2024-2025高中生物專題6植物有效成分的提取學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)6含解析新人教版選修1

PAGEPAGE11專題六學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)本試卷分第Ⅰ卷(選擇題)和第Ⅱ卷(非選擇題)兩部分。滿分100分，考試時(shí)間90分鐘。第Ⅰ卷(選擇題共50分)一、選擇題(共25小題，每小題2分，共50分，在每小題給出的4個(gè)選項(xiàng)中，只有1項(xiàng)是符合題目要求的)1．利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)β－胡蘿卜素時(shí)，將合成β－胡蘿卜素基因?qū)氲恼_方法是(C)A．將合成β－胡蘿卜素的酶導(dǎo)入到菌種細(xì)胞內(nèi)B．將合成β－胡蘿卜素的基因干脆導(dǎo)入菌種細(xì)胞內(nèi)C．將合成β－胡蘿卜素的基因與質(zhì)粒重組，導(dǎo)入菌種細(xì)胞內(nèi)D．將合成β－胡蘿卜素的酶，通過運(yùn)載體，導(dǎo)入菌種細(xì)胞內(nèi)[解析]本題的實(shí)質(zhì)是考查目的基因的導(dǎo)入過程。2．下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述正確的是(A)A．在用酒精析出DNA時(shí)，要運(yùn)用冷酒精B．在50～60℃水浴中，DNA遇二苯胺試劑后即呈藍(lán)色C．加酶洗衣粉可快速去除各種衣料上的頑固污漬D．利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物[解析]在用酒精析出DNA時(shí)，要運(yùn)用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精，A正確；在沸水浴中，DNA遇二苯胺試劑后即呈藍(lán)色，B錯(cuò)誤；酶的作用具有專一性，因此加酶洗衣粉能快速去除某些頑固污漬，C錯(cuò)誤；利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類除了作為反應(yīng)底物，還為酵母菌供應(yīng)養(yǎng)分，D錯(cuò)誤。3．圖1是玫瑰精油的提取裝置，圖2為提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進(jìn)行鑒定結(jié)果示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是(C)A．圖1中數(shù)字①②③分別代表溫度計(jì)、出水口、進(jìn)水口B．圖1的方法為水蒸氣蒸餾法，蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純凈的玫瑰精油C．圖2所示的鑒定方法的基線一般距底邊3cm，B、D為標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)D．圖2中甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其他色素和雜質(zhì)[解析]圖1中數(shù)字①②③分別代表溫度計(jì)、出水口、進(jìn)水口，A正確；圖1的方法為水蒸氣蒸餾法，蒸餾時(shí)收集的蒸餾液是油水混合物，不是純凈的玫瑰精油，B正確；圖2所示的鑒定方法的基線一般距底邊2cm，A、D為標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)，C錯(cuò)誤；圖2中甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其他色素和雜質(zhì)，D正確。故選C。4．下列關(guān)于植物芳香油的提取技術(shù)的敘述，正確的有(D)①提取植物芳香油有三種基本方法：蒸餾、壓榨和萃?、谒魵庹麴s是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來③壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油A．一個(gè) B．二個(gè)C．三個(gè) D．四個(gè)[解析]提取植物芳香油有三種基本方法：蒸餾、壓榨和萃取，①正確；水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，②正確；壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油的方法，③正確；萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)有機(jī)溶劑后就可獲得芳香油的方法，④正確。故選D。5．(2024·四川成都零診模擬)下列關(guān)于胡蘿卜素以及胡蘿卜素提取過程的分析正確的是(A)A．胡蘿卜素有的存在于葉綠體類囊體薄膜上，可以治療因缺乏維生素A而引起的疾病B．在把簇新的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，烘干效果越好C．在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，在濃縮干燥前，沒有必要進(jìn)行過濾D．