(yàn)探究的結(jié)果。

概述溫度和pH影響酶的活性。

4、情感態(tài)度價(jià)值觀：體驗(yàn)科學(xué)探究過程,領(lǐng)悟科學(xué)探究方法，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

1、學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化及設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。

2、學(xué)會(huì)用準(zhǔn)確的語言闡明實(shí)驗(yàn)探究的結(jié)果。

三、教學(xué)難點(diǎn)：

確定和控制對(duì)照實(shí)驗(yàn)中的自變量和無關(guān)變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化。

四、學(xué)情分析

學(xué)生通過上一節(jié)課的學(xué)習(xí)已經(jīng)有了實(shí)驗(yàn)操作基礎(chǔ)，這節(jié)課的三個(gè)實(shí)驗(yàn)是在前面的基礎(chǔ)上

完成的，所以學(xué)生對(duì)此并不陌生。

五、教學(xué)方法

1.實(shí)驗(yàn)法：比較過氧化氫在不同條件下的分解。

2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。

3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)一合作探究、精講點(diǎn)

撥一反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

實(shí)驗(yàn)材料用具的準(zhǔn)備、課件制作、學(xué)生預(yù)習(xí)有關(guān)內(nèi)容

七、課時(shí)安排：1課時(shí)

八、教學(xué)過程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑.

檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了.針對(duì)性。

（二）"情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。

教師：通過復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容一酶的高效性的實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)入新課。

提問：酶的催化效率如此高效，酶能否催化任意一個(gè)化學(xué)反應(yīng)？

（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。

探究一：酶的專一性

教師演示“淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生邊看邊做此實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察根

據(jù)現(xiàn)象可知:淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解。說明生物體內(nèi)某些酶只能催

化某些分子結(jié)構(gòu)相近的物質(zhì)，而不能催化所有物質(zhì)。如二肽酶能水解任意兩種氨基酸組成的

二肽。所以，每一種酶只能催化一種或一類化合物。通過實(shí)驗(yàn).可以得出這樣的結(jié)論：酶的

催化作用具有專一性。

提問：酶所催化的反應(yīng)是不是在任何條件下都能發(fā)揮作用呢？

探究二：溫度和PH值對(duì)酶活動(dòng)的影響

1.實(shí)驗(yàn)分組和實(shí)驗(yàn)材料的選擇

將學(xué)生分組，兩小組探究溫度對(duì)酶活性的影響，另兩組探究pH對(duì)酶活性的影響。

引導(dǎo)學(xué)生對(duì)酶材料進(jìn)行選擇。向?qū)W生展示a—淀粉酶（工業(yè)用酶，適宜溫度60℃.）,

還有新鮮的肝臟研磨液，提問：肝臟研磨液里主要包含那種酶？

問：如果選用過氧化氫酶來探究溫度對(duì)酶的影響，合適不合適？

教師補(bǔ)充：如果我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中設(shè)置高溫條件，溫度不僅會(huì)對(duì)酶的活性產(chǎn)生影響，還會(huì)對(duì)

化學(xué)反應(yīng)本身的速率產(chǎn)生影響。這樣的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)就不夠嚴(yán)密。建議用a—淀

粉酶來探究溫度對(duì)酶活性的影響，用過.氧化氫酶來探究PH對(duì)酶活性的影響。

引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所選材料對(duì)要探究的問題做出假設(shè)。

指出：控制好變量對(duì)于設(shè)計(jì)一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、可行性?qiáng)的實(shí)驗(yàn)來說尤為重要。在大屏幕上列

出思考問題：

（1）你所設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的自變量是什么？如何控制？

（2）實(shí)驗(yàn)的因變量是什么？反映因變量的指標(biāo)是？如何對(duì)其指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)？

（3）無關(guān)變量有哪些？如何進(jìn)行控制？

應(yīng)遵循的原則：對(duì)照原則

..單一變量原則

等量原則和控制無關(guān)變量

2.實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和討論

在學(xué)生討論、互評(píng)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出比較合理完善的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，將方案展示如下：

溫度組：

⑴取六支潔凈的試管，分別標(biāo)號(hào)1,2,3,4,5和6。

⑵向1?3號(hào)試管中各加入1m1a—淀粉酶溶液，向4?6號(hào)試管中各加入2ml淀

粉溶液。

⑶將1號(hào)和4號(hào)試管放入0℃冰水浴中，2號(hào)和5號(hào)試管放入60℃水浴中，3號(hào)和.6

號(hào)試管放入100℃沸水浴中，均保溫5分鐘。

⑷分別將置于相同溫度下的兩支試管中的溶液混合均勻，仍然分別在0℃、60。。、1

00℃條件下保溫，讓混合液反應(yīng)5分鐘。

⑸將反應(yīng)后的三支試管取出，分別加入等量碘液，震蕩搖勻，觀察溶液顏色變化，是否

變藍(lán)及變藍(lán)程度，記錄下來。

pH組：

⑴取六支潔凈的試管，分別標(biāo)號(hào)1,2,3,4,5和6。

⑵向1?3號(hào)試管中各加入2ml肝臟研磨液，向

4~6號(hào)試管中各加入2m1H2O2溶液。

⑶向1號(hào)和4號(hào)試管中各加入2滴5%的NaOH溶液，向2號(hào)和5號(hào)試管中各加入2滴

蒸儲(chǔ)水，向3號(hào)和6號(hào)試管中各加入2滴5%的鹽酸溶液，靜置2分鐘。

⑷分別將1號(hào)和4號(hào)、2號(hào)和5號(hào)、3號(hào)和6號(hào)試管中的溶液混合，震蕩，觀察混合后

的三支試管中氣泡產(chǎn)生的劇烈程度和氣泡生成量的多少，記錄。

3.實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論

如果實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，引導(dǎo)學(xué)生共同討一論分析、總結(jié)原因。如：①試劑量取、混合等

