10《吃飯有講究》（教學(xué)設(shè)計(jì)）部編版道德與法治一年級上冊

10《吃飯有講究》（教學(xué)設(shè)計(jì)）部編版道德與法治一年級上冊主備人備課成員教材分析《吃飯有講究》是部編版道德與法治一年級上冊的一篇課文。這篇課文主要圍繞吃飯的講究展開，通過生活中的實(shí)例，讓學(xué)生了解吃飯的重要性以及如何做到科學(xué)、健康地吃飯。課文內(nèi)容豐富，貼近學(xué)生生活，旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高他們的健康意識。本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)將結(jié)合課文內(nèi)容，通過講解、討論、實(shí)踐等方式，使學(xué)生掌握吃飯的講究，并能夠運(yùn)用到實(shí)際生活中。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的道德與法治素養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)《吃飯有講究》，使學(xué)生能夠理解并實(shí)踐健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。具體目標(biāo)包括：

1.培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高他們的健康意識。

2.培養(yǎng)學(xué)生遵守規(guī)則、尊重他人的意識，體現(xiàn)在飲食行為上。

3.培養(yǎng)學(xué)生對于飲食文化的認(rèn)識，了解飲食與生活的關(guān)系。

4.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力，將飲食講究運(yùn)用到日常生活中。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

本節(jié)課的核心內(nèi)容是讓學(xué)生了解和掌握健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。具體重點(diǎn)包括：

-食物的營養(yǎng)成分和均衡飲食的概念。

-良好的飲食習(xí)慣對身體健康的重要性。

-飲食文明禮儀，如等待、分享、禮貌用語等。

-飲食與環(huán)境的關(guān)聯(lián)，如節(jié)約糧食、垃圾分類等。

2.教學(xué)難點(diǎn)

在本節(jié)課中，學(xué)生可能遇到的難點(diǎn)內(nèi)容包括：

-理解食物的營養(yǎng)成分和均衡飲食的概念，需要通過實(shí)際例子和圖片進(jìn)行解釋和引導(dǎo)。

-實(shí)踐良好的飲食習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽、不挑食等，需要教師的具體指導(dǎo)和反復(fù)練習(xí)。

-理解飲食與環(huán)境的關(guān)聯(lián)，需要教師提供實(shí)際案例和引導(dǎo)思考，幫助學(xué)生建立環(huán)保意識。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-教學(xué)課件：PPT或Keynote演示文稿，包括文本、圖片、動(dòng)畫和視頻等。

-實(shí)物材料：食物樣品、健康飲食指南、餐具模型等。

-互動(dòng)工具：在線調(diào)查問卷、小組討論平臺等。

-教育軟件：營養(yǎng)教育軟件、健康飲食游戲等。

-視頻資料：健康飲食節(jié)目、食物烹飪過程視頻等。

-閱讀材料：相關(guān)的兒童故事書、漫畫、文章等。

-網(wǎng)絡(luò)資源：健康飲食網(wǎng)站、教育游戲平臺等。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

大家好，今天我們要學(xué)習(xí)一篇關(guān)于吃飯講究的課文——《吃飯有講究》。在上課之前，請大家想一想，你們在日常生活中，有沒有注意到飲食的講究呢？比如吃飯的時(shí)間、飯量、食物搭配等。好，現(xiàn)在我們開始上課。

2.講解課文（15分鐘）

首先，我們來學(xué)習(xí)課文。請大家認(rèn)真聽，邊聽邊思考課文中的重點(diǎn)內(nèi)容。課文講述了吃飯的重要性以及如何做到科學(xué)、健康地吃飯。我們一起學(xué)習(xí)了食物的營養(yǎng)成分、均衡飲食的概念，以及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對身體健康的好處。

3.討論與實(shí)踐（10分鐘）

下面，我們分成小組，討論一下課文中的內(nèi)容。請大家結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，說一說自己是如何做到健康飲食的，以及遇到了哪些困難。每個(gè)小組派一名代表分享一下你們的討論成果。

小組討論結(jié)束后，我們來進(jìn)行實(shí)踐。請大家拿出準(zhǔn)備好的食物樣品，根據(jù)自己的喜好，搭配一份營養(yǎng)均衡的餐食。在搭配過程中，要注意食物的營養(yǎng)成分和搭配原則。完成后，我們相互欣賞一下，看誰搭配的餐食最健康。

4.課堂總結(jié)（5分鐘）

5.課后作業(yè)（5分鐘）

請大家結(jié)合課文內(nèi)容，思考一下自己在家里的飲食行為是否健康，有什么需要改進(jìn)的地方。下節(jié)課分享你們的思考成果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

-食物營養(yǎng)卡片：為學(xué)生準(zhǔn)備各種食物的營養(yǎng)成分和適量攝入量的卡片，讓學(xué)生通過卡片了解食物的營養(yǎng)價(jià)值。

