【酒店行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)影響因素與完善對(duì)策（開題報(bào)告+論文）14000字】

引言1.1研究背景我國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，據(jù)有關(guān)部門以及年鑒中統(tǒng)計(jì)，改革開放伊始，我國的流通服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)增加值不足500億元，這一數(shù)據(jù)來到2019年的156688億元，增長了334倍。服務(wù)業(yè)的迅速提升能夠吸引大量的就業(yè)，吸引大量的人才和市場(chǎng)的關(guān)注，反過來又會(huì)影響第三產(chǎn)業(yè)的健康、有序的發(fā)展，國民經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行，在這背景下，酒店行業(yè)正在發(fā)生巨大的變化。隨著我國的產(chǎn)業(yè)的不斷調(diào)整和進(jìn)步，酒店行業(yè)對(duì)于整體提升國民經(jīng)濟(jì)，加快服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型，從而影響服務(wù)業(yè)的增長率，吸引人才就業(yè)，提升國民就業(yè)率都有十分顯著的作用。與此同時(shí)，值得注意的是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展并不是十分完善的，尤其是在當(dāng)前發(fā)展形勢(shì)下，以基建、重工等傳統(tǒng)第二產(chǎn)業(yè)依舊占據(jù)我國的經(jīng)濟(jì)社會(huì)的主導(dǎo)地位，酒店行業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)的比重比較高，人才作為每一個(gè)行業(yè)的重中之重，尤其是對(duì)于人才類型的需求也逐漸發(fā)生了變化，這就導(dǎo)致了行業(yè)的從業(yè)人員無法適應(yīng)當(dāng)前酒店行業(yè)人才需求與供給，容易出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的問題，從而影響了整體的就業(yè)率，所以在這個(gè)背景下研究酒店從業(yè)人員的人才供給、影響因素就顯得很重要，行業(yè)的整體需求與就業(yè)存在一定的不確定性，使得酒店行業(yè)人才培養(yǎng)無法切實(shí)有效的發(fā)揮作用。1.2研究意義目前，尤其是新冠疫情以來，酒店行業(yè)從業(yè)人員的整體就業(yè)形勢(shì)愈發(fā)嚴(yán)峻，并且這些現(xiàn)象會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間，在人才市場(chǎng)上逐漸凸顯出來。這是因?yàn)榫频赀@個(gè)行業(yè)資深的特殊性，本身就會(huì)存在一定的人才短缺的現(xiàn)象，尤其是高端人才非常短缺；同時(shí)，這種結(jié)構(gòu)性問題，部分酒店行業(yè)的從業(yè)人員或者是那些酒店專業(yè)的學(xué)生找不到符合資深條件的的工作，這就導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)目前面臨著就業(yè)難的現(xiàn)狀。目前學(xué)術(shù)界對(duì)于對(duì)酒店這類特殊行業(yè)就業(yè)影響因素的系統(tǒng)研究比較欠缺，國內(nèi)學(xué)者研究更多的結(jié)合酒店行業(yè)的整體人才市場(chǎng)需求這個(gè)層面，多數(shù)學(xué)者希望進(jìn)行實(shí)證分析，對(duì)就業(yè)的影響作用入手，研究酒店行業(yè)的就業(yè)影響因素對(duì)于促進(jìn)行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)的作用提供充分的理論依據(jù)，從而對(duì)政策提供一定的政策支撐，也對(duì)調(diào)整目前高校結(jié)構(gòu)和專業(yè)設(shè)置，以此匹配酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要；從這個(gè)意義上講，技術(shù)、資金的大規(guī)模的投入直接能夠帶來行業(yè)的發(fā)展和就業(yè)率的提升、技術(shù)的升級(jí)，這對(duì)于促進(jìn)酒店產(chǎn)業(yè)結(jié)健康發(fā)展有著重要的意義。1.3研究對(duì)象本文擬運(yùn)用現(xiàn)有的研究理論和研究方法，構(gòu)建面板數(shù)據(jù)模型，單獨(dú)研究酒店行業(yè)就業(yè)吸納力的影響因素。1.4研究方法及內(nèi)容1.4.1研究方法（1）實(shí)證分析法本文主要研究方法為計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)研究方法，該方法主要涵蓋了實(shí)證分析法、回歸性、相關(guān)性分析，通過構(gòu)建VAR數(shù)據(jù)模型，對(duì)酒店行業(yè)的就業(yè)影響因素進(jìn)行分析和總結(jié)。（2）文獻(xiàn)分析法本文在研究過程中首先進(jìn)行相關(guān)的文獻(xiàn)資料的搜集整理工作，尤其是針對(duì)前人的研究成果梳理，并對(duì)重要的觀點(diǎn)和理論進(jìn)行歸納和總結(jié)，闡述目前國內(nèi)外關(guān)于酒店行業(yè)就業(yè)，明確本文的研究方向，為整個(gè)論文的研究奠定基礎(chǔ)。