五星級酒店項目檢查表

五星級酒店必備項目檢查表序號項目是否達標1總體要求建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)具有鮮亮的豪華飯店的品質(zhì)，飯店空間布局合理，便利來賓在飯店內(nèi)活動內(nèi)外裝修應(yīng)接受高檔材料，符合環(huán)保要求，工藝精致，整體氛圍協(xié)調(diào)，風格突出各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時表示。導(dǎo)向標志清楚、有用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號應(yīng)符合GB/和GB/、GB/、GB/、GB/的規(guī)定應(yīng)有中心空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域空氣質(zhì)量良好應(yīng)有運行有效的計算機管理系統(tǒng)，前后臺聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨立的官方網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁，并能夠供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。背景音樂曲目、音量與所在區(qū)域和時間段相適應(yīng)，音質(zhì)良好設(shè)施設(shè)備應(yīng)維護保養(yǎng)良好，無噪音，平安完好、潔凈、衛(wèi)生和有效應(yīng)具備健全的管理規(guī)范、服務(wù)規(guī)范與操作標準員工應(yīng)著工裝，工裝專業(yè)設(shè)計、材質(zhì)良好、做工精致員工訓(xùn)練有素，能用一般話和英語供應(yīng)服務(wù)，必要時可用其次種外國語供應(yīng)服務(wù)應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施應(yīng)有突發(fā)大事（突發(fā)大事應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)難、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡大事、社會治安大事等）處置的應(yīng)急預(yù)案，有年度實施方案，并定期演練應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，應(yīng)有特地的教材、專職培訓(xùn)師及專用員工培訓(xùn)教室2前廳功能劃分合理，空間效果良好裝飾設(shè)計有整體風格，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充分，整體視覺效果和諧總服務(wù)臺位置合理，接待人員應(yīng)24h供應(yīng)接待、問詢和結(jié)帳等服務(wù)。并能供應(yīng)留言、總帳單結(jié)帳、國內(nèi)和國際信用卡結(jié)算、外幣兌換等服務(wù)應(yīng)專設(shè)行李寄存處，配有飯店與來賓同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置平安、隱蔽，能夠愛護來賓的隱私應(yīng)供應(yīng)飯店基本狀況、客房價目等信息，供應(yīng)所在地旅游資源、當?shù)芈糜谓煌叭珖糜谓煌ǖ男畔?，并在總臺能供應(yīng)中英文所在地交通圖、與住店來賓相適應(yīng)的報刊在非經(jīng)營區(qū)應(yīng)設(shè)來賓休息場所門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標準的殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，為殘障人士供應(yīng)必要的服務(wù)應(yīng)24h接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂應(yīng)有專職的門衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員，18h迎送來賓應(yīng)有專職行李員，配有專用行李車，24h供應(yīng)行李服務(wù)，供應(yīng)小件行李寄存服務(wù)應(yīng)供應(yīng)代客預(yù)訂和支配出租汽車服務(wù)應(yīng)有專職人員處理來賓關(guān)系，18h在崗服務(wù)應(yīng)供應(yīng)禮賓服務(wù)應(yīng)有管理人員24h在崗值班3.客房應(yīng)有至少50間(套)可供出租的客房70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和門廊)應(yīng)不小于20m2應(yīng)有標準間（大床房、雙床房），殘疾人客房，兩種以上規(guī)格的套房（包括至少4個開間的豪華套房），套房布局合理裝修豪華，具有良好的整體氛圍。應(yīng)有舒適的床墊及配套用品。寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、全身鏡、行李架等家具配套齊全、布置合理、使用便利。全部電器開關(guān)便利來賓使用。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。接受區(qū)域照明，目的物照明效果良好客房門能自動閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置?？头績?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明客房內(nèi)應(yīng)有裝修精致的衛(wèi)生間。有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾或其它有效的防濺設(shè)施。實行有效的防滑措施。接受豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅嚴峻。接受分區(qū)照明且目的物照明效果良好。有良好的無明顯噪音的排風設(shè)施，溫濕度與客房無明顯差異。有110V/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24h供應(yīng)冷、熱水，水龍頭冷熱標識清楚。全部設(shè)施設(shè)備均便利來賓使用客房內(nèi)應(yīng)有飯店專用電話機，便利使用?？