胡蘿卜素只能從植物中提取獲得[解析]葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上含有葉綠素a、葉綠素b、葉黃素和胡蘿卜素，胡蘿卜素可以治療因缺乏維生素A而引起的疾病，A正確；在把簇新的胡蘿卜置于烘箱中烘干時(shí)，溫度過高、干燥時(shí)間過長，胡蘿卜素會(huì)分解，B錯(cuò)誤；在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，在濃縮干燥前，須要進(jìn)行過濾除去固體物質(zhì)，C錯(cuò)誤；提取自然胡蘿卜素的方法有三種，一是從植物中提取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)，D錯(cuò)誤。6．以下對(duì)植物有效成分提取方法的敘述不正確的是(D)A．萃取法提取胡蘿卜素B．紙層析法鑒定提取胡蘿卜素的樣品C．水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油D．壓榨法提取胡蘿卜素[解析]胡蘿卜素的含量較小，很難用壓榨法提取出來。7．(2024·康杰中學(xué)高二期中)受中醫(yī)古籍《肘后備急方》中將青蒿“絞汁”用藥的啟發(fā)，屠呦呦采納低溫提取的方法，從黃花蒿中干脆提取得到青蒿素，是治療瘧疾的特效藥。青蒿素為脂類性物質(zhì)，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，對(duì)熱不穩(wěn)定。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是(A)A．青蒿素是在核糖體上合成的B．青蒿素是治療瘧疾的特效藥，這體現(xiàn)了生物多樣性的干脆價(jià)值C．從黃花蒿中提取青蒿素時(shí)，應(yīng)采納萃取法D．瘧原蟲細(xì)胞汲取青蒿素不須要消耗ATP[解析]青蒿素為脂溶性物質(zhì)，不屬于蛋白質(zhì)，不是在核糖體上合成的，A項(xiàng)錯(cuò)誤；黃花蒿的藥用價(jià)值體現(xiàn)了生物多樣性的干脆價(jià)值，B項(xiàng)正確；青蒿素易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，據(jù)此可用萃取法提取，C項(xiàng)正確；青蒿素為脂溶性物質(zhì)，可通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞，自由擴(kuò)散不須要消耗ATP，D項(xiàng)正確。8．下列對(duì)胡蘿卜素的提取過程的分析，正確的是(B)A．胡蘿卜顆粒越小，烘干時(shí)溫度越高、時(shí)間越長，烘干效果越好B．圖甲a處安裝的冷凝回流裝置，是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)C．圖甲中完成胡蘿卜素萃取后，干脆將燒瓶轉(zhuǎn)移到乙裝置中進(jìn)行濃縮D．圖乙裝置中錐形瓶收集的液體是濃縮后純度和濃度較高的胡蘿卜素[解析]在把簇新的胡蘿卜置于烘箱中烘干時(shí)，溫度高、干燥時(shí)間過長時(shí)，胡蘿卜素會(huì)分解，A錯(cuò)誤；在萃取過程中，為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)須要在瓶口安裝冷凝回流裝置，B正確；在濃縮干燥前，須要進(jìn)行過濾除去萃取液中的不溶物，C錯(cuò)誤；將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是有機(jī)溶液，留下的是胡蘿卜素，D錯(cuò)誤。9．假如萃取的胡蘿卜素樣品層析后，層析帶顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品的淺，最有可能的緣由是(C)A．萃取的時(shí)間不夠 B．選擇的萃取劑不恰當(dāng)C．提取物中含有雜質(zhì) D．濃縮過程操作不當(dāng)[解析]若提取物中含雜質(zhì)，則層析帶顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品淺。10．在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后運(yùn)用NaCl、無水Na2SO4，其作用分別是(A)A．分層、吸水 B．溶解、吸水C．吸水、分層 D．分層、萃取[解析]玫瑰乳濁液的處理過程中，加入NaCl的目的是降低玫瑰油的溶解度，利用水、油分層，便于分液，加入無水Na2SO4可除去芳香油中的水分，提高產(chǎn)品純度。B、C、D錯(cuò)誤，A正確。故選A。11．對(duì)玫瑰油提取操作敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是(B)A．應(yīng)取剛采摘的玫瑰花瓣，不能取放置時(shí)間很長的花瓣B．提取時(shí)花瓣與清水的質(zhì)量比為4︰1C．蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，提取的玫瑰油品質(zhì)就差D．向分別的油層中加入無水硫酸鈉，然后過濾就可以得到玫瑰油了[解析]最好選用當(dāng)天采摘的鮮玫瑰花，提取時(shí)花瓣與清水的質(zhì)量比為1︰4；假如蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，則玫瑰油中雜質(zhì)較多；向分別的油層中加入無水硫酸鈉，汲取油層中的水分，從而得到比較純凈的玫瑰油。