《旅游客源國(guó)概況》課后習(xí)題帶答案-第二章xt

第二章歐洲地區(qū)一、填空題1.大西洋非洲大陸亞洲大陸2.羅馬3.英國(guó)國(guó)教婚禮天主教婚禮世俗婚禮4.英國(guó)5.空中中轉(zhuǎn)站6.德國(guó)7.19498.圓木木板9.西班牙二、選擇題1.A2.C3.D4.C5.A6.B7.B8.D9.D三、簡(jiǎn)答題1.舉例說(shuō)明意大利的飲食特點(diǎn)。意大利被譽(yù)為“歐洲烹飪之母”，其特點(diǎn)是味醇、香濃、原汁原味。意大利面和披薩餅是其著名食品。意大利人的早餐一般是牛奶、咖啡和面包；中午一般稱(chēng)為工作餐，比較簡(jiǎn)單，一個(gè)小時(shí)結(jié)束；重視晚餐，重要的請(qǐng)客活動(dòng)往往都安排在晚上，攜配偶同往。晚餐時(shí)間就比較長(zhǎng)，用餐時(shí)往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃?xún)蓚€(gè)多小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間，他們比較推崇慢餐運(yùn)動(dòng)，認(rèn)為這是真正的飲食文化。意大利人喜歡喝酒，酒是家庭餐桌上頓頓必備的飲料，客人來(lái)了更是以酒相待。意大利人喝酒的方式比較講究，一般在飯前喝開(kāi)胃酒，又稱(chēng)餐前酒。席間視海鮮或肉類(lèi)等不同的菜或飲白葡萄酒，或飲紅葡萄酒，餐后還要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席間一般不用烈性酒，不勸酒，也沒(méi)有酗酒現(xiàn)象。意大利最?lèi)?ài)喝的酒是葡萄酒。意大利人愛(ài)喝咖啡，特別是濃咖啡。咖啡里也可以加牛奶，最喜歡喝的是“卡布奇諾”，是一種帶有泡沫的飲料。2.簡(jiǎn)述英國(guó)生活上的禁忌。英國(guó)人忌諱13和星期五，尤其是13日與星期五相遇，這個(gè)時(shí)候，許多人寧愿呆在家里不出門(mén)；忌諱四人交叉式握手；忌點(diǎn)煙時(shí)用一根火柴連點(diǎn)三人。與英國(guó)人談話(huà)，若坐著談應(yīng)避免兩腿張得過(guò)寬，更不能翹起二郎腿；若站著談不可把手插入衣袋。忌當(dāng)著英國(guó)人的面耳語(yǔ)，不能拍打肩背。英國(guó)人忌用人像作商品裝潢；忌用大象圖案，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為大象是蠢笨的象征；英國(guó)人討厭孔雀，認(rèn)為它是禍鳥(niǎo)，把孔雀開(kāi)屏視為自我炫耀和吹噓；忌送百合花、菊花，認(rèn)為百合花和菊花意味著死亡。在英國(guó)還有三個(gè)禁忌：第一，不能加塞，英國(guó)人有排隊(duì)的習(xí)慣；第二，不能問(wèn)女士的年齡，英國(guó)人非常不喜歡談?wù)撃腥说墓べY和女人的年齡；第三，不能砍價(jià)，英國(guó)人不喜歡討價(jià)還價(jià)，認(rèn)為這是很丟面子的事情。3.請(qǐng)從交通發(fā)展、民俗風(fēng)情的方面分析法國(guó)旅游業(yè)繁榮的原因。交通運(yùn)輸上，法國(guó)素有空中中轉(zhuǎn)站之美稱(chēng)。世界上僅與巴黎有空中往來(lái)的航線(xiàn)已達(dá)480多個(gè)，80多個(gè)國(guó)家的170多個(gè)航空公司與巴黎機(jī)場(chǎng)有直接業(yè)務(wù)往來(lái)。高速列車(chē)的研發(fā)成功更是傲視全歐。實(shí)惠、快捷并舒適，火車(chē)是在法國(guó)出行的首選交通方式。法國(guó)的鐵路網(wǎng)極其發(fā)達(dá)，它依靠高速火車(chē)或地區(qū)快速列車(chē)連接了所有城市的交通。法國(guó)的公路網(wǎng)非常發(fā)達(dá)。飲食上，法國(guó)菜在西餐中最為著名，影響最大，地位最高，享有“美食之國(guó)”之稱(chēng)。法國(guó)菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤(pán)美觀(guān)、品種繁多的特點(diǎn)。烹調(diào)方法以煎、炸、煮、烤、熏為主，法國(guó)的鵝肝、奶酪和葡萄酒聞名遐邇。在調(diào)味上，用酒較重，并講究什么原料用什么酒。法國(guó)人不愛(ài)吃無(wú)鱗的魚(yú)，不愛(ài)吃太辣的菜肴。法國(guó)人還特別追求進(jìn)餐時(shí)的情調(diào)，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環(huán)境等。