實(shí)驗(yàn)步驟操作是否規(guī)范;②在先后取不同試劑時(shí)，量筒有無清洗干凈；③在酶與底物混合后，

有無在與混合前相同的條件下給予充分的反應(yīng)時(shí)間。等等。

4.得出結(jié)論

每種酶都有發(fā)揮自己活性的最適溫度和最適pH,當(dāng)溫度過高或者是過低，酶的活性都

會(huì)下降，且高溫可以使酶永久失活，pH過酸或者是過堿，酶的活性也都會(huì)下降。

5.拓展延伸：如果給一個(gè)未知的酶，如何測(cè)定它發(fā)揮活性的最適溫度和最適pH?

（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)。

教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的反饋糾正。（課堂實(shí)錄）

Q五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。

設(shè)計(jì)意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對(duì)本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時(shí)批閱本節(jié)的

延伸拓展訓(xùn)練。

九、板書設(shè)計(jì)

一、酶的專一性

二、酶的作用條件較溫和

十、教學(xué)反思

1、這節(jié)課是根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)“培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”而設(shè)計(jì)的。筆者

在本節(jié)課中設(shè)計(jì)了三個(gè)不同方式、不同程度的探究實(shí)驗(yàn)，一個(gè)是實(shí)驗(yàn)錄像的觀察，另一個(gè)是

利用課件模擬酶的專一性實(shí)驗(yàn)，第三個(gè)是實(shí)際的實(shí)驗(yàn)探究。第二、一第三個(gè)實(shí)驗(yàn)是在學(xué)生已

掌握的實(shí)驗(yàn)一的方法后，在進(jìn)一步的思考與討論中開展的。目的是做到既關(guān)注知識(shí)結(jié)論，更

關(guān)注知識(shí)的發(fā)生和發(fā)展過程，突出學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。

2、酶的專一性和酶所需的作用條件實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)比較靈活，需要和物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,

難度較大，宜以課題小組的形式進(jìn)行討論。另外，由于受儀器設(shè)備的限制，對(duì)于酶的催化作

用的原理不宜探究過深。

3、新課標(biāo)的理念，在于突出發(fā)現(xiàn)的過程，學(xué)習(xí)的過程，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)

學(xué)生的思維能力。而通過重現(xiàn)和虛擬手段模擬生命現(xiàn)象，是生物科學(xué)的一種重要研究方法。

在本節(jié)課中，通過虛擬實(shí)驗(yàn)操作模擬酶的專一性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證過程，把抽象復(fù)雜的生命現(xiàn)象，轉(zhuǎn)

化為直觀具體、肉眼可見的過程，既有利于學(xué)生理解掌握，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能

力和與人合作交流的能力。

第五章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

一、酶的作用和本質(zhì)

一、教材分析

新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，而新陳代謝的進(jìn)行又離不開酶的催化作

用，因此，了解酶的作用和本質(zhì)，為理解細(xì)胞中復(fù)雜的生命活動(dòng)的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。本

節(jié)內(nèi)容還與選修模塊的相關(guān)內(nèi)容有著內(nèi)在聯(lián)系。例如，選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用等，都是以

“酶與代謝”部分的相關(guān)內(nèi)容為基礎(chǔ)的。此外，學(xué)生通過有關(guān)酶的的探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)獲得的

技能，對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐等知識(shí)起到保證作用。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)

(1)、說明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)。

(2)、闡述細(xì)胞代謝的概念

2.能力目標(biāo)

(1)、通過自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生推理、比較、分析、歸納總結(jié)的能力。

(2)、通過有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察，和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)

置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

(3)、在有關(guān)實(shí)驗(yàn)、資料分析、思考與討論、探究等的問題討論中，提高運(yùn)用語言表

達(dá)的能力以及分享信息的能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

.(1)、通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、

探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的，。認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于吸

收不同意見中的合理成分，還要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和態(tài)度。

(2)、通過小組間的討論、合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作互助精神。

(3)、通過讓學(xué)生了解酶的發(fā)現(xiàn)過程，使學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)在生物學(xué)研究中的作用和地位；

通過討論酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生產(chǎn)、生

活的關(guān)系。

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1、教學(xué)重點(diǎn)：酶的作用、本質(zhì)

2、教學(xué)難點(diǎn)：酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理

四、學(xué)情分析

學(xué)生通過初三、高一階段化學(xué)的學(xué)習(xí)，對(duì)于純化學(xué)反應(yīng)已比較熟悉，但是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部

的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑——酶的認(rèn)識(shí)有限。工業(yè)制氨的化學(xué)反應(yīng)是在高溫高壓并且催化劑

作用下進(jìn)行的，細(xì)胞內(nèi)部卻是常溫常壓的溫和狀態(tài)，而細(xì)胞代謝包括一系列的化學(xué)反應(yīng)，這

些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑——酶的參與，才能使其高效有序的進(jìn)行，由此從學(xué)

生熟悉的知識(shí)引入對(duì)酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

五、教學(xué)方法

1.實(shí)驗(yàn)法：比較過氧化氫在不同條件下的分解。

2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。

3.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)-合作探究、精講點(diǎn)

撥一反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

實(shí)驗(yàn)材料用具的準(zhǔn)備、課件制作、學(xué)生預(yù)習(xí)有關(guān)內(nèi)容

七、課時(shí)安排：1課時(shí)

八、教學(xué)過程

預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對(duì)性。

教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)預(yù)設(shè)學(xué)生活動(dòng)預(yù)設(shè)設(shè)計(jì)意圖

