海洋牧場魚苗及飼料發(fā)展2023.10.10

海洋牧場之魚苗及飼料發(fā)展技術部2023.10.7目錄海洋牧場魚苗及飼料發(fā)展2、飼料歷史發(fā)展...........................41、魚苗歷史發(fā)展...........................34、魚與飼料科學配合發(fā)展...................73、珠三角魚苗技術發(fā)展及應用...............65、中國十大魚苗公司排名...................96、中國十大魚苗公司排名..................10海洋牧場魚苗及飼料發(fā)展一、魚苗歷史發(fā)展最早的培育魚苗記錄可追溯到公元前3000年左右的古埃及和古希臘，在我國古代，宋代岳珂《農(nóng)政全書》更是提出了魚苗的選種、香餌、生產(chǎn)技術等方面的問題，并被視為水產(chǎn)養(yǎng)殖工作的開創(chuàng)性著作。隨著科技的進步，現(xiàn)代培育魚苗主要分為兩個方面：一是天然水域的魚苗增殖，二是人工養(yǎng)殖場的魚苗養(yǎng)殖。前者一般是將優(yōu)質的高繁殖能力種類魚放入水域，讓它們在自然的環(huán)境中繁殖培育，后者則是人為控制環(huán)境在養(yǎng)殖池中模仿天然的環(huán)境形成魚苗，大量穩(wěn)定的產(chǎn)出。以鮑魚、蝦、蟹、魚為主，人工養(yǎng)殖已成為主流。中國廣東早在明清時期，南海九江人已經(jīng)憑借地理優(yōu)勢開始在西江裝撈魚花，以發(fā)展淡水養(yǎng)殖，1958年，廣東省水產(chǎn)研究所鐘麟（左二）等科研人員，在世界上第一次用人工方法孵出鰱、鳙等第一代幼魚，打破長期以來家魚不能在池塘中繁殖的論斷，開創(chuàng)了養(yǎng)魚史上的先河。據(jù)2022年統(tǒng)計，廣東省內有近千家魚苗養(yǎng)殖和銷售商家，市場規(guī)模已經(jīng)超過了10億元。其中以深圳、廣州、珠海等大城市的魚苗市場為繁榮海洋牧場魚苗及飼料發(fā)展二、飼料歷史發(fā)展我國飼料工業(yè)發(fā)展歷程分為三個階段：創(chuàng)業(yè)起步階段（1978年~1984年）、快速發(fā)展階段（1985年~2000年）、整合提升階段（2000年~現(xiàn)在），從1979年正大集團（泰籍華人創(chuàng)辦）進入中國市場開始，商品飼料才真正出現(xiàn)在中國市場，到1982年，在四川有家劉氏四兄弟創(chuàng)辦了國內首家飼料企業(yè)—希望集團，并經(jīng)過十多年，飼料從畜禽飼料發(fā)展到水產(chǎn)飼料，從1992年以后，中國本土飼料企業(yè)開始多起來，截止2013年，全國備案在列的飼料企業(yè)多達6000多家，這是中國飼料行業(yè)發(fā)展最頂峰最輝煌的十幾年。從2014年初至2019年底全國飼料企業(yè)從6000家減少到3000多家。雖然飼料企業(yè)逐漸減少，但是全國飼料總量每年都在緩慢增長，從起初的粗獷豪放到現(xiàn)在精雕細琢，比較有名的有海大、通威、大北農(nóng)等飼料企業(yè)。中國飼料工業(yè)發(fā)展了近40年，取得了驕人的成績。在2019年全球飼料行業(yè)排名前20名中10家飼料企業(yè)都是madeinchina，中國飼料企業(yè)占據(jù)半壁江山。中國海洋牧場魚苗及飼料發(fā)展二、飼料歷史發(fā)展根據(jù)廣東最早從事飼料行業(yè)工作的老先輩的會議和資料記載：1964年初，順德縣“容奇鎮(zhèn)粉面飼料加工廠”，即廣東冠華飼料實業(yè)公司的前身，這是廣東也是全國首家飼料加工企業(yè)。1964年~1975年，其年產(chǎn)粉狀混合飼料300t~500t，全部出口日本、新加坡等國和香港；改革開放之后，

