《旅游客源國概況》課后習題帶答案-第二章xt

第二章歐洲地區(qū)一、填空題1.大西洋非洲大陸亞洲大陸2.羅馬3.英國國教婚禮天主教婚禮世俗婚禮4.英國5.空中中轉站6.德國7.19498.圓木木板9.西班牙二、選擇題1.A2.C3.D4.C5.A6.B7.B8.D9.D三、簡答題1.舉例說明意大利的飲食特點。意大利被譽為“歐洲烹飪之母”，其特點是味醇、香濃、原汁原味。意大利面和披薩餅是其著名食品。意大利人的早餐一般是牛奶、咖啡和面包；中午一般稱為工作餐，比較簡單，一個小時結束；重視晚餐，重要的請客活動往往都安排在晚上，攜配偶同往。晚餐時間就比較長，用餐時往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃兩個多小時甚至更長時間，他們比較推崇慢餐運動，認為這是真正的飲食文化。意大利人喜歡喝酒，酒是家庭餐桌上頓頓必備的飲料，客人來了更是以酒相待。意大利人喝酒的方式比較講究，一般在飯前喝開胃酒，又稱餐前酒。席間視海鮮或肉類等不同的菜或飲白葡萄酒，或飲紅葡萄酒，餐后還要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席間一般不用烈性酒，不勸酒，也沒有酗酒現(xiàn)象。意大利最愛喝的酒是葡萄酒。意大利人愛喝咖啡，特別是濃咖啡?？Х壤镆部梢约优Ｄ?，最喜歡喝的是“卡布奇諾”，是一種帶有泡沫的飲料。2.簡述英國生活上的禁忌。英國人忌諱13和星期五，尤其是13日與星期五相遇，這個時候，許多人寧愿呆在家里不出門；忌諱四人交叉式握手；忌點煙時用一根火柴連點三人。與英國人談話，若坐著談應避免兩腿張得過寬，更不能翹起二郎腿；若站著談不可把手插入衣袋。忌當著英國人的面耳語，不能拍打肩背。英國人忌用人像作商品裝潢；忌用大象圖案，因為他們認為大象是蠢笨的象征；英國人討厭孔雀，認為它是禍鳥，把孔雀開屏視為自我炫耀和吹噓；忌送百合花、菊花，認為百合花和菊花意味著死亡。在英國還有三個禁忌：第一，不能加塞，英國人有排隊的習慣；第二，不能問女士的年齡，英國人非常不喜歡談論男人的工資和女人的年齡；第三，不能砍價，英國人不喜歡討價還價，認為這是很丟面子的事情。3.請從交通發(fā)展、民俗風情的方面分析法國旅游業(yè)繁榮的原因。交通運輸上，法國素有空中中轉站之美稱。世界上僅與巴黎有空中往來的航線已達480多個，80多個國家的170多個航空公司與巴黎機場有直接業(yè)務往來。高速列車的研發(fā)成功更是傲視全歐。實惠、快捷并舒適，火車是在法國出行的首選交通方式。法國的鐵路網(wǎng)極其發(fā)達，它依靠高速火車或地區(qū)快速列車連接了所有城市的交通。法國的公路網(wǎng)非常發(fā)達。飲食上，法國菜在西餐中最為著名，影響最大，地位最高，享有“美食之國”之稱。法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。烹調(diào)方法以煎、炸、煮、烤、熏為主，法國的鵝肝、奶酪和葡萄酒聞名遐邇。在調(diào)味上，用酒較重，并講究什么原料用什么酒。法國人不愛吃無鱗的魚，不愛吃太辣的菜肴。法國人還特別追求進餐時的情調(diào)，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環(huán)境等?？Х瑞^是法國浪漫、詩意文化的一部分，城鄉(xiāng)幾乎都設有露天座。