讓學(xué)生感受到

多媒體展示圖片：多酶片、嫩肉粉、加酶洗衣粉、生學(xué)生觀察圖片，酶在工業(yè)、食品

物酶牙膏等，并請(qǐng)同學(xué)談?wù)勛约荷钪薪佑|過的酶還并發(fā)表各自的業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和

導(dǎo)入新課.有哪些，談?wù)剬?duì)酶的了解。見解科研等方面發(fā)

揮著巨大作用，

酶與生活息息

早在1783年，科學(xué)家就進(jìn)行了有關(guān)酶的研究，相關(guān)，從而激發(fā)

多媒體展示意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼的實(shí)驗(yàn)。學(xué)生學(xué)習(xí)酶的

興趣。

提出問題：

1、這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題？學(xué)生閱讀相關(guān)以科學(xué)家的實(shí)

2、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，利用驗(yàn)引起學(xué)生興

3、怎樣才能證明你的推測(cè)？初中學(xué)過的消趣，在積極思考

4、該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的巧妙之處在哪里？化酶的知識(shí)去的過程中體會(huì)

在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生概括出科學(xué)探究的一解答相關(guān)問題?？茖W(xué)研究的一

般方法：提出問題一作出假設(shè)一設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)一證明假設(shè)般方法

一得出結(jié)論

學(xué)生依據(jù)已有學(xué)生對(duì)酶的認(rèn)

在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中，同學(xué)們都學(xué)過催化劑，那無機(jī)物知識(shí)很容易想識(shí)有限，但對(duì)催

催化劑和生物體內(nèi)的催化劑的反應(yīng)條件有什么不同到無機(jī)催化劑化劑的作用比

呢？需要高溫高壓，較熟悉，教學(xué)中

而細(xì)胞內(nèi)的環(huán)可以利用學(xué)生

細(xì)胞代謝生物體的活細(xì)胞每時(shí)每刻都在進(jìn)行各種化學(xué)反應(yīng)，始境是一個(gè)常溫對(duì)無機(jī)催化劑

終處于自我更新的狀態(tài)，我們就把細(xì)胞內(nèi)所有化學(xué)反常壓的狀態(tài)，由的知識(shí)基礎(chǔ)作

應(yīng)統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。此推出酶的作為切入點(diǎn)，引導(dǎo)

用條件較溫和。學(xué)生進(jìn)入新課

酶在細(xì)胞代謝中起什么作用？其作用原理到底是怎么學(xué)習(xí)。

樣的呢？學(xué)生理解細(xì)胞

代謝的概念

教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)：“比較過氧化氫在不同條件下的學(xué)生事先做好培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)

分解”，故意在操作步驟中設(shè)置幾處錯(cuò)誤（如3號(hào)和預(yù)習(xí)工作，熟悉能力，設(shè)置錯(cuò)誤

4號(hào)管中滴的FeCL和肝臟研磨液不等量,共用一個(gè)吸書上實(shí)驗(yàn)的原步驟可引起學(xué)

酶在細(xì)胞管等），請(qǐng)同學(xué)們找錯(cuò)。理和步驟生的興趣，增強(qiáng)

代謝中的討論問題：學(xué)生的參與性。

作用1、2號(hào)管現(xiàn)象與1號(hào)管不同，說明了什么？

2、3號(hào)和4號(hào)管并未加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，說明學(xué)生分組討論，培養(yǎng)小組合作

什么？并回答問題與交流能力。

3、4號(hào)比3號(hào)氣泡更多，說明什么？體現(xiàn)了酶的什么

特點(diǎn)？

在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P79相關(guān)內(nèi)

容，填寫課件展示的表格內(nèi)容：

試管號(hào)1234

變

控制變量對(duì)照實(shí)驗(yàn)過程用表

組另U量

組在演示實(shí)驗(yàn)基格的形式表達(dá)

加入物無關(guān)礎(chǔ)上填寫出相出來，條理清

2mlH2O2溶液

質(zhì)變量關(guān)步驟及現(xiàn)象。晰。學(xué)生通過實(shí)

90℃2滴2滴肝驗(yàn)來認(rèn)識(shí)酶的

實(shí)驗(yàn)處不處

水浴FeCL臟研作用和具有的

理理

加熱溶液磨液高效性。

氣

泡

產(chǎn)

生

現(xiàn)

衛(wèi)閱讀課文相關(guān)培養(yǎng)學(xué)生閱讀、

象

生內(nèi)容，理解自變理解的能力。這

是學(xué)生第一次

香量、因變量、無

燃關(guān)變量、對(duì)照實(shí)正式接觸對(duì)照

燒驗(yàn)等概念。實(shí)驗(yàn)，又是難

點(diǎn)，所以必須詳

教師歸納自變量、因變量、無關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)、對(duì)講、講透。

照組、實(shí)驗(yàn)組的概念，并介紹對(duì)照實(shí)驗(yàn)的三大原則：

等量原則、單一變量原則、設(shè)置對(duì)照原則。學(xué)生相互討論強(qiáng)化對(duì)照實(shí)驗(yàn)

后嘗試回答問的知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)

題。生靈活運(yùn)用新

知識(shí)的能力。

提出問題：如實(shí)驗(yàn)改為“探究溫度對(duì)酶活性的影響”，

則自變量、因變量、無關(guān)變量分別為什么？學(xué)生思考引導(dǎo)學(xué)生.深入

思考：本實(shí)驗(yàn)有沒有嚴(yán)格遵循三大原則，有沒有不嚴(yán)思考實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)

