第1章-貨物分類(lèi)與代碼

第1章貨物分類(lèi)與代碼【本章學(xué)習(xí)目標(biāo)】

能夠運(yùn)用貨物（商品）分類(lèi)的概念、方法以及分類(lèi)標(biāo)志對(duì)貨物（商品）進(jìn)行分類(lèi)。同時(shí)，在認(rèn)識(shí)貨物（商品）條碼的基礎(chǔ)上，掌握其分類(lèi)和結(jié)構(gòu)。【導(dǎo)入案例1】超市商品分類(lèi)

超級(jí)市場(chǎng)以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足需要為經(jīng)營(yíng)宗旨，是一種經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)較多的零售業(yè)態(tài)。對(duì)品種繁多的商品進(jìn)行分類(lèi)，是超市科學(xué)化、規(guī)范化管理的需要，它有利于將商品分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售、庫(kù)存、核算,提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益。商品分類(lèi)可以根據(jù)不同的目的，按不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行。如商品群分類(lèi)，就是按不同類(lèi)別商品在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售中的比重與作用來(lái)劃分的，其目的是通過(guò)經(jīng)營(yíng)單位或經(jīng)營(yíng)區(qū)域的組合，促進(jìn)賣(mài)場(chǎng)整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。而在超級(jí)市場(chǎng)實(shí)際商品管理中，商品分類(lèi)一般采用綜合分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，將所有商品劃分成大分類(lèi)、中分類(lèi)、小分類(lèi)和單品四個(gè)層次，目的是為了便于管理，提高管理效率。一、大分類(lèi)大分類(lèi)是超級(jí)市場(chǎng)最粗線條的分類(lèi)。大分類(lèi)的主要標(biāo)準(zhǔn)是商品特征，如畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器等。為了便于管理，超級(jí)市場(chǎng)的大分類(lèi)一般以不超過(guò)10個(gè)為宜。二、中分類(lèi)中分類(lèi)是大分類(lèi)中細(xì)分出來(lái)的類(lèi)別。其分類(lèi)標(biāo)志主要有：（1）按商品功能與用途劃分。如日配品這個(gè)大分類(lèi)下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類(lèi)。（2）按商品制造方法劃分。如畜產(chǎn)品這個(gè)大分類(lèi)下，可細(xì)分出熟肉制品的中分類(lèi)，包括咸肉、熏肉、火腿、香腸等。（3）按商品產(chǎn)地劃分。如水果蔬菜這個(gè)大分類(lèi)下，可細(xì)分出國(guó)產(chǎn)水果與進(jìn)口水果的中分類(lèi)。三、小分類(lèi)小分類(lèi)是中分類(lèi)中進(jìn)一步細(xì)分出來(lái)的類(lèi)別。主要分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)有：（1）按功能用途劃分。如“畜產(chǎn)”大分類(lèi)中、“豬肉”中分類(lèi)下，可進(jìn)一步細(xì)分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分類(lèi)。（2）按規(guī)格包裝劃分。如“一般食品”大分類(lèi)中、“飲料”中分類(lèi)下，可進(jìn)一步細(xì)分出“聽(tīng)裝飲料”、“瓶裝飲料”、“盒裝飲料”等小分類(lèi)。（3）按商品成份分類(lèi)。如“日用百貨”大分類(lèi)中、“鞋”中分類(lèi)下，可進(jìn)一步細(xì)分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分類(lèi)。（4）按商品口味劃分。如“糖果餅干”大分類(lèi)中、“餅干”中分類(lèi)下，可進(jìn)一步細(xì)分出“甜味餅干”、“咸味餅干”、“奶油餅干”、“果味餅干”等小分類(lèi)。四、單品單品是商品分類(lèi)中不能進(jìn)一步細(xì)分的、完整獨(dú)立的商品品項(xiàng)。如上海申美飲料有限公司生產(chǎn)的“355毫升聽(tīng)裝可口可樂(lè)”、“1.25升瓶裝可口可樂(lè)”、“2升瓶裝可口可樂(lè)”、“2升瓶裝雪碧”，就屬于四個(gè)不同單品。1.1貨物（商品）分類(lèi)的概念

1.1.1貨物（商品）分類(lèi)的概念

貨物（商品）分類(lèi)是根據(jù)一定目的和需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸?lèi)標(biāo)志，將所屬范圍內(nèi)的貨物（商品）集合總體科學(xué)地、系統(tǒng)地逐級(jí)劃分為若干范圍更小、特性和特征更趨一致的子集合（如大類(lèi)、品類(lèi)、品種、細(xì)目或大類(lèi)、中類(lèi)、小類(lèi)、細(xì)類(lèi)或類(lèi)、章、組、分組等）的過(guò)程。