梢灾苯訐芡ɑ蚴褂妙A(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南應(yīng)有彩色電視機，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。播放頻道不少于24個，頻道挨次有編輯，備有頻道名目應(yīng)有背景音樂，音質(zhì)良好，曲目適宜，音量可調(diào)應(yīng)有防噪音及隔音措施，效果良好應(yīng)有紗簾及遮光窗簾，遮光效果良好應(yīng)有至少兩種規(guī)格的電源插座，電源插座應(yīng)有兩個以上供來賓使用的插位，位置便利來賓使用，并可供應(yīng)插座轉(zhuǎn)換器應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的文具用品。配有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等。供應(yīng)與住店來賓相適應(yīng)的報刊床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)高檔、工藝講究、松軟舒適?？蓱?yīng)來賓要求供應(yīng)多種規(guī)格的枕頭客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面清理一次，每日或應(yīng)來賓要求更換床單、被套及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應(yīng)來賓要求隨時進房清理應(yīng)供應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并備有使用說明，使用便利應(yīng)供應(yīng)開夜床服務(wù)，夜床服務(wù)效果良好應(yīng)供應(yīng)客房微型酒吧(包括小冰箱)服務(wù)，配置適量與住店來賓相適應(yīng)的酒和飲料，備有飲用器具和價目單。免費供應(yīng)茶葉或咖啡。供應(yīng)冷熱飲用水，可應(yīng)來賓要求供應(yīng)冰塊應(yīng)供應(yīng)客衣干洗、濕洗、熨燙服務(wù)，可在24h內(nèi)交還來賓，可供應(yīng)加急服務(wù)應(yīng)24h供應(yīng)送餐服務(wù)。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌，送餐車應(yīng)有保溫設(shè)備應(yīng)供應(yīng)自動和人工叫醒、留言及語音信箱服務(wù)，服務(wù)效果良好應(yīng)供應(yīng)來賓在房間會客服務(wù)，應(yīng)來賓的要求準時供應(yīng)加椅和茶水服務(wù)客房內(nèi)應(yīng)備有擦鞋用具，并供應(yīng)擦鞋服務(wù)4餐廳及吧室各餐廳布局合理、環(huán)境優(yōu)雅、空氣清爽，不串味，溫度適宜應(yīng)有裝飾豪華、氛圍濃郁的中餐廳應(yīng)有裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳（或外國特色餐廳）或風格獨特的風味餐廳，均配有特地廚房應(yīng)有位置合理、獨具特色、格調(diào)高雅的咖啡廳，供應(yīng)品質(zhì)良好的自助早餐、西式正餐?？Х葟d(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18h應(yīng)有3個以上宴會單間或小宴會廳。供應(yīng)宴會服務(wù)，效果良好應(yīng)有特地的酒吧或茶室餐具應(yīng)按中外習(xí)慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光滑、衛(wèi)生菜單及飲品單應(yīng)裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%5廚房位置合理、布局科學(xué)，傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉廚房與餐廳之間，實行有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門分開并能自動閉合墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施冷菜間有二次更衣場所及設(shè)施粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充分洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設(shè)施有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫有特地放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持暢通清潔實行有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施應(yīng)有食品化驗室或留樣送檢機制6會議康樂設(shè)施應(yīng)有兩種以上規(guī)格的會議設(shè)施，有多功能廳，配備相應(yīng)的設(shè)施并供應(yīng)專業(yè)服務(wù)應(yīng)有康體設(shè)施，布局合理，供應(yīng)相應(yīng)的服務(wù)7公共區(qū)域飯店室外環(huán)境潔凈美觀，綠色植物維護良好飯店后臺區(qū)域設(shè)施完好、衛(wèi)生潔凈、維護良好，前后臺的連接合理，通往后臺的標識清楚應(yīng)有效果良好的回車線，并有與規(guī)模相適應(yīng)泊位的停車場，有殘疾人停車位，停車場環(huán)境效果良好，供應(yīng)必要的服務(wù)3層以上（含3層）建筑物應(yīng)有數(shù)量充分的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝飾高雅，速度合理，通風良好；另備有數(shù)量、位置合理的服務(wù)電梯各公共區(qū)域均應(yīng)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間，環(huán)境優(yōu)良，通風良好應(yīng)有商品部，出售旅行日常用品、旅游紀念品等應(yīng)有商務(wù)中心，可供應(yīng)傳真、復(fù)印、國際長途電話、打字等服務(wù)，有可供來賓使用的電腦，并可供應(yīng)代發(fā)信件、手機充電等服務(wù)供應(yīng)