突發(fā)事件應(yīng)急措施流程圖

突發(fā)事件應(yīng)急措施流程圖1、火災(zāi)電氣火災(zāi)時(shí)，使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，嚴(yán)禁使用水或泡沫滅火器，防止觸電油類(lèi)火災(zāi)時(shí)，使用二氧化碳滅火器或泡沫滅火器火勢(shì)較大或有人員受傷時(shí)，及時(shí)撥打火警電話119、急救電話120或公安電話110求得外部支援電氣火災(zāi)時(shí)，使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器，嚴(yán)禁使用水或泡沫滅火器，防止觸電油類(lèi)火災(zāi)時(shí)，使用二氧化碳滅火器或泡沫滅火器火勢(shì)較大或有人員受傷時(shí)，及時(shí)撥打火警電話119、急救電話120或公安電話110求得外部支援 發(fā)生火災(zāi)發(fā)生火災(zāi) 根據(jù)不同情況、場(chǎng)所，使用不同滅火器材根據(jù)不同情況、場(chǎng)所，使用不同滅火器材自救、撲救 自救、撲救控制火勢(shì)蔓延現(xiàn)場(chǎng)人員就近取材 控制火勢(shì)蔓延現(xiàn)場(chǎng)人員就近取材 值班經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)查看切斷電源、以防觸電 值班經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)查看切斷電源、以防觸電 立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到事件現(xiàn)場(chǎng)按照餐廳經(jīng)理的指示及時(shí)報(bào)警及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)火勢(shì)情況立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到事件現(xiàn)場(chǎng)按照餐廳經(jīng)理的指示及時(shí)報(bào)警及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)火勢(shì)情況確認(rèn)火災(zāi)確認(rèn)火災(zāi)組織人員開(kāi)展疏散、滅火、救援 組織人員開(kāi)展疏散、滅火、救援組織義務(wù)消防人員組織義務(wù)消防人員維修人員堅(jiān)守崗位，做好泄水工作，配合消防人員啟動(dòng)相關(guān)消防聯(lián)運(yùn)設(shè)備 維修人員堅(jiān)守崗位，做好泄水工作，配合消防人員啟動(dòng)相關(guān)消防聯(lián)運(yùn)設(shè)備 準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場(chǎng)、搶救貴重物資組成醫(yī)療后勤組，負(fù)責(zé)傷員護(hù)理、運(yùn)送引導(dǎo)相應(yīng)樓層人員疏散引導(dǎo)相應(yīng)樓層人員疏散準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場(chǎng)、搶救貴重物資組成醫(yī)療后勤組，負(fù)責(zé)傷員護(hù)理、運(yùn)送引導(dǎo)相應(yīng)樓層人員疏散引導(dǎo)相應(yīng)樓層人員疏散 火災(zāi)撲滅后，餐廳負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，協(xié)助消防機(jī)構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因火災(zāi)撲滅后，餐廳負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，協(xié)助消防機(jī)構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因 由突發(fā)事件應(yīng)急處置小組出具事故報(bào)告，分析火災(zāi)原因，改善防火措施由突發(fā)事件應(yīng)急處置小組出具事故報(bào)告，分析火災(zāi)原因，改善防火措施2、食品衛(wèi)生中毒事件在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無(wú)論是誤服或故意服毒在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無(wú)論是誤服或故意服毒立刻報(bào)警向餐廳經(jīng)理匯報(bào) 