1.4.2研究內(nèi)容本文借鑒了王曉東[1]的理論模型，將酒店行業(yè)就業(yè)率作為被解釋變量；酒店行業(yè)增加值、酒店行業(yè)就業(yè)人員總量和酒店行業(yè)企業(yè)法人數(shù)量解釋變量；生產(chǎn)總值、科技發(fā)展水平、從業(yè)人員平均工資作為控制變量構(gòu)建面板數(shù)據(jù)模型。本人主要研究酒店行業(yè)就業(yè)吸納力的影響因素，并以2011-2019年數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)進(jìn)行實(shí)證分析。1.5創(chuàng)新與本文不足本文的創(chuàng)新點(diǎn)在于研究我國某一個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員就業(yè)影響因素，并根據(jù)實(shí)證結(jié)果得出普適性的結(jié)論，具有一定的創(chuàng)新性；在考慮薪酬等崗位因素的同時(shí)，對(duì)市場(chǎng)活躍度以及技術(shù)水平等外部因素的影響的研究也具有一定的創(chuàng)新性。在研究的過程中，由于論文自身立意的局限性，無法囊括所有的影響因素，并且對(duì)于某些無法量化的因素也沒有納入，導(dǎo)致結(jié)論具有一定的局限性。

相關(guān)概念和理論基礎(chǔ)2.1相關(guān)概念2.1.1酒店行業(yè)酒店是我國比較常見的商業(yè)設(shè)施之一，是為有關(guān)的消費(fèi)者提供短期的休閑、休息、睡眠的空間，通常也被稱作是旅舍、賓館等，是我國第三產(chǎn)業(yè)中非常重要的行業(yè)。酒店行業(yè)最早存在于古代的驛站行業(yè)中。與古代不同的是，當(dāng)代的酒店行業(yè)除了為消費(fèi)者提供暫時(shí)的住宿服務(wù)以外，也會(huì)提供一系列的相關(guān)活動(dòng)，比如說餐飲、會(huì)議、培訓(xùn)、旅游等，在酒店行業(yè)逐漸發(fā)展的限制，大量的增值服務(wù)被開發(fā)出來，比如訂票、接站等。根據(jù)對(duì)酒店行業(yè)的定義，酒店往往屬于第三產(chǎn)業(yè)也就是屬于服務(wù)業(yè)，提供的更多的是無形的服務(wù)。2.1.2就業(yè)在學(xué)術(shù)界對(duì)于就業(yè)的概念區(qū)分比較大，通常意義上對(duì)就業(yè)概念的認(rèn)知分為兩個(gè)層面，一部分學(xué)者從宏觀的角度出發(fā)，認(rèn)為就業(yè)就是對(duì)于市場(chǎng)上的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，指的是工作人員或者是勞動(dòng)者從一個(gè)公司或者其他的經(jīng)濟(jì)組織轉(zhuǎn)移到另一個(gè)公司或者是經(jīng)濟(jì)組織，也有部分的勞動(dòng)者從職業(yè)轉(zhuǎn)移到其他的職業(yè)；部分學(xué)者認(rèn)為就業(yè)由內(nèi)向外進(jìn)行勞動(dòng)轉(zhuǎn)移的過程，這個(gè)內(nèi)部和外部的區(qū)分是公司或者是經(jīng)濟(jì)組織。2.2基礎(chǔ)理論學(xué)術(shù)界現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)將勞動(dòng)力需求定義為資金持有者或雇主(即企業(yè))在一定時(shí)期內(nèi)、在一定的工資率下愿意且能夠雇傭的勞動(dòng)力的數(shù)量，勞動(dòng)力需求是由消費(fèi)者對(duì)商品與勞務(wù)的需求而派生出來的需求，也是資金所有者或雇主為了實(shí)現(xiàn)將商品轉(zhuǎn)化為更多貨幣這一目標(biāo)而產(chǎn)生的需求，因此滿足消費(fèi)者需求的商品或勞務(wù)的特性及其生產(chǎn)要素將影響企業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的雇傭。在分析影響勞動(dòng)力需求的因素時(shí)，[1]一般會(huì)將企業(yè)的勞動(dòng)力需求劃分為短期勞動(dòng)力需求與長期勞動(dòng)力需求或靜態(tài)勞動(dòng)力需求與動(dòng)態(tài)勞動(dòng)力需求。前者是根據(jù)資本等生產(chǎn)要素的更新速度劃分的，而固定資本投資的更新速度要比勞動(dòng)力要素的更新慢的多，因此在短期內(nèi)通常假定只有勞動(dòng)力這一生產(chǎn)要素是可變的。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，影響勞動(dòng)力需求的因素是復(fù)雜的，勞動(dòng)力需求的數(shù)量與規(guī)模并不能完全由雇主的意愿與支付能力決定。因?yàn)槠髽I(yè)以利潤最大化為目標(biāo)，而這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不僅與勞動(dòng)力需求有關(guān)，還與企業(yè)的資本、采用的技術(shù)等自身狀況及所處的市場(chǎng)環(huán)境等因素息息相關(guān)。