12．制取橘皮精油的過程，需先后進(jìn)行A、B兩次過濾，則橘皮精油為(D)A．經(jīng)過A后的濾液B．經(jīng)過A和B后的濾液C．經(jīng)過B后的濾液D．經(jīng)過A后靜置處理的上清液和B后的濾液[解析]橘皮壓榨先用一般布袋過濾，靜置后分別出上清液M，將M在5～10℃下靜置5～7d，使雜質(zhì)沉淀，分別出上清液N，剩余部分用濾紙過濾，得到濾液P，P＋N即為最終的橘皮精油。13．橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是(B)A．與橘皮中的有機(jī)酸反應(yīng)，防止損壞橘皮精油B．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，提高出油率C．防止提取過程中橘皮精油的有效成分分解D．防止蒸餾過程中原料發(fā)生焦糊[解析]由于橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時(shí)簡(jiǎn)潔滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率。故選B。14．對(duì)胡蘿卜素的提取和鑒定過程的分析正確的是(D)A．運(yùn)用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，所運(yùn)用原料的干燥程度是最主要的影響因素B．紙層析鑒定中點(diǎn)樣完成，將濾紙卷成筒狀使兩側(cè)邊緣連接在一起，放入層析液中C．作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑須要與水混溶D．采納水浴加熱的緣由是有機(jī)溶劑遇明火易爆炸[解析]運(yùn)用有機(jī)溶劑萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，萃取劑的性質(zhì)和運(yùn)用量是最主要的影響因素，A錯(cuò)誤；濾紙邊緣不能接觸，否則會(huì)因?yàn)槊?xì)現(xiàn)象導(dǎo)致層析液在接觸的地方擴(kuò)散較快，導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快，溶劑前沿不齊，影響試驗(yàn)結(jié)果，B錯(cuò)誤；作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶，C錯(cuò)誤；萃取時(shí)水浴加熱可防止有機(jī)溶劑遇明火易爆炸，D正確。故選D。15．關(guān)于胡蘿卜素的提取過程的相關(guān)操作及緣由對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是(D)A．胡蘿卜塊粉碎——使胡蘿卜素能夠充分溶解B．胡蘿卜塊干燥——除去胡蘿卜中的水分C．對(duì)萃取液蒸餾——提高萃取液中胡蘿卜素濃度D．萃取時(shí)加冷凝裝置——防止胡蘿卜素?fù)]發(fā)[解析]胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑，常采納萃取法提?。惶崛×鞒虨椋汉}卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。胡蘿卜素不易揮發(fā)，萃取時(shí)加冷凝裝置是為了防止有機(jī)溶劑揮發(fā)，故D錯(cuò)誤。16．植物芳香油是自然香料，下列有關(guān)說法不正確的是(C)A．植物芳香油是從植物不同器官提取的B．植物芳香油易溶于有機(jī)溶劑，具有揮發(fā)性C．植物芳香油組成簡(jiǎn)潔，主要由苯組成D．用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一種[解析]植物芳香油的成分主要包括萜類化合物及其衍生物。17．如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)的是(B)A．①② B．③④C．⑤⑥ D．③④⑤⑥[解析]胡蘿卜素鑒定的方法一般采納紙層析法，其基線一般距底邊2cm；點(diǎn)樣時(shí)，應(yīng)當(dāng)快速細(xì)致，圓點(diǎn)要小，每次點(diǎn)樣時(shí)濾紙都要干燥；A、B、C、D4點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是A和D，屬于提取樣品的樣點(diǎn)是B和C。綜上所述，B正確。18．對(duì)于胡蘿卜素的提取過程，敘述錯(cuò)誤的是(D)A．萃取過程中應(yīng)當(dāng)避開明火加熱，采納水浴加熱B．為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，還須要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置C．萃取液的濃縮可干脆運(yùn)用蒸餾裝置D．在濃縮前，不須要過濾，因?yàn)檩腿∫褐袥]有不溶物[解析]在濃縮之前，還要進(jìn)行過濾，以除去萃取液中的不溶物。19．對(duì)用萃取法來提取芳香油的說明不正確的一項(xiàng)是(D)A．用萃取法來提取芳香油，要求原料盡可能細(xì)小B．用萃取法提取的芳香油要易溶于有機(jī)溶劑C．