TZJSC 0001-2023 三門小白蝦池塘綜合養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

CCSB51T/ZJSC2023-07-21發(fā)布浙江省水產(chǎn)學(xué)會(huì)發(fā)布IT/ZJSC0001—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由浙江省水產(chǎn)學(xué)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：三門縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站、臺(tái)州市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所、三門縣張磊青蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社、三門縣方俊水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。本文件主要起草人：陳麗芝、王芳芳、劉琦、范建勛、張磊、鄭高海、林一帆、葉春宇、祁擁華、翁歆之、賀潔、羅華明、肖國(guó)強(qiáng)、張翔、黃曉林、滕爽爽、王靜波、蘇以鵬、俞驍、方俊。本文件為首次發(fā)布。1T/ZJSC0001—2023三門小白蝦池塘綜合養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了三門小白蝦池塘綜合養(yǎng)殖的術(shù)語(yǔ)和定義、養(yǎng)殖池塘環(huán)境與設(shè)施、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、品種選擇、種苗放養(yǎng)、餌料投喂、日常管理、起捕等要求。本文件適用于三門小白蝦的蝦-貝或蝦-蟹-貝的池塘綜合養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SC/T2092脊尾白蝦親蝦SC/T7015染疫水生動(dòng)物無(wú)害化處理規(guī)程SC/T9103海水養(yǎng)殖水排放要求DB33/T2473池塘縊蟶底鋪網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范DB33/T398.1擬穴青蟹第1部分：苗種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB33/T398.2擬穴青蟹第2部分：養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1三門小白蝦小白蝦學(xué)名脊尾白蝦。三門小白蝦指在農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“三門小白蝦”保護(hù)范圍內(nèi)，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)成的脊尾白蝦。三門小白蝦地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為地理坐標(biāo)東經(jīng)121°12′00″～121°56′36″，北緯28°50′18″～29°11′48″之間，主要包括三門縣所轄的海游街道、沙柳街道、海潤(rùn)街道、健跳鎮(zhèn)、浦壩港鎮(zhèn)、花橋鎮(zhèn)、橫渡鎮(zhèn)、蛇蟠鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。3.2池塘綜合養(yǎng)殖根據(jù)不同生物的生態(tài)位、營(yíng)養(yǎng)級(jí)、食性等差異，通過(guò)利用濾食性灘涂貝類和甲殼類等攝食性生物搭配，實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)水體生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，從而提高生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量的利用率，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖方式。4環(huán)境與設(shè)施2T/ZJSC0001—20234.1場(chǎng)址選擇符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃的要求。交通便利，海水交換良好，泥底或泥沙底為宜，水質(zhì)良好，水質(zhì)符合GB11607的要求，鹽度15～26為宜。4.2池塘結(jié)構(gòu)池塘面積一般以15畝～25畝為宜，水深1.5米～2.0米，池塘長(zhǎng)端以南北走向較佳。池內(nèi)開(kāi)挖環(huán)溝或縱溝，灘面占比以30%～40%為宜，單塊灘面1畝～2畝為宜，環(huán)溝水深1.0米～1.5米，灘面水深30厘米~50厘米，灘面平坦，涂質(zhì)柔軟。池塘結(jié)構(gòu)圖見(jiàn)附錄A。注：1畝≈666.7平方米4.3配套設(shè)施4.3.1進(jìn)排水設(shè)施設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)水、排水閘門與攔網(wǎng)設(shè)施，溝渠與閘門相通，進(jìn)水閘處安裝60目～80目過(guò)濾網(wǎng)、排水閘處安裝20目防逃網(wǎng)。4.3.2增氧設(shè)施以底增氧設(shè)施為宜，每畝布置1個(gè)～2個(gè)增氧盤于環(huán)溝中，每畝池塘配套增氧機(jī)的功率為0.1千瓦~0.2千瓦。