2.3文獻(xiàn)綜述2.3.1國外研究現(xiàn)狀國外學(xué)者的研究自上世紀(jì)年代，并逐漸影響學(xué)術(shù)界的研究視野，其中，Morron（1980）運(yùn)用實(shí)證研究尋找影響酒店員工就業(yè)的關(guān)鍵因素，這些關(guān)鍵因素是研究員工就業(yè)的主要因素。通過研究，他認(rèn)為影響各個(gè)行業(yè)的員三個(gè)因素，首先是工作是否相關(guān)，機(jī)會(huì)因素以及個(gè)人因素。他認(rèn)為與工作相關(guān)的因素重點(diǎn)描述了組織對(duì)員工就業(yè)產(chǎn)生的影響，與經(jīng)濟(jì)機(jī)會(huì)相關(guān)的因素則描述了外部勞動(dòng)力市場(chǎng)規(guī)律對(duì)員工就業(yè)產(chǎn)生的影響，而員工個(gè)人因素的影響往往是核心因素。Zaffin（1994）主要是從四個(gè)方面來探討影響勞動(dòng)者就業(yè)，比如：外部因素指的是市場(chǎng)環(huán)境，比如勞務(wù)市場(chǎng)是否發(fā)達(dá)等；也有個(gè)體因素，指的是員工自身的情況，智力、能力、工作經(jīng)驗(yàn)等都能影響就業(yè)；也有制度因素，主要是各類制度，比如薪酬福利、休假、獎(jiǎng)懲制度內(nèi)容的制度；反應(yīng)因素指的是員工根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境變化自身的適應(yīng)程度。美國著名學(xué)者Qualers（1994）總結(jié)歸納了主要的影響因素，其中分為兩部分，一部分是與工作自身相關(guān)的因素，比如各類的證書要求、資質(zhì)要求等；另一方面的影響因素主要是個(gè)體相關(guān)的因素，也有與外部市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)有關(guān)的因素。Boton（2018）通過大量的實(shí)證內(nèi)容進(jìn)行研究，他指出，目前看影響勞動(dòng)者就業(yè)的重要因素除了勞動(dòng)者個(gè)體以外，還有經(jīng)濟(jì)組織內(nèi)部因素與外部因素幾個(gè)變量，他創(chuàng)造性的加入了“雇員定向”這一變量。他在論文中反復(fù)強(qiáng)調(diào)，勞動(dòng)者個(gè)體變量主要是包含被調(diào)查者的基本情況如性別、簡(jiǎn)歷、社會(huì)關(guān)；組織變量包含了員工自治、角色沖突等因素；外部環(huán)境的變量抓主要是社會(huì)整體的就業(yè)機(jī)會(huì)以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所處的環(huán)境。2.3.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀我國學(xué)者楊柳（2020）[2]在整個(gè)研究過程中以酒店行業(yè)的勞動(dòng)者為被研究對(duì)象，通過運(yùn)用著名的博弈分析數(shù)據(jù)模型，認(rèn)為我國酒店行業(yè)中，員工的基本工作滿意度和組織承諾度是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，對(duì)員工的就業(yè)率有一定的推動(dòng)作用。張惠峰、聲慧、呂寧（2015）[2]主要研究了組織承諾與員工就業(yè)之間的相關(guān)性，構(gòu)建了共包含三類外生變量和三個(gè)內(nèi)生變量的組織承諾測(cè)定模型，他們還認(rèn)為個(gè)結(jié)構(gòu)化變量對(duì)企業(yè)員工就業(yè)的發(fā)展具有重要作用。楊舒然等（2018）[4]也把酒店管理專業(yè)學(xué)生工作為研究對(duì)象，對(duì)影響員工就業(yè)的因素進(jìn)行灰色處理后，其中酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的五個(gè)關(guān)鍵影響因素：薪酬福利、工作內(nèi)容、可選擇機(jī)會(huì)的主觀感知、晉升制度和組織承諾。熊明良（2020）[5]進(jìn)行了大量的實(shí)地調(diào)研和走訪調(diào)查，運(yùn)用實(shí)證分析進(jìn)行了分析，他認(rèn)為酒店行業(yè)的員工對(duì)于酒店從業(yè)這份工作的工作滿意感是影響酒店行業(yè)整體的滿意度。張利（2019）[6]對(duì)學(xué)校的普通勞動(dòng)者進(jìn)行實(shí)際的調(diào)查，采用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法建立了高校圖書館員工就業(yè)傾向與人際關(guān)系、領(lǐng)導(dǎo)管理、工作壓力和工作前景各個(gè)影響因素之間的關(guān)系模型。酒店行業(yè)從屬于流通產(chǎn)業(yè)，對(duì)于就業(yè)的吸納力不容小覷。而學(xué)術(shù)界目前對(duì)于酒店行業(yè)的就業(yè)影響因素分析較少，主要將其歸類為流通產(chǎn)業(yè)或第三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析：齊云英（2016）[7]的研究結(jié)果顯示，技術(shù)變革對(duì)我國商貿(mào)流通業(yè)就業(yè)的破壞效應(yīng)很大,也就是說技術(shù)變革對(duì)我國商貿(mào)流通業(yè)就業(yè)增長有一定的阻礙作用。王曉東、謝麗娟（2018）[8]則運(yùn)用偏最小二乘法，分析出目前流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于就業(yè)增長的顯著正向促進(jìn)作用。