7.3.3官能團(tuán)和有機(jī)化合物的分類課件高一下學(xué)期化學(xué)人教版

第七章

有機(jī)化合物第三節(jié)

乙醇和乙酸第3課時(shí)

官能團(tuán)和有機(jī)化合物的分類酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)解讀①緩慢加熱目的是減少乙酸和乙醇的揮發(fā)②加熱可加快反應(yīng)速率防止暴沸加入順序：乙醇→濃硫酸→冰醋酸導(dǎo)氣冷凝濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑（吸收反應(yīng)中生成的水，促使反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向進(jìn)行，提高乙酸乙酯的產(chǎn)率）防止倒吸飽和Na2CO3溶液的作用：①中和乙酸②溶解乙醇③降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層分離碳酸鈉和乙酸乙酯：分液沸點(diǎn)：乙酸乙酯（77.1）乙醇（78.3℃）乙酸（118℃）補(bǔ)充：其他羧酸與醇形成的酯一元醇與一元酸：多元醇與一元酸：1:1反應(yīng)2:1反應(yīng)H2CH2OOCCH3H2CH2OH多元醇與多元酸：還可形成環(huán)狀二酯補(bǔ)充：其他羧酸與醇形成的酯同時(shí)具有羥基、羧基官能團(tuán)的分子：可形成環(huán)狀內(nèi)酯近年來，乳酸成為人們研究的熱點(diǎn)之一。乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下。(1)乳酸分子中有

和

兩種官能團(tuán)。

(2)乳酸和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為：(3)乳酸與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為:

(4)乳酸和濃硫酸共熱能產(chǎn)生多種酯類化合物，任意寫出兩種該類產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。羥基羧基課堂練習(xí)CH3─CH─COOH

OHCH3-CH-COOH+2Na→CH3-CH-COONa+H2↑

OHONaCH3-CH-COOH+NaOH→CH3-CH-COONa+H2OOHOHCH3-CH-COO-CH-COOHOHCH3一、常見有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)、代表物物質(zhì)類別官能團(tuán)代表物結(jié)構(gòu)式名稱烴——

——C=CCH2=CH2CH≡CHCH4

—C≡C—碳碳雙鍵碳碳三鍵烷烴烯烴炔烴芳香烴

注意！烷基（如甲基、乙基等）、苯環(huán)

不算作官能團(tuán)。一、常見有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)、代表物物質(zhì)類別官能團(tuán)代表物結(jié)構(gòu)式名稱烴的衍生物________(X表示鹵素原子)

碳鹵鍵CH3CH2BrCH3CH2OH羥基—OH—C—X醛基OCH3—C—OHO—C—OHO—C—HOCH3—C—HOCH3—C—O—C2H5O—C—OR羧基酯基鹵代烴醇醛羧酸酯學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)判斷下列兩種有機(jī)物各有哪些官能團(tuán)OHOCHCHOCCHCHClOOCCH3OH醛基碳碳雙鍵碳氯鍵羧基羥基酯基有機(jī)物結(jié)構(gòu)分析官能團(tuán)的種類聯(lián)想官能團(tuán)的性質(zhì)結(jié)論有機(jī)物性質(zhì)二、常見官能團(tuán)的化學(xué)反應(yīng)類別官能團(tuán)化學(xué)反應(yīng)烯

炔醇醛羧酸酯①加成反應(yīng)（使溴水或溴的CCl4溶液褪色）②氧化反應(yīng)（使酸性KMnO4溶液褪色）③加聚反應(yīng)氧化反應(yīng)（催化氧化成羧酸）酸性；酯化反應(yīng)水解反應(yīng)（水解成酸和醇）—OH與金屬Na反應(yīng)；氧化反應(yīng)（催化氧化、使酸性KMnO4溶液褪色）；酯化反應(yīng)—CHO—COOH—COORC=C—C≡C—

烷烴：可在空氣中燃燒（氧化反應(yīng)），但不與酸性KMnO4溶液反應(yīng)；與X2純氣體光照下發(fā)生取代反應(yīng)。乙烷CH3CH3一氯乙烷

CH3CH2Cl乙烯

CH2=CH2乙炔

CH≡CHHClCl2(g)/光H2/催化劑H2/催化劑2H2/催化劑乙醇

CH3CH2OH乙酸

CH3COOHH2O

/催化劑KMnO4或K2Cr2O7等氧化劑乙酸乙酯+水

CH3COOC2H5+H2O乙醛

CH3CHO濃H2SO4

催化/Δ

(可逆)水解O2/催化劑O2/Cu催化,Δ典型例題A.1mol該物質(zhì)最多可以和3molH2

發(fā)生加成反應(yīng)B.該物質(zhì)不能使酸性KMnO4溶液褪色C.能發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、酯化反應(yīng)D.1mol該物質(zhì)與足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗1molNaOH1、北京奧運(yùn)會(huì)期間對(duì)大量盆栽鮮花施用了S-誘抗素制劑，以保持鮮花盛開。S-誘抗素的分子結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于該分子的說法不正確的是（

）B(1)該有機(jī)物中含有哪幾種官能團(tuán)?

(2)該有機(jī)物可能具有哪些性質(zhì)?

(3)1mol該有機(jī)物和過量的金屬鈉反應(yīng)最多可以生成

H2(4)求該物質(zhì)最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比

。

2.如圖為某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，試分析