咖啡館是法國(guó)浪漫、詩(shī)意文化的一部分，城鄉(xiāng)幾乎都設(shè)有露天座。4．談?wù)劧砹_斯入境旅游發(fā)展存在的劣勢(shì)有哪些。俄羅斯入境旅游發(fā)展中不盡如人意的地方有：一是價(jià)格昂貴；二是基礎(chǔ)設(shè)施較差，接待能力有限，尤其是二星和三星級(jí)的賓館嚴(yán)重不足；三是國(guó)家對(duì)旅游業(yè)的投入不足，旅游公司缺乏在海外進(jìn)行宣傳促銷(xiāo)的資金；四是辦理簽證費(fèi)用高，入境手續(xù)繁瑣，俄羅斯對(duì)外國(guó)游客限制過(guò)嚴(yán)，根據(jù)俄法律規(guī)定，外國(guó)游客每到一個(gè)城市，都必須在三天之內(nèi)到當(dāng)?shù)鼐炀洲k理居留登記；五是恐怖和犯罪活動(dòng)猖獗。5.列舉德國(guó)著名的企業(yè)及品牌。（1）安聯(lián)保險(xiǎn)。安聯(lián)保險(xiǎn)集團(tuán)于1890年在德國(guó)柏林成立，至今已有120年的悠久歷史，是目前德國(guó)最大的金融集團(tuán)，也是歐洲最大型的金融集團(tuán)之一。（2）西門(mén)子股份公司。西門(mén)子股份公司是世界最大的機(jī)電類(lèi)公司之一，1847年由維爾納?馮?西門(mén)子建立。（3）大眾汽車(chē)公司。大眾汽車(chē)公司是一個(gè)在全世界許多國(guó)家都有生產(chǎn)工廠(chǎng)的跨國(guó)汽車(chē)集團(tuán)，名列世界十大汽車(chē)公司之一。（4）阿迪達(dá)斯。阿迪達(dá)斯是德國(guó)運(yùn)動(dòng)用品制造商，以其創(chuàng)辦人阿道夫?阿迪?達(dá)斯勒的名稱(chēng)命名，從1920年開(kāi)始生產(chǎn)鞋類(lèi)產(chǎn)品。6．請(qǐng)列舉西班牙主要城市特點(diǎn)極其旅游資源。馬德里：馬德里為西班牙的首都以及經(jīng)濟(jì)、文化及政治中心。該市也為歐洲數(shù)一數(shù)二的藝術(shù)中心，每年都吸引來(lái)大批的觀(guān)光客。這里空氣清新，陽(yáng)光燦爛，建筑極具特色。以太陽(yáng)門(mén)為中心，道路沿途盡是藝術(shù)、文化及建筑寶藏，馬德里著名的景點(diǎn)有莊嚴(yán)的皇宮，有委拉瑞茲、哥雅和葛雷柯名作的普拉多博物館，哈普斯堡王朝建造了著名的大廣場(chǎng)及圣伊西卓大教堂。巴塞羅那：西班牙的第二大城，也是工商業(yè)、文化藝術(shù)非常發(fā)達(dá)的城市，有地中海曼哈頓之稱(chēng)。巴塞羅那，有“歐洲之花”的美稱(chēng)，教堂是其城市標(biāo)志性的建筑。這座古城因大教堂和奧運(yùn)會(huì)而著稱(chēng)于世。瓦倫西亞：是地中海西岸的一顆明珠。瓦倫西亞市是地中海沿岸重要的商埠和經(jīng)濟(jì)、文化中心和西班牙四大工業(yè)區(qū)之一。其美麗的海灘、充足的日照（每年300天），大量的名勝古跡及多彩的民間節(jié)日，吸引著無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外游客。塞維利亞：全國(guó)第四大城市，南部地區(qū)第一大城市，也是西班牙唯一有內(nèi)河港口的城市。7．簡(jiǎn)述瑞典旅游業(yè)的發(fā)展概況。瑞典的旅游業(yè)在其日益發(fā)展的服務(wù)業(yè)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善，社會(huì)安定，政局穩(wěn)定，公民的收入和受教育水平高，其旅游業(yè)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)旅游還是國(guó)際旅游，都得以均衡正常的發(fā)展。入境旅游方面：瑞典國(guó)際旅游的一級(jí)客源市場(chǎng)是北歐國(guó)家，其中挪威是它的第一大客源國(guó)；二級(jí)客源市場(chǎng)是歐洲其它國(guó)家，其中最大的客源國(guó)是德國(guó)，幾乎占據(jù)一半；非歐洲客源市場(chǎng)較小，而其中美國(guó)和日本占據(jù)了其中的一半以上。從目的地來(lái)看，斯德哥爾摩和哥德堡是接待海外旅游者最多的城市，幾乎擁有海外旅游者在瑞典逗留夜次數(shù)的40％，另外是達(dá)拉納、瓦姆蘭和瑙波頓（即最北部的拉普蘭地區(qū)）。從旅游吸引物來(lái)看，旅游者在瑞典首選目的地是首都斯德哥爾摩。出境旅游方面：出國(guó)旅游的支出中，公務(wù)旅游支出（商務(wù)旅游與官方旅游）所占比重較高，和北歐其它國(guó)家一樣，瑞典人出國(guó)旅游的目的地主要是北歐鄰國(guó)。國(guó)內(nèi)旅游方面：在瑞典，