楊靜通過研究發(fā)現(xiàn)，長期來看對(duì)第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)造具有正向影響因素的是需求、技能勞動(dòng)力比例、金融深化及生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)。2.2.3文獻(xiàn)評(píng)述對(duì)于國內(nèi)外各學(xué)者的研究，本文進(jìn)行了認(rèn)真的梳理和總結(jié)，認(rèn)為在對(duì)于酒店行業(yè)整體的影響就業(yè)因素主要是有外部因素、組織因素和個(gè)人因素，尤其是對(duì)于工作的條件，整個(gè)行業(yè)的平均報(bào)酬，職業(yè)規(guī)劃發(fā)展空間，整體行業(yè)的技術(shù)革新度如何等因素，個(gè)人因素主要指人口統(tǒng)計(jì)學(xué)因素和員工對(duì)工作的心理反應(yīng)等因素。

影響酒店行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)的機(jī)制3.1工作時(shí)長學(xué)術(shù)界往往將工作時(shí)長看做是某項(xiàng)工作“剝削”員工程度的標(biāo)志，但在當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)增速換檔、競(jìng)爭(zhēng)壓力增大、加班文化盛行的背景下，工作時(shí)長的是否對(duì)就業(yè)率有作用是一個(gè)值得討論的問題。根據(jù)我國學(xué)者鄧卓君（2018）[9]研究表明，工作時(shí)長反映整個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員的競(jìng)爭(zhēng)程度，酒店行業(yè)從業(yè)人員的工作時(shí)長將為從業(yè)人員競(jìng)爭(zhēng)程度的主要參考指標(biāo)，延伸到酒店行業(yè)，指的是酒店行業(yè)從業(yè)人員普遍工作的時(shí)間長短。一方面，工作時(shí)長越高，說明行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力比較大，就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻；另一方面，根據(jù)王曉東(2013)關(guān)于影響酒店行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)因素的理論，酒店行業(yè)的工作時(shí)長越高，對(duì)外部未就業(yè)人員的吸引力越低，相應(yīng)的會(huì)降低整體的酒店行業(yè)就業(yè)率。張學(xué)志等學(xué)者（2020）的研究認(rèn)為：雖然對(duì)于政府而言，政策制定過程中希望能夠降低勞動(dòng)者的實(shí)際工作時(shí)長，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大就業(yè)、促進(jìn)消費(fèi)和改善勞動(dòng)福利的政策目標(biāo)，但根據(jù)大部分的實(shí)證數(shù)據(jù)可以看出，工作時(shí)長往往對(duì)就業(yè)率反作用。假設(shè)1：工作時(shí)長對(duì)酒店行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)率有一定的阻礙作用。3.2酒店行業(yè)人員整體薪酬水平酒店行業(yè)從業(yè)者影響因素有很多，薪酬因素占據(jù)核心的地位，工作崗位、薪水、工作地點(diǎn)、發(fā)展空間等，其中薪酬水平整體反映市場(chǎng)對(duì)人員的認(rèn)可度，也是影響的核心因素；酒店行業(yè)行業(yè)人員整體薪酬水平，指的是從事與酒店行業(yè)有關(guān)的員工的整體薪酬，包括各類的服務(wù)人員、文職人員、管理人員等，也包括各類的財(cái)務(wù)人員、采購人員、市場(chǎng)開拓人員等相關(guān)支持性員工的薪酬，薪酬水平越高其對(duì)于從業(yè)人員的新引力越強(qiáng)，整體的就業(yè)率越高。陸文軍（2018）[10]也認(rèn)為，薪酬對(duì)于酒店行業(yè)從業(yè)人員的就業(yè)率的影響可以分為兩個(gè)層面，薪酬水平越高一方面說明該地區(qū)酒店行業(yè)整體的發(fā)展比較發(fā)達(dá)，需要大量的人員，從業(yè)人員的平均工資一方面受當(dāng)?shù)毓べY水平的影響，只能通過提高薪酬水平才能吸引更多的人來滿足用人需求，從而客觀上會(huì)導(dǎo)致就業(yè)率提升。另一方面，薪酬具有吸引力的同時(shí)也會(huì)進(jìn)一步的提升整體的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度，吸引到巨大的人才，是否具有足夠的工作崗位提供往往是比較重要的一點(diǎn)，部分學(xué)者認(rèn)為，雖然從邏輯上能夠講得通這個(gè)擔(dān)憂（即高薪酬帶來高競(jìng)爭(zhēng)，從而壓低了整體的就業(yè)率），但是實(shí)際上提供高薪酬往往伴隨著就業(yè)不充分的狀態(tài)，因?yàn)楦鶕?jù)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，如果實(shí)現(xiàn)了充分就業(yè)，那么整體的勞動(dòng)力價(jià)格（薪酬水平）并不會(huì)出現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì)，所以往往高薪酬伴隨著的是就業(yè)不充分，從而導(dǎo)致整體的就業(yè)率比較高，失業(yè)率比較低。