立刻報(bào)警向餐廳經(jīng)理匯報(bào) 經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友撥打急救電話120呼救，等待醫(yī)護(hù)人員救援 經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友撥打急救電話120呼救，等待醫(yī)護(hù)人員救援餐廳周?chē)才藕密?chē)位以便警車(chē)和救護(hù)車(chē)到達(dá)及離開(kāi)時(shí)用餐廳周?chē)才藕密?chē)位以便警車(chē)和救護(hù)車(chē)到達(dá)及離開(kāi)時(shí)用保護(hù)中毒者所在場(chǎng)地，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品或食物、嘔吐物等） 保護(hù)中毒者所在場(chǎng)地，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品或食物、嘔吐物等） 將有關(guān)資料（警車(chē)、救護(hù)車(chē)車(chē)號(hào)；到達(dá)及離開(kāi)時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案 將有關(guān)資料（警車(chē)、救護(hù)車(chē)車(chē)號(hào)；到達(dá)及離開(kāi)時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收 將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收 發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理 把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定 6、停水事件立即關(guān)閉蒸箱，避免水箱因水燒干兒發(fā)生意外蒸箱呈工作狀態(tài)時(shí)突遇停水立即關(guān)閉蒸箱，避免水箱因水燒干兒發(fā)生意外蒸箱呈工作狀態(tài)時(shí)突遇停水 天然氣泄漏和起火事件保持冷靜，謹(jǐn)慎行事，對(duì)天然氣已經(jīng)擴(kuò)散的地方，電器要保持原來(lái)的狀態(tài)，不要隨意開(kāi)或關(guān)，對(duì)接近擴(kuò)散區(qū)的地方，要切斷電源保持冷靜，謹(jǐn)慎行事，對(duì)天然氣已經(jīng)擴(kuò)散的地方，電器要保持原來(lái)的狀態(tài)，不要隨意開(kāi)或關(guān)，對(duì)接近擴(kuò)散區(qū)的地方，要切斷電源若天然氣泄漏后起火，千萬(wàn)不能先關(guān)氣閥，而是先滅火，防止火源返回天然氣管道發(fā)生連環(huán)大爆炸若天然氣泄漏后起火，千萬(wàn)不能先關(guān)氣閥，而是先滅火，防止火源返回天然氣管道發(fā)生連環(huán)大爆炸現(xiàn)場(chǎng)不可開(kāi)金屬門(mén)、啟閉照明燈、開(kāi)換氣、打報(bào)警電話、使用對(duì)講機(jī)以及關(guān)閉電閘現(xiàn)場(chǎng)不可開(kāi)金屬門(mén)、啟閉照明燈、開(kāi)換氣、打報(bào)警電話、使用對(duì)講機(jī)以及關(guān)閉電閘如在室內(nèi)泄漏天然氣泄漏狀況如在室內(nèi)泄漏天然氣泄漏狀況不可脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體 不可脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體 施救人員進(jìn)入室內(nèi)前，應(yīng)采取一定的防范措施立即通知廚師長(zhǎng)請(qǐng)示總經(jīng)理聯(lián)系天然氣公司搶修隊(duì)進(jìn)行搶修施救人員進(jìn)入室內(nèi)前，應(yīng)采取一定的防范措施立即通知廚師長(zhǎng)請(qǐng)示總經(jīng)理聯(lián)系天然氣公司搶修隊(duì)進(jìn)行搶修通知工程部和安保部 通知工程部和安保部 