高二生物生物月考試題

高二生物生物月考試題

一、選擇題（每題2分，共50分）

1.在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是（）

A.讓發(fā)酵裝置接受光照B.給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣

C.向發(fā)酵裝置通入空氣D.將發(fā)酵裝置放在45℃處

2.下列關(guān)于腐乳制作過(guò)程的說(shuō)法，正確的是（）

A.制作腐乳時(shí)只有毛霉發(fā)揮作用

B.豆腐的表面長(zhǎng)出青色物質(zhì)則標(biāo)記著腐乳制作完成

C.在腐乳制作過(guò)程中必需有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參加

D.制作腐乳時(shí)加鹽是為了促進(jìn)毛霉的生長(zhǎng)

3.下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是（）

A.病毒與后兩者比較，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是或是

B.醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒(méi)有核膜和核仁

C.在腐乳制作過(guò)程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸

D.三者在培育過(guò)程中，只要培育基中有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，都能正常生長(zhǎng)繁殖

4.下圖表示果酒和果醋制作過(guò)程中的物質(zhì)變更過(guò)程，下列敘述正確的是（）

A.過(guò)程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下

B.過(guò)程①和③都發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中

C.過(guò)程③和④都須要氧氣的參加

D.過(guò)程①?④所需的最適溫度基本相同

5.以下關(guān)于生物技術(shù)的說(shuō)法不正確的是（）

A.需借助胚胎移植技術(shù)才能獲得克隆牛

B.單倍體育種過(guò)程涉與脫分化和再分化

C.用自身干細(xì)胞培育的器官，移植后一般不會(huì)產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)

D.果酒與果醋的制作過(guò)程須要保持缺氧狀態(tài)

6.下列關(guān)于果醋的制作，錯(cuò)誤的是（）

A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過(guò)程中需通氧氣

B.醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃左右

C.醋酸菌能將果酒變成果醋

D.當(dāng)氧氣、糖源足夠時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸

7.用酵母菌釀制葡萄酒時(shí)一般酒中所含的酒精成分不超過(guò)14%,其緣由是（）

A.是加水過(guò)多造成的B.原料中用于發(fā)酵的糖太少

C.肯定濃度的酒精影響酵母菌的存活

D.發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱多，高溫使酵母菌死亡

8.微生物培育過(guò)程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）

A.細(xì)菌的大小、形態(tài)、顏色B.菌落的大小、形態(tài)、顏色

C.有無(wú)鞭毛D.培育基的不同

9.下列4種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他3種生物的細(xì)胞有明顯的區(qū)分（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇

10.現(xiàn)有兩瓶密封的罐頭已過(guò)保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無(wú)變更，打開(kāi)后發(fā)覺(jué)兩瓶罐頭均已變

