幼兒園冬至主題班會課件

冬至冬至幼兒園冬至主題班會姓名：XXX時間：202X.XX目錄認(rèn)識冬至節(jié)氣01冬至小故事02一起變身小廚神03認(rèn)識冬至節(jié)氣第一部分幼兒園冬至主題班會冬至由來

冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。小朋友們，你們知道什么是冬至嗎？認(rèn)識冬至節(jié)氣冬至習(xí)俗冬至，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。12在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。3認(rèn)識冬至節(jié)氣冬至美食傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。釀米酒吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。吃湯圓認(rèn)識冬至節(jié)氣中國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。吃餃子認(rèn)識冬至節(jié)氣冬至氣候

冬至這天是全年中白天最短、黑夜最長的一天，意味著最寒冷的天氣即將到來。白天最短、黑夜最長的一天認(rèn)識冬至節(jié)氣冬至小故事第二部分幼兒園冬至主題班會在祖國的南方，特別是福建地區(qū)，冬至的食俗是包湯團(tuán)吃，而莆仙地區(qū)的冬至還有一個習(xí)俗，即冬至第二天早上天沒亮?xí)r，要把做好的圓子粘到自家的門窗框上。莆仙地區(qū)不叫糯米湯圓為元宵，而叫做“圓子”，或叫做“粿子”，還把冬至稱為“團(tuán)圓節(jié)”。冬至小故事冬至吃湯團(tuán)的傳說關(guān)于“團(tuán)圓節(jié)”的來歷，相傳古時興化府里有個寡婦叫余蓮香，丈夫早逝，她獨自種田采草編織斗笠撫養(yǎng)兒子元元讀書。元元二十歲中了狀元，當(dāng)官時因政務(wù)繁忙，不得閑回家省親，于是將一半薪俸叫家丁張二送回給母親。可是，張二好酒嗜賭，丟了銀兩，每次都說假話騙元元。0102冬至小故事某日，皇帝問起元元的家世，為其母親蓮香的氣節(jié)所感動，下旨賜元元為母親建造“貞節(jié)坊”。元元領(lǐng)旨回家，十分高興。但在家三年不知兒子音訊的蓮香，以為兒子忘了母子之情。心中生氣，躲進(jìn)深山。03冬至小故事元元回到家鄉(xiāng)，才知張二誤事，便進(jìn)山找母親。那時冬天已到，山上的野果野菜沒了，元元便用糯米做成山果模樣，煮熟后粘在山頂樹上，讓母親采食。一天，元元順路把丸子從山頂粘到厝前，想引她回家。冬至這天，母親采到厝（cuò）福建沿海及臺灣人稱家或屋子為厝）前，元元把張二誤事的經(jīng)過告訴母親，母子盡釋前嫌，相聚而泣。0405故事代代相沿，于是便有了冬至日吃湯團(tuán)，過“團(tuán)圓節(jié)”的說法。冬至小故事一起變身小廚神第三部分幼兒園冬至主題班會餃子的制作：食材豬肉面粉蔬菜鹽味精姜沫醬油料酒香油水等冬至大如年，人間小團(tuán)圓，北方吃餃子，南方吃湯圓。孩子們今天吃的什么呢？我們一起瞧瞧吧~一起變身小廚神溫開水一杯，水里放些許鹽，面粉里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時候，就可以下手揉面了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑。第一步和面餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），順時針攪拌。第一步和面餃子的制作：步驟一起變身小廚神選擇你喜歡的蔬菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，然后用紗布，把水?dāng)D干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道咸淡。第三步剁菜取出醒好的面團(tuán)，先拿一份，剩下的放回盆中，用毛巾蓋好，防止水分蒸發(fā)。將這一小份面團(tuán)，揉成長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大?。５谒牟骄久鎴F(tuán)一起變身小廚神這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀。拿搟面杖搟的時候注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。第五步搟皮將餃子餡放入皮中央，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下。第六步包餃子燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時的攪動（順時針），防止餃子在水中粘在一起。等餃子浮上水面就可以出鍋了。第七步煮餃子一起變身小廚神湯圓的制作方法原料：糯米粉、任意水果、淀粉、糖1、用湯圓粉、溫水和面，把面團(tuán)揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。2、將水果洗凈切成小粒。3、將小丸子放進(jìn)鍋中煮熟，然