進(jìn)入室內(nèi)后應(yīng)立即切斷天然氣總閥，打開(kāi)門(mén)窗，加快氣體擴(kuò)散搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序如有必要可戴上防毒面具，沒(méi)有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻、盡可能屏住呼吸泄漏較大，一時(shí)無(wú)法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開(kāi)花水槍對(duì)泄漏處進(jìn)行稀釋?zhuān)⑹枭F(xiàn)場(chǎng)范圍內(nèi)的非相關(guān)人員，協(xié)助援救嚴(yán)禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花和火星進(jìn)入室內(nèi)后應(yīng)立即切斷天然氣總閥，打開(kāi)門(mén)窗，加快氣體擴(kuò)散搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序如有必要可戴上防毒面具，沒(méi)有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻、盡可能屏住呼吸泄漏較大，一時(shí)無(wú)法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開(kāi)花水槍對(duì)泄漏處進(jìn)行稀釋?zhuān)⑹枭F(xiàn)場(chǎng)范圍內(nèi)的非相關(guān)人員，協(xié)助援救嚴(yán)禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花和火星工程人員至泄漏現(xiàn)場(chǎng) 工程人員至泄漏現(xiàn)場(chǎng) 立即關(guān)閉天然氣總閥及時(shí)關(guān)閉泄漏點(diǎn)閥門(mén)立即關(guān)閉天然氣總閥及時(shí)關(guān)閉泄漏點(diǎn)閥門(mén) 8、廚房失火事件排油煙系統(tǒng)的油垢被點(diǎn)燃引發(fā)火災(zāi)如果排煙系統(tǒng)因長(zhǎng)期未得到清洗，引發(fā)火災(zāi) 排油煙系統(tǒng)的油垢被點(diǎn)燃引發(fā)火災(zāi)如果排煙系統(tǒng)因長(zhǎng)期未得到清洗，引發(fā)火災(zāi)廚房失火 廚房失火若火勢(shì)太大無(wú)法撲滅，應(yīng)按照消防逃生路線有序撤離首先應(yīng)關(guān)閉所有的氣閥，然后迅速報(bào)警，組織廚師開(kāi)始用水和滅火器進(jìn)行滅火煉油失火若火勢(shì)太大無(wú)法撲滅，應(yīng)按照消防逃生路線有序撤離首先應(yīng)關(guān)閉所有的氣閥，然后迅速報(bào)警，組織廚師開(kāi)始用水和滅火器進(jìn)行滅火煉油失火 冷油滅火法蔬菜滅火法 冷油滅火法蔬菜滅火法 在鍋內(nèi)由少時(shí)，因溫度過(guò)高引起油面起火時(shí)，首先將氣閥關(guān)閉，然后將備炒的蔬菜及時(shí)投入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)油火隨之就會(huì)熄滅 在鍋內(nèi)由少時(shí)，因溫度過(guò)高引起油面起火時(shí)，首先將氣閥關(guān)閉，然后將備炒的蔬菜及時(shí)投入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)油火隨之就會(huì)熄滅鍋內(nèi)的油較多，因高溫起火，首先將爐臺(tái)氣閥和總氣閥迅速關(guān)閉，然后將旁邊的滅火毯浸水后蓋在火上，用干粉滅火器進(jìn)行滅火鍋內(nèi)的油很多，因高溫起火，廚師無(wú)法自行撲滅時(shí)，首先關(guān)閉總氣閥，然后按下出菜通道的消防報(bào)警器或撥打119，再用滅火器盡量噴灑，阻止火勢(shì)蔓延鍋內(nèi)的油較多，因高溫起火，首先將爐臺(tái)氣閥和總氣閥迅速關(guān)閉，然后將旁邊的滅火毯浸水后蓋在火上，用干粉滅火器進(jìn)行滅火 鍋內(nèi)的油較多，因高溫起火，首先將爐臺(tái)氣閥和總氣閥迅速關(guān)閉，然后將旁邊的滅火毯浸水后蓋在火上，用干粉滅火器進(jìn)行滅火鍋內(nèi)的油很多，因高溫起火，廚師無(wú)法自行撲滅時(shí)，首先關(guān)閉總氣閥，然后按下出菜通道的消防報(bào)警器或撥打119，再用滅火器盡量噴灑，阻止火勢(shì)蔓延鍋內(nèi)的油較多，因高溫起火，首先將爐臺(tái)氣閥和總氣閥迅速關(guān)閉，然后將旁邊的滅火毯浸水后蓋在火上，用干粉滅火器進(jìn)行滅火 撥打119時(shí)，應(yīng)述明詳細(xì)災(zāi)害地方或附近目標(biāo)，簡(jiǎn)述災(zāi)情狀況，留下電話及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系使用這種方法，要防止?fàn)C傷或油火濺出撥打119時(shí)，應(yīng)述明詳細(xì)災(zāi)害地方或附近目標(biāo)，簡(jiǎn)述災(zāi)情狀況，留下電話及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系使用這種方法，要防止?fàn)C傷或油火濺出 有序指揮廚房人員沿消防通道撤離。