謹(jǐn)之處，怎么改？學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、

解決問題的能

教師總結(jié)本實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)：力。

1、一定要選用新鮮的肝臟，為什么？

2、將肝臟制成研磨液有什么意義？

3、滴入FeCL溶液和肝臟研磨液時(shí)，可否共用一個(gè)吸

管？為什么？

通過剛才的實(shí)驗(yàn)中3號(hào)和4號(hào)管現(xiàn)象的比較，我們已學(xué)生閱讀P80活化能的概念

經(jīng)知道了酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高，為什么相關(guān)內(nèi)容，并是本節(jié)課另一

呢？結(jié)合實(shí)驗(yàn)理解難點(diǎn)。把化學(xué)反

解釋：常溫下反應(yīng)速率較慢，這是因?yàn)榉磻?yīng)物分子的活化能的概念。應(yīng)比作爬高山，

能量較低，溫度升高后，部分分子獲得了能量，所以把有酶途徑比

較易發(fā)生反應(yīng)。2號(hào)管就是因?yàn)榧訜崾笻2O2分子獲得作走穿山隧道，

酶降低了能量，所以容易分解產(chǎn)生氧氣。由此引出活化能的通過圖.片和動(dòng)

活化能概念：分子從常態(tài)變?yōu)橐装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所畫直觀的對(duì)比，

需的能量。使學(xué)生能夠更

提問：3號(hào)和4號(hào)并未加熱，為什么反應(yīng)速率也會(huì)提容易掌握教材

高呢？中的“酶降低活

課件展示表格：化能”這一難

學(xué)生思考并得點(diǎn)。通過圖表的

在20℃測(cè)得的H2O2分解的活化能

條件活化能/kJ?mol-出結(jié)論：催化劑分析，鍛煉了學(xué)

沒有催化劑催化75降低了化學(xué)反生轉(zhuǎn)換圖表信

用膠態(tài)鉗催化54應(yīng)的活化能，而息的能力。

用過氧化氫酶催化29酶降低活化能

提問：1、從表格所示數(shù)據(jù)能否推測(cè)出催化劑的作用原的作用比無機(jī)教師盡量創(chuàng)造

理？催化劑更顯著。條件，如給出相

2、為什么酶比無機(jī)催化劑催化效率更高？關(guān)背景資料，相

利用課本中的插圖5—1、5—2和多媒體課件播放動(dòng)態(tài)關(guān)知識(shí)鏈接等，

過程，進(jìn)一步幫助學(xué)生理解酶降低活化能的作用。讓學(xué)生在自主

探究的過程中

小結(jié)：正是因?yàn)槊傅拇呋饔?，才使得?xì)胞內(nèi)反應(yīng)能獲得能力的提

在溫和條件下快速進(jìn)行。懸1O

剛才我們通過學(xué)習(xí)，了解了酶的作用及其原理，那酶學(xué)生在課前做充分發(fā)揮學(xué)生

的本質(zhì)到底是什么呢？好充分的預(yù)習(xí)自主學(xué)習(xí)的能

指導(dǎo)學(xué)生閱讀P81關(guān)于酶本質(zhì)的探索，每組派一個(gè)代工作，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力，培養(yǎng)學(xué)生比

表模仿科學(xué)家陳述自己的主要觀點(diǎn)。合作精神，帶著較、歸納的能

思考問題：?jiǎn)栴}閱讀課本。力，訓(xùn)練學(xué)生從

1、巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義和局限材料中提煉有

關(guān)于酶本.性？效信息的能力。

質(zhì)的探索2、畢希納是怎樣結(jié)束這場(chǎng)爭(zhēng)論的？他的結(jié)論是什么？利用教材所給

3、薩姆納歷時(shí)9年才證明胭酶是蛋白質(zhì)，并因此獲諾學(xué)生體會(huì)幾位資料，合理設(shè)置

貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。你認(rèn)為他成功的主要原因是什么？科學(xué)家的觀點(diǎn)問題，使學(xué)生體

歸納小結(jié)：之間的邏輯關(guān)驗(yàn)酶本質(zhì)的探

巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān)系，分析每位科索歷程。引導(dǎo)學(xué)

學(xué)家的科學(xué)結(jié)生體會(huì)科學(xué)家

]巴斯德：________________________________

論中可取之處科學(xué)研究的艱

爭(zhēng)論J

與不足之處。辛，培養(yǎng)學(xué)生敢

李比希：________________________________于質(zhì)疑、勇于探

X.

V

索的科學(xué)精神。

畢希納：______________________________________

學(xué)生歸納

V

薩姆納：______________________________________

V

切赫和奧特曼：

學(xué)生討論總結(jié)

出酶的概念。

在科學(xué)家探究歷程的基礎(chǔ)上，從來源、作用、化學(xué)本根據(jù)已學(xué)知識(shí)培養(yǎng)學(xué)生歸納

質(zhì)等方面嘗試給酶下一個(gè)較完整的定義?；貞洺龅鞍踪|(zhì)總結(jié)的能力，復(fù)

酶的定義思考問題：的合成場(chǎng)所是習(xí)已有知識(shí)，進(jìn)

1、酶主要在活細(xì)胞的哪里合成？核糖體”蛋白質(zhì)一步鞏固新知

2、酶的合成原料？和RNA的合成識(shí)，使學(xué)生真正

3、如何來驗(yàn)證酶的化學(xué)本質(zhì)？原料為氨基酸理解酶的本質(zhì)。

和核糖核甘酸，

鑒定試劑分別

為雙縮胭試劑

和毗羅紅染液

以師生問答的形式進(jìn)行小結(jié)：回顧課堂知識(shí)，

酶為什么可以提高化學(xué)反應(yīng)速率？構(gòu)建知識(shí)體系，

課堂小結(jié)為什么酶比無機(jī)催化劑的催化效率更高？學(xué)生反饋使所學(xué)知識(shí)系

什么是酶？統(tǒng)化，強(qiáng)化重點(diǎn)