質(zhì)。對(duì)此現(xiàn)象說(shuō)明合理的是（）

①甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有2和乳酸

②甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有酒精和2

③甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有2和H20

④乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸

⑤乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是酒精

A.①④B.③⑤C.②⑤D.②④

11.下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯(cuò)誤的是（）

A.將接種環(huán)放在火焰上灼燒

B.將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液

C.蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行

D.劃線時(shí)要將最終一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連

12.細(xì)菌培育基通常在121。。壓力鍋中滅菌。假如只有在100℃的溫度下將細(xì)菌培育基滅菌，以下哪

一種生物仍會(huì)存活？（）

A.大腸桿菌B.一種青霉菌C.枯草芽抱桿菌D.鼠傷寒沙門(mén)氏菌

13.細(xì)菌培育過(guò)程中分別采納了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺

滅哪些部位的雜菌（）

A.接種針、手、培育基B.高壓鍋、手、接種針

C.培育基、手、接種針D.接種針、手、高壓鍋

14.可以作為硝化細(xì)菌碳源、氮源與能量來(lái)源的物質(zhì)依次是（）

A.含碳有機(jī)物、氨、光B.含碳無(wú)機(jī)物、氮、氮

C.含碳有機(jī)物、氨、氨D.含碳無(wú)機(jī)物、氨、氨

15.甲、乙、丙是三種微生物，下表I、n、ni是用來(lái)培育微生物的三種培育基。甲、乙、丙都能在

ni中正常生長(zhǎng)繁殖；甲能在I中正常生長(zhǎng)繁殖，而乙和丙都不能；乙能在II中正常生長(zhǎng)繁殖，甲、丙

都不能。下列說(shuō)法正確的是（）

⑷2

粉狀蔗糖2

防04H2O04

硫4go.5g10g0.4g100

10g9.25g0.5g

I+++++++

II+十+++++

III++++++++

A.甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物

B.甲、乙都足自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物

C.甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物

16.農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將用表層土制成的稀泥漿，接種到特制的培育基上

培育，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開(kāi)，對(duì)培育的要求是（）

①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37。。恒

溫箱培育⑧28℃30°。溫度下培育

A.①③⑤⑦B.②④⑥⑧

C.②④⑤⑧D.①④⑥⑦

17.下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（）

A.在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)

B.條件相宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)漸漸減小

D.將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量

18.某探討性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵試驗(yàn)。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B.先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵

C.與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D.適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖

19.某探討小組從有機(jī)廢水中分別微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是（）

A.培育基分裝到培育皿后進(jìn)行滅菌

B.轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線

C.接種后的培育皿須放在光照培育箱中培育

D.培育過(guò)程中每隔一周視察一次

20.伊紅一美藍(lán)培育基常用來(lái)鑒別大腸桿菌，其原理是（)

A.大腸桿菌在該培育基中形成特定的菌落

B.大腸桿菌能使培育基變更顏色

C.大腸桿菌的代謝產(chǎn)物與伊紅一美藍(lán)結(jié)合，使菌落呈深紫色，并有金屬光澤

D.大腸桿菌能在該培育基中很好生活，其余微生物不能很好生活

21.有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（）

A.首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋

B.然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培育基的表面

C.其核心是防止雜菌污染，保證培育液的純度

D.結(jié)果都是可在培育基表面形成單個(gè)的菌落

22.甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采納莖尖分生組織離體培育的方

法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過(guò)分生組織離體培育獲

得種苗的過(guò)程不涉與細(xì)胞的（

A.有絲分裂B.分化C.減數(shù)分裂D.全能性

23.影響花藥培育的主要因素是（）

A.親本植株的生理狀況B.選擇合適的花粉發(fā)育時(shí)期

C.材料的低溫處理與接種密度D.材料的選擇與培育基的組成

24.以下不能說(shuō)明細(xì)胞全能性的試驗(yàn)是（）

A.胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培育出植株

B.紫色糯性玉米種子培育出植株

C.轉(zhuǎn)入抗蟲(chóng)基因的棉花細(xì)胞培育出植株

D.番茄與馬鈴薯體細(xì)胞雜交后培育出植株

25.某高等植物體細(xì)胞內(nèi)假設(shè)有6條染色體，它們是，則，一個(gè)花粉管中的兩個(gè)精子中的染色體是

)

A.和B.和C.和D.和

二、非選擇題（每空1分，共50分）

26.（10分）低度的果酒、果醋具有肯定的保健養(yǎng)生功能。下圖是兩位同學(xué)制果酒和果醋時(shí)運(yùn)用的

裝置。同學(xué)甲用A（帶蓋的瓶子）裝置制葡萄糖，在瓶中加入適量葡萄汁，發(fā)酵溫度限制在18?25℃,

每隔12h左右將瓶蓋擰松一次（留意不是打開(kāi)瓶蓋），之后再將瓶蓋擰緊。當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)生酒精后，再將

瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，溫度限制在30?35℃,進(jìn)行制果醋的發(fā)酵。同學(xué)乙用B裝置，溫度限制

與甲相同，不同的是制果酒階段充氣口用夾子夾緊外，排氣的橡膠管也用夾子夾住，并且每隔12h左

右松一松夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時(shí)向充氣口充氣。經(jīng)過(guò)20天左右，兩位同學(xué)先后完成

