《2 嶺南佳果》（教案）-2023-2024學(xué)年三年級下冊綜合實踐活動粵教版

《2嶺南佳果》（教案）-2023-2024學(xué)年三年級下冊綜合實踐活動粵教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）《2嶺南佳果》（教案）-2023-2024學(xué)年三年級下冊綜合實踐活動粵教版教材分析《2嶺南佳果》是2023-2024學(xué)年三年級下冊綜合實踐活動粵教版的一篇課文。本課主要介紹了嶺南地區(qū)豐富的水果資源，通過描繪各種水果的形態(tài)、色澤、口感等特點，讓學(xué)生了解嶺南佳果的魅力。課文內(nèi)容生動有趣，貼近學(xué)生生活，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)水果的熱愛之情。為符合教學(xué)實際，本節(jié)課以探究嶺南佳果為主題，通過觀察、體驗、分享等方式，讓學(xué)生深入了解嶺南水果的特點，提高學(xué)生的綜合實踐能力。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括：提高學(xué)生的觀察能力、培養(yǎng)學(xué)生的實踐與創(chuàng)新能力、增強學(xué)生的團隊協(xié)作意識以及提升學(xué)生的語言表達能力。通過觀察嶺南佳果的形態(tài)、色澤、口感等特點，培養(yǎng)學(xué)生對美的感知能力；通過小組合作，共同完成水果拼盤的制作，鍛煉學(xué)生的動手實踐能力與團隊協(xié)作精神；在分享與交流環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生大膽表達自己的觀點，提升學(xué)生的語言表達能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

本節(jié)課的重點是讓學(xué)生了解嶺南佳果的形態(tài)、色澤、口感等特點，以及掌握水果拼盤的制作方法。具體包括：

-嶺南佳果的分類及特點：如荔枝的鮮艷紅色、龍眼的晶瑩剔透、芒果的鮮黃色等；

-水果拼盤的制作步驟：選材、清洗、切割、擺盤、裝飾等；

-分享與交流：能夠清晰表達自己制作的水果拼盤的思路和感受。

2.教學(xué)難點

本節(jié)課的難點主要是學(xué)生對嶺南佳果特點的理解和水果拼盤制作技巧的掌握。具體包括：

-嶺南佳果的特點：如何讓學(xué)生準確把握不同水果的特點，如荔枝的甜中帶酸、龍眼的甘甜等；

-水果拼盤的制作技巧：如何讓學(xué)生熟練掌握各種水果的切割方法，如如何將蘋果切割成均勻的扇形、如何將香蕉切成漂亮的花朵形狀等；

-團隊協(xié)作：如何在小組合作中，讓學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，協(xié)調(diào)小組成員共同完成任務(wù)。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.觀察法：引導(dǎo)學(xué)生觀察嶺南佳果的形態(tài)、色澤、口感等特點，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和審美能力；

2.實踐法：學(xué)生動手制作水果拼盤，提高學(xué)生的動手實踐能力和創(chuàng)新能力；

3.分享法：鼓勵學(xué)生分享自己的制作過程和感受，提升學(xué)生的語言表達能力和團隊協(xié)作意識。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等形式，生動展示嶺南佳果的形態(tài)和特點，增強學(xué)生的直觀感受；

2.教學(xué)軟件輔助：運用教學(xué)軟件進行互動問答，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性；

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源查找?guī)X南佳果的相關(guān)信息，拓寬學(xué)生的知識視野。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，如PPT、視頻、文檔等，明確預(yù)習(xí)目標和要求。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞嶺南佳果的特點和水果拼盤的制作方法，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解嶺南佳果的特點和水果拼盤的制作方法。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解嶺南佳果的特點和水果拼盤的制作方法，為課堂學(xué)習(xí)做好準備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出嶺南佳果和水果拼盤的制作方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點：詳細講解嶺南佳果的特點和水果拼盤的制作方法，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學(xué)生在實踐中掌握水果拼盤的制作方法。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗水果拼盤的制作方法。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學(xué)生理解嶺南佳果的特點和水果拼盤的制作方法。

-實踐活動法：設(shè)計實踐活動，讓學(xué)生在實踐中掌握水果拼盤的制作方法。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解嶺南佳果的特點和水果拼盤的制作方法，掌握實際操作技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)水果拼盤的制作方法，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與水果拼盤制作相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進一步學(xué)習(xí)。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進行反思和總結(jié)，提出改進建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的水果拼盤制作方法。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識與技能：