-健康飲食手冊：提供一份詳細(xì)的健康飲食手冊，包括食物營養(yǎng)成分、飲食搭配原則、健康食譜等。

-飲食文化資料：介紹中國的飲食文化，包括各地的特色菜肴、飲食習(xí)慣和飲食禮儀等。

-環(huán)保飲食視頻：播放關(guān)于環(huán)保飲食的短視頻，讓學(xué)生了解食物浪費(fèi)問題以及如何做到節(jié)約糧食。

-飲食與健康講座：組織在線或線下的飲食與健康講座，邀請專業(yè)人士為學(xué)生講解健康飲食的重要性。

2.拓展建議

-讓學(xué)生在家嘗試制作健康的早餐，并記錄下來自己的制作過程和感受。

-組織一次課堂上的健康飲食知識競賽，讓學(xué)生通過競賽加深對健康飲食知識的理解和記憶。

-讓學(xué)生觀察一周自己的飲食習(xí)慣，記錄下來每頓飯的食物種類和攝入量，然后分析自己的飲食是否均衡，并制定改進(jìn)計(jì)劃。

-邀請家長參與課堂，分享他們在家庭中如何引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的經(jīng)驗(yàn)和方法。

-組織學(xué)生參觀食品加工廠或者農(nóng)場，讓學(xué)生了解食物的生產(chǎn)過程，增強(qiáng)他們對食物的理解和珍惜。教學(xué)評價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

在課堂中，我將觀察每個(gè)學(xué)生的參與程度、提問回答情況以及課堂紀(jì)律等方面。學(xué)生需要積極參與課堂討論，主動(dòng)回答問題，遵守課堂紀(jì)律，才能獲得良好的課堂表現(xiàn)評價(jià)。

2.小組討論成果展示：

在小組討論環(huán)節(jié)，每個(gè)小組需要展示他們的討論成果。我將根據(jù)小組的展示內(nèi)容、團(tuán)隊(duì)合作以及學(xué)生的參與度來進(jìn)行評價(jià)。展示內(nèi)容需要與課文內(nèi)容相關(guān)，觀點(diǎn)明確，論據(jù)充分。

3.隨堂測試：

在課堂結(jié)束后，我將進(jìn)行隨堂測試，以檢驗(yàn)學(xué)生對課文內(nèi)容的理解和掌握程度。測試題包括選擇題、填空題和簡答題等。根據(jù)學(xué)生的答題情況，我將給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)評價(jià)。

4.課后作業(yè)：

學(xué)生需要完成課后作業(yè)，將對課文內(nèi)容進(jìn)行深入思考和應(yīng)用。我將根據(jù)作業(yè)的完成質(zhì)量、思考深度以及創(chuàng)新性來進(jìn)行評價(jià)。

5.教師評價(jià)與反饋：

最后，我將根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、小組討論成果展示、隨堂測試和課后作業(yè)等方面的綜合表現(xiàn)，給予學(xué)生全面的評價(jià)與反饋。評價(jià)將側(cè)重于學(xué)生的參與度、理解能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新思維等方面。同時(shí)，我將在評價(jià)中提出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，以促進(jìn)學(xué)生的持續(xù)發(fā)展。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動(dòng)式教學(xué)：我在課堂上采用了互動(dòng)式教學(xué)方法，通過提問、討論等方式激發(fā)學(xué)生的興趣和思考。這種教學(xué)方式能夠讓學(xué)生更加積極主動(dòng)地參與到課堂中來，提高了課堂氛圍和學(xué)生的參與度。

2.生活情境模擬：我通過模擬生活情境，讓學(xué)生在實(shí)際情境中體驗(yàn)和理解道德與法治知識。這種教學(xué)方式能夠使學(xué)生更好地將知識運(yùn)用到實(shí)際生活中，提高了學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.多元評價(jià)方式：我采用了多元化的評價(jià)方式，不僅注重學(xué)生的課堂表現(xiàn)，還考慮了他們的課后作業(yè)和實(shí)踐成果。這種評價(jià)方式能夠全面客觀地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

（二）存在主要問題

1.課堂管理難度較大：在課堂上，部分學(xué)生過于活躍，容易分散其他學(xué)生的注意力，影響了課堂紀(jì)律和教學(xué)效果。

2.教學(xué)方法有待改進(jìn)：我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對于理論知識的學(xué)習(xí)較為困難，需要探索更多適合他們的教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。

3.學(xué)生參與度不均衡：在課堂活動(dòng)中，部分學(xué)生參與度較高，而部分學(xué)生則較為被動(dòng)，需要進(jìn)一步調(diào)動(dòng)所有學(xué)生的積極性。

（三）改進(jìn)措施

1.優(yōu)化課堂管理：我將加強(qiáng)對課堂紀(jì)律的管理，制定明確的學(xué)習(xí)規(guī)則，確保學(xué)生能夠集中注意力參與課堂活動(dòng)。同時(shí)，我將與學(xué)生進(jìn)行溝通，了解他們的需求和問題，為他們提供更好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

2.探索多樣化教學(xué)方法：我將嘗試更多的教學(xué)方法，如案例分析、小組討論