高中化學(xué)課堂的深度教學(xué)實(shí)踐與探索

摘

要：深度教學(xué)是深化教育改革，落實(shí)“立德樹(shù)人”根本任務(wù)的重要路徑，現(xiàn)受到社會(huì)的廣泛關(guān)注。文章貫徹高中化學(xué)新課程理念，從“知識(shí)本位”到“素養(yǎng)本位”，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)，立足深度教學(xué)四個(gè)實(shí)踐著力點(diǎn)，探索高中化學(xué)課堂深度教學(xué)的實(shí)施路徑，即“確立主題內(nèi)容與核心目標(biāo)—主題籌備與設(shè)計(jì)—深度教學(xué)活動(dòng)—評(píng)價(jià)與反思”，以期為高中一線教師開(kāi)展課堂深度教學(xué)提供借鑒和參考。關(guān)鍵詞：深度教學(xué)；高中化學(xué)；教學(xué)實(shí)踐；深度學(xué)習(xí)一、高中化學(xué)課堂深度教學(xué)概述近年來(lái)，深度教學(xué)的實(shí)踐與探索在不斷開(kāi)展，其理念正逐步被一線教育工作者廣泛實(shí)踐。本文結(jié)合高中化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，立足深度教學(xué)的四個(gè)實(shí)踐著力點(diǎn)，形成高中化學(xué)課堂深度教學(xué)的實(shí)施路徑。（一）深度教學(xué)教育的最終目標(biāo)是促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，即提高學(xué)生的思維能力，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。深度教學(xué)的“深”，不是指學(xué)科知識(shí)的總量或難度，而是指學(xué)生思維的深度和廣度，追求的是學(xué)生發(fā)展性的學(xué)習(xí)。深度教學(xué)是從教學(xué)角度出發(fā)，以知識(shí)和發(fā)展性學(xué)習(xí)的概念為基礎(chǔ)，注重學(xué)生學(xué)習(xí)的自發(fā)性，強(qiáng)調(diào)對(duì)知識(shí)的充分深度加工，克服對(duì)知識(shí)的簡(jiǎn)單占有和機(jī)械訓(xùn)練。學(xué)生通過(guò)深度學(xué)習(xí)能夠理解學(xué)科知識(shí)內(nèi)涵，形成學(xué)科思想，并在生活情景中解決實(shí)際問(wèn)題。這突破了簡(jiǎn)單的知識(shí)占有和機(jī)械訓(xùn)練的局限性，從符號(hào)學(xué)習(xí)引向?qū)W(xué)科思維和知識(shí)系統(tǒng)的理解、獲取，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的養(yǎng)成。（二）深度教學(xué)的四個(gè)實(shí)踐著力點(diǎn)深度教學(xué)是深入學(xué)科本質(zhì)的反思性教學(xué)，是觸及心靈深處的對(duì)話(huà)式教學(xué)，是促進(jìn)持續(xù)建構(gòu)的階梯式教學(xué)，是具有深層意義的理解性教學(xué)。在學(xué)科教學(xué)實(shí)踐中，教材探究、化學(xué)實(shí)驗(yàn)、社會(huì)議題等都能夠激起學(xué)生的反思性討論，例如乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)，可以引導(dǎo)學(xué)生在反思實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，從而獲得學(xué)科實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。高中化學(xué)教學(xué)要緊緊把握教育目的，圍繞“培養(yǎng)怎樣的人，如何培養(yǎng)人”來(lái)展開(kāi)。教師是靈魂的工程師，教育是關(guān)乎心靈的教育，真正的教育必須走進(jìn)學(xué)生的心靈。在這個(gè)意義上，深度教學(xué)是觸動(dòng)學(xué)生心靈的教學(xué)。正如布魯納指出的，所有科目的教學(xué)都應(yīng)該為學(xué)生提供盡可能多的適應(yīng)性觀念。教師應(yīng)該采取進(jìn)階式的學(xué)習(xí)方法，層層遞進(jìn)，結(jié)合每個(gè)階段學(xué)生的掌握情況，實(shí)時(shí)進(jìn)行調(diào)整，讓每一個(gè)學(xué)習(xí)的個(gè)體持續(xù)性地發(fā)生變化。因此，學(xué)習(xí)的本質(zhì)是持續(xù)發(fā)展。教育者引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)基于價(jià)值觀的學(xué)習(xí)來(lái)尋找意義，而學(xué)習(xí)的主要目的是促進(jìn)學(xué)生對(duì)意義的建構(gòu)。由此，深入學(xué)科本質(zhì)的反思性學(xué)習(xí)，觸及心靈深處的互動(dòng)性學(xué)習(xí)，以及鼓勵(lì)持續(xù)建構(gòu)的階梯式學(xué)習(xí)，都應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生達(dá)到最終目標(biāo)：建構(gòu)深層意義。