福瑞鯉池塘養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范編制說明

福瑞鯉池塘養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)范編制說明一、工作簡況（一）任務(wù)來源本標準依據(jù)《自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于下達2021年第1批內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標準制修訂項目計劃的通知》編制，為2021年第1批內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標準制修訂項目計劃的第本標準由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳提出并歸口。（二）起草單位內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心。（三）協(xié)作單位鄂爾多斯市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心、赤峰市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心、錫林郭勒盟農(nóng)牧技術(shù)推廣中心、巴彥淖爾市水產(chǎn)服務(wù)中心、呼和浩特市疾病預防控制中心、通遼市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、包頭市農(nóng)牧業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊。（四）主要起草人馮偉業(yè)、吳桃、趙一杰、丁守河、青格勒、潘建忠、李煒、姚靜、王欣然、烏蘭托亞、張全成、菅騰、郭曉晴、張二、制定本標準的必要性和意義我區(qū)水域面積豐富，總面積達1400多萬畝，可利用面積900多萬畝，其中湖泊、水庫等大中型水面90%以上。多年來我區(qū)大中水域及池塘的漁業(yè)生產(chǎn)一直在中等水平軌道上運行，產(chǎn)量偏低，效益不高，造成了漁業(yè)資源的極大浪費及生產(chǎn)的無序進行，有些地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用的苗種質(zhì)量差，種質(zhì)資源衰退日益嚴重，導致了生長緩慢，品質(zhì)差，制約了我區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。為此，通過引進新品種試驗示范，提升我區(qū)大中水域及池塘養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品品質(zhì)變得尤為“福瑞鯉”是農(nóng)業(yè)部“十二五”期間在全國主推的大宗淡水養(yǎng)殖魚類新品種，該品種于2011年通過了“全國水產(chǎn)該品種適應(yīng)能力強，對水質(zhì)要求不高，且具有耐寒、耐堿、耐低氧等多種優(yōu)勢。2011年，內(nèi)蒙古自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站（以下簡稱“自治區(qū)水產(chǎn)站”，現(xiàn)改革為內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)技術(shù)處）從中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心引進福瑞鯉烏仔50萬尾，在呼和浩特市土左旗、包頭市九原區(qū)，巴彥淖爾市杭錦后旗、鄂爾多斯市達拉特旗和準格爾旗五個旗縣區(qū)進行試養(yǎng)，結(jié)果顯示，福瑞鯉在生長速度和產(chǎn)量方面較其他品種均有顯著優(yōu)勢。2012年1月--2014年12月，自治區(qū)水產(chǎn)站主持開展了內(nèi)蒙古自治區(qū)科技計劃項目“福瑞鯉引種試驗示范”，分別在土左旗“2814”項目區(qū)開展了引種試驗，在呼和浩特市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市和包頭市部分池塘養(yǎng)殖集中區(qū)開展了示范推廣，在哈素海水庫、龍口水庫、廟壕水庫和萬家寨水庫開展了網(wǎng)箱養(yǎng)殖，為福瑞鯉在我區(qū)沿黃流域的系統(tǒng)性養(yǎng)殖積累了大量經(jīng)驗技術(shù)，也為本標準的制定奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。經(jīng)過連續(xù)多年的示范推廣，我區(qū)福瑞鯉養(yǎng)殖逐漸規(guī)模化，輻射帶動了呼和浩特市、鄂爾多斯市、包頭市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市、錫林郭勒盟、通遼市等多地的養(yǎng)殖熱情，經(jīng)濟效益明顯增加，產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨興旺。