2020-2021學(xué)年蘇教版必修2專(zhuān)題3第2單元第2課時(shí)乙酸-酯作業(yè)

第2課時(shí)乙酸酯一、選擇題1．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，但反應(yīng)不是可逆反應(yīng)2．下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是()①CH3CH=CH2＋Br2eq\o(→,\s\up7(CCl4))CH3CHBrCH2Br②CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH2=CH2＋H2O③CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O④C6H6＋HNO3eq\o(→,\s\up7(濃H2SO4),\s\do5(△))C6H5NO2＋H2OA．①②B．③④C．①③D．②④3除去括號(hào)內(nèi)雜質(zhì)所用試劑和方法，正確的是()A．乙醇(乙酸)碳酸鈉溶液分液B．乙烷(乙烯)H2(催化劑)催化加氫C．乙烯(SO2)溴水洗氣D．乙酸乙酯(乙酸)飽和碳酸鈉溶液分液4．如圖是某有機(jī)物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()A．與氫氧化鈉反應(yīng)B．與稀硫酸反應(yīng)C．發(fā)生酯化反應(yīng)D．使紫色石蕊變紅5．下列是有關(guān)生活中對(duì)醋酸的應(yīng)用，其中主要利用了醋酸酸性的是()A．醋酸溶液可一定程度上治療手足癬B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒C．醋可以除去水壺上的水垢D．用醋烹飪魚(yú)，可除去魚(yú)的腥味6．CH3COOH與H18O—C2H5混合發(fā)生酯化反應(yīng)，已知酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)達(dá)到平衡后，下列說(shuō)法正確的是()A．18O存在于所有物質(zhì)里B．18O僅存在于乙醇和乙酸乙酯里C．18O僅存在于乙醇里D．有的乙醇分子可能不含18O7．下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以跟碳酸鹽溶液反應(yīng)，生成CO2氣體B．乙酸具有氧化性，能跟鈉反應(yīng)放出H2C．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色D．乙酸在溫度低于16.6℃時(shí)，就凝結(jié)成冰狀晶體8．下列物質(zhì)能夠使紫色石蕊試液變色的是()A．甲烷B．乙醇C．乙酸D．苯9．下列說(shuō)法中不正確的是()A．羧基是乙酸的官能團(tuán)，羥基是乙醇的官能團(tuán)B．乙酸能和碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，說(shuō)明乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于酸堿中和反應(yīng)D．乙酸乙酯是密度比水小的、無(wú)色透明的、不溶于水的有香味的油狀液體10．當(dāng)乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在一定條件下反應(yīng)所得生成物中的水的相對(duì)分子質(zhì)量為()A．16B．18C．20D．2211．下列關(guān)于乙酸乙酯的說(shuō)法正確的是()A．屬于烴B．易溶于水C．1molCH3COOCH2CH3可以與2molNaOH反應(yīng)D．一定條件下可發(fā)生氧化反應(yīng)12．用30g乙酸和46g乙醇在一定條件下反應(yīng)，若產(chǎn)率是85%，可得到酯的質(zhì)量是()A．88gB．37.4gC．44gD．74.8g13．今有乙酸和乙酸乙酯的混合物，測(cè)得其中含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x，則混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為()A.eq\f(7,6)xB．1－eq\f(7,6)xC．1－eq\f(6,7)xD．無(wú)法計(jì)算二、非選擇題14．現(xiàn)擬分離乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下圖是分離操作流程圖。請(qǐng)?jiān)趫D括號(hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭诜嚼ㄌ?hào)內(nèi)填入適當(dāng)?shù)姆蛛x方法，在方框內(nèi)填入所分離的有關(guān)物質(zhì)的名稱(chēng)。(1)寫(xiě)出各有關(guān)物質(zhì)的名稱(chēng)：A__________；B__________；C__________；D____________；E____________。(2)寫(xiě)出加入的試劑：(a)____________；(b)____________。