2024年秋新人教版八年級(jí)上冊(cè)物理教學(xué)課件第三章 物態(tài)變化 3.3 汽化和液化

第3節(jié)

汽化和液化八年級(jí)初中物理第三章

物態(tài)變化1.知道物質(zhì)在液態(tài)和氣態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的，了解汽化和液化。2.了解汽化的兩種方式，能區(qū)分沸騰和蒸發(fā)，并分別了解沸點(diǎn)的概念和影響蒸發(fā)快慢的因素。3.通過(guò)實(shí)驗(yàn),能用圖像描述水沸騰前后溫度的變化情況，知道沸騰圖像所表示的物理含義。4.了解液化的兩種方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)做一做：在塑料袋中滴入幾滴酒精，將塑料袋擠癟，排出?？諝夂笥美K把袋口扎緊，然后放入開(kāi)水中。你會(huì)看到什么變化?從開(kāi)水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)兒又有什么變化?在整個(gè)過(guò)程中，酒精的狀態(tài)發(fā)生了哪些變化?滴入酒精的塑料袋物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化原理：塑料袋鼓起來(lái)是因?yàn)榇械囊簯B(tài)酒精受熱后變成氣態(tài)酒精，體積增大；塑料袋變癟是因?yàn)榻禍睾髿鈶B(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精，體積減小。現(xiàn)象：在塑料袋中滴入酒精，把袋擠癟，把口扎緊，放到熱水里面，會(huì)看到塑料袋鼓起來(lái)。從熱水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)兒又看到塑料袋變癟。物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫做汽化，從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫做液化。剛才實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象就是酒精先汽化后液化形成的。熔化凝固固態(tài)液態(tài)氣態(tài)汽化液化我們常將冷水燒開(kāi)來(lái)飲用，所謂燒開(kāi)就是將冷水加熱到有大量的氣泡冒出。水“開(kāi)”了這一生活用語(yǔ)在物理學(xué)中叫做沸騰。沸騰是在液體內(nèi)部、表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰知識(shí)點(diǎn)一提出問(wèn)題：水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、溫度計(jì)、火柴、硬紙板、鐘表、水實(shí)驗(yàn)步驟：①按圖所示從下往上組裝實(shí)驗(yàn)裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈外焰給燒杯加熱，并給燒杯蓋上硬紙板，同時(shí)用溫度計(jì)測(cè)量水溫，并觀察水溫變化；②當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次水的溫度值，直到水沸騰后5min為止，并將數(shù)據(jù)記錄在表格中，同時(shí)注意觀察沸騰前后水中氣泡在上升過(guò)程中的變化；③撤掉酒精燈，停止對(duì)燒杯加熱，觀察水的變化情況。時(shí)間/min0123456789溫度/℃9092949698100100100100100水的狀態(tài)未沸騰沸騰實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表②沸騰前，對(duì)水加熱，水的溫度不斷上升；沸騰時(shí)，繼續(xù)對(duì)水加熱水的溫度保持不變；停止對(duì)水加熱，水不再沸騰。說(shuō)明水沸騰需要吸收熱量。①水沸騰前，燒杯底部有氣泡產(chǎn)生，且溫度越高，氣泡越多，氣泡在上升過(guò)程中體積漸漸變小，直至消失；水沸騰時(shí)，有大量的氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過(guò)程中體積變大，到達(dá)水面時(shí)破裂，并放出里面的水蒸氣。這說(shuō)明沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:水沸騰前水沸騰時(shí)①沸騰的特點(diǎn)：液體沸騰時(shí)，吸收熱量，但溫度保持不變。這個(gè)保持不變的溫度叫做該液體的沸點(diǎn)。②沸騰的條件：一是溫度達(dá)到沸點(diǎn)；二是繼續(xù)吸熱，二者缺一不可。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性。不同的液體，沸點(diǎn)不同。在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100℃，酒精的沸點(diǎn)78℃、水銀的沸點(diǎn)357℃。液體的沸點(diǎn)和液面上方的氣壓有關(guān)，氣壓越大，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低。取一張光滑的厚紙，如圖所示那樣做成一個(gè)小紙鍋。紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上的紙。過(guò)一會(huì)兒水就會(huì)沸騰，而紙鍋不會(huì)燃燒。水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)是100℃，而紙的著火點(diǎn)約是183℃，當(dāng)水沸騰時(shí)需要從外界不斷吸收熱量，使與水接觸的紙的溫度始終保持在100℃，達(dá)不到紙的著火點(diǎn)。所以紙鍋不會(huì)燃燒。想想做做：說(shuō)一說(shuō):紙鍋為什么不會(huì)燃燒？晾在陽(yáng)光下的濕衣服，溫度沒(méi)有達(dá)到沸點(diǎn)也會(huì)變干，這是由于水汽化，變成了氣體。這種在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種形式。蒸發(fā)知識(shí)點(diǎn)二（1）在任何溫度下都可以發(fā)生，如濕衣服在溫度不同的四季都可以晾干；（2）只發(fā)生在液體表面；（3）是緩慢的汽化現(xiàn)象，如桌面上的一杯水會(huì)慢慢地減少，在短時(shí)間內(nèi)看不見(jiàn)它的變化。蒸發(fā)的特點(diǎn)影響蒸發(fā)快慢的因素有三個(gè):1.液體的溫度。液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；2.液體的表面積。液體的表面積越大，蒸發(fā)越快；3.液體表面上方的空氣流動(dòng)速度。液體表面上方的空氣流動(dòng)速度越大，蒸發(fā)越快。想想做做：①請(qǐng)同學(xué)們把酒精擦在手背上，說(shuō)出你的感覺(jué)，并做簡(jiǎn)單的解釋。涂了酒精的溫度計(jì)的讀數(shù)變小了，未涂酒精的溫度計(jì)讀數(shù)沒(méi)有發(fā)生變化，這是因?yàn)榫凭舭l(fā)吸熱，使玻璃泡內(nèi)液體溫度降低，導(dǎo)致讀數(shù)變小。②把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)度數(shù)會(huì)變化嗎？會(huì)感覺(jué)涼。這是因?yàn)橥吭谑直成系木凭舭l(fā)，要吸收熱量，使皮膚溫度降低，而感覺(jué)涼。與液體的表面積、溫度以及液體表面空氣流動(dòng)的快慢等因素有關(guān)①只發(fā)生在液體表面；②在任何溫度下都能發(fā)生；③比較緩慢的汽化現(xiàn)象；④不容易觀察到。與液體表面氣壓大小有關(guān)，氣壓不同，同種液體沸點(diǎn)不同。①內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行；②達(dá)到沸點(diǎn)才能發(fā)生；③比較劇烈的汽化現(xiàn)象；④迅速產(chǎn)生大量氣泡。清晨，人們有時(shí)會(huì)看到路邊的草或樹(shù)葉上結(jié)有露珠;打開(kāi)棒冰紙，棒冰冒出的“白氣”；大自然中霧的形成;這些都是水蒸氣液化成的小水滴。1.常見(jiàn)的液化現(xiàn)象：液化知識(shí)點(diǎn)三(1)降低溫度2.液化的兩種方法:實(shí)驗(yàn)表明，所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)都可以液化。冬天熱騰騰的包子冒著“白氣”；剛從冰箱里拿出的雪糕冒“白氣”；這些都是水蒸氣遇到冷空氣液化成的小水滴。(2)壓縮體積在一定的溫度下，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。人們通過(guò)在常溫下壓縮體積將石油氣液化儲(chǔ)存在鋼罐里。有些氣體，在常溫下采用壓縮體積的方法就能夠液化，如我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫囊夯蜌饩褪抢脡嚎s體積的方法得到的。有些氣體僅靠壓縮體積的方法難以液化，可以采用壓縮體積和降低溫度相結(jié)合的方法，如氮?dú)獾囊夯?。液化過(guò)程是汽化過(guò)程的逆過(guò)程，汽化要吸熱，液化要放熱。思考：你能解釋水蒸氣引起的燙傷往往比開(kāi)水燙傷更嚴(yán)重的原因嗎？水蒸氣和開(kāi)水的溫度雖然差不多，但是水蒸氣液化的時(shí)候還要放出大量的熱，因而加重燙傷。液態(tài)氣態(tài)汽化（吸熱）液化（放熱）課堂小結(jié)汽化和液化沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象沸騰的特點(diǎn)和條件蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象蒸發(fā)的特點(diǎn)、影響蒸發(fā)快慢的因素液化液化的兩種方法汽化吸熱，液化放熱隨堂練習(xí)1.物質(zhì)從____態(tài)變成____態(tài)的現(xiàn)象叫汽化;從____態(tài)變成____態(tài)的現(xiàn)象叫液化，蒸發(fā)和_____是汽化的兩種方式。2.液體沸騰的條件為:達(dá)到______和繼續(xù)______。液氣氣沸騰沸點(diǎn)吸熱液3.夏天在教室里灑些水，會(huì)感到?jīng)鏊?，主要原因是（）Ａ．涼水的溫度低Ｂ．灑在地上的水蒸發(fā)時(shí)吸熱，使空氣溫度降低Ｃ．空氣中的水蒸氣減少了Ｄ．是人的心理作用B4.下列關(guān)于蒸發(fā)和沸騰的說(shuō)法正確的是（）A．蒸