《吳文化教程（活頁版）》 課件 模塊3、4 吳地農(nóng)業(yè)、人才培養(yǎng)

吳文化教程模塊三：農(nóng)耕文化探索吳地農(nóng)業(yè)的歷史與發(fā)展一、知識目標1、了解吳地稻作的條件和發(fā)展歷史；2、了解吳地漁業(yè)的生存條件和發(fā)展歷史；3、了解吳地蠶桑的發(fā)展歷史；4、了解茶葉的起源和制茶的發(fā)展沿革。二、能力目標1、能闡述農(nóng)耕文化對中國傳統(tǒng)社會的影響；2、能分析江南的農(nóng)業(yè)發(fā)展在中國歷史上的貢獻；3、能闡述江東犁在吳地農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的意義；4、能簡述中國制茶法的演變。三、思政目標1、了解農(nóng)業(yè)在中國全面建成社會主義國家現(xiàn)代化強國，實現(xiàn)中華民族偉大復興的宏偉目標中的作用；2、了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何與第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)建立關聯(lián)；3、能夠結合國情，分析中國實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路徑和意義。目錄1.吳地農(nóng)業(yè)概述2.吳地稻作的歷史發(fā)展3.吳地漁業(yè)4.吳地蠶桑5.吳地茶葉引言：中國農(nóng)耕文化的起源及深遠影響

農(nóng)耕文化是中國傳統(tǒng)文化之根。農(nóng)耕文化具有歷史的延續(xù)性和豐富的地方性吳地農(nóng)耕文化的歷史地位及貢獻唐宋經(jīng)濟南移以來，吳地成為歷朝歷代的主要稅賦來源之地。吳地稻作的歷史沿革水稻是吳地最基本、最具特色的農(nóng)作物，吳地種植水稻歷史源遠流長。稻作在吳地日常生活中有著舉足輕重的地位，深刻地影響吳地人民的衣食住行、地方習俗、思想觀念，是吳文化的物質基礎。吳地稻作的考古發(fā)現(xiàn)浙江余姚河姆渡遺址蘇州相城草鞋山遺址發(fā)現(xiàn)稻作的吳地文化遺址浙江桐鄉(xiāng)羅家角遺址無錫梁溪河先蠡墩遺址吳地發(fā)現(xiàn)稻作的文化遺址浙江嘉興馬家浜遺址浙江杭州良渚遺址二、吳地稻作的條件與發(fā)展吳地稻作的自然條件1、

長江中下游沖擊平原、地勢平坦、土壤肥沃。2、太湖流域河湖密布、水系發(fā)達，充足的水源。3、亞熱帶地區(qū)，季風海洋性氣候，高溫多雨，陽光充足，雨熱同季。吳地大致地圖吳地稻作發(fā)展的社會因素太伯奔吳江東犁的出現(xiàn)與農(nóng)業(yè)的精耕細作北方戰(zhàn)亂與人口南遷吳地漁業(yè)一、吳地漁業(yè)的自然條件東臨大海境內河湖密布、灘涂眾多長江自西向東貫穿入海京杭大運河南北穿過二、我國早期的漁業(yè)三、吳地漁業(yè)的發(fā)展范蠡著《養(yǎng)魚經(jīng)》中國最早的養(yǎng)魚著作中國現(xiàn)存最早的淡水魚養(yǎng)殖專著：