1978~1990年廣東有一定規(guī)模的飼料企業(yè)都在這十多年間建成投產(chǎn)，如：深圳正大康定，九江飼料廠，華星飼料廠，深圳華寶飼料廠等，1991年至今，先后興起的廣東溫氏食品集團、恒興集團、海大集團、旺大集團、南寶集團等大型企業(yè)成為廣東飼料工業(yè)的支柱，2009年全國飼料產(chǎn)量達1750萬t，連續(xù)7年居全國首位。廣東省飼料產(chǎn)量在全國處于領先水平。2020年以來，廣東省飼料產(chǎn)量維持在3000萬噸以上，2022年達到3527萬噸，占全國飼料產(chǎn)量的11%以上。廣東海洋牧場魚苗及飼料發(fā)展三、珠三角魚苗技術發(fā)展及應用隨著現(xiàn)代化海洋牧場的建設養(yǎng)殖規(guī)模將不斷攀升對魚苗的需求也會越來越大，需要海水魚苗產(chǎn)業(yè)向著專業(yè)化、標準化、集約化方向發(fā)展。推廣工廠化生產(chǎn)：“工廠化生產(chǎn)可以控溫控光，實現(xiàn)魚苗產(chǎn)業(yè)向著專業(yè)化、標準化方向發(fā)展；建立海水魚苗產(chǎn)業(yè)園：通過產(chǎn)業(yè)園建設，合理統(tǒng)籌海水魚苗發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應，提高技術水平，實現(xiàn)規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)，改變“小而散”的現(xiàn)狀。

陽西海水魚苗產(chǎn)業(yè)30多年的發(fā)展經(jīng)歷了三個重要的階段：購買小苗、買卵孵化、培養(yǎng)親魚掌握了兩個魚苗產(chǎn)業(yè)核心技術：親魚培育、孵化魚苗形成了“親魚—魚卵—魚苗”完整的產(chǎn)業(yè)鏈;

珠海最西端，養(yǎng)殖水面約130畝的“珠海藍色種業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園,定位于培育供給珠海市場的海鱸魚及適合深遠海養(yǎng)殖平臺的核心種業(yè)品種，至今年年底，預計生產(chǎn)海鱸魚500萬尾，金鮸魚150萬尾及南海大黃魚500萬尾。

廣州南沙龍穴島”海洋牧場岸基種苗繁育與種質資源保護基地”今年正式揭牌，占地500畝，預估總投資4000萬元，以廣鹽性魚類良種保供繁育中心。海洋牧場歷程與發(fā)展四、魚與飼料科學配合發(fā)展---石斑魚國內外石斑魚人工育苗主要采用生物餌料,常見的有牡蠣受精卵、單胞藻、輪蟲、鹵蟲無節(jié)幼體、橈足類和切碎的小雜魚蝦肉等。橈足類是仔稚魚的優(yōu)良餌料,但大規(guī)模培養(yǎng)技術尚未確立,目前主要是靠從自然海區(qū)捕撈,供應不穩(wěn)定，后來開發(fā)人工微粒飼料,逐漸替代部分生物餌料,為大規(guī)模工廠化人工育苗提供量足質優(yōu)的人工飼料。中高端名貴海水魚---鞍帶石斑魚（龍躉）幼魚飼料--石斑魚石斑魚，是鱸形目鮨科石斑魚屬。大部分石斑魚類為雌性先熟的雌雄同體魚類，其體長橢圓形稍側扁；口大，牙細尖，有的擴大成犬牙；尾鰭圓形或凹形；體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點。喜歡生活在礁石附近，石斑魚種類有100多種，中國約有10種。石斑魚在中國分布于廣西沿海、東海南部及南海等海域，石斑魚多棲息于熱帶及溫帶海洋，喜歡生活在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區(qū)，一般不成群，喜靜怕浪，喜暖怕冷，喜清怕濁。石斑魚為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。石斑魚繁殖期為4-7月，不海域有不同時期。海洋牧場歷程與發(fā)展四、魚與飼料科學配合發(fā)展

石斑魚具有健脾、益氣等功效，魚皮膠質中的營養(yǎng)成分對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有一定作用，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，肉質細嫩潔白

，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值高，石斑魚的常量元素含量：鋅(Zn)、鉀(K)，鈉(Na)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、磷(P)、鐵（Fe）；微量元素中，鋅有“生命的火花塞”之稱，能促進大腦蛋白合成，幫助神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和完善，同時也是人體內數(shù)十種酶的主要成分，研究顯示，營養(yǎng)性鐵缺乏和鋅缺乏是嚴重影響兒童健康的常見營養(yǎng)素缺乏問題，因此含有豐富磷、鈉、鎂、鋅和鐵等元素的石斑魚肌肉能夠很好的滿足人體特別是孩童對微量元素的需求

。成魚飼料--石斑魚石斑魚—食法及營養(yǎng)

石斑魚經(jīng)訓食后,能很好地攝食配合飼料,石斑魚養(yǎng)成配合飼料：一種：采用魚粉、酵母粉、豆粉和淀粉等為主要原料配制成濕性團狀飼料(粗蛋白質4817%,粗脂肪6108%、粗纖維1172%,、水分10111%和粗灰分13174%)飼喂平均體重為14416g的赤點石斑魚26d(以小雜魚為對照飼料),配合飼料的飼料效率高,飼料系數(shù)低。一種：采用魚粉、蝦頭粉、酵母粉和淀粉