了自己的發(fā)酵制作。據(jù)此回答有關(guān)問(wèn)題：充氣口

排氣口

（1）酵母菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)分是后

者o從制酒和制醋兩階段對(duì)裝

置的處理方式推斷，酵母菌和醋酸桿菌的異化作用類型依次

是、O

（2）同學(xué)甲在制酒階段，每隔12h左右就要將瓶蓋擰松一次，但又不打開(kāi)，這樣做的目的

是0用反應(yīng)式表示出制酒過(guò)程剛起先時(shí)發(fā)生的主要化學(xué)變更：

（3）B裝置中排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的緣由是o

（4）制葡萄酒時(shí)要將溫度限制在18~25℃,而制葡萄醋時(shí)要將溫度限制在30?35℃,緣由

是。葡萄汁為酵母菌、醋酸桿菌等微生物的生長(zhǎng)供應(yīng)的

養(yǎng)分成分是。

（5）制作過(guò)程中一般不須要額外添加酵母菌和醋酸桿菌即可完成。為了提高果酒品質(zhì)也可在果汁中

加入人工培育的酵母菌。利用培育基可分別獲得較為純凈的酵母菌菌種，如在

培育基中加入可以從細(xì)菌和酵母菌的混合液中分別出酵母菌。

27.（8分）回答下列有關(guān)泡菜制作的問(wèn)題：

（1）制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是。為了縮短制作時(shí)間，有人

還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是。

（2）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌的

中。

（3）制作泡菜的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?

引起生物致癌。引起細(xì)胞癌變的緣由是環(huán)境中的致癌因子使細(xì)胞中

的和發(fā)生o

28.（13分）有些細(xì)菌可分解原油，從而消退由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從污染的土壤

中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐?wèn)題：

⑴在篩選過(guò)程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培育基上，從功

能上講，該培育基屬于培育基。

⑵純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采納的接種方法有兩種，即和。

⑶為了篩選出高效菌株，可比較單菌落四周分解圈的大小，分解圈大說(shuō)明該菌株的降解實(shí)力。

⑷通常狀況下，在微生物培育過(guò)程中試驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、

和。無(wú)菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈

旁邊進(jìn)行，以避開(kāi)四周環(huán)境中微生物的污染。

（5）為了檢測(cè)某種病菌對(duì)于抗生素的敏感性，將分別含有A,B,C,D四種抗生素的濾紙片勻稱置于

該平板上的不同位置，培育一段時(shí)間后，含A的濾紙片四周出現(xiàn)透亮圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素；含

B的濾紙片四周沒(méi)有出現(xiàn)透亮圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素；含C的濾紙片四周的透亮圈比含A的小，

說(shuō)明；含D的濾紙片四周的透亮圈也比含A的小，且透亮圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在解除雜菌污染的狀

況下，此菌落很可能是抗生素D的。

（6）依據(jù)上述試驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素。

29.（10分）植物組織培育的培育基中加有激素。下表是培育基中兩種植物激素在不同比例時(shí)的試

驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)分析回答：

試驗(yàn)組別1234

激素種類與

6-6->6—=6—<

濃度關(guān)系

組織塊產(chǎn)生愈傷組織愈傷組織愈傷組織有

結(jié)果

愈傷組織分化出芽不斷生長(zhǎng)長(zhǎng)根趨勢(shì)

（1）6—屬于類激素，其作是0

（2）屬于類激素，它在本試驗(yàn)中的作用是o

（3）在植物組織培育中，脫分化可用的激素組合是試驗(yàn)中的激素濃度關(guān)系，再分

化時(shí)可用的激素組合是試驗(yàn)中的激素濃度關(guān)系。

（4）植物組織培育的培育基中，除激素外，還必需含有,它的成分至少應(yīng)當(dāng)含有一

等。

（5）推斷愈傷組織是否產(chǎn)生，依據(jù)是：看是否產(chǎn)生了的細(xì)胞。

（6）菊花的組織培育過(guò)程中選取的材料是。

30.（9分）回答下列有關(guān)花藥培育的問(wèn)題：

（1）被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)驗(yàn)、和等階段。花粉是由花粉母細(xì)胞經(jīng)

過(guò)而形成的，因此花