例如，乳制品的分類(lèi)，如表1-1所示。

表1-1貨物（商品）分類(lèi)的類(lèi)目及應(yīng)用實(shí)例

1.1貨物（商品）分類(lèi)的概念1.1.2貨物（商品）分類(lèi)的方法

貨物（商品）分類(lèi)時(shí)，通常采用線分類(lèi)法和面分類(lèi)法兩種方法。在建立貨物（商品）分類(lèi)體系或編制貨物（商品）分類(lèi)目錄時(shí)，也常常把這兩種分類(lèi)方法結(jié)合起來(lái)使用。

1.1貨物（商品）分類(lèi)的概念1.線分類(lèi)法線分類(lèi)法，又稱(chēng)層級(jí)分類(lèi)法，是將擬分類(lèi)的貨物（商品）集合總體按照選定的分類(lèi)標(biāo)志，逐次地分成若干個(gè)層級(jí)，每個(gè)層級(jí)又分為若干類(lèi)目，最終形成一個(gè)有層次的、逐級(jí)展開(kāi)的分類(lèi)體系。在線分類(lèi)體系中，各層級(jí)所選用的分類(lèi)標(biāo)志并不相同，同一層級(jí)各類(lèi)目之間構(gòu)成并列關(guān)系，彼此稱(chēng)為同位類(lèi)，上下層級(jí)類(lèi)目之間構(gòu)成隸屬關(guān)系，相對(duì)互為上、下位類(lèi)。例如，飲料的線分類(lèi)，如表1-2所示。表1-2線分類(lèi)法實(shí)例

