職業(yè)技術(shù)學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

XXXX學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼空中乘務(wù)（600405）二、入學(xué)要求高中階段教育畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷三、修業(yè)年限標準修業(yè)年限：三年四、職業(yè)面向（一）主要就業(yè)單位：全國各機場、航空公司及客運代理公司，相關(guān)鐵路運輸管理部門。（二）主要就業(yè)崗位：民航客運市場調(diào)研，民航旅客運輸組織管理，航空運輸代理及管理，旅行社或旅游代理公司工作人員。五、培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)民航旅客運輸空中乘務(wù)、VIP服務(wù)第一線需要的，具有良好的形象氣質(zhì)、職業(yè)道德、敬業(yè)精神、身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，較強的英語溝通能力和計算機應(yīng)用能力，掌握民航相關(guān)法律法規(guī)、民航運輸流程、運營組織、旅客服務(wù)、機場地面服務(wù)、工作禮儀等基礎(chǔ)知識和核心能力，主要從事民航客運員、乘務(wù)員、VIP服務(wù)員等工作的德、智、體、美全面發(fā)展的高技能人才。（一）培養(yǎng)目標培養(yǎng)掌握必要的文化科學(xué)知識和專業(yè)知識有較強實踐能力的民航機場地面服務(wù)業(yè)工作需要的高等專業(yè)技術(shù)應(yīng)用性人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格1.熱愛社會主義祖國，熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛航空服務(wù)事業(yè)。初步樹立科學(xué)的世界觀、人生觀和價值觀；具有良好的社會公德和職業(yè)道德，具有獻身航空服務(wù)事業(yè)的責(zé)任感和精神。2.掌握從事航空地面服務(wù)的專業(yè)知識和專業(yè)技能，具有較強的服務(wù)應(yīng)用能力和初步的服務(wù)管理能力。3.具有一定的社交、禮儀應(yīng)用能力和良好的職業(yè)形象。4.具有從事航空服務(wù)的創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力以及獨立學(xué)習(xí)、自我發(fā)展，自我完善的能力和自主擇業(yè)能力。5.養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣和良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，具有健康的體魄。6.形成健康的心理素質(zhì)，具有較強的意志力和心理自我調(diào)節(jié)能力。六、課程設(shè)置與要求課程體系總結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)課程系統(tǒng)基礎(chǔ)課程系統(tǒng)“校企結(jié)合”課程系統(tǒng)課程體系公共基礎(chǔ)課程專業(yè)技能課程職業(yè)技能實訓(xùn)課程選修課本專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課。公共基礎(chǔ)課包括思想政治教育、文化課、體育與健康、公共藝術(shù)，以及其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類基礎(chǔ)課。專業(yè)技能課程包括專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課和專業(yè)選修課，實習(xí)實訓(xùn)是專業(yè)技能課教學(xué)的重要內(nèi)容，含校內(nèi)外實訓(xùn)、頂崗實習(xí)等多種形式。公共基礎(chǔ)課程主要包括毛澤東思想中國特色社會主義理論體系概論、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、形勢與政策、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、大學(xué)生心理健康、軍事課、勞動課、體育與健康、大學(xué)語文、應(yīng)用文寫作、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等課程。