進(jìn)行假設(shè)2：酒店行業(yè)人員整體薪酬水平就業(yè)率有一定的正相關(guān)作用。3.3酒店行業(yè)企業(yè)法人數(shù)量酒店行業(yè)的職位提供者是市場(chǎng)參與主體企業(yè)法人，所以酒店行業(yè)整體的景氣程度往往與市場(chǎng)主體有很大的關(guān)系，所以胡宇娜（2018）、崔樂婧（2016）[11]認(rèn)為酒店行業(yè)企業(yè)法人數(shù)量，指的是從事酒店行業(yè)的公司、企業(yè)、集團(tuán)公司或者是其他具有有限責(zé)任的法律實(shí)體。酒店行業(yè)的企業(yè)法人是酒店行業(yè)的主體，也是吸收從業(yè)人人員的核心，往往一個(gè)地區(qū)其企業(yè)法人數(shù)量越多，其能夠吸引的從業(yè)人員也就越多，所以整體的就業(yè)率應(yīng)當(dāng)越高。這也能從另一個(gè)方面反映酒店行業(yè)的繁榮程度，往往幾點(diǎn)行業(yè)的企業(yè)法人數(shù)量越高，說明該地區(qū)行業(yè)越繁榮，能夠獲得的機(jī)會(huì)也就越高，對(duì)于酒店行業(yè)從業(yè)人員而言，其就業(yè)的機(jī)會(huì)也就越大。是整個(gè)酒店行業(yè)的穩(wěn)定劑和基石，對(duì)于吸引人才，創(chuàng)造就業(yè)有重要的意義，根據(jù)王曉東(2013)關(guān)于影響酒店行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)因素的理論，酒店行業(yè)的企業(yè)法人數(shù)量越高，體現(xiàn)了行業(yè)繁榮度的增強(qiáng)，會(huì)吸收大量的從業(yè)人員就業(yè)，從而提升整體的就業(yè)率。假設(shè)3：酒店行業(yè)法人數(shù)量對(duì)酒店行業(yè)就業(yè)率有一定的促進(jìn)作用。3.4其他因素根據(jù)研究前景理論對(duì)于影響就業(yè)的因素研究，根據(jù)學(xué)者們對(duì)于影響就業(yè)因素的研究，除了上文所提到的工作時(shí)長、法人數(shù)量以及整體薪酬水平以外，許多外部因素影響比較明顯：比如說整體行業(yè)景氣程度、國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、就業(yè)市場(chǎng)活躍度。一般而言，行業(yè)景氣程度說明整體行業(yè)的發(fā)展和吸引力，能夠提供的工作崗位的數(shù)量，一般而言，行業(yè)景氣程度越高，整體的就業(yè)率也就越高；國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度，表示一個(gè)地區(qū)整體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，就業(yè)市場(chǎng)活躍度表示整個(gè)人才市場(chǎng)的吸引力。另外，許多的其他宏觀因素對(duì)于酒店行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)影響也十分的重要，包括人均生產(chǎn)總值、酒店行業(yè)增加值、從業(yè)人員數(shù)量，一般而言，人均生產(chǎn)總值越高、酒店行業(yè)增加值、從業(yè)人員數(shù)量越高，其酒店行業(yè)發(fā)展程度越高，從業(yè)人員獲得的就業(yè)機(jī)會(huì)也就越大，從而能夠降低整體的行業(yè)失業(yè)率。例如：一般來說科技水平越高往往社會(huì)所需要從事基礎(chǔ)工作的人就越少，酒店行業(yè)從業(yè)人員，尤其是比較基礎(chǔ)的工作如客服、服務(wù)員等都是替代性比較強(qiáng)的工種，科技水平越高，其替代性越強(qiáng)，整體的失業(yè)率也就比較高。所以在進(jìn)行行業(yè)影響因素的研究過程中，這部分因素也應(yīng)當(dāng)作為控制變量予以考慮。綜合來看，人均生產(chǎn)總值與國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度高度相關(guān)，酒店行業(yè)增加值往往代表整個(gè)行業(yè)的景氣程度，從業(yè)人員數(shù)量與勞動(dòng)力市場(chǎng)活躍度高度一致，所以在進(jìn)行控制變量的選擇時(shí)，只需要擇優(yōu)選擇即可。

酒店行業(yè)從業(yè)人員就業(yè)影響因素實(shí)證分析4.1變量的選取通過上文可以看出，影響酒店行業(yè)從業(yè)人員的就業(yè)因素是變化的，主要是通過生產(chǎn)要素包括工作時(shí)長、酒店行業(yè)整體薪酬、酒店行業(yè)法人數(shù)量三個(gè)方面在酒店行業(yè)中起決定性作用，帶動(dòng)內(nèi)部各行業(yè)間差異性的延伸發(fā)展，同時(shí)，也有效指導(dǎo)從業(yè)人員就業(yè)率，是一個(gè)循環(huán)的過程。