酶的本質(zhì)是什么？知識(shí)，實(shí)現(xiàn)情感

與價(jià)值觀提升。

培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用

反饋練習(xí)，見后學(xué)生完成習(xí)題知識(shí)解決實(shí)際

問題的能力。

九、板書設(shè)計(jì)

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

一、酶的作用和本質(zhì)

（一）細(xì)胞代謝——細(xì)胞中所有化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱

（二）酶的作用：

1、活化能——分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量

2、酶的作用機(jī)理：酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來加快反應(yīng)速率

3、酶具有高效性的原因：酶降低活化能的作用比無機(jī)催化劑更顯著

（三）酶的本質(zhì)：

絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA

（四）酶的定義：

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物

來源作用化學(xué)本質(zhì)(絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA)

十、教學(xué)反思

教學(xué)過程的設(shè)計(jì)注重提問的藝術(shù)，層層相扣；一系列的探究實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)著學(xué)生去積極思索,

演示實(shí)驗(yàn)中的故意出錯(cuò)，激發(fā)學(xué)生探究的興趣；引導(dǎo)學(xué)生大膽交流表達(dá)，使學(xué)生邏輯思維和

表達(dá)能力得到提升；從酶的發(fā)現(xiàn)史中認(rèn)識(shí)酶的本質(zhì)，更有助于學(xué)生的理解，體會(huì)科學(xué)研究的

艱辛，培養(yǎng)頑強(qiáng)的拼搏精神；大量采用鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)機(jī)制，發(fā)揮學(xué)生潛能，注意培養(yǎng)學(xué)生敢于

質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新，大膽猜想的科學(xué)精神和態(tài)度價(jià)值觀。本節(jié)課不足之處：由于時(shí)間較緊，一

部分實(shí)驗(yàn)留待課后操作，使得部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生對(duì)于對(duì)照實(shí)驗(yàn)的知識(shí)無法全部接受。

在后面的教學(xué)過程中會(huì)繼續(xù)研究本節(jié)課，爭(zhēng)取設(shè)計(jì)的更科學(xué)，更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也希

望大家提出寶貴意見，共同完善，共同進(jìn)步！

第五章第2節(jié)細(xì)胞的能量“通貨”——ATP

一、教材分析

中學(xué)生物學(xué)課程通常包括十大主題，在細(xì)胞這一主題中，初中側(cè)重于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，而高

中則側(cè)重于細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)和功能，細(xì)胞的各種生命活動(dòng)，突出了“活細(xì)胞”的特性，加強(qiáng)

了物質(zhì)和能量代謝的內(nèi)容。ATP是生命直接能源物質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換和傳遞的“中轉(zhuǎn)站”，

它既區(qū)別于被形容為“生命燃料”的糖類和儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪，又為后續(xù)的光合作用，呼吸作用

中具體能量的轉(zhuǎn)化過程作了鋪墊，在所有生物的代謝中占有普遍的重要地位。

二、教學(xué)目標(biāo)

(1)知識(shí)目標(biāo)

簡(jiǎn)述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)，寫出ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；解釋ATP在能量代謝中的作用。

(2)能力目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生綜合思維能力，自主學(xué)習(xí)能力，理論聯(lián)系實(shí)際能力。

⑶情感目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)意識(shí)，科學(xué)精神。

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

(1)ATP化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用

(2)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

四、學(xué)情分析

必修1第二章學(xué)生己經(jīng)學(xué)習(xí)了糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，己明確了主要能源物質(zhì).、

儲(chǔ)能物質(zhì)、能源物質(zhì)等概念，這為進(jìn)一步學(xué)習(xí)ATP是直接能源物質(zhì)作了鋪墊，也是在本節(jié)課

的學(xué)習(xí)中需要.注意區(qū)分的幾個(gè)概念；必修1第三章以及初中時(shí)學(xué)生也已經(jīng)接觸了有關(guān)光合

作用、呼吸作用等生命現(xiàn)象，這又為學(xué)生學(xué)習(xí)光合作用和呼吸作用中能量的轉(zhuǎn)化奠定了基礎(chǔ)。

五、教學(xué)方法

1.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。

2.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)一合作探究、精講點(diǎn)

撥一反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

課件制作

七、課時(shí)安排：1課時(shí)

八、教學(xué)過程

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對(duì)性。

（二）新課引入、展示目標(biāo)

［溫故知新］

細(xì)胞中的下列物質(zhì)中有哪些含有能量（）

A、糖類B、脂肪C、水D、無機(jī)鹽

［問題探討］“銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天街夜色涼如水，臥看牽?？椗恰！?/p>

讓我們重溫唐代詩人杜牧這首情景交融的詩句，想象夜空中與星光媲美的點(diǎn)點(diǎn)流螢，思考有

關(guān)的生物學(xué)問題。

1、螢火蟲發(fā)光的生物學(xué)意義是什么？

.2、螢火蟲體內(nèi)有特殊的發(fā)光物質(zhì)嗎？

3、螢火蟲發(fā)光的過程有能量的轉(zhuǎn)換嗎？（教材問題探討）

由于是小組討論，得出的結(jié)論五花八門，有道理的給予肯定。這些問題是為引起學(xué)生

的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)后面要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)奠定基礎(chǔ)，對(duì)學(xué)生有學(xué)習(xí)與借鑒的意義。