（二）專業(yè)基礎(chǔ)課程序號課程名稱課程目標、主要教學(xué)內(nèi)容和要求開課學(xué)期學(xué)時1民航服務(wù)禮儀1、21402民航心理學(xué)系統(tǒng)介紹民航服務(wù)心理學(xué)的基本理論，主要包括研究方法、心理過程和個性特點等知識，闡述運用服務(wù)心理學(xué)分析和研究旅客的各種心理現(xiàn)象和方法，提升民航旅客服務(wù)工作的能力。3363民航概論1684航空運輸?shù)乩?345民航地面服務(wù)機場安全檢查、應(yīng)急救援知識、設(shè)備使用方法。提供機場安全應(yīng)急檢查，救援，以及設(shè)備使用的能力。機場安全應(yīng)急檢查、救援知識和應(yīng)急設(shè)備的使用方法。機場安全應(yīng)急檢查、救援知識和應(yīng)急設(shè)備的使用方法。3366民航法律法規(guī)空中航行法律制度、民航管理法律制度、航空運輸管理與合同及保險法律制度。能用航空法律知識對相關(guān)案件進行處理，能明確安檢、聯(lián)檢、邊防、海關(guān)、動植物檢疫的相關(guān)規(guī)定和操作要領(lǐng)航空法含義、特征、淵源、發(fā)展；空中航行法律制度；民航器管理法律制度；航空人員管理法律制度；進出境管理；航空運輸與合同及保險法律制度。236（三）專業(yè)技能課程1.了解客艙乘務(wù)員的崗位職責(zé)和服務(wù)程序。2.掌握客艙服務(wù)技能、要求，以及醫(yī)療急救常識和應(yīng)急操作處置。3.熟悉空中服務(wù)各個階段的基本操作和特殊情況處置原則和方法。序號課程名稱課程目標、主要教學(xué)內(nèi)容和要求開課學(xué)期學(xué)時1民航乘英語能夠閱讀和理解乘務(wù)員工作流程中英文業(yè)務(wù)文件與提高航空服務(wù)英語口語交際能力，航空服務(wù)情景英語會話。1、21402空中服務(wù)與溝通在教師指導(dǎo)下，對行業(yè)服務(wù)進行情景對話訓(xùn)練。服務(wù)禮儀，溝通技巧。培養(yǎng)良好的服務(wù)與溝通技能。乘務(wù)禮儀，溝通技巧，服務(wù)旅客的技能。2723形體訓(xùn)練通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，學(xué)生應(yīng)對優(yōu)美體態(tài)有基本認識；在形體訓(xùn)練中掌握身體各部分的名稱；能按民航服務(wù)崗位的要求，展現(xiàn)自己優(yōu)美的體態(tài)；掌握形體訓(xùn)練的基本方法。1、2、3、42144民航客艙安全管理4、51805民航客艙服務(wù)與管理4、52186民航客艙設(shè)備操作實務(wù)客艙服務(wù)設(shè)備操作、客艙應(yīng)急設(shè)備操作；對空中乘務(wù)員完整、系統(tǒng)、全面的學(xué)習(xí)和了解，培養(yǎng)良好的服務(wù)意識及規(guī)范的客艙服務(wù)操作流程；客艙供氧與應(yīng)急醫(yī)療設(shè)備使用、客艙滅火設(shè)備使用、緊急撤離設(shè)備操作。3、4、144（四）選修課1、航空公司運營2、航空服務(wù)第二外語3、演講與口才4、航空氣象5、酒店管理6、中外民俗7、茶藝茶道8、旅游學(xué)概論9、音樂欣賞10、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)（五）綜合實訓(xùn)學(xué)生在校內(nèi)或校外實訓(xùn)基地完成綜合實習(xí)，實習(xí)時間可集中也可分散在各學(xué)期進行。通過民航乘務(wù)員、民航VIP服務(wù)員實踐工作及崗位工作任務(wù)的完成，達到對學(xué)生訓(xùn)練專業(yè)技能，培養(yǎng)吃苦耐勞的敬業(yè)精神，使學(xué)生具有較強的溝通合作能力和責(zé)任意識。（六）頂崗實習(xí)在民航乘務(wù)員、民航VIP服務(wù)員工作為主要崗位的企事業(yè)單位開展頂崗實習(xí)。讓學(xué)生感受企業(yè)文化，適應(yīng)企業(yè)管理，熟練操作技能，認識社會和客觀評價自我，提高綜合職業(yè)能力，為順利走向社會奠定基礎(chǔ)。七、教學(xué)進程總體安排（一）基本要求每學(xué)年教學(xué)時間周（含復(fù)習(xí)考試4周第一學(xué)年，校內(nèi)教學(xué)時間40周。第二學(xué)年，校內(nèi)教學(xué)時間20周、校內(nèi)、外綜合實訓(xùn)20周。第三學(xué)年在校教學(xué)時間20周，到機場頂崗實習(xí)20周（頂崗實習(xí)按每周40學(xué)時（1小時折合1學(xué)時）安排。也可實行彈性安排教學(xué)時間，將第二年的校外綜合實訓(xùn)安排到第三年，將第三年的教學(xué)課時安排到第二年。3年總學(xué)時數(shù)約為3000學(xué)時以上。