（三）深度教學(xué)實(shí)施路徑新課程以單元整體教學(xué)為主，以核心化學(xué)概念為統(tǒng)領(lǐng)，注重知識(shí)間的整體性、系統(tǒng)性?；瘜W(xué)學(xué)科可以分為四類(lèi)知識(shí)類(lèi)型：情意類(lèi)知識(shí)、陳述性知識(shí)、程序性知識(shí)和策略性知識(shí)。教師應(yīng)選擇不同的教學(xué)方法，結(jié)合不同主題的特點(diǎn)，讓學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)間的聯(lián)系、知識(shí)體系。具體而言，教師要明確主題的內(nèi)容和主要目標(biāo)，讓學(xué)生有明確的學(xué)習(xí)任務(wù)和目標(biāo)。課堂教學(xué)有更強(qiáng)的針對(duì)性，學(xué)生才能更好地領(lǐng)悟教學(xué)目的。為了深入開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，教師需要提前對(duì)主題進(jìn)行必要的準(zhǔn)備和設(shè)計(jì)。最后一個(gè)環(huán)節(jié)是提升學(xué)生的學(xué)科思維能力，并不斷對(duì)教學(xué)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估和反思，循序漸進(jìn)。綜上所述，文章構(gòu)建了高中化學(xué)深度教學(xué)的實(shí)施路徑，即“確定主題內(nèi)容與核心目標(biāo)—主題籌備與設(shè)計(jì)—深度教學(xué)活動(dòng)—評(píng)價(jià)與反思”。二、高中化學(xué)深度教學(xué)實(shí)踐深度教學(xué)模式為高中化學(xué)課堂優(yōu)質(zhì)、高效開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)提供了新的范式引領(lǐng)，也為培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)提供了新的渠道，而推動(dòng)深度教學(xué)模式的具體化、實(shí)踐化，是教育工作者必須做好的“下半篇”文章。（一）合理確立主題內(nèi)容與核心目標(biāo)高中化學(xué)涉及基本概念和原理、有機(jī)化學(xué)、元素及其化合物、化學(xué)實(shí)驗(yàn)等主題，也可以結(jié)合教學(xué)實(shí)際，明確各項(xiàng)分主題。教師在確立主題內(nèi)容時(shí)，應(yīng)從教材、新課標(biāo)要求、學(xué)科思想、學(xué)生核心素養(yǎng)培育等方面進(jìn)行思考。主題確立后，教師要緊扣主題，科學(xué)合理地確立教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)出具有可操作性、能夠順利實(shí)現(xiàn)深度教學(xué)目標(biāo)的具體“路線圖”。如在元素及其化合物版塊中，“鐵及其化合物”的主題關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生的物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀、元素觀等素養(yǎng)，對(duì)此教師可將深度教學(xué)的核心目標(biāo)設(shè)定為：以鐵的應(yīng)用為例，緊密結(jié)合生活實(shí)際，充分了解鐵及其化合物的性質(zhì)；掌握鐵的常見(jiàn)化合物間的轉(zhuǎn)化；從物質(zhì)的類(lèi)別、元素的化合價(jià)等角度認(rèn)識(shí)元素及其化合物；熟知有關(guān)物質(zhì)的制備原理。根據(jù)對(duì)該主題“深度加工”的需要，教師可以整合鐵的單質(zhì)、三種氧化物、兩種氫氧化物的性質(zhì)，F(xiàn)e2+、Fe3+的檢驗(yàn)和轉(zhuǎn)化等內(nèi)容，通過(guò)設(shè)計(jì)思維導(dǎo)圖、繪制“鐵三角”、檢驗(yàn)補(bǔ)鐵片中的鐵、用FeCl3溶液腐蝕覆銅板等實(shí)踐途徑，對(duì)主題再認(rèn)識(shí)、再深化、再挖掘，達(dá)到深度教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)。（二）精心做好主題籌備與設(shè)計(jì)鑒于深度教學(xué)的自身特點(diǎn)和內(nèi)在要求，在主題規(guī)劃中，教師要充分考慮深度教學(xué)發(fā)力方向、深度學(xué)習(xí)能力層級(jí)和核心素養(yǎng)引領(lǐng)效應(yīng)、化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化應(yīng)用等因素，在主題準(zhǔn)備中，要本著全面性、系統(tǒng)性、精準(zhǔn)性、可行性等原則，以期實(shí)現(xiàn)主題作用的客觀性和最大化。比如，在“氧化還原反應(yīng)”這一概念主題的籌備中，教師可圍繞化學(xué)史情境線、氧化還原反應(yīng)知識(shí)線進(jìn)行謀劃，并將課標(biāo)要求、教材內(nèi)容、具體學(xué)情、學(xué)習(xí)資料深度融入主題。