目前，福瑞鯉已成為了全區(qū)普遍養(yǎng)殖的品種，其帶來的經(jīng)濟效益與社會效益對全區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要意義。此次標準的制定，建立在我區(qū)多年來摸索、試驗、推廣所取得的寶貴技術(shù)成果之上，旨在為推動我區(qū)福瑞鯉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進一步規(guī)范化、標準化提供一定的科學依據(jù)。三、主要起草過程（一）前期準備階段2011年，自治區(qū)水產(chǎn)站從中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心引進福瑞鯉烏仔50萬尾，在呼和浩特市土左旗、包頭市九原區(qū)，巴彥淖爾市杭錦后旗、鄂爾多斯市達拉特旗和準格爾旗五個旗縣區(qū)進行試養(yǎng)，結(jié)果顯示，福瑞鯉在生長速度和產(chǎn)量方面較其他品種均有顯著優(yōu)勢。2012年1月--2014年12月，自治區(qū)水產(chǎn)站主持開展了內(nèi)蒙古自治區(qū)科技計劃項目“福瑞鯉引種試驗示范”，分別在土左旗“2814”項目區(qū)開展了引種試驗，在呼和浩特市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市和包頭市部分池塘養(yǎng)殖集中區(qū)開展了示范推廣，在哈素海水庫、龍口水庫、廟壕水庫和萬家寨水庫開展了網(wǎng)箱養(yǎng)殖，為福瑞鯉在我區(qū)沿黃流域的系統(tǒng)性養(yǎng)殖積累了大量經(jīng)驗技術(shù)，也為本標準的制定奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。近年來，福瑞鯉養(yǎng)殖逐漸規(guī)?；采w面積越來越廣，基本成為了全區(qū)普遍養(yǎng)殖的品種，養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，我們在多年來摸索、試驗、推廣所取得的寶貴技術(shù)成果之上，編制本技術(shù)標準，旨在為推動我區(qū)福瑞鯉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學依據(jù)。（二）標準起草階段標準起草小組參考國內(nèi)關(guān)于福瑞鯉養(yǎng)殖技術(shù)的類似標準及文獻，對多年來摸索、試驗取得的技術(shù)經(jīng)驗進行了全面總結(jié)，按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》要求，確定了本標準的初步框架，起草形成了標準工作組討論稿。討論稿形成后，起草小組多次討論研究，充分吸納各方意見，對標準草案進行了完善性修改，形成了標準征求意見稿。（三）征求意見階段標準征求意見稿形成后，起草小組廣泛向?qū)＜艺髑笠庖姡蚋飨嚓P(guān)盟市水產(chǎn)技術(shù)部門及內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學專家發(fā)放了征求意見函，并結(jié)合專家意見對標準進行了進一步修改完四、主要技術(shù)指標確定的依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關(guān)系（一）標準編制的原則和依據(jù)本標準是以內(nèi)蒙古自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)部門多年來在福瑞鯉池塘養(yǎng)殖方面取得的研究成果及在生產(chǎn)實踐中獲得的實踐經(jīng)驗為依據(jù)，在查閱相關(guān)資料文獻的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)相關(guān)研究與生產(chǎn)情況而制定的。本標準在編寫過程中參考了國內(nèi)已發(fā)布的同類標準樣本，內(nèi)容上力求簡明、準確。標準編寫過程中所引用的相關(guān)標準，均為有效的國家標準和行業(yè)標準。本標準編制的主要原則，是要能夠提供一個符合我區(qū)養(yǎng)殖生產(chǎn)實際的、可應(yīng)用的福瑞鯉池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，為推動我區(qū)福瑞鯉池塘養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進一步規(guī)范化、標準化提供一定的科學依據(jù)。（二）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關(guān)系本標準與我國現(xiàn)行法律、法規(guī)和其它標準無矛盾。