在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑D．芳香油充分溶解于有機(jī)溶劑后，再把芳香油蒸發(fā)出來，剩余有機(jī)溶劑，從而使芳香油和有機(jī)溶劑分別[解析]一般來說，原料顆粒小，須要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解，萃取效果就好，A正確；只有易溶于有機(jī)溶劑的芳香油才能用萃取法提取，B正確；在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑，C正確；用萃取法來提取芳香油時(shí)，芳香油充分溶解在有機(jī)溶劑后，再把有機(jī)溶劑蒸發(fā)出來，剩余芳香油，D錯(cuò)誤。故選D。20．在芳香油的提取過程中，能夠提高芳香油的品質(zhì)的措施是(D)A．高溫下短時(shí)間蒸餾 B．高溫下長時(shí)間蒸餾C．低溫下短時(shí)間蒸餾 D．低溫下長時(shí)間蒸餾[解析]低溫下長時(shí)間蒸餾可以防止芳香油被破壞，能夠提高芳香油的品質(zhì)。21．在工業(yè)生產(chǎn)中提取薄荷、香草、桉樹葉等植物中的植物精油，通常將其置于蒸餾鍋內(nèi)的篩板上，篩板下盛放肯定水量以滿意蒸餾操作所需的足夠的飽和蒸汽，水層高度以水沸騰時(shí)不濺濕原料底層為原則。然后采納干脆火加熱、干脆或間接蒸汽加熱等方式提取此類植物的精油，這種方法叫(B)A．水中蒸餾法B．水上蒸餾法C．水汽蒸餾法D．既叫水上蒸餾法，也叫水汽蒸餾法[解析]依據(jù)題干“水層高度以水沸騰時(shí)不濺濕原料底層為原則”推斷應(yīng)為水上蒸餾法。22．提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時(shí)都須要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，采納的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時(shí)是干脆加熱。其緣由是(D)A．前者需保持恒溫，后者不須要恒溫B．前者簡(jiǎn)潔蒸發(fā)，后者不簡(jiǎn)潔蒸發(fā)C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D．前者燒瓶里含有有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水[解析]用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，由于在燒瓶中加入的萃取劑含石油醚等有機(jī)溶劑，因此應(yīng)避開明火加熱，采納水浴加熱。用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時(shí)，燒瓶內(nèi)加入的是水，干脆加熱不會(huì)出現(xiàn)燃燒、爆炸等現(xiàn)象。23．下列橘皮精油提取操作中，應(yīng)當(dāng)留意的問題是(C)①橘皮在石灰水中浸泡時(shí)間為10小時(shí)以上②橘皮要浸透，壓榨時(shí)才不會(huì)滑脫③壓榨液的黏稠度要高，從而提高出油率④壓榨時(shí)加入0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉A．①②③ B．②③④C．①②④ D．①③④[解析]橘皮在石灰水中充分浸泡，使橘皮浸透而不會(huì)滑脫，并且壓榨液的黏稠度不應(yīng)太高，否則過濾時(shí)會(huì)堵塞篩眼。為了使橘皮精油與水分別，壓榨時(shí)須要加入小蘇打和硫酸鈉。24．下列試驗(yàn)流程中，錯(cuò)誤的是(C)A．鮮玫瑰花＋清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分別油層→除水→玫瑰油B．石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油C．胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→濃縮→過濾→胡蘿卜素D．選擇葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵(果酒)→醋酸發(fā)酵(果醋)[解析]胡蘿卜素的提取中，在濃縮前，應(yīng)先過濾，以除去萃取液中的不溶物。25．(2024·西寧四中高二月考)下列對(duì)胡蘿卜素提取過程的分析正確的是(B)A．在把簇新的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長，烘干效果越好B．在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)C．在濃縮干燥前，沒有必要進(jìn)行過濾D．將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機(jī)溶液[解析]溫度太高、干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解，A錯(cuò)誤；為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)，應(yīng)在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，B正確；在濃縮前，還要進(jìn)行過濾，除去萃取液中的不溶物，C錯(cuò)誤；將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，蒸發(fā)出去的是有機(jī)溶劑，留下的是胡蘿卜素，D錯(cuò)誤。