1.1貨物（商品）分類(lèi)的概念2.面分類(lèi)法

面分類(lèi)法，又稱(chēng)為平行分類(lèi)法，是把分類(lèi)的貨物（商品）集合總體按照不同的分類(lèi)標(biāo)志劃分成相互之間沒(méi)有隸屬關(guān)系的各個(gè)面，每個(gè)面中都包含一組類(lèi)目信息，將一個(gè)面中的一個(gè)類(lèi)目與另一個(gè)面中的類(lèi)目組配在一起，即形成一個(gè)新的復(fù)合類(lèi)目。例如，服裝的分類(lèi)就是按照面分類(lèi)法組合的，如表1-3所示。表1-3面分類(lèi)法實(shí)例1.2貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志分類(lèi)標(biāo)志本身的含義要明確，選擇分類(lèi)標(biāo)志時(shí)，必須保證能從本質(zhì)上把不同類(lèi)別的貨物（商品）明顯區(qū)分開(kāi)來(lái)。貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志，實(shí)質(zhì)是貨物（商品）本身固有的種種屬性。在一個(gè)分類(lèi)體系中，常采用幾種分類(lèi)標(biāo)志，往往在每一個(gè)層次用一個(gè)適宜的分類(lèi)標(biāo)志。1.2貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志分類(lèi)標(biāo)志本身的含義要明確，選擇分類(lèi)標(biāo)志時(shí)，必須保證能從本質(zhì)上把不同類(lèi)別的貨物（商品）明顯區(qū)分開(kāi)來(lái)。貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志，實(shí)質(zhì)是貨物（商品）本身固有的種種屬性。在一個(gè)分類(lèi)體系中，常采用幾種分類(lèi)標(biāo)志，往往在每一個(gè)層次用一個(gè)適宜的分類(lèi)標(biāo)志。1.主要用途貨物（商品）的用途是體現(xiàn)貨物（商品）使用價(jià)值的重要標(biāo)志，以貨物（商品）用途作為分類(lèi)標(biāo)志，不僅適合于對(duì)貨物（商品）大類(lèi)的劃分，還適合于對(duì)貨物（商品）類(lèi)別、品種的進(jìn)一步劃分。以貨物（商品）用途作為分類(lèi)標(biāo)志，便于分析和比較同一用途貨物（商品）的質(zhì)量和性能，從而有利于生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)和提高貨物（商品）質(zhì)量，開(kāi)發(fā)貨物（商品）新品種，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的貨物（商品），也便于商業(yè)部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理和消費(fèi)者按需要選擇貨物（商品）。但對(duì)于多用途的貨物（商品），不宜采用此分類(lèi)標(biāo)志。1.2貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志2.原材料商品的原材料是決定商品質(zhì)量、使用性能、特征的重要因素之一。例如紡織品按來(lái)源不同可分為棉織品、毛織品、麻織品、絲織品、化纖織品等；鞋類(lèi)商品可分為布鞋、皮鞋、膠鞋、塑料鞋、人造革鞋等。以原材料作為商品分類(lèi)標(biāo)志不僅使商品分類(lèi)清楚，而且能從本質(zhì)上反映出每類(lèi)商品的性能、特點(diǎn)、使用及保管要求，特別是對(duì)原材料來(lái)源較多且性能受其影響較大的商品進(jìn)行分類(lèi)比較適用。但對(duì)那些兩種以上原材料所構(gòu)成的商品，采用此標(biāo)志進(jìn)行分類(lèi)會(huì)產(chǎn)生一定困難。如電視機(jī)、照相機(jī)、洗衣機(jī)、小汽車(chē)等工業(yè)品。1.2貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志3.加工方法很多不同的商品，往往是用同一種原料制造的，就是因?yàn)檫x用了不同的加工方法，最后形成質(zhì)量特征截然不同的商品品種。但因加工方法或制造工藝不同，也會(huì)使其性能及特征表現(xiàn)出很大的差異，甚至形成不同的品種類(lèi)別。例如，按加工方法上的區(qū)別，茶葉有全發(fā)酵茶（紅茶）、半發(fā)酵茶（烏龍茶）、不發(fā)酵茶（綠茶）、后發(fā)酵茶（黑茶）和花窨茶（花茶）等；紡織品按生產(chǎn)工藝不同，可分為機(jī)織物、針織物和無(wú)紡織物等。對(duì)那些雖然加工方法不同，但質(zhì)量特征不會(huì)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性區(qū)別的商品則不宜采用此中標(biāo)志來(lái)分類(lèi)。1.2貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志4.主要化學(xué)成分商品的化學(xué)成分一般是指商品的主要化學(xué)成分。它是決定和影響商品品種、性能、質(zhì)量、用途以及儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件的重要因素，因此在商品分類(lèi)中應(yīng)用較為廣泛。例如化學(xué)肥料可劃分為氮肥、磷肥、鉀肥；合成纖維織品可分為腈綸、丙綸、氯綸、滌綸、錦綸、維綸織品等。有些商品的主要化學(xué)成分雖然相同，但是所含的特殊成分不同，可形成質(zhì)量性質(zhì)和用途完全不同的商品，對(duì)這類(lèi)商品分類(lèi)時(shí)，可以其中的特殊成分作分類(lèi)標(biāo)志。例如玻璃的主要成分是二氧化硅，但根據(jù)其中一些特殊成分，可將玻璃分為鈉玻璃、鉀玻璃、鉛玻璃、硼玻璃、石英玻璃等。按化學(xué)成分進(jìn)行商品分類(lèi)，能夠更深入地分析商品特征，對(duì)研究商品的加工、包裝、使用以及商品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的質(zhì)量變化有重大意義。1.2貨物（商品）分類(lèi)標(biāo)志【導(dǎo)入案例2】零售商品標(biāo)識(shí)代碼的編碼示例假設(shè)分配給某企業(yè)的廠商識(shí)別代碼為6901234，表1給出了其部分產(chǎn)品標(biāo)識(shí)代碼的編碼方案。