在回顧化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型舊知的基礎(chǔ)上，設(shè)置“CO還原CuO的反應(yīng)類(lèi)型是什么”“新切蘋(píng)果表面為何會(huì)變暗”等問(wèn)題情境，對(duì)原有化學(xué)反應(yīng)分類(lèi)產(chǎn)生質(zhì)疑；提出氧化還原反應(yīng)的判斷方法及電子轉(zhuǎn)移驗(yàn)證的具體任務(wù)，驅(qū)動(dòng)學(xué)生開(kāi)展小組討論氧化還原反應(yīng)實(shí)質(zhì)的探究；預(yù)設(shè)原電池電流表指針出現(xiàn)偏轉(zhuǎn)這一情景，加深對(duì)概念的形成及實(shí)質(zhì)的認(rèn)識(shí)；設(shè)計(jì)提問(wèn)作答“下列反應(yīng)是否屬于氧化還原反應(yīng)”的判斷題、氧化還原反應(yīng)與原有基本反應(yīng)類(lèi)型的從屬關(guān)系、列舉氧化還原在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用等課堂效果檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，確保實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)氧化還原反應(yīng)知識(shí)的深度思考、深度學(xué)習(xí)、深度實(shí)踐。（三）高質(zhì)量開(kāi)展深度教學(xué)活動(dòng)高中化學(xué)深度教學(xué)重在形成化學(xué)知識(shí)體系，提升教師的教學(xué)水平，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生高階思維能力，優(yōu)化化學(xué)學(xué)習(xí)實(shí)效。這就需要有策略、有計(jì)劃、有目的地開(kāi)展深度教學(xué)活動(dòng)。如在開(kāi)展“化學(xué)反應(yīng)與電能”主題教學(xué)活動(dòng)時(shí)，可以設(shè)計(jì)為：1.提出問(wèn)題，驅(qū)動(dòng)思考情境引入：“大型晚會(huì)的開(kāi)幕式往往以絕美的舞臺(tái)燈光吸引人的眼球，而一場(chǎng)場(chǎng)視覺(jué)盛宴的背后離不開(kāi)電能。那么電是如何產(chǎn)生的呢？火力發(fā)電的主要過(guò)程是什么呢？”設(shè)計(jì)意圖：以生活中的真實(shí)感受激發(fā)學(xué)生的好奇心與求知欲。2.小組合作，重難破譯活動(dòng)一：探究原電池的構(gòu)成。①電流的實(shí)質(zhì)及最有可能實(shí)現(xiàn)化學(xué)能→電能的化學(xué)反應(yīng)？②關(guān)于化學(xué)能→電能的設(shè)想，首先需要解決什么問(wèn)題？③電子從還原劑區(qū)域→氧化劑區(qū)域，如何搭建橋梁？④如何驗(yàn)證電子確實(shí)流過(guò)？如何組裝儀器？實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：原電池Cu-Zn-稀H2SO4。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)?；顒?dòng)二：探究原電池工作原理。問(wèn)題導(dǎo)學(xué)：“①如何判斷正負(fù)極？②導(dǎo)線中的電子如何轉(zhuǎn)移？③溶液中的離子如何運(yùn)動(dòng)？”設(shè)計(jì)意圖：建立原電池工作原理的模型認(rèn)知思維。3.聯(lián)系實(shí)際，提升應(yīng)用活動(dòng)三：再探原電池——自制水果電池。設(shè)計(jì)意圖：養(yǎng)成不斷探究的創(chuàng)造思維。4.提出倡議，保護(hù)環(huán)境口號(hào)：垃圾分類(lèi)，電池回收，環(huán)境保護(hù)，從你我做起！設(shè)計(jì)意圖：強(qiáng)化學(xué)生的生態(tài)環(huán)保觀念。（四）有效發(fā)揮評(píng)價(jià)與反思的重要作用教學(xué)評(píng)價(jià)是對(duì)深度教學(xué)取得的實(shí)際效果進(jìn)行客觀的價(jià)值判斷，以不斷提升教學(xué)活動(dòng)的質(zhì)量，需要貫穿教學(xué)工作的始終，它主要包括對(duì)教學(xué)方法、過(guò)程組織、學(xué)生參與、學(xué)習(xí)效果等因素的評(píng)價(jià)，又可分為量化和質(zhì)性評(píng)價(jià)，主要方式有當(dāng)堂檢測(cè)、課堂提問(wèn)、課后座談、完成評(píng)價(jià)單等，是深度教學(xué)的重要“風(fēng)向標(biāo)”。教學(xué)反思要求教師自覺(jué)審視課堂教學(xué)實(shí)踐，進(jìn)行冷靜思考和客觀總結(jié)，從而不斷優(yōu)化深度教學(xué)活動(dòng)，以充分實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。