第Ⅱ卷(非選擇題共50分)二、非選擇題(共50分)26．(10分)下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請(qǐng)回答：(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有__易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定__的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液__不是__(是、不是)純的玫瑰精油，緣由是__玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物__。(2)當(dāng)蒸餾瓶的水和原料量肯定時(shí)，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和__蒸餾溫度__。當(dāng)原料量等其他條件肯定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的改變趨勢(shì)是__在肯定的時(shí)間內(nèi)提取量隨蒸餾時(shí)間的延長而增加，肯定時(shí)間后提取量不再增加__。(3)假如蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會(huì)__下降__，緣由是__部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失__。(4)密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度__較低__的地方，目的是__削減揮發(fā)__。(5)某植物花中精油的相對(duì)含量隨花的不同生長發(fā)育時(shí)期改變趨勢(shì)如圖所示。提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為__a__天左右。(6)從薄荷葉中提取薄荷油時(shí)__能__(能、不能)采納從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是__薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相像__。[解析](1)玫瑰精油易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，適于用水蒸氣蒸餾法提取。所得蒸餾液是油水混合物。(2)蒸餾過程中，蒸餾時(shí)間和蒸餾溫度影響精油的提取量，蒸餾時(shí)間越長提取的油量越多，直至原料中所含精油殆盡。(3)蒸餾過程中若無冷卻過程，部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)，導(dǎo)致提取量削減。(4)玫瑰精油易揮發(fā)，應(yīng)存放在溫度較低的地方。(5)由題圖知，在a天左右花中精油含量相對(duì)較高。(6)薄荷油與玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)相像，也可用水蒸氣蒸餾法提取。27．(10分)從香辛料中提取有效成分作為食品的自然防腐劑具有廣袤的前景。某試驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號(hào)為A、B、C、D、E)，并用這些精油對(duì)四種微生物進(jìn)行了抑菌實(shí)力的試驗(yàn)探討，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)回答：精油種類抑菌圈直徑(mm)菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8(1)上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相像的微生物是__大腸桿菌和白葡萄球菌__。(2)在探究精油對(duì)微生物的抑菌實(shí)力時(shí)，試驗(yàn)用的培育基中__須要__(填“須要”或“不須要”)加入瓊脂，應(yīng)采納__稀釋涂布平板__法進(jìn)行接種，推斷精油的抑菌實(shí)力大小的指標(biāo)是__抑菌圈直徑大小__。(3)試驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用__小于__(填“大于”或“小于”)對(duì)真菌的殺傷作用。(4)從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的__性質(zhì)和運(yùn)用量__，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要思路__將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且相宜的狀況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間__。[解析](1)制作泡菜的菌種是乳酸菌，屬于原核生物，而表格中的四種微生物中，大腸桿菌和白葡萄球菌都屬于原核生物。