-學(xué)生能夠準確地描述嶺南佳果的形態(tài)、色澤、口感等特點。

-學(xué)生能夠熟練地掌握水果拼盤的制作方法，包括選材、清洗、切割、擺盤、裝飾等步驟。

-學(xué)生能夠運用所學(xué)的知識，獨立完成水果拼盤的制作，并能夠?qū)ψ约旱淖髌愤M行合理的評價。

2.過程與方法：

-學(xué)生通過觀察、體驗、分享等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)了自己的觀察能力、動手實踐能力和團隊協(xié)作能力。

-學(xué)生在制作水果拼盤的過程中，學(xué)會了傾聽他人意見，協(xié)調(diào)小組成員共同完成任務(wù)，提高了自己的團隊協(xié)作意識。

-學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、小組討論等活動，培養(yǎng)了自己的獨立思考能力和解決問題的能力。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-學(xué)生對嶺南佳果產(chǎn)生了濃厚的興趣，對自己的家鄉(xiāng)水果有了更深的了解和熱愛。

-學(xué)生在制作水果拼盤的過程中，體驗到了動手操作的樂趣，增強了對生活技能的熱愛。

-學(xué)生通過與小組成員的合作，學(xué)會了尊重他人、傾聽他人，培養(yǎng)了自己的社交能力和人際關(guān)系。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生在課堂上的參與程度，包括發(fā)言、提問、討論等，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和興趣水平。

-注意學(xué)生在小組活動中的表現(xiàn)，包括合作態(tài)度、溝通交流、解決問題的能力等，評估學(xué)生的團隊協(xié)作和問題解決能力。

-觀察學(xué)生在實踐活動中的動手能力和創(chuàng)新思維，評估學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力。

2.小組討論成果展示：

-評估學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括主動發(fā)言、提出觀點、與他人交流等，了解學(xué)生的獨立思考和溝通能力。

-評價學(xué)生在小組討論中提出的問題和解決方案的質(zhì)量和創(chuàng)造性，了解學(xué)生的思維深度和問題解決能力。

-觀察學(xué)生在小組討論中的合作態(tài)度和團隊精神，評估學(xué)生的團隊合作能力。

3.隨堂測試：

-通過隨堂測試評估學(xué)生對嶺南佳果特點和水果拼盤制作方法的掌握程度，了解學(xué)生的知識掌握情況。

-注意學(xué)生在測試中的表現(xiàn)，包括答題速度、準確性、思考過程等，評估學(xué)生的知識應(yīng)用和思維能力。

-分析隨堂測試的結(jié)果，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)薄弱點，為后續(xù)教學(xué)提供改進方向。

4.作業(yè)完成情況：

-評估學(xué)生完成作業(yè)的質(zhì)量和速度，了解學(xué)生對課堂所學(xué)知識的鞏固程度和自我學(xué)習(xí)能力。

-注意學(xué)生在作業(yè)中的創(chuàng)新和實踐能力，評估學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)造力。

-通過作業(yè)反饋，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)困難和問題，為教學(xué)提供調(diào)整依據(jù)。

5.教師評價與反饋：

-綜合評估學(xué)生在課堂表現(xiàn)、小組討論、隨堂測試和作業(yè)完成等方面的表現(xiàn)，給出具體的評價和反饋。

-強調(diào)學(xué)生的優(yōu)點和進步，鼓勵學(xué)生繼續(xù)保持和提升。

-指出學(xué)生的不足之處，提供改進建議，幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)困難。

-與學(xué)生進行溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和期望，為學(xué)生提供個性化的支持和指導(dǎo)。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：推薦閱讀關(guān)于嶺南佳果的書籍，如《嶺南水果志》、《廣東水果大全》等，了解嶺南佳果的歷史、文化及營養(yǎng)價值。

-視頻資源：觀看有關(guān)嶺南佳果的視頻，如《嶺南水果之美》、《廣東水果探秘》等，加深對嶺南佳果的認識。

2.拓展要求：

-自主學(xué)習(xí)：鼓勵學(xué)生利用課后時間進行自主學(xué)習(xí)和拓展，通過閱讀和觀看資源，深入了解嶺南佳果的特點和價值。

-記錄感悟：要求學(xué)生將閱讀和觀看過程中的感悟和收獲記錄下來，加深對嶺南佳果的理解和認識。

-提問解答：學(xué)生如有疑問，可通過線上平臺或與老師面對面交流，尋求解答和指導(dǎo)。

-分享交流：鼓勵學(xué)生在課堂上分享自己的拓展學(xué)習(xí)成果，與他人交流心得和感悟，提升表達能力。內(nèi)容邏輯關(guān)系①形態(tài)：描述嶺南佳果的形狀、大小等外觀特征。

②色澤：介紹嶺南佳果的顏色，如紅色、黃色等。

③口感：闡述嶺南佳果的口感，如甜、酸、脆等。

2.水果拼盤的制作方法

①選材：介紹制作水果拼盤所需