(3)寫(xiě)出有關(guān)的操作方法：①________；②________；③________。15．醋的食用在我國(guó)有悠久的歷史，人們常說(shuō)的“生活開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”中就有醋，說(shuō)明了醋在人類(lèi)生活中的重要性。(1)醋能溶解食品中的含鈣、磷、鐵等元素的物質(zhì)，增進(jìn)人體對(duì)所需元素的吸收，寫(xiě)出醋酸與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________。(2)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去鋁鍋、銅器、鐵制品的表面銹跡，清除水壺中的水垢(假設(shè)其主要成分是CaCO3)，洗滌尿跡、煙熏跡、果漬和汗?jié)n等。寫(xiě)出醋酸除水垢的離子方程式_______________________________________________________。(3)做菜時(shí)既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了________(寫(xiě)物質(zhì)名稱(chēng))，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________，該反應(yīng)的反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)_________________。16．觀察下圖中物質(zhì)分子的比例模型及其變化，回答下列問(wèn)題。(1)A是乙醇，則B的名稱(chēng)是________，C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________。(2)上圖所示化學(xué)方程式中的“反應(yīng)條件”是______________________________。(3)反應(yīng)物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含這種氧原子的是(寫(xiě)物質(zhì)名稱(chēng))________。(4)在B的分子中，最外層電子數(shù)為8的原子共有________個(gè)。17．如圖，在試管甲中先加入2mL95%的乙醇，在搖動(dòng)情況下緩緩加入5mL濃硫酸，并充分搖勻，冷卻后再加入2g無(wú)水醋酸鈉，用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬髮⒃嚬芄潭ㄔ阼F架臺(tái)上，在試管乙中加入7mL飽和碳酸鈉溶液。按圖所示連接好裝置。用酒精燈對(duì)試管甲加熱，當(dāng)觀察到試管乙中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止加熱。(1)寫(xiě)出甲試管中的主要化學(xué)反應(yīng)方程式___________________________________。(2)加入濃硫酸的目的是_______________________________。(3)試管乙中觀察到的現(xiàn)象是_______________________________。(4)在實(shí)驗(yàn)中球形管除起冷凝作用外，另一個(gè)重要作用是____________，其原因是_______________________________________。(5)飽和碳酸鈉溶液的作用是____________________________________。18．蘋(píng)果醋(ACV)是一種由蘋(píng)果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效。蘋(píng)果醋是一種常見(jiàn)的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：(1)蘋(píng)果醋中含有的官能團(tuán)的名稱(chēng)是________、________；(2)蘋(píng)果醋的分子式為_(kāi)_______；(3)1mol蘋(píng)果醋與足量金屬鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣________L;(4)蘋(píng)果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是________;A．與NaOH溶液反應(yīng)B．與石蕊溶液作用C．與乙酸在一定條件下酯化D．與乙醇在一定條件下酯化1．答案：D解析：C2H5OH＋CH3COOH＋H2O，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)。2．答案：B解析：①屬于烯烴的加成反應(yīng)；②屬于乙醇的消去反應(yīng)；③屬于酯化反應(yīng)，而酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；④屬于苯的硝化反應(yīng)即為取代反應(yīng)，所以選項(xiàng)B正確。3．