學(xué)校實行學(xué)分制，16-18學(xué)時為1個學(xué)分，3年制總學(xué)分150以上（其中軍訓(xùn)、社會實踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動以1周為1個學(xué)分）。公共基礎(chǔ)課學(xué)時約占總學(xué)時的1/4，根據(jù)人才培養(yǎng)的實際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當調(diào)整，但必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)課的必修內(nèi)容和學(xué)時。專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課學(xué)時約占總學(xué)時的2/3，在確保學(xué)生實習(xí)總量的前提下，可根據(jù)實際需要集中或分階段安排實習(xí)時間。課程設(shè)置中的選修課教學(xué)時數(shù)，占總學(xué)時的比例為10%。根據(jù)學(xué)校實際和學(xué)生興趣愛好開設(shè)專業(yè)拓展課、綜合素質(zhì)提高等課程。(二）專業(yè)學(xué)時分配表空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)時分配表項目學(xué)時數(shù)百分比(%)教學(xué)活動安排第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年20周20周20周20周20周20周公共基礎(chǔ)課程86025%228212212140680專業(yè)基礎(chǔ)課程70221%170252727200專業(yè)理論課程2106%1023672000專業(yè)技能實訓(xùn)課程75622%00562524320選修課程36011%036144108720單列實訓(xùn)實習(xí)課程50015%00000500總計3388100%500536556572572500（三）教學(xué)進程計劃表空中乘務(wù)專業(yè)教學(xué)進程表課程

類別課程名稱課程

性質(zhì)學(xué)分學(xué)時安排理論教學(xué)周數(shù)及課內(nèi)周學(xué)時考核

形式學(xué)分總計理論實踐第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年考試考查20周20周20周20周20周20周公共基礎(chǔ)課程毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論必修47060102[17]2[18]√思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)必修2363602[18]√形勢與政策必修1898901[17]1[18]1[18]1[18]1[18]√計算機應(yīng)用基礎(chǔ)必修23414202[17]√大學(xué)生心理健康必修23618182[18]√軍事課（軍事訓(xùn)練與國防教育）必修101505010025[2]25[1]25[1]25[1]25[1]√體育與健康必修8142221202[17]2[18]2[18]2[18]√大學(xué)語文必修47038322[17]2[18]√應(yīng)用文寫作必修23614222[18]√大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育必修23614222[18]√中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化必修23622142[18]√勞動技能必修2125012525[1]25[1]25[1]25[1]25[1]√小計41860377483999510專業(yè)技能課程專業(yè)基礎(chǔ)課程民航服務(wù)禮儀必修6140401004[17]2[18]√民航乘務(wù)英語必修16276921844[17]4[18]4[18]4[18]√空中服務(wù)與溝通必修47236364[18]√民航空乘形體訓(xùn)練必修12214711432[17]4[18]4[18]2[18]√小計3870223946310148600專業(yè)理論課程民航服務(wù)心理學(xué)必修2363602[18]√民航概論必修4686804[17]√航空運輸?shù)乩肀匦?343402[17]√民航地面服務(wù)必修2363602[18]√民航法律法規(guī)必修2363602[18]√小計122102100624000專業(yè)技能實訓(xùn)課民航客艙安全管理必修10180601204[18]6[18]√民航客艙服務(wù)與管理必修12216601566[18]6[18]√民航客艙設(shè)備操作實務(wù)必修8144361084[18]4[18]√綜合實訓(xùn)必修122