如在工藝流程主題教學(xué)活動(dòng)的評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，教師可以將提前準(zhǔn)備的教學(xué)效果評(píng)價(jià)單發(fā)放給學(xué)生，讓學(xué)生當(dāng)堂填寫(xiě)“工藝流程題的解題思路”“工藝流程中的常見(jiàn)答題模板”，以全面了解學(xué)生對(duì)化工原理的整體認(rèn)知和靈活運(yùn)用情況。在完成“鹽類(lèi)的水解”這一主題教學(xué)活動(dòng)后，教師可以重點(diǎn)圍繞實(shí)驗(yàn)效果是否完美呈現(xiàn)、水解原理闡釋是否透徹、相關(guān)知識(shí)串聯(lián)是否到位等關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行反思，在反思中把握整體得失、明確短板弱項(xiàng)、找準(zhǔn)努力方向。三、高中化學(xué)課堂深度教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)與建議（一）挑戰(zhàn)完成高中化學(xué)課堂的深度教學(xué)，需要面臨來(lái)自教學(xué)觀念和教學(xué)實(shí)踐等多方面的挑戰(zhàn)。在推進(jìn)深度教學(xué)模式的過(guò)程中，最直觀的挑戰(zhàn)是會(huì)受到課時(shí)因素的制約。在實(shí)際的教學(xué)情境中，學(xué)生充分進(jìn)行自主的探究性學(xué)習(xí)，有利于深度教學(xué)的開(kāi)展，但這對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)時(shí)間要求較高。在實(shí)施深度教學(xué)的同時(shí)完成學(xué)期內(nèi)的教學(xué)任務(wù)，也將是一線教師面臨的一項(xiàng)挑戰(zhàn)。深度教學(xué)的實(shí)踐過(guò)程并不是要盲目增加知識(shí)的難度或容量，而是要將淺層學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)樯疃葘W(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)知識(shí)的內(nèi)在關(guān)系，深入分析知識(shí)的深層價(jià)值，完成教育活動(dòng)促進(jìn)學(xué)生終身發(fā)展的任務(wù)，實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)活動(dòng)的價(jià)值。教學(xué)中，教師對(duì)知識(shí)的解讀和傳授不能僅停留在知識(shí)表面，而是需要依托能夠獲取知識(shí)的真實(shí)情境或?qū)嵺`。真實(shí)的問(wèn)題情境可以給學(xué)生營(yíng)造真實(shí)的表現(xiàn)機(jī)會(huì)，而知識(shí)情境的選擇非?？简?yàn)教師的學(xué)科知識(shí)厚度，如何正確選擇貼近知識(shí)又符合學(xué)生階段性認(rèn)知的真實(shí)情境，將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活緊密聯(lián)系，將是教師實(shí)施深度教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。深度教學(xué)中的“深”，不是指學(xué)科知識(shí)的總量或難度，而是學(xué)習(xí)者的思維、情感深度以及對(duì)知識(shí)的理解程度。（二）建議在開(kāi)展深度教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師必須明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。在深度教學(xué)中，學(xué)習(xí)的深度和廣度一是由課程標(biāo)準(zhǔn)等政策性文件決定的，二是由學(xué)生的認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)階段等確定的。因此，教師需要結(jié)合教學(xué)實(shí)踐積累的一線經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)教材內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)安排、學(xué)科最新發(fā)展等制訂學(xué)習(xí)目標(biāo)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要融入深度教學(xué)實(shí)踐中。實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)高中化學(xué)的學(xué)習(xí)具有重要意義，通過(guò)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能夠培養(yǎng)和提高學(xué)生觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力、分析實(shí)驗(yàn)原理的能力、思考化學(xué)問(wèn)題的能力，能夠最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。深