［提出課題］細(xì)胞的能量“通貨”一ATP

（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。

探究一：ATP的功能

教師：聯(lián)系“螢火蟲發(fā)光器”的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)思考，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，用培養(yǎng)皿、試管、活螢

火蟲（摘下其尾部發(fā)光器備用）、ATP制劑、質(zhì)量濃度為1.2g/dL的葡萄糖溶液、

生理鹽水、蒸儲(chǔ)水以及必需的實(shí)驗(yàn)用具。

問題：1、你能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？

A搗碎的發(fā)光器、生理鹽水加入ATP制劑5mL

B搗碎的發(fā)光器、生理鹽水加入葡萄糖溶液5mL

C搗碎的發(fā)光器、生理鹽水加入蒸儲(chǔ)水5mL

2、選擇螢火蟲的發(fā)光器為實(shí)驗(yàn)材料的優(yōu)點(diǎn)。

（參考答案：主要是它發(fā)光的現(xiàn)象容易觀察等）

3、將發(fā)光器搗碎的目的：

（參考答案：增大發(fā)光細(xì)胞與溶液接觸面積，加快化學(xué)反應(yīng)速度。）

4、本實(shí)驗(yàn)的原理是：

（參考答案：蒸儲(chǔ)水不是能源物質(zhì)，葡萄糖不是直接的能源物質(zhì)，他們都不會(huì)使熄滅

的離體發(fā)光器重新發(fā)光，，而ATP能使離體的發(fā)光器重新發(fā)光）

理解關(guān)于變量、自變量、因變量、無關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)語言表達(dá)能力，將感性知識(shí)上

升到理性知識(shí)。用此“虛擬實(shí)驗(yàn)”與教材的探究活動(dòng)比較，可以進(jìn)一步驗(yàn)證ATP在生命活

動(dòng)中起到的作用。接著向?qū)W生出示ATP片劑或注射液的使用說明書，說明ATP是真實(shí)存在

的，而且已經(jīng)用于醫(yī)療實(shí)踐，并加深學(xué)生對(duì)ATP功能的理解。

探究二：ATP的結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是生物學(xué)的一個(gè)基本原理，ATP具有怎樣的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)才能擔(dān)當(dāng)“如此

重任”呢？引出后面的內(nèi)容“ATP分子中具有高能磷酸鍵”。此時(shí)讓學(xué)生閱讀教材回答學(xué)

案上的下列問題：

1、寫出ATP（三磷酸腺昔）的分子結(jié)構(gòu)，并標(biāo)出所有符號(hào)代表的意義。

2、ATP中的兩個(gè)磷酸基團(tuán)之間（P和P之間）用“?”表示的化學(xué)鍵是

其水解過程中，釋放的能量是一般共價(jià)鍵的一倍以上（如ATP水解生成ADP和磷酸時(shí)，

釋放的能量多大30.54KJ/mol,而6―磷酸葡萄糖水解為葡萄糖和磷酸時(shí)，釋放的能量只有

13.8kJ/mol）?含有高能磷酸鍵的化合物統(tǒng)稱為。

3、ATP中（哪個(gè)）高能磷酸鍵，在一定條件下容易水解生成

和放出能量，生成的兩者（容易/難以）再捕獲能量重新生成ATP。ATP

在細(xì)胞內(nèi)形成后不到1分鐘的時(shí)間就要發(fā)生轉(zhuǎn)化，一個(gè)成年人在靜止?fàn)顟B(tài)下，24小時(shí)內(nèi)竟

有40kg的ATP發(fā)生轉(zhuǎn)化。

在第三個(gè)問題中的后半部分相當(dāng)于閱讀材料，教師可在學(xué)生填寫完后對(duì)答案時(shí)提出疑

問或者讓學(xué)生自己提出疑問，進(jìn)入后面的課題。

限于學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)，關(guān)于ATP的結(jié)構(gòu)，在此不宜過于深入。但要知道學(xué)生分析

教材中的三個(gè)色塊代表的含義，明確ATP結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中所有符號(hào)代表的含義,特別要強(qiáng)調(diào)ATP

中大量的化學(xué)能儲(chǔ)存的部位，通過查找并分析相關(guān)數(shù)據(jù)來分析ATP中高能磷酸鍵與一般化

合物中普通化學(xué)鍵的區(qū)別。

對(duì)于ATP的形成途徑，因?yàn)閷W(xué)生還沒有學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸和光合作用的過程，在此雖不

宜太具體的講解，但教學(xué)中應(yīng)抓住教材中“ATP再生迅速且含量穩(wěn)定、移動(dòng)迅速、供能高

效”的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生分析ATP在能量“轉(zhuǎn)移”中所起到的關(guān)鍵作用。物質(zhì)變化總是伴隨

著能量的消耗或釋放，線粒體的呼吸作用氧化分解有機(jī)物釋放能量，核糖體合成蛋白質(zhì)、細(xì)

胞膜主動(dòng)運(yùn)輸、高爾基體合成分泌功能等需要能量，“產(chǎn)能”和“耗能”在空間上存在矛盾：

細(xì)胞內(nèi)有多種,能源物質(zhì)，如糖類、脂質(zhì)等有機(jī)物都儲(chǔ)存著大量且穩(wěn)定的能量，這些能源物

質(zhì)的穩(wěn)定性，利于大量儲(chǔ)存能量，但不利于及時(shí)靈活的利用這些能量，能量的“穩(wěn)定儲(chǔ)存”

和“靈活利用”之間也發(fā)生了抵觸。讓學(xué)生感悟在神奇的自然選擇過程中之所以“選中”

ATP作為生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，是因?yàn)锳TP既解決了線粒體“產(chǎn)能”和細(xì)胞各處都要