[12]本文本文采用的是我國2011—2019年30個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的面板數(shù)據(jù)，樣本中不包括香港、澳門與臺(tái)灣的數(shù)據(jù)，由于西藏的數(shù)據(jù)缺失較多，所以將其予以剔除，模型建立借鑒了王曉東（2015）的理論模型，將地區(qū)酒店行業(yè)整體就業(yè)率作為被解釋變量，記作Emr；解釋變量為工作時(shí)長，通常行業(yè)協(xié)會(huì)及勞工部門會(huì)有專門的統(tǒng)計(jì)，酒店行業(yè)整體薪酬、酒店行業(yè)法人數(shù)量作為解釋變量，分別記作hor、Sal、Cn；另外加入地區(qū)人均生產(chǎn)總值、科技發(fā)展水平、酒店增加值作為控制變量構(gòu)建面板數(shù)據(jù)模型,分別記作GDP、Tdl、Iav。本人主要研究酒店行業(yè)就業(yè)吸納力的影響因素，并以全國各省數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)進(jìn)行面板數(shù)據(jù)實(shí)證分析。按照前文的理論分析，本文選取全國的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行模型的構(gòu)造。表1變量控制表變量變量名稱變量符號(hào)變量解釋變量選擇被解釋變量就業(yè)率Emr酒店行業(yè)整體就業(yè)率（%）選擇統(tǒng)計(jì)局、行業(yè)協(xié)會(huì)勞工部門所統(tǒng)計(jì)的整體行業(yè)就業(yè)率解釋變量行業(yè)薪酬水平Sal酒店行業(yè)人均工資水平（元）以行業(yè)協(xié)會(huì)后者勞工部門統(tǒng)計(jì)結(jié)果為準(zhǔn)工作時(shí)長Hor工作時(shí)長（小時(shí)）同上酒店行業(yè)法人數(shù)量Cn行業(yè)法人數(shù)量（個(gè)）統(tǒng)計(jì)局相關(guān)統(tǒng)計(jì)控制變量經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平GDP人均國民生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì)局相關(guān)統(tǒng)計(jì)科技發(fā)展水平Tdl研發(fā)經(jīng)費(fèi)支出統(tǒng)計(jì)局相關(guān)統(tǒng)計(jì)酒店行業(yè)增加值Iav酒店行業(yè)增加值統(tǒng)計(jì)局相關(guān)統(tǒng)計(jì)計(jì)算獲得4.2模型建立根據(jù)前文的影響機(jī)制分析，本文通過建立VAR模型，其中酒店行業(yè)就業(yè)率作為被解釋變量；酒店行業(yè)增加值、酒店行業(yè)就業(yè)人員總量和酒店行業(yè)企業(yè)法人數(shù)量解釋變量；生產(chǎn)總值、科技發(fā)展水平、從業(yè)人員平均工資作為控制變量。[13]通過Eviews9.0，先對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，酒店行業(yè)就業(yè)率整體乘100，得到VAR模型：Emrit=α1horit+α2Salit+α3Cnit+β1GDPit+β2Tdlit+β3Iavit+γ0+ηit。其中Emr表示酒店行業(yè)就業(yè)率；Iav表示酒店行業(yè)增加值；Cn表示企業(yè)法人數(shù)量；GDP表示生產(chǎn)總值；Tdl表示科技發(fā)展水平,通常采用的指標(biāo)是社會(huì)研發(fā)支出總額；Sal表示從業(yè)人員平均工資，η表示隨機(jī)變量；γ0表示常數(shù)項(xiàng)。4.3數(shù)據(jù)選擇本次數(shù)據(jù)來自于中國統(tǒng)計(jì)局2011-2019年數(shù)據(jù)，以2020年發(fā)布的《2020年中國統(tǒng)計(jì)年鑒》，對(duì)于酒店行業(yè)的數(shù)據(jù)存在缺失，采用中國文旅部、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》（2010-2026年）的數(shù)據(jù),具體情況如下：酒店行業(yè)就業(yè)率由于國家統(tǒng)計(jì)局對(duì)于該部分的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)缺失，選擇瞻產(chǎn)業(yè)研究院（）發(fā)布的《中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》（2010-2026年）；平均工作時(shí)長數(shù)據(jù)根據(jù)人力資源社會(huì)保障部在2010-2020年每年度進(jìn)行的平均工作時(shí)長的行業(yè)統(tǒng)計(jì)；平均薪酬根據(jù)中國統(tǒng)計(jì)局在2010-2020年度統(tǒng)計(jì)年鑒中對(duì)于酒店服務(wù)業(yè)薪酬水平的統(tǒng)計(jì)；企業(yè)法人數(shù)量、酒店行業(yè)增加值、研發(fā)支出、GDP均采用中國統(tǒng)計(jì)局在2020年發(fā)布的《2020年中國統(tǒng)計(jì)年鑒》作為數(shù)據(jù)來源依據(jù)。