(2)依據(jù)題意分析，該試驗(yàn)須要視察抑菌圈的大小，用的是固體培育基，因此培育基中須要加入瓊脂作為凝固劑；該試驗(yàn)采納的接種方法是稀釋涂布平板法，視察到的抑菌圈的直徑大小可以作為推斷精油的抑菌實(shí)力大小的指標(biāo)。(3)據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，5種精油中，E精油對(duì)白葡萄球菌、黑曲霉、青霉的抑菌效果都最好，但是對(duì)黑曲霉和青霉的抑菌圈更大，說明E精油對(duì)細(xì)菌的殺傷作用小于對(duì)真菌的殺傷作用。(4)采納萃取法提取精油時(shí)，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和運(yùn)用量；若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，自變量是萃取的時(shí)間，依據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則設(shè)計(jì)試驗(yàn)如下：將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且相宜的狀況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間。28．(10分)(2024·康杰中學(xué)高二期中)綠藻A是某種單細(xì)胞綠藻，能夠合成物質(zhì)W。某小組為探究氮養(yǎng)分缺乏對(duì)綠藻A增殖及物質(zhì)W累計(jì)的影響，將等量的綠藻A分別接種在氮養(yǎng)分缺乏和氮養(yǎng)分正常的兩瓶培育液中，并在相宜溫度和肯定光強(qiáng)下培育。定時(shí)取樣并檢測(cè)細(xì)胞濃度和物質(zhì)W的含量，結(jié)果如圖。(1)本試驗(yàn)的試驗(yàn)組為__氮養(yǎng)分缺乏的培育液__。從圖甲可知，在氮養(yǎng)分正常培育液的瓶中，綠藻A的種群增長曲線呈__S__型。(2)綜合圖甲和圖乙的信息可知，在生產(chǎn)上，若要用少量的綠藻A獲得盡可能多的物質(zhì)W，可以實(shí)行的措施是__先將少量綠藻放在氮養(yǎng)分正常的培育液培育，等到細(xì)胞濃度最高時(shí)集中收集，再放在氮養(yǎng)分缺乏的培育液接著培育__。(3)在以上探討的基礎(chǔ)上，某人擬設(shè)計(jì)試驗(yàn)進(jìn)一步探討氮養(yǎng)分缺乏程度對(duì)物質(zhì)W積累的影響，則該試驗(yàn)的自變量是__培育基中的氮養(yǎng)分濃度__。[解析](1)探究氮養(yǎng)分缺乏對(duì)綠藻A增殖及物質(zhì)W累積的影響，試驗(yàn)的自變量為氮養(yǎng)分的有無，比照組應(yīng)為氮養(yǎng)分正常的培育液，試驗(yàn)組為氮養(yǎng)分缺乏的培育液。據(jù)圖甲可知，在氮養(yǎng)分正常培育液的瓶中，綠藻A的細(xì)胞密度先快速增長，后趨于穩(wěn)定，細(xì)胞密度遠(yuǎn)大于試驗(yàn)組，增長曲線呈“S”型。(2)據(jù)圖乙可知，試驗(yàn)組肯定時(shí)間內(nèi)隨時(shí)間延長物質(zhì)W的含量上升，且遠(yuǎn)大于比照組。依據(jù)以上分析，用少量的綠藻A獲得盡可能多的物質(zhì)W，可先將少量綠藻放在氮養(yǎng)分正常的培育液培育，等到細(xì)胞濃度最高時(shí)集中收集，再放在氮養(yǎng)分缺乏的培育液接著培育。(3)探討氮養(yǎng)分缺乏程度對(duì)物質(zhì)W積累的影響，試驗(yàn)的自變量應(yīng)是氮養(yǎng)分的多少，即培育基中的氮養(yǎng)分濃度。29．(10分)(2024·云南省師范高校附屬中學(xué)高三高考適應(yīng)性月考)為提高玫瑰精油出油率，探討者對(duì)傳統(tǒng)的玫瑰精油提取方法進(jìn)行改進(jìn)，詳細(xì)流程如下：鮮玫瑰花＋清水＋NaCl→水蒸氣蒸餾→提取液→石油醚→萃取→濃縮→玫瑰花精油，并探討了影響出油率的相關(guān)因素，試驗(yàn)結(jié)果如下圖。回答下列問題：(1)探討者在提取玫瑰精油時(shí)采納了__水蒸氣蒸餾__法和__萃取__法結(jié)合的工藝，其中利用石油醚對(duì)提取液進(jìn)行處理依據(jù)了玫瑰精油__易溶于有機(jī)溶劑__的特性。(2)玫瑰花應(yīng)在花開的盛期采收，是因?yàn)開_此階段，花朵含油量最高_(dá)_。(3)該試驗(yàn)中清水與玫瑰花的質(zhì)量比一般限制在__4︰1__。為提高出油率，還應(yīng)將蒸餾時(shí)間和NaCl濃度分別限制在__4h__和__5.0%__。(4)若將提取液放置一段時(shí)間后，再進(jìn)行萃取，玫瑰精油含量會(huì)下降，可能的緣由是__放置過程中，一部分玫瑰精油揮發(fā)(合理即可)__。[解析](1)玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于有機(jī)溶劑，故可采納萃取的方法提取，其揮發(fā)性較強(qiáng)，故可以采納水蒸氣蒸餾法提取。石油醚屬于有機(jī)溶劑，用石油醚對(duì)提取液進(jìn)行處理依據(jù)了玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑的特性。(