“耗能”在空間上的矛盾，又解決了能量在糖類、脂肪等物質(zhì)中“穩(wěn)定儲(chǔ)存”和細(xì)胞代謝需

要“靈活利用”的矛盾。從而正確理解ATP在能量代謝的過程中扮演的角色能量“通

貨”。引導(dǎo)學(xué)生從兩種不同角度分析這一過程，實(shí)際上就是提高學(xué)生分析與推理能力的過程。

探究三：ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

教師：如果一個(gè)人不吃不喝，大約至少能活3天，也就是我們體內(nèi)的自由水可以使人使用3

天。那么人體如果沒有ATP的合成，又能活多長的時(shí)間呢？（聯(lián)系人體實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)

興趣）

（數(shù)據(jù)顯示》：氟化鉀它就是阻止人體內(nèi)新的ATP合成的毒藥，人中毒后在3?6分鐘內(nèi)就

會(huì)死亡。但一個(gè)成人一天在靜止?fàn)顟B(tài)下所消耗的ATP為48kg,在緊張活動(dòng)的情況下，ATP

的消耗可達(dá)0.5kg/min。

K問題》：大家可以跟自己的體重比一下，能得出什么結(jié)論呢？

（通過師生互動(dòng)，得出ATP的特性就是：含量少，轉(zhuǎn)化快。這對(duì)于構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定的供能環(huán)

境具有十分重要的意義。）

K問題》：ATP和ADP是怎樣相互轉(zhuǎn)化的？

具體教授過程中可以讓學(xué)生在學(xué)案填寫如下內(nèi)容：

1、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：

ATPH++（注意條件）

2、ATP水解時(shí)放出的能量可用于、.和-

3、ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量是的，但ATP在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)化是的。

4、對(duì)人和動(dòng)物來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP所需能量，來自作用，對(duì)綠色植物

來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP所需能量，來自.和。

5、ATP作為直接能源物質(zhì)，水解后可用于各種生命活動(dòng)，如轉(zhuǎn)變?yōu)椋海ㄓ?/p>

于合成代謝）、（用于肌肉收縮）、（用于物質(zhì)的主動(dòng)運(yùn)輸）、

（生物電、生物發(fā)光）、（用于維持體溫）等。

另外做設(shè)計(jì)部分此類內(nèi)容的綜合性稍高點(diǎn)的題目作為鞏固練習(xí)，難度不宜太高。

K問題』：ADP轉(zhuǎn)化成ATP的過程中，所需要的能量由誰來提供呢？

（學(xué)生結(jié)合書上圖片，開動(dòng)腦筋，自己找出ATP形成的途徑，并理解；教師再作詳細(xì)總結(jié)。）

探究四ATP的利用

K教師H：（1）吸能反應(yīng)總是與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP水解提供能量；.放能反應(yīng)

總是與ATP的合成相聯(lián)系，釋放的能量儲(chǔ)存在ATP中。能量通過ATP分子在

吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間循環(huán)流通。

（2）細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等，細(xì)胞內(nèi)消耗能源物質(zhì)的順

序是：糖類f脂肪f蛋白質(zhì)。一般情況下生物體內(nèi)細(xì)胞利用的能源物質(zhì)

是糖類，而且糖類中的能量需要分解釋放傳遞給ATP,轉(zhuǎn)變成活躍的化學(xué)能，

才能供給各種生命活動(dòng)利用，從而解決能量的“穩(wěn)定儲(chǔ)存”和“靈活利用”的

矛盾。

（3）直接供給生命活動(dòng)能量的能源物資是ATP。在生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)換和傳遞中，ATP

是一種關(guān)鍵物資。ATP是生物體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的''中轉(zhuǎn)站"，它有利于能量的運(yùn)輸

和協(xié)調(diào)供給，如線粒體呼吸釋放能量合成的ATP,可以轉(zhuǎn)移到細(xì)胞膜用于主動(dòng)運(yùn)

輸和細(xì)胞分裂等生命活動(dòng)，從而解決“產(chǎn)能”和“用能”在空間上的矛盾。

K學(xué)生活動(dòng)』：結(jié)合課本圖，討論ATP還有哪些用途，從而對(duì)該圖進(jìn)行補(bǔ)充和完善。

（ATP中的化學(xué)能可以轉(zhuǎn)變成機(jī)械能、化學(xué)能、電能、滲透能、光能等其它形式的能量。）

.回歸［情景創(chuàng)設(shè)》引入中顯示的各項(xiàng)生命活動(dòng)，再次與學(xué)生共同討論ATP中能量的利用過

程。

強(qiáng)調(diào)此轉(zhuǎn)化過程能量是不可逆，反應(yīng)過程也是不可逆的。（可以讓學(xué)生關(guān)于這個(gè)文圖展開討

論，提示：從反應(yīng)過程的酶、反應(yīng)場(chǎng)所、能量不同幾個(gè)方面分析討論。）

（四）反思總結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)。

教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的反饋糾正。（課堂實(shí)錄）

（五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案，布置作業(yè)

九、板書設(shè)計(jì)

細(xì)胞的能量“通貨”一一ATP

一、ATP是各項(xiàng)生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)

全稱：三磷酸腺昔結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A-P-P-P

二、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

酶

ADP.+Pi+能量=1ATP

三、ATP的生成途徑一一光合作用和呼吸作用

四、ATP的利用

肌肉收縮（機(jī)械能）

吸收和分泌（滲透能）

合成物質(zhì)（化學(xué)能）

神經(jīng)傳導(dǎo)和生物電電能）

十、教學(xué)反思

本節(jié)課按照課標(biāo)要求，倡導(dǎo)學(xué)案式教學(xué)，以小組互助然后填寫學(xué)案的方式組織教學(xué)，能引導(dǎo)