五、主要條款的說明，主要技術(shù)指標、參數(shù)、試驗驗證本標準的主要條款，即池塘條件、池塘準備、苗種飼養(yǎng)管理、越冬、病害防治及捕撈等技術(shù)指標，均建立在我區(qū)水產(chǎn)技術(shù)人員多年多點的試驗研究、生產(chǎn)實踐及查閱參考相關(guān)文獻資料和標準規(guī)范的基礎(chǔ)之上。（一）術(shù)語和定義福瑞鯉，是中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心以建鯉和野生黃河鯉為原始親本進行雜交，通過1代群體選育和連續(xù)4代家系選育后獲得的鯉魚新品種，2011年獲得國家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)新品種證書，品種登記號為GS-01-003-2010。（二）池塘條件1、池塘環(huán)境、水質(zhì)、土質(zhì)分別按照GB/T18407.4、NY5051、GB15618的規(guī)定執(zhí)行。申玉春在《魚類增養(yǎng)殖學》中寫道，飼養(yǎng)鯉科魚類的池塘土質(zhì)以壤土最好，黏土次之、沙質(zhì)土最差。黏土易板結(jié)，通氣性差，沙土滲水性大，不易保水保肥，且容易坍塌。2、魚池的走向和形狀對漁業(yè)生產(chǎn)有著十分重要的意義。由于我國氣候特點，魚池以東西長而南北寬的長方形為最佳。這樣的形狀池坎遮蔭較少，水面光照時間長，有利于浮游植物光合作用。夏季多刮東南風或西南風，東西走向的魚池受風面廣，水面容易掀起波浪，利于池水自然增氧及有害氣體逸出，減少魚類浮頭，有益魚池健康。長方形的魚池整齊劃一，有利于池塘管理、拉網(wǎng)操作、施肥投餌。注入新水時，也有利于池水的流轉(zhuǎn)。長寬比以5:3最好。3、池塘面積與水深。面積大的魚塘，由于水面經(jīng)常受到風的吹動，能增加水中的溶解氧，表層和底層水也可借助風力對流，有利于有機物的分解，給魚類生長提供良好的條件，魚類的活動范圍大、生活舒暢，達到“塘深水寬養(yǎng)大魚”的目的。另外，在冬季池塘水深可保證底層水溫，利于魚類安全越冬。結(jié)合我區(qū)養(yǎng)殖實際情況，本標準規(guī)定精養(yǎng)池塘面積以5×667m2～30×667m2為宜，其中苗種塘3×667m2～5×667m2，便于苗種的日常管理。成魚塘以10×667m2～30×667m2為佳，池塘深度應(yīng)在2.0m～3.0m，以保證養(yǎng)魚期間的水位在1.5m～2.5m之間為宜。4、進排水系統(tǒng)和配套機械為精養(yǎng)池塘必備設(shè)施。（三）池塘準備1、清塘與消毒。底質(zhì)在養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中具有重要作用，適宜厚度的底泥對池塘養(yǎng)殖是有益的，但池塘淤泥過厚，有機物耗氧量過大，會造成一系列負面影響。定期清塘消毒可很好地預防魚病的爆發(fā)。秋冬成魚全部出塘后，要及時放干池水，挖去過多的淤泥，讓池底冰凍日曬。暴曬可使池塘土壤表層疏松，改善通氣條件，加速土壤中有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)鹽類，并達到消滅病蟲害的目的。生石灰、強氯精等藥物是養(yǎng)殖生產(chǎn)中常用的消毒藥物。2、注水與施肥。魚苗下塘時間選擇在清塘后7d-10d，此時池塘正值輪蟲高峰期，但僅僅依靠池塘天然生產(chǎn)力培養(yǎng)的輪蟲數(shù)量并不多，在魚苗下塘后2-3d內(nèi)就會被吃完，故在生產(chǎn)上采用先清塘，然后根據(jù)魚苗下塘時間施有機肥料，促進輪蟲快速增殖的方法，保證魚苗下塘時有充足的適口餌料。故本標準規(guī)定在苗種放養(yǎng)前7-10d注入新水，并施經(jīng)發(fā)酵的有機肥培養(yǎng)輪蟲等動物性餌料生物。（四）苗種管理1、投放時間。申玉春在《魚類增養(yǎng)殖學》中寫道，魚苗適時下塘除了餌料條件要合適外，本身的生物學特性也是需要考慮的問題。研究表明，鯉魚苗的適宜下塘時間在腰點出現(xiàn)期后12-24h，此時的魚苗魚鰾充氣，能平游，處于混合營養(yǎng)階段，需要開口攝食外界食物，過早過晚均對魚苗的攝食和生長不利。結(jié)合福瑞鯉生產(chǎn)時間經(jīng)驗，本標準將投放時間定在了魚苗能平游后。而魚苗下塘前投喂蛋黃，其目的是加強魚苗下塘后的覓食能力和提高魚苗對新環(huán)境的適應(yīng)能力。魚苗下塘時水溫差在2℃以內(nèi)，避免魚苗產(chǎn)生應(yīng)激。放養(yǎng)魚苗最好選擇在晴天無風的上午進行，有風天應(yīng)在魚池的上風處放苗，若在下風處放，魚苗易被風吹到池邊致死。2、放養(yǎng)密度。按照DB65/T3948-20165.3.3的規(guī)定執(zhí)3、魚種放養(yǎng)。為避免病害的發(fā)生，魚種放養(yǎng)前，需進行消毒。我區(qū)主養(yǎng)福瑞鯉一般投放規(guī)格為75-150g的一齡魚種，大規(guī)格魚種生長快、抗病力和抗寒力高，可降低養(yǎng)殖和越冬過程中的死亡率、縮短養(yǎng)殖周期、加速資金周轉(zhuǎn)，適宜我區(qū)寒冷且高溫期短的氣候環(huán)境。