【導(dǎo)入案例2】零售商品標(biāo)識(shí)代碼的編碼示例根據(jù)表1所示可知：（1）商品品種不同應(yīng)編制不同的商品項(xiàng)目代碼。如：清涼油與風(fēng)油精是不同的商品品種，所以其商品項(xiàng)目代碼不同。（2）即使是同一企業(yè)生產(chǎn)的同一品種的商品，如果商標(biāo)不同，也應(yīng)編制不同的商品項(xiàng)目代碼。如：天壇牌風(fēng)油精與龍虎牌風(fēng)油精，二者商標(biāo)不同，所以應(yīng)編制不同的商品項(xiàng)目代碼。（3）商標(biāo)相同、品種相同，如果劑型不同，商品項(xiàng)目代碼也應(yīng)不同。如：天壇牌清涼油，搽劑與吸劑的商品項(xiàng)目代碼不同。（4）品種、商標(biāo)、劑型都相同的商品，如果商品規(guī)格或包裝規(guī)格不同，也應(yīng)編制不同的商品項(xiàng)目代碼。如：天壇牌清涼油棕色固體搽劑中，3.5g/盒與19g/盒、3.5g/盒與3.5g/袋，其商品項(xiàng)目代碼各不相同；ROYALBALMTM清涼油，18.4g/瓶的運(yùn)動(dòng)型棕色強(qiáng)力裝與原始型關(guān)節(jié)白色裝的商品項(xiàng)目代碼也不相同。（5）對(duì)于組合包裝的商品，如龍虎牌家友組合，也應(yīng)分配一個(gè)獨(dú)立的商品項(xiàng)目代碼。如果其包裝內(nèi)的風(fēng)油精與清涼鼻舒也有單賣(mài)的產(chǎn)品，則風(fēng)油精、清涼鼻舒以及二者組合包裝后的產(chǎn)品應(yīng)分別編制不同的商品項(xiàng)目代碼。貨物（商品）編碼是指用一組有序的符號(hào)（數(shù)字、字母或其他符號(hào)）組合，來(lái)標(biāo)識(shí)不同類(lèi)目貨物（商品）的過(guò)程。這組有序的符號(hào)組合，稱(chēng)為貨物（商品）代碼，貨物（商品）代碼實(shí)質(zhì)是一種識(shí)別貨物（商品）的手段。貨物（商品）編碼按其所用的符號(hào)類(lèi)型分為數(shù)字代碼、字母代碼、字母數(shù)字混合代碼和條形碼四種。其中，普遍使用的是數(shù)字代碼和條碼。1.3貨物（商品）的編碼1.數(shù)字代碼數(shù)字代碼是用一個(gè)或若干個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字表示商品代碼的方法。數(shù)字代碼結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、易于推廣，且便于計(jì)算機(jī)處理，是目前國(guó)際上廣泛采用的一種代碼形式。數(shù)字代碼分為順序編碼法、層次編碼法、平行編碼法和混合編碼法四種。（1）順序編碼法順序編碼法是指按照貨物（商品）的排列順序，給予一定數(shù)量的碼位，并將碼位按順序依次排列的方法。多適用于品種少的貨物（商品）的分類(lèi)。如果待編碼的貨物（商品）數(shù)量較多，則不適用此方法。1.3貨物（商品）的編碼（2）層次編碼法層次編碼法是指按商品類(lèi)目在分類(lèi)體系中的層級(jí)順序，依次賦予對(duì)應(yīng)的數(shù)字代碼。層次編碼法主要用于線分類(lèi)體系。例如，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T7635.1—2002《全國(guó)主要產(chǎn)品分類(lèi)與代碼第1部分：可運(yùn)輸產(chǎn)品》和GB/T7635.2—2002《全國(guó)主要產(chǎn)品分類(lèi)與代碼第2部分：不可運(yùn)輸產(chǎn)品》，就是采用層次編碼法。其整個(gè)編碼結(jié)構(gòu)分為五層，見(jiàn)圖1-1所示。1.3貨物（商品）的編碼（3）平行編碼法平行編碼法是指每一個(gè)分類(lèi)面確定一定數(shù)量的碼位，代碼標(biāo)識(shí)各組數(shù)字之間是并類(lèi)平行關(guān)系。它多用于面分類(lèi)體系。其優(yōu)點(diǎn)是編碼結(jié)構(gòu)有較好的彈性，可以比較簡(jiǎn)單地增加分類(lèi)面的數(shù)目，必要時(shí)還可更換個(gè)別的類(lèi)面，可全部用代碼，也可部分用代碼。這種編馬方法適用于多種查找任務(wù)，也便于計(jì)算機(jī)處理，但平行編碼法也有代碼過(guò)長(zhǎng)的缺點(diǎn)，冗余度大，不便于計(jì)算機(jī)管理。（4）混合編碼法混合編碼法是層次編碼法和平行編碼法的合成。在實(shí)踐中，編碼法和分類(lèi)法一樣，通常不單獨(dú)使用，而是混合使用。當(dāng)把分類(lèi)對(duì)象的各種屬性特征分列出來(lái)后，其某些屬性特征用層次編碼法表示，其余的屬性特征則用平行編碼法表示。這樣，可以擇其優(yōu)點(diǎn)，棄其缺點(diǎn)，效果往往較為理想。1.3貨物（商品）的編碼2.商品條碼（1）商品條碼商品條碼是由一組規(guī)則排列的“條”、“空”符號(hào)及其對(duì)應(yīng)的全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)商品的數(shù)字型代碼組成的，用以表示一定的商品信息。商品條碼一般印制在商品的銷(xiāo)售包裝上，有時(shí)也印刷在商品的運(yùn)輸包裝上。它表現(xiàn)為一組寬窄不同、黑白（或彩色）相間的平行條形符號(hào)和一組數(shù)字組合而成的圖形標(biāo)記。條碼是計(jì)算機(jī)輸入數(shù)據(jù)的一種特殊代碼。當(dāng)光電掃描掃讀條碼符號(hào)時(shí)，條碼符號(hào)所代表的信息迅速地輸入計(jì)算機(jī)，并由計(jì)算機(jī)自動(dòng)進(jìn)行存貯、分類(lèi)、排序、統(tǒng)計(jì)、打印或顯示出來(lái)。條碼具有制作簡(jiǎn)單、信息量大且對(duì)應(yīng)性強(qiáng)、錄入速度快并不易出錯(cuò)、成本低等特點(diǎn)，因此在許多領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。1.3貨物（商品）的編碼1.3貨物（商品）的編碼（2）商品條碼的分類(lèi)商品條碼根據(jù)其編碼主體的不同，可分為廠家條碼和商店條碼兩種。