學(xué)生主動(dòng)參與知識(shí)構(gòu)建過程。本節(jié)課不僅較好地利用了教材上的“問題探究”，而且善于從

現(xiàn)實(shí)生活中尋找更加靈活的典型例子，巧妙地引導(dǎo)學(xué)生從不同角度考慮問題，一正一反，相

互輝映，使學(xué)生充分體會(huì)什么是自變量、因變量、無關(guān)變量以及什么是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，有利于引

導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)確認(rèn)和控制變量，有助于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。本節(jié)課大量采用鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)

機(jī)制，發(fā)揮學(xué)生潛能，注意培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新，大膽猜想的科學(xué)精神和態(tài)度價(jià)值

觀。學(xué)案教學(xué)使學(xué)生在課堂上不只是抬著頭聽講或者是無意義的討論，而是要不停的將所討

論所思考的結(jié)果填寫在學(xué)案上,讓學(xué)生養(yǎng)成隨時(shí)動(dòng)筆記的習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生積極改變學(xué)習(xí)方式,

培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)。不足之處是：時(shí)間較緊，使得一部分鞏固練習(xí)留待課后完成。

第五章第3節(jié)ATP的主要來源一一細(xì)胞呼吸

一、教材分析

細(xì)胞呼吸是本章的重點(diǎn)內(nèi)容之一。包括有氧呼吸和無氧呼吸，與之相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)：以

線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)為其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，以酶、ATP、內(nèi)環(huán)境.、三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝為物質(zhì)基礎(chǔ)，

以光合作用和化能合成作用為能量基礎(chǔ)。

細(xì)胞呼吸是一個(gè)微觀的化學(xué)反應(yīng)過程，學(xué)生理解起來可能有一定的困難，需要教師借助

于多媒體課件等手段把細(xì)胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，.幫助學(xué)生理解。

本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)是呼吸作用的過程，分兩課時(shí)完成，第一課時(shí)為有氧呼吸，其中，影響

呼吸作用的因素教材沒有系統(tǒng)介紹，但這是歷年高考的一個(gè)重點(diǎn)考查的內(nèi)容，所以需要適當(dāng)

分析。第二課時(shí)為無氧呼吸及總結(jié)出呼吸作用的概念。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)：

①說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能,理解線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所；

②理解細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸的過程；

③說明細(xì)胞有氧呼吸和無氧呼吸的異同和聯(lián)系；

④探討細(xì)胞呼吸原理在實(shí)踐中的應(yīng)用；

⑤進(jìn)行酵母菌呼吸方式的探究

2.能力目標(biāo)：

①通過自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和分析、歸納和總結(jié)能力；

②通過合作探究，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)信息的獲取、判斷與利用能力；

③通過討論、展示與點(diǎn)評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力和評(píng)價(jià)能力；

④通過課堂練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于知識(shí)的應(yīng)用能力、發(fā)散能力和遷移能力。

3.情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：

①通過探究與展示，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的主動(dòng)性；

②通過實(shí)例分析，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自身的了解和對(duì)社會(huì)問題的關(guān)注。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式、有氧呼吸的過程、

難點(diǎn)：1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程2、有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量變化

四、學(xué)情分析

學(xué)生已有的知識(shí)和實(shí)驗(yàn)水平有差距。.所以講解時(shí)需要詳細(xì)。對(duì)于二氧化碳的鑒定等操

作學(xué)生有一定的基礎(chǔ)，鑒于無氧呼吸和有氧呼吸的區(qū)別，其實(shí)驗(yàn)裝置應(yīng)該如何連接，需要教

師指導(dǎo)并借助動(dòng)畫給予直觀的認(rèn)識(shí)。

五、教學(xué)方法

1.學(xué)案導(dǎo)學(xué)一一指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、歸納、比較；

2.學(xué)生探究與展示一一暴露學(xué)習(xí)盲點(diǎn)，突現(xiàn)學(xué)生的成功之處；

3.教師點(diǎn)評(píng)一一抓住學(xué)生自學(xué)探討中的盲點(diǎn)、問題點(diǎn)，弄清問題本源；

4.多媒體設(shè)備展示一一教師、學(xué)生展示、交流與素材補(bǔ)充。

5.新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑一情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)一合作探究、精講點(diǎn)

撥一反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)一發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

六、課前準(zhǔn)備

1.學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備：完成預(yù)習(xí)學(xué)案

2.教師的教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。

七、課時(shí)安排：2課時(shí)

八、教學(xué)過程

第一課時(shí)

（一）預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)具有了針對(duì)性。

（二）情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。

導(dǎo)入新課：生物界所有生物的一切生命活動(dòng)都需要能量。無論是人類還是細(xì)菌，如果能量供

應(yīng)一旦停止，,生命也將結(jié)束。那么，生物體內(nèi)是通過什么方式來產(chǎn)生和提供能量的呢？激

起學(xué)生的興趣后引入新課。

展示學(xué)習(xí)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。然后展示探究的第一個(gè)問題，已經(jīng)布置學(xué)生們課前預(yù)習(xí)了這

部分，檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況并讓學(xué)生把預(yù)習(xí)過程中的疑惑說出來。

設(shè)計(jì)意圖：步步導(dǎo)入，吸引學(xué)生的注意力，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（三）合作探究、精講點(diǎn)撥。

探究一：酵母菌細(xì)胞的呼吸方式是怎樣的？

同學(xué)們?cè)陬A(yù)習(xí)的過程中遇到哪些問題呢？（學(xué)生提出自己的疑惑），預(yù)習(xí)的很好，課堂上

我們就解決這些問題。多媒體展示探究的問題。

酵