表22011-2019年基礎(chǔ)數(shù)據(jù)表2011年2012年2014年2015年2016年2017年2018年2019年酒店行業(yè)就業(yè)率93.20%93.17%93.14%93.39%94.01%94.11%94.09%95.17%平均工作時(shí)長/周（小時(shí)）49.2149.6248.9948.7148.6348.5248.4348.26平均薪酬（月薪）（元）32113254347234983596410942644417企業(yè)法人數(shù)量（個(gè)）1766317928188741893719496197802061423793酒店行業(yè)增加值（億元）77068325111091127912306136071505616520研發(fā)支出（萬億元）1.781.932.512.592.71GDP（萬億）47.1650.8663.5967.6774.4182.7191.9398.65數(shù)據(jù)來源：參考中國統(tǒng)計(jì)局2020年發(fā)布的《2020年中國統(tǒng)計(jì)年鑒》以及各省、市、自治區(qū)發(fā)布的地區(qū)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)。4.4實(shí)證分析4.4.1描述性統(tǒng)計(jì)分析具體的變量描述如下，可以看出，酒店行業(yè)就業(yè)率最大值為95.17%，最小值93.14%，平均值為93,71%，標(biāo)注差為0.69%，穩(wěn)定性較高；每周工作時(shí)長最大值為49.62，最小值為48.26，平均值為48.88，標(biāo)準(zhǔn)差為0.49，變化比較平穩(wěn)；薪酬最大值為4417，最小值3211，平均值3687.56，標(biāo)準(zhǔn)差454.23，變化較大；企業(yè)法人數(shù)量最大值為23,793.00，最小值為17663.00，標(biāo)準(zhǔn)差差為1,885.90；酒店行業(yè)增加值最大值為16520億元，最小值為7706億元；生產(chǎn)總值最大值為98.65萬億元，最小值為47.16萬億元，標(biāo)準(zhǔn)差為17.98萬億元；科技發(fā)展水平最大值為2.71，最小值為1.78，標(biāo)準(zhǔn)差為0.332；從業(yè)人員平均工資最大值為6,698.28，最小值為5,670.30，標(biāo)準(zhǔn)差為422.56。表3描述性統(tǒng)計(jì)N最小值最大值平均數(shù)標(biāo)準(zhǔn)偏差Emr993.14%95.17%93.71%0.69%hor948.2649.6248.880.49Sal93,211.004,417.003,687.56454.23cn917,663.0023,793.0019,457.891,885.18Iav97,706.0016,520.0011,702.002,991.91Tdl91.782.712.260.32GDP947.1698.6570.4317.99有效的N9可以看出，就業(yè)率、平均工資和科技發(fā)展水平的的變化比較平穩(wěn)；而酒店行業(yè)增加值、企業(yè)法人數(shù)量、技術(shù)水平以及GDP變化都比較劇烈，其中GDP、酒店法人數(shù)量和酒店行業(yè)增加值的變化都是快速增長，體現(xiàn)了出我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和酒店行業(yè)的快速發(fā)展的促進(jìn)關(guān)系，說明當(dāng)前酒店行業(yè)處在一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期。4.4.2相關(guān)性分析就業(yè)率與酒店行業(yè)增加值、就業(yè)人員總量、企業(yè)法人數(shù)量相關(guān)性看出：酒店行業(yè)就業(yè)率與酒店行業(yè)增加值正相關(guān)，與就業(yè)人員總量呈付相關(guān)，酒店行業(yè)就業(yè)率與企業(yè)法人數(shù)量呈現(xiàn)正相關(guān)。也就是說，酒店行業(yè)增加值越高，其行業(yè)整體就業(yè)率就越高，酒店法人數(shù)量越高，其所能容納的就業(yè)人員也就越多，從而整體的就業(yè)率也就越高；薪酬水平與酒店就業(yè)率呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系，薪酬水平越高，就業(yè)率也就越高；而工作時(shí)長與就業(yè)率整體呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，平均時(shí)長越高，其就業(yè)率整體越低，這是因?yàn)槠骄ぷ鲿r(shí)長越高，其行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)也就越激烈，從而導(dǎo)致整體的人員滿意度、工作舒適度下降，從而導(dǎo)致就業(yè)率越低。表4相關(guān)性分析表EmrHorSalCnEmr10.924**-0.879*0.934**Hor-0.924**1-0.926**0.916*Sal0.879*-0.926**1-0.754Cn0.934**0.916*-0.7541其中，酒店行業(yè)就業(yè)率與工作時(shí)長和企業(yè)數(shù)量在0.01的層上顯著，與從業(yè)人員數(shù)量在0.05層次上顯著。4.4.3回歸性分析基于上文可以看出，以酒店行業(yè)就業(yè)率作為自變量；酒店行業(yè)增加值、酒店行業(yè)就業(yè)人員總量和酒店行業(yè)企業(yè)法人數(shù)量因變量；生產(chǎn)總值、科技發(fā)展水平、從業(yè)人員平均工資作為控制變量。進(jìn)行研究和分析，進(jìn)行模型的建立：Emrit=α1horit+α2Salit+α3Cnit+β1GDPit+β2Tdlit+β3Iavit+γ0+ηit。（其中a1到a3為個(gè)自變量因素的系數(shù)，β1到β3表示控制變量系數(shù)）R2為0.965，說明整體的擬合效果比較好，F(xiàn)檢驗(yàn)過程中，得出F值為18.342，大于DF值，并且檢驗(yàn)顯著性為0.042，說明在0.05的置信區(qū)間顯著。