4．談談俄羅斯入境旅游發(fā)展存在的劣勢有哪些。俄羅斯入境旅游發(fā)展中不盡如人意的地方有：一是價格昂貴；二是基礎設施較差，接待能力有限，尤其是二星和三星級的賓館嚴重不足；三是國家對旅游業(yè)的投入不足，旅游公司缺乏在海外進行宣傳促銷的資金；四是辦理簽證費用高，入境手續(xù)繁瑣，俄羅斯對外國游客限制過嚴，根據(jù)俄法律規(guī)定，外國游客每到一個城市，都必須在三天之內(nèi)到當?shù)鼐炀洲k理居留登記；五是恐怖和犯罪活動猖獗。5.列舉德國著名的企業(yè)及品牌。（1）安聯(lián)保險。安聯(lián)保險集團于1890年在德國柏林成立，至今已有120年的悠久歷史，是目前德國最大的金融集團，也是歐洲最大型的金融集團之一。（2）西門子股份公司。西門子股份公司是世界最大的機電類公司之一，1847年由維爾納?馮?西門子建立。（3）大眾汽車公司。大眾汽車公司是一個在全世界許多國家都有生產(chǎn)工廠的跨國汽車集團，名列世界十大汽車公司之一。（4）阿迪達斯。阿迪達斯是德國運動用品制造商，以其創(chuàng)辦人阿道夫?阿迪?達斯勒的名稱命名，從1920年開始生產(chǎn)鞋類產(chǎn)品。6．請列舉西班牙主要城市特點極其旅游資源。馬德里：馬德里為西班牙的首都以及經(jīng)濟、文化及政治中心。該市也為歐洲數(shù)一數(shù)二的藝術中心，每年都吸引來大批的觀光客。這里空氣清新，陽光燦爛，建筑極具特色。以太陽門為中心，道路沿途盡是藝術、文化及建筑寶藏，馬德里著名的景點有莊嚴的皇宮，有委拉瑞茲、哥雅和葛雷柯名作的普拉多博物館，哈普斯堡王朝建造了著名的大廣場及圣伊西卓大教堂。巴塞羅那：西班牙的第二大城，也是工商業(yè)、文化藝術非常發(fā)達的城市，有地中海曼哈頓之稱。巴塞羅那，有“歐洲之花”的美稱，教堂是其城市標志性的建筑。這座古城因大教堂和奧運會而著稱于世。瓦倫西亞：是地中海西岸的一顆明珠。瓦倫西亞市是地中海沿岸重要的商埠和經(jīng)濟、文化中心和西班牙四大工業(yè)區(qū)之一。其美麗的海灘、充足的日照（每年300天），大量的名勝古跡及多彩的民間節(jié)日，吸引著無數(shù)國內(nèi)外游客。塞維利亞：全國第四大城市，南部地區(qū)第一大城市，也是西班牙唯一有內(nèi)河港口的城市。7．簡述瑞典旅游業(yè)的發(fā)展概況。瑞典的旅游業(yè)在其日益發(fā)展的服務業(yè)中發(fā)揮著越來越重要的作用。旅游基礎設施完善，社會安定，政局穩(wěn)定，公民的收入和受教育水平高，其旅游業(yè)，無論是國內(nèi)旅游還是國際旅游，都得以均衡正常的發(fā)展。入境旅游方面：瑞典國際旅游的一級客源市場是北歐國家，其中挪威是它的第一大客源國；二級客源市場是歐洲其它國家，其中最大的客源國是德國，幾乎占據(jù)一半；非歐洲客源市場較小，而其中美國和日本占據(jù)了其中的一半以上。從目的地來看，斯德哥爾摩和哥德堡是接待海外旅游者最多的城市，幾乎擁有海外旅游者在瑞典逗留夜次數(shù)的40％，另外是達拉納、瓦姆蘭和瑙波頓（即最北部的拉普蘭地區(qū)）。從旅游吸引物來看，旅游者在瑞典首選目的地是首都斯德哥爾摩。出境旅游方面：出國旅游的支出中，公務旅游支出（商務旅游與官方旅游）所占比重較高，和北歐其它國家一樣，瑞典人出國旅游的目的地主要是北歐鄰國。國內(nèi)旅游方面：在瑞典，