4.3.3隱蔽物及其它設(shè)施混養(yǎng)蟹類的池塘四周設(shè)置水泥板、瓷磚、尼龍網(wǎng)片等防逃設(shè)施，高出池水面0.5米，養(yǎng)殖貝類灘面四周設(shè)置攔網(wǎng)防止青蟹進(jìn)入。有縊蟶的池塘可在養(yǎng)殖區(qū)域鋪設(shè)底鋪網(wǎng)，符合DB33/T2473的規(guī)定。5放養(yǎng)前準(zhǔn)備5.1清淤將池塘灘面、溝渠里的水排干，池塘進(jìn)行清淤、曝曬，并清除池底的雜藻及污染雜物，對(duì)于淤泥較厚地方，應(yīng)翻耕曝曬后平整池塘底部。5.2消毒放養(yǎng)前15天干露灘面，用20目～40目篩網(wǎng)淌袋刮除涂面敵害生物。進(jìn)水淹沒(méi)，用生石灰、漂白粉等進(jìn)行消毒，藥效消失后進(jìn)水。常用清塘藥物及用法用量見(jiàn)表1。表1常用清塘藥物及用法用量5.3進(jìn)水3T/ZJSC0001—2023苗種放養(yǎng)前10天，用60目～80目過(guò)濾網(wǎng)袋進(jìn)水，進(jìn)水70厘米～80厘米，宜在晴天進(jìn)行。5.4培育基礎(chǔ)餌料苗種放養(yǎng)前7天～10天，視池塘水體透明度施加有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥，使水色呈茶綠色或黃褐色，透明度30厘米為宜。6池塘綜合養(yǎng)殖種類6.1種類選擇可選擇蝦-貝或蝦-蟹-貝混養(yǎng)。灘涂貝類宜選擇縊蟶、泥蚶、青蛤等種類；蟹類宜選擇擬穴青蟹。6.2種苗質(zhì)量要求6.2.1小白蝦小白蝦可放養(yǎng)種蝦自繁自養(yǎng)，也可放養(yǎng)蝦苗。種蝦應(yīng)選擇體表干凈、無(wú)傷殘、健壯活潑、抱卵量多，并符合SC/T2092的規(guī)定；蝦苗應(yīng)選擇活力強(qiáng)、個(gè)體大小均勻、體色透明、體表干凈。6.2.2貝類苗體清潔干凈、大小均勻、活力好、殼體完整。6.2.3青蟹蟹苗體型正常、肢體完整、個(gè)體健壯、爬行迅速、反應(yīng)靈敏、無(wú)病蟲(chóng)害，應(yīng)符合DB33/T398.1的規(guī)定。7種苗放養(yǎng)7.1小白蝦放養(yǎng)小白蝦可投放抱卵種蝦或者人工培育苗種。種蝦應(yīng)選擇體長(zhǎng)6.5厘米以上抱卵親蝦，放養(yǎng)密度為0.75千克/畝～1.0千克/畝；蝦苗應(yīng)選擇體長(zhǎng)0.6厘米～0.8厘米，放養(yǎng)密度為30000尾/畝～50000尾/畝。小白蝦抱卵種蝦4月～5月和8月～9月放養(yǎng)為宜。7.2貝類放養(yǎng)貝類苗種宜選擇晴暖天放養(yǎng)，放養(yǎng)密度和時(shí)間見(jiàn)表2。表2不同貝類放養(yǎng)密度和時(shí)間200～600400～500400～5002月～4月200～600400～5003月～4月7.3青蟹放養(yǎng)4T/ZJSC0001—2023青蟹可投放自然苗和人工苗，應(yīng)選擇甲殼寬0.8厘米以上蟹苗，放養(yǎng)密度以500只/畝～1000只/畝為宜。春苗放養(yǎng)以4月～6月為宜，秋苗以9月～10月為宜。8餌料投喂8.1餌料種類小白蝦和青蟹養(yǎng)成以配合飼料為主，配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。青蟹育肥、育膏期搭配投喂肌蛤、藍(lán)蛤等鮮活低值貝類。8.2投飼量小白蝦養(yǎng)殖前期（第1天～第30天）、中期(第31天～第60天)、后期(第61天～起捕)分別按蝦總體重的10%、6%～8%、3%～5%投喂配合飼料。青蟹投喂量參照DB33/T398.2的規(guī)定。貝類一般不需另行投喂餌料。8.3投飼時(shí)間小白蝦養(yǎng)殖前期宜每天6:00和16:00各投喂一次；中后期宜每天6:00、16:00、22:00各投喂一次，蛻殼期間增加投喂1次。在池塘四周設(shè)置直徑50厘米左右的餌料臺(tái)數(shù)個(gè)，用以觀察和檢查攝食及生長(zhǎng)情況，養(yǎng)殖前期、中期、后期分別以3小時(shí)、2小時(shí)、1小時(shí)吃完為宜。8.4投飼位置配合飼料沿池塘四周及中間環(huán)溝區(qū)域投喂，白天在養(yǎng)殖灘面投飼，晚上在環(huán)溝區(qū)投飼。9.1水質(zhì)調(diào)節(jié)水體保持淺茶色或黃綠色，溶解氧維持在4毫克/升以上，pH7.8～8.6為宜。9.2換水根據(jù)養(yǎng)殖塘內(nèi)的水色，可適當(dāng)肥水，使水體保持淺茶色或黃綠色，透明度30厘米為宜。根據(jù)氣溫、潮位、塘內(nèi)水位、水質(zhì)、餌料生物量等因素，每月?lián)Q水1次～2次，換水量20%～70%，水質(zhì)良好的情況下盡量保持不換水或少量換水，養(yǎng)殖尾水排放應(yīng)符合SC/T9103的規(guī)定。9.3巡塘每日凌晨和傍晚各巡塘一次，注意觀察蝦蟹貝的攝食、活動(dòng)、水色、防逃逸設(shè)施、塘堤、進(jìn)排水閘門等情況，適時(shí)開(kāi)啟增氧設(shè)施確保水體溶氧充足。定期測(cè)量水溫、鹽度、pH等水質(zhì)理化指標(biāo)，并做好三項(xiàng)記錄。9.4病害防控堅(jiān)持預(yù)防為主，飼料中可添加維生素、免疫多糖、益生菌等提高蝦的免疫力。養(yǎng)殖過(guò)程發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖生物發(fā)病或死亡，應(yīng)及時(shí)撈出，檢查病因或死因，并進(jìn)行無(wú)害化處理，無(wú)害化處理符合SC/T7015的規(guī)定。5T/ZJSC0001—20239.5越冬管理水溫降到10攝氏度以下時(shí)開(kāi)始越冬管理，提高池塘水位，灘面水深應(yīng)1米以上，環(huán)溝水深2以上。投喂高蛋白、高能量的優(yōu)質(zhì)飼料，每天投喂1次，水溫?cái)z氏度以下每3天～5天投喂1次。10起捕10.1輪捕小白蝦可沿池塘