活動2炒飯煮面條煮面條（課件）四年級勞動粵教版_第1頁
活動2炒飯煮面條煮面條（課件）四年級勞動粵教版_第2頁
活動2炒飯煮面條煮面條（課件）四年級勞動粵教版_第3頁
活動2炒飯煮面條煮面條（課件）四年級勞動粵教版_第4頁
活動2炒飯煮面條煮面條（課件）四年級勞動粵教版_第5頁
已閱讀5頁，還剩20頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

炒飯，煮面條

——煮面條系列中國面文化面條是一種非常古老的食物，它起源于中國，有著源遠(yuǎn)流長的歷史。關(guān)于面條最早的文字記載出現(xiàn)于東漢年間，距今已近一千九百年。面條制作簡單、食用方便、營養(yǎng)豐富?！爸袊竺鏃l”有：武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、河南燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面。武漢熱干面北京炸醬面河南燴面昆山奧灶面杭州片兒川蘭州拉面山西刀削面四川擔(dān)擔(dān)面延吉冷面鎮(zhèn)江鍋蓋面

廚藝大比拼：在準(zhǔn)備好的面湯調(diào)料里加入適量開水，然后開始煮面條吧。動手實(shí)踐1、煮面之前必須清潔雙手。2、切蔥花，煮面條等用刀用火時要專注小心。3、在攪動面條和撈面條時要注意水蒸氣和面湯，避免高溫燙傷。4、煮好面條后要及時關(guān)火斷電。溫馨提示榨菜肉絲面食材準(zhǔn)備

食材：榨菜1包，肉絲50克，面條200克用料：香油半勺，生抽2勺，白胡椒粉少許，水淀粉1勺，料酒1勺，蔥花適量，姜絲少許，蒜末2瓣，八角1個，尖椒1個，小米椒2個，糖3克step01：準(zhǔn)備好需要的食材，榨菜開袋清水洗一遍控水。step02：鍋里加油，先放八角炸香，再放肉絲炒變色，下入蔥姜蒜炒香。step03：再下榨菜煸炒幾下，烹料酒，調(diào)入生抽，胡椒粉，糖。step04：加入一大勺清水煮一分鐘。step05：下入青紅椒，用水淀粉勾芡淋香油盛出來備用。step06：水開調(diào)入鹽，和半小勺油，下入面條煮熟。step07：撈出裝盤。step08：把炒好的鹵澆在上面即可食用。酸辣湯面1.木耳、火腿、香菜切絲備用2.金針菇撕成小朵、香菇切片3.番茄切丁，喜歡去皮的可以在番茄上劃割一個十字刀然后用滾水汆燙一分鐘撕去表皮。4.鍋熱適量的油，倒入切好的番茄碎進(jìn)行爆炒。在爆炒期間火候要大，煸炒至番茄碎全部糜爛即可5.加入適量的水，待水開之后放入面條、各種準(zhǔn)備好的食材，煮開之后加入1勺生抽、1勺老陳醋、1勺蠔油和1勺辣椒油6.把火轉(zhuǎn)中火，筷子邊攪動蛋液邊讓蛋液絲滑入沸騰的眼窩。這樣蛋液就會飄成蛋花，再倒入一小匙的香油并倒入細(xì)芹碎段攪拌均勻即可。安全注意:1、用刀用火時要專注小心。2、煮面之前必須清潔雙手。3、在攪

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論