166015612[18]√小計4275621654000414240選修課公共選修課程音樂鑒賞選修1363242[18]√舞蹈鑒賞選修1363242[18]√酒店管理選修1363242[18]√茶藝茶道選修1363242[18]√小計4=SUM(ABOVE)144=SUM(ABOVE)12816000000專業(yè)選修課程航空公司運營與管理選修23612242[18]√航空服務(wù)第二外語選修23612242[18]√航空氣象選修23612242[18]√中外民俗選修23612242[18]√演講與口才選修23612242[18]√食品衛(wèi)生與營養(yǎng)選修23612242[18]√小計1221672144000000職業(yè)技能實訓(xùn)課程頂崗實習(xí)必20]√小計1850005000000025總計151302810421986252525252525課程實踐說明課程實踐由課內(nèi)實訓(xùn)和課外實踐兩大部分構(gòu)成。勞動教育貫穿于課程實踐中，占課程時間總學(xué)時的二分之一。1.課內(nèi)實踐：由課程專項實訓(xùn)、課程綜合實訓(xùn)構(gòu)成。2.課外實踐：由專業(yè)認知實踐活動、課程校外認知實習(xí)、假期社會實踐、社團活動實踐、頂崗學(xué)練，畢業(yè)頂崗實習(xí)等構(gòu)成。具體修讀學(xué)分、學(xué)時情況如下：教學(xué)總學(xué)時數(shù)：3388學(xué)時，理論教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時數(shù)：約1042學(xué)時，約占教學(xué)總學(xué)時數(shù)的31%；實踐教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時數(shù)：約1988學(xué)時，約占教學(xué)總學(xué)時數(shù)的58%。選修課教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時數(shù)：約360學(xué)時，約占教學(xué)總學(xué)時數(shù)的11%。八、實施保障主要包括師資隊伍、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)資源、教學(xué)方法、學(xué)習(xí)評價、質(zhì)量管理等方面。（一）師資隊伍根據(jù)教育部頒布的《高等職業(yè)學(xué)校教師專業(yè)標準》和《高等職業(yè)學(xué)校設(shè)置標準》的有關(guān)規(guī)定，進行教師隊伍建設(shè)，合理配置教師資源。專業(yè)教師學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)應(yīng)合理，配備具有相關(guān)專業(yè)中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專任教師2人；建立“雙師型”專業(yè)教師團隊，其中“雙師型”教師應(yīng)高于30%；應(yīng)有業(yè)務(wù)水平較高的專業(yè)帶頭人。專業(yè)任課教師應(yīng)為本科以上學(xué)歷，具備“雙師”素質(zhì)，有良好的師德，關(guān)注學(xué)生發(fā)展；對本專業(yè)課程有較為全面的了解，熟悉教學(xué)規(guī)律，具備教學(xué)改革意識；關(guān)注民航業(yè)發(fā)展的動態(tài)，對航空服務(wù)行業(yè)專業(yè)知識有較深入的研究，具有民航運輸企業(yè)工作經(jīng)驗或?qū)嵺`經(jīng)歷。也可從航空企業(yè)聘請具有豐富教學(xué)經(jīng)驗的中級職稱以上工程技術(shù)人員，擔(dān)任教學(xué)工作。（二）教學(xué)設(shè)施有與辦學(xué)規(guī)模和專業(yè)設(shè)置相適應(yīng)的校園、校舍和設(shè)施。校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)場所能夠支持本專業(yè)技能課“理、實一體化”教學(xué)需要,校外實習(xí)基地選擇具備較強指導(dǎo)力量的鄭州國際機場、鄭州高鐵東站等企事業(yè)單位,可滿足高等職業(yè)教學(xué)改革及新型人才培養(yǎng)模式要求,能完成崗位群核心技能的訓(xùn)練,承擔(dān)學(xué)校綜合實習(xí)和頂崗實習(xí)本專業(yè)教學(xué)設(shè)施應(yīng)配備校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)室（場）和校外實訓(xùn)基地。（1）校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)室校內(nèi)實訓(xùn)實習(xí)場所需能夠支持本專業(yè)技能課“理、實一體化”教學(xué)需要。