答案：D解析：A項(xiàng)中乙醇與乙酸都能與Na2CO3溶液互溶，所以分液不能分離乙醇；B項(xiàng)中乙烯可與H2發(fā)生加成反應(yīng)，但H2又成為雜質(zhì)氣體；C項(xiàng)中溴水既可吸收SO2，又能與乙烯發(fā)生加成反應(yīng)；D項(xiàng)中乙酸與Na2CO3溶液反應(yīng)，而乙酸乙酯不與Na2CO3溶液反應(yīng)且分層，可分液。4．答案：B解析：該有機(jī)物為CH3COOH，B項(xiàng)符合題意。5．答案：C解析：水垢的成分是Mg(OH)2和CaCO3，與醋酸反應(yīng)是利用了醋酸的酸性。6．答案：B解析：乙酸與乙醇酯化反應(yīng)的斷鍵方式是乙醇斷氫氧鍵，乙酸斷碳氧鍵，所以乙醇分子中的18O只能存在于乙酸乙酯和未反應(yīng)的乙醇分子中。7．答案：C解析：乙酸跟金屬鈉的反應(yīng)屬于氧化還原反應(yīng)，乙酸分子中—COOH里的H原子得電子生成H2而表現(xiàn)出氧化性；乙酸分子中的非常穩(wěn)定，很難發(fā)生加成反應(yīng)，不能使溴水褪色。8．答案：C解析：只有乙酸符合題意。9．答案：C解析：乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于酯化反應(yīng)。10．答案：C解析：由題意知乙酸分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，乙醇分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3—CH2—16OH，根據(jù)酯化反應(yīng)的機(jī)理可知生成的水分子為Heq\o\al(18,2)O，相對(duì)分子質(zhì)量為20。11．答案：D解析：有機(jī)物中含有氧元素，不屬于烴類(lèi)，A錯(cuò)；該物質(zhì)屬于酯類(lèi)，難溶于水，B錯(cuò)；1molCH3COOCH2CH3可與1molNaOH反應(yīng)，C錯(cuò)；有機(jī)物燃燒屬于氧化反應(yīng)，D對(duì)。12．答案：B解析：CH3COOH＋C2H5OH→CH3COOC2H5＋H2O60468830g46g44gm(酯)＝44g×85%＝37.4g。13．答案：B解析：乙酸(C2H4O2)和乙酸乙酯(C4H8O2)中的碳?xì)浔认嗤?1∶2)，故已知混合物中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x，可得氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為eq\f(x,6)，則混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1－x－eq\f(x,6)＝1－(7x/6)。14．答案：(1)乙酸乙酯乙酸鈉、乙醇乙酸鈉乙酸乙醇(2)飽和碳酸鈉溶液硫酸(3)分液蒸餾蒸餾15．答案：(1)2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑(2)2CH3COOH＋CaCO3→2CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑(3)乙酸乙酯CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))解析：醋酸具有酸的通性，為一元弱酸，書(shū)寫(xiě)離子方程式時(shí)，不能改寫(xiě)成離子形式。醋酸與酒精加熱時(shí)可生成具有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。16．答案：(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH2CH3(2)加熱(或△)(3)乙酸乙酯(4)4解析：(1)已知A是乙醇分子的比例模型，然后比較觀察得出B是乙酸，D是水。然后就應(yīng)想到C是乙酸乙酯。(2)酯化反應(yīng)的反應(yīng)條件為加濃硫酸和加熱。(3)在這樣的酯化反應(yīng)中，醇分子里斷裂的化學(xué)鍵是O—H鍵，則18O應(yīng)在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2個(gè)碳原子和2個(gè)氧原子，都是最外層電子數(shù)為8的原子。17．答案：(1)2CH3COONa＋H2SO4=2CH3COOH＋Na2SO4；CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O(2)制取乙酸，作催化劑和吸水劑(3)液體分層，上層為無(wú)色透明的油狀液體，兩層間有無(wú)色氣泡產(chǎn)生(4)防止倒吸當(dāng)液體上升到球形管中，由于球形管容積大，導(dǎo)致試管中液面明顯下降，使導(dǎo)管末端脫離液面，球形管中的液體又流回試管中，防止了倒吸(5)中和蒸出的乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層解析：濃硫酸、CH3COONa反應(yīng)生成CH3COOH與硫酸鈉，CH3COOH、乙醇、濃硫酸加熱自然會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，故反應(yīng)過(guò)程有兩個(gè)，H2SO4的作用也應(yīng)該是三個(gè)方面，即反