撤離時(shí)切忌慌亂，要先判斷火勢(shì)來(lái)源，采取與火源相反方向逃生，切勿使用升降設(shè)備（電梯）逃生有序指揮廚房人員沿消防通道撤離。撤離時(shí)切忌慌亂，要先判斷火勢(shì)來(lái)源，采取與火源相反方向逃生，切勿使用升降設(shè)備（電梯）逃生 工作要求在采取搶救措施時(shí)，應(yīng)本著“先救人后救物在采取搶救措施時(shí)，應(yīng)本著“先救人后救物”的原則，抓緊時(shí)機(jī)進(jìn)行搶救以確保人員安全為首要任務(wù)，保護(hù)好餐廳的財(cái)產(chǎn)安全，并服從現(xiàn)場(chǎng)管理人員的指揮首先保持自我鎮(zhèn)定，將突發(fā)事件迅速向上級(jí)匯報(bào)并與有關(guān)部門(mén)取得聯(lián)系 全體人員要在應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，迅速按預(yù)案或指揮員的指令，完成各項(xiàng)工作任務(wù)值班經(jīng)理接到警報(bào)后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搶救各部門(mén)及全體員工要互相協(xié)調(diào)，通過(guò)配合，盡快完成報(bào)警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)等各項(xiàng)工作全體人員要在應(yīng)急指揮小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，迅速按預(yù)案或指揮員的指令，完成各項(xiàng)工作任務(wù)值班經(jīng)理接到警報(bào)后，要立即組織力量趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行搶救各部門(mén)及全體員工要互相協(xié)調(diào)，通過(guò)配合，盡快完成報(bào)警、撲救、疏散顧客、搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)等各項(xiàng)工作 突發(fā)事件結(jié)束后，視情況采取相應(yīng)措施，如保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、通過(guò)公安機(jī)關(guān)、勞動(dòng)部門(mén)、保險(xiǎn)公司等進(jìn)行相關(guān)勘查、裁定、理賠等或聽(tīng)從管理人員安排，回各自工作崗位清點(diǎn)物品突發(fā)事件處理結(jié)束后，應(yīng)由應(yīng)急指揮小組下達(dá)各組人員撤離現(xiàn)場(chǎng)煩人命令，隨后進(jìn)入善后工作處理階段 突發(fā)事件結(jié)束后，視情況采取相應(yīng)措施，如保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、通過(guò)公安機(jī)關(guān)、勞動(dòng)部門(mén)、保險(xiǎn)公司等進(jìn)行相關(guān)勘查、裁定、理賠等或聽(tīng)從管理人員安排，回各自工作崗位清點(diǎn)物品突發(fā)事件處理結(jié)束后，應(yīng)由應(yīng)急指揮小組下達(dá)各組人員撤離現(xiàn)場(chǎng)煩人命令，隨后進(jìn)入善后工作處理階段 撤離時(shí)注意事項(xiàng)于無(wú)濃煙的地方，將透明塑料袋充滿(mǎn)空氣套住頭，以避免吸入有毒煙霧或氣體以濕毛巾掩口鼻呼吸，降低姿勢(shì)，以減少吸入濃煙 于無(wú)濃煙的地方，將透明塑料袋充滿(mǎn)空氣套住頭，以避免吸入有毒煙霧或氣體以濕毛巾掩口鼻呼吸，降低姿勢(shì)，以減少吸入濃煙煙霧彌漫中，一般離地面三十公分扔有殘存空氣可以利用，可采低姿勢(shì)逃生，爬行時(shí)將手心、手肘、膝蓋緊靠地面，并沿墻壁邊緣逃生，以免錯(cuò)失方向若逃生途