1）廠家條碼。廠家條碼是指生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過(guò)程中直接印刷到商品包裝上的條碼，它們不包括商品價(jià)格信息。常用的廠家條碼主要有ENA條碼和UPC條碼兩種。在商品流通中，ENA或UPC條碼還分為消費(fèi)單元的條碼和儲(chǔ)運(yùn)（物流）單元的條碼兩種模式。消費(fèi)單元是指通過(guò)超市、百貨商店、專(zhuān)業(yè)商店等零售渠道直接售給最終用戶的商品單元。消費(fèi)單元的條碼又分為標(biāo)準(zhǔn)版（EAN—13、UPC—A）和縮短版（EAN—8、UPC—E）兩種形式。如圖1-2和1-3所示。1.3貨物（商品）的編碼EAN—13條碼EAN—8條碼

圖1-2ENA條碼及其結(jié)構(gòu)UPC—A條碼UPC—E條碼

圖1-3UPC條碼及其結(jié)構(gòu)儲(chǔ)運(yùn)（物流）單元是指由若干消費(fèi)單元組成的穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)的商品集合，它是裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)、收發(fā)貨、運(yùn)輸?shù)软?xiàng)業(yè)務(wù)所必需的一種商品單元。該單元的條碼主要有ITF—14條碼、ITF—6條碼、ENA/UPC—128條碼等。如圖1-4所示。

圖1-4ITF-14條碼及符號(hào)印刷位置1.3貨物（商品）的編碼1.3貨物（商品）的編碼①ENA—13條碼ENA—13條碼是ENA條碼的標(biāo)準(zhǔn)版，是由其標(biāo)志下部的數(shù)字代碼和標(biāo)志上部的條碼符號(hào)組成的，其結(jié)構(gòu)如表1-5所示。1.3貨物（商品）的編碼②ENA—8條碼ENA—8條碼是ENA條碼的縮短版，其結(jié)構(gòu)如表1-6所示。1.3貨物（商品）的編碼③UPC—A和UPC—E條碼UPC—A條碼由12位數(shù)字構(gòu)成，也稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)的UPC碼，其結(jié)構(gòu)如表1-7所示。2）商店條碼在自動(dòng)掃描商店中，為便于POS系統(tǒng)對(duì)商品的自動(dòng)掃描結(jié)算，商店對(duì)沒(méi)有商品條碼或商品條碼不能識(shí)讀的商品，自行編碼和印制條碼，并只限在自己商店內(nèi)部使用，通常將這類(lèi)條碼稱(chēng)為商店條碼，也稱(chēng)為店內(nèi)碼。店內(nèi)碼可分為兩類(lèi)：一類(lèi)是用于變量消費(fèi)單元的店內(nèi)碼，如鮮肉、水果、蔬菜、熟食品等商品是按基本計(jì)量單位計(jì)價(jià)，以隨機(jī)數(shù)量銷(xiāo)售的，其編碼任務(wù)不宜由廠家承擔(dān)，只能由零售商完成。另一類(lèi)是用于定量消費(fèi)單元的店內(nèi)碼。這類(lèi)商品是按商品件數(shù)計(jì)價(jià)銷(xiāo)售的，應(yīng)由生產(chǎn)廠家編印條碼，但因廠家對(duì)其生產(chǎn)的商品未申請(qǐng)使用商品條碼或其印制的商品條碼不能識(shí)讀，為便于商店P(guān)OS系統(tǒng)的掃描結(jié)算，商店必須自己制作店內(nèi)碼并將其粘貼或懸掛在商品外包裝上。國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)推薦的店內(nèi)碼結(jié)構(gòu)分為兩種：標(biāo)準(zhǔn)版（ENA—13）店內(nèi)碼和縮短版（ENA—8）店內(nèi)碼。1.3貨物（商品）的編碼1.3貨物（商品）的編碼①標(biāo)準(zhǔn)版店內(nèi)碼它與ENA—13廠家條碼不同，其前綴碼只有一位，即專(zhuān)供零售商編碼使用的“2”。商品項(xiàng)目代碼I1~I11共11位數(shù)