主要工具和設(shè)施設(shè)備的名稱及數(shù)量見下表。序號實訓(xùn)室名稱主要工具和設(shè)施設(shè)備名稱數(shù)量（臺/套）1候機樓貴賓室實訓(xùn)室多媒體教學(xué)系統(tǒng)1觀摩區(qū)休息椅20皮沙發(fā)茶幾1雙人椅茶幾2羅圈椅茶幾1立式飲水機1自助吧臺1食品冷藏柜1電咖啡壺、餐具、飲料食品等1電腦1電話1電腦網(wǎng)絡(luò)接口1椅子1衣帽架1玄關(guān)、迎臺1書報架1垃圾桶1消毒柜1水管架、不銹鋼雙斗水池、大理石臺面1多媒體教學(xué)系統(tǒng)包括教師機套件、掃描儀、投影儀、實物投影儀、投影幕布、音響設(shè)備、電子黑板，下同。序號實訓(xùn)室名稱主要工具和設(shè)施設(shè)備名稱數(shù)量（臺/套）2空中乘務(wù)專業(yè)（技能）實訓(xùn)裝備CBT實訓(xùn)室多媒體教學(xué)系統(tǒng)1空乘模擬實訓(xùn)教學(xué)軟件1模擬客艙及陸上撤離實訓(xùn)室波音或空客系列飛機模擬靜態(tài)客艙功能性廚房依據(jù)機型功能性洗手間功能乘務(wù)員座椅（含功能乘務(wù)員安全帶）乘務(wù)員控制面板功能頭等艙、經(jīng)濟艙旅客座椅（含功能旅客安全帶、旅客服務(wù)單元40模擬滅火裝置（或單獨設(shè)置模擬滅火訓(xùn)練艙）1陸地撤離滑梯1活動書報架2餐車2水車1餐盤20形體訓(xùn)練實訓(xùn)室多媒體教學(xué)系統(tǒng)若干更衣柜若干把桿若干（2）校外實訓(xùn)基地校外實習(xí)基地應(yīng)堅持長期規(guī)劃建設(shè)的原則，選擇鄭州國際機場、鄭州上街機場、盛世航空訓(xùn)練基地等在民航專業(yè)上有能工巧匠，具備較強的指導(dǎo)力量的行業(yè)龍頭企事業(yè)單位，能夠滿足高等職業(yè)教學(xué)改革及新型人才培養(yǎng)模式要求，能完成客艙服務(wù)、民航旅客運輸?shù)葝徫蝗汉诵募寄艿挠?xùn)練，承擔(dān)學(xué)校綜合實習(xí)和頂崗實習(xí)。理論與實踐一體化的課程通常需要在實訓(xùn)基地進行，在設(shè)備安全使用、操作規(guī)范、人身安全等方面不能出現(xiàn)任何事故。因此，學(xué)校在組織教學(xué)時要高度重視學(xué)生的勞動保護、操作規(guī)范和安全教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)習(xí)慣和安全意識。(三)教學(xué)資源教材選用嚴格按照教育部規(guī)定,選用國家規(guī)劃或教育部推薦教材,具有與專業(yè)設(shè)置相匹配、滿足教學(xué)要求的圖書文獻、實習(xí)設(shè)施和儀器設(shè)備及數(shù)字資源。(四)教學(xué)方法1．公共基礎(chǔ)課公共基礎(chǔ)課的教學(xué)要符合教育部有關(guān)教育教學(xué)的基本要求，按照培養(yǎng)學(xué)生基本科學(xué)文化素養(yǎng)、服務(wù)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展的功能來定位，重在教學(xué)方法、教學(xué)組織形式的改革，教學(xué)手段、教學(xué)模式的創(chuàng)新，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，為學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、職業(yè)能力的形成和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。2．專業(yè)技能課專業(yè)技能課的教學(xué)，按照相應(yīng)職業(yè)崗位（群）的能力要求，強調(diào)理論實踐一體化，突出“做中學(xué)、做中教”的職業(yè)教育教學(xué)特色，實訓(xùn)課時與理論課時之比不低于1∶1。專業(yè)技能課程建議采用項目教學(xué)、以訓(xùn)帶學(xué)、案例教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動、角色扮演、情境教學(xué)等方法，創(chuàng)新課堂教學(xué)。（五)學(xué)習(xí)評價對學(xué)生的學(xué)業(yè)考評應(yīng)體現(xiàn)評價主體、評價方式、評價過程的多元化，即教師的評價、學(xué)生的相互評價與自我評價相結(jié)合，有條件學(xué)校可以聘請企業(yè)教師參與評價；學(xué)習(xí)過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合；評價內(nèi)容應(yīng)涵蓋情感態(tài)度、崗位能力、