蘇州府吳縣人黃省曾與《種魚經(jīng)》張謇的漁業(yè)思想與水產(chǎn)學校張謇：漁界所至，海權所在也。1912年創(chuàng)辦江蘇省立水產(chǎn)學校近代漁業(yè)教育與期刊吳淞水產(chǎn)?？茖W校漁業(yè)期刊《水產(chǎn)》《漁況》河泊所的設立征收魚課管理漁戶吳地蠶桑文獻記載的早期蠶?；顒樱骸渡胶＝?jīng)》《史記》關于蠶桑的吳地考古發(fā)現(xiàn)草鞋山遺址出土的葛布錢山漾遺址出土的陶紡輪吳地的蠶桑發(fā)展歷史文獻記載的養(yǎng)蠶與刺繡活動《吳越春秋》《史記.越王勾踐世家》《史記.伍子胥列傳》西漢《說苑》南北朝《謝趙王賚白羅袍袴啟》唐《全唐詩》北宋：歐陽修、范成大、蘇軾和秦觀元明清的皇家織造署吳地茶葉茶的起源與傳播茶祖神農(nóng)氏：《神農(nóng)本草經(jīng)》、《神農(nóng)食經(jīng)》茶圣陸羽：《茶經(jīng)》巴蜀之地是茶的原產(chǎn)地，由此遍及全國。吳地茶文化的發(fā)展三國時期的吳國飲茶已有文字記錄。《三國志.吳書》西晉文學家左思《嬌女詩》《晉中興書》唐代巢縣縣令楊曄《膳夫經(jīng)手錄》唐代陸羽創(chuàng)作《茶經(jīng)》：世界第一部茶學專著宋代蔡襄撰寫《茶錄》宋徽宗趙佶著《大觀茶論》明清時代的茶學著作明代江南才子以茶為主題的畫作明代蘇州人張源撰寫《張博淵茶錄》明代杭州人許次紓著《茶疏》明代上海人陸樹聲撰《茶寮記》制茶方法的演變三國魏晉時期的制茶吳人采其葉煮，是為茗粥。唐朝時期的制茶盛行煎茶法：緩火炙，活火煎。宋代的制茶法：點茶蔡襄的《茶錄》是關于宋代點茶法的最早文字記錄，為點茶茶藝的推廣奠定基礎。明代的制茶法：沖泡散茶朱元璋：制作團茶浪費人力和物力。廢團改散，廢蒸改炒。茶葉的出口明清時期，茶葉貿易頻繁。官方設置茶馬司，出現(xiàn)茶馬古道，以茶治邊。民間商人售茶納稅；茶葉經(jīng)銷：官茶、商茶、私茶。模塊四

人才培養(yǎng)學習目標1.了解吳地教育的發(fā)展概況；2.通過狀元制度的講解，制作科舉考試思維圖；3.從狀元和院士代表的生平故事中感受人格魅力，學習其求知向上的人生態(tài)度。目錄壹吳地傳統(tǒng)教育貳吳地府學叁吳地“狀元之鄉(xiāng)”肆吳地院士多吳地傳統(tǒng)教育壹一、隋唐之前吳地教育的興起早在春秋時期，言偃遠赴魯國向孔子求學，首開東南向學之風。春秋時期的吳地教育01這一時期吳地以大族家庭教育為主的私家教育也較為興盛，一些世大族家學發(fā)達、教育嚴格，因而人才輩出。三國時期的吳地教育02作為六朝都城，建康成為吳地的經(jīng)濟文化中心，教育事業(yè)也得到了發(fā)展。魏晉南北朝時期的吳地教育03二、唐宋時期吳地教育的興盛隋代設立科舉制度，唐代繼承并加以發(fā)展，從而吸收了更多出身下層的知識分子參加政治活動，鞏固政治。自唐以后，吳地的社會風氣由原先的尚武轉換為尚文重教，最遲到宋代，吳地文化的基本風貌和主要特征已經(jīng)完全為崇尚文化所取代。三、明朝時期吳地教育的繁盛明代初年，統(tǒng)治者十分重視學校教育，明太祖朱元璋在元至正二十五（1365年）就設立了國子學，明洪武二年（1369年），改為國子監(jiān)，并親自管理南京國子監(jiān)。清代地方學校還有社學和義學。因政府提倡義學開始在全國廣為設置。吳地府學貳二、府學代表01蘇州府學02常州府學03南京府學04鎮(zhèn)江府學南京著名書院茅山書院明道書院鐘山書院吳地“狀元之鄉(xiāng)”叁科舉制度的發(fā)展沿革隋唐時期，科舉制度肇創(chuàng)科舉制度是中國封建社會通過考試選拔官員的一種基本制度。在唐太宗、高宗年間，科舉制度不斷完善，已逐步形成了一套較為完整的考試和選拔制度宋元明清，科考制度完善宋代的科舉制度基本上沿用唐代，但結合了當時的實際情況，在前代的基礎上有了進一步的發(fā)展。科舉制度到了明、清兩代已相當完備。清末時，科考制度廢止晚清時期科舉制度的廢除，打破了中國傳統(tǒng)的教育價值取向，逐步確立了新的教育形式和教育內容。吳地科考發(fā)展概述吳地院士多肆一、吳地兩院院士概述

吳地的兩院院士在科學領域取得了舉世矚目的成就。“兩院院士”01“兩院院士”是我國在科學和工程技術方面設立的最高學術稱號，具有崇高的榮譽和學術上的權威性，代表我國科學技術的發(fā)展水平。吳地兩院院士選介吳地兩院院士數(shù)量之多、影響之大，全國聞名。囿于篇幅，我們僅選取其中數(shù)位做一簡介，以窺全貌。1、世界建筑