根據(jù)我區(qū)福瑞鯉養(yǎng)殖實際總結(jié)，一般放養(yǎng)密度在600尾/667m2～800尾/667m2。由于各種魚類魚種階段的活動水層、食性生活習性已有明顯差異，因此可以將多種與進行適當?shù)幕祓B(yǎng)搭配，以充分利用池塘水體和天然餌料資源，發(fā)揮池塘的生產(chǎn)潛力。在精養(yǎng)池塘主養(yǎng)福瑞鯉時，一般以花白鰱作為配養(yǎng)魚。根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，一般每667m2放75g/尾～200g/尾的魚種100尾左右（花白鰱比為1:3）或夏花1000尾左右。主養(yǎng)魚提前下塘，配養(yǎng)魚推遲放養(yǎng)，人為地造成各類魚種在規(guī)格上的差異，可提高主養(yǎng)魚對餌料的競爭能力，保證主養(yǎng)魚達到較大的規(guī)格。故本標準規(guī)定配養(yǎng)魚投放時間為主養(yǎng)魚投放后的7-15天。（五）飼養(yǎng)管理1、魚種下塘后能否引誘上浮集中吃食是顆粒飼料養(yǎng)魚種的技術(shù)關(guān)鍵，故在投喂初期，要馴化其上浮搶食習性，使其形成條件反射，促進其生長。2、我區(qū)養(yǎng)殖福瑞鯉，一般日投喂3-4次，魁海剛等在西北地區(qū)福瑞鯉池塘養(yǎng)殖試驗中，采用早中晚三次的投喂方式，河北河南等地一般日投喂四次。NY/T5281-2004《無公害食品鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》6.2.1條規(guī)定，日投飼量的多少應(yīng)根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)和魚的攝食強度進行調(diào)整，魚種配合飼料的日投飼量一般為魚體重的3%-6%，食用魚配合飼料的日投飼量一般為魚體重的1%-3%。在此基礎(chǔ)之上，我們結(jié)合生產(chǎn)實際總結(jié)得出，福瑞鯉日投餌量控制在存塘魚重量的2%-3.5%，并可根據(jù)鯉魚顆粒飼料投喂量計算表進行估算。即可以此調(diào)整飼料投喂量。（六）越冬魚種已停止攝食，即可開始拉網(wǎng)并塘，按魚種的規(guī)格進行分塘，進入越冬池安全過冬。越冬池水深要在2米以上，魚種越冬密度要隨規(guī)格的增大相應(yīng)減小，我區(qū)福瑞鯉越冬一般密度為每667㎡250kg～500kg。（七）捕撈夏花拉網(wǎng)鍛煉有助于健壯體質(zhì)，有利于在分池操作和運輸時提高成活率。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果本標準在編寫的過程中不存在重大意見分歧。七、采用國際標準或國外先進標準的，說明采標程度，以及國內(nèi)外同類標準水平的對比情況八、其他應(yīng)說明的事項九、標準草稿征求意見情況匯總表1主要起草人中，姚靜，王欣然后的“，”改為烏蘭察布市漁業(yè)發(fā)展中心/李民采納2建議增加術(shù)語和定義巴彥淖爾市水產(chǎn)服務(wù)中心蘭峰采納33.4形狀“魚池以東西長而南北寬的長方形池烏蘭察布市漁業(yè)發(fā)展中心李民未采納申玉春主編的《魚類增養(yǎng)殖學》第六章食用魚養(yǎng)殖168頁池塘形狀寫道魚池形狀一般以東西長、南北寬的長方形為好。43.5池塘面積單位建議內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學王俊采納53.8“進水口須”改為“進水口需”。烏蘭察布市漁業(yè)發(fā)展中心李民未采納進水口的過濾袋是必須要用的，可有效防止敵害生物進入。63.9.2“0.333hm2~通遼市水產(chǎn)技術(shù)推廣站張紹杰采納74.1“精養(yǎng)池塘須每隔3年～5年清塘一次”建議改為“需”烏蘭察布市漁業(yè)發(fā)展中心李民未采納精養(yǎng)池塘必須定期清塘，以避免病害的爆發(fā)。84.1“清塘”建議改為“清塘與消毒”內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學王俊采納94.2“魚苗放養(yǎng)前”建議改為“魚苗魚種放養(yǎng)前”烏蘭察布市漁業(yè)發(fā)展中心李民部分采納魚苗魚種即為苗種，故本條修改為“苗種放養(yǎng)前”4.3施肥“魚苗培育池”建議與上條統(tǒng)一，修改為“魚苗魚種培育池”烏蘭察布市漁業(yè)發(fā)展中心李民部分采納理由同上，修改為“苗種培育池”4.3“用鐵扒犁翻動淤泥，使淤泥中的輪蟲卵上浮，促進輪蟲高峰鄂爾多斯市農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心郭軍采納5.1“也可向苗種場購買”建議改為“也可向通遼市水產(chǎn)技術(shù)推廣站張紹杰采納苗要求品種純正”建議改為“苗種要求品種純正”5為苗種管理但缺乏