③回歸分析回歸分析分析建立的數(shù)據(jù)模型中兩種或兩種以上變量定量關(guān)系，這種關(guān)系直接決定著本文模型建立，也只有通過了回歸分析，才能表明數(shù)據(jù)模型建立的具有價(jià)值，對(duì)各變量之間的關(guān)系進(jìn)行研究，才能夠確定整體的VAR模型建立的成功與否?；貧w分析是一種重要手段，也只有當(dāng)自變量與因變量存在回歸性，建立的VAR模型才具有實(shí)際的意義。表5回歸線性結(jié)果模型非標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)tSig.B標(biāo)準(zhǔn)誤差(常量)-7485.42272566.439-0.1030.935hor-1.789-0.942-1.4151.90.008**Sal0.2081.0360.181-0.2010.054*cn0.4193.1020.143-0.1350.115Iav1.2823.060.603-0.4190.347Tdl1.621.5261.2611.0610.081*從表3-3整體的VAR模型回歸性比較好，但對(duì)于各影響效應(yīng)來看的來看，除了工作時(shí)長與就業(yè)率存在一定負(fù)相關(guān)，其他因素就業(yè)率有正相關(guān)的作用，但是在控制變量里，除了科技發(fā)展具有10%以內(nèi)的顯著性以外，其他因素均不具備10%以下的顯著性，而工作時(shí)長和就業(yè)人數(shù)總量的整體顯著性超過95%，在0.05%的置信區(qū)間內(nèi)顯著，法人數(shù)量也在在90%的置信區(qū)間上顯著。以工作時(shí)長來看，系數(shù)為-1.789，說明其與就業(yè)率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說工作時(shí)長約長就業(yè)率也就越低，這也很好理解，因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)長越長說明整體行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力越大，工作舒適度也月底，對(duì)從業(yè)人員的吸引力也就越低。從顯著性看，為0.008.小于5%，說明這種負(fù)相關(guān)的關(guān)系在5%的置信區(qū)間上顯著，整體的相關(guān)性很強(qiáng)。以薪酬水平看，系數(shù)為0.208，說明其與就業(yè)率存在一定的正相關(guān)關(guān)系，一方面，薪酬越高就業(yè)率也就越高，薪酬高的工作往往說明整個(gè)行業(yè)對(duì)于人才的需求比較高，酒店也愿意花更大的代價(jià)雇傭員工；但是從顯著性上看，其為0.054，大于5%，小于10%，說明其在10%的置信區(qū)間上顯著，整體相關(guān)性較強(qiáng)。這是因?yàn)楫?dāng)薪酬比較高時(shí)很容易吸引大量的從業(yè)人員應(yīng)聘，弱化整體的就業(yè)率。以法人數(shù)量來看，系數(shù)為0.419，說明法人數(shù)量與就業(yè)率存在一定的正相關(guān)關(guān)系，法人數(shù)量越高，其能夠容納、吸引就業(yè)的能力也就越大，對(duì)于就業(yè)的提升也就越明顯，但是從顯著性上看，為0.115，高于10%，說明在10%以內(nèi)的置信區(qū)間上并不顯著。這也從側(cè)面反映其正相關(guān)性并不是很強(qiáng)。酒店行業(yè)增加值體現(xiàn)了整體的發(fā)展水平，系數(shù)為1.282，從整體看有一定的正相關(guān)關(guān)系，也說明酒店行業(yè)發(fā)展越高，其就業(yè)率也就越高，但是顯著性為0.347，遠(yuǎn)大于10%，說明整體并不顯著，相關(guān)性也不是很強(qiáng)?？萍及l(fā)展的系數(shù)為1.62，具有一定的相關(guān)關(guān)系，這說明整體上科技水平越發(fā)達(dá)，其就業(yè)率也就越高，這是因?yàn)椋萍妓皆桨l(fā)達(dá)，其對(duì)酒店行業(yè)創(chuàng)造的可能性也就越高，也就越需要各類的專業(yè)人才。從顯著性看，為0.081，在10%的置信區(qū)間顯著，說明相關(guān)性較強(qiáng)。結(jié)論及對(duì)策建議5.1結(jié)論本文通過運(yùn)用實(shí)證方法，對(duì)影響酒店行業(yè)就業(yè)因素進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)，得到結(jié)論：提高整體的行業(yè)增加值，擴(kuò)大酒店行業(yè)的整體產(chǎn)值規(guī)模，能夠吸引更多的酒店從業(yè)人員就業(yè)；提升行業(yè)發(fā)展和科技含量，有助于提升就業(yè)；減少工作時(shí)長，保障從業(yè)人員權(quán)益能夠吸引更多的人參與到酒店行業(yè)；行業(yè)的整體薪酬水平?jīng)Q定了整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)度，確保整個(gè)行業(yè)的人才供應(yīng)和需求能夠做到匹配。5.2對(duì)策建議5.2.1塑造以人為本的企業(yè)文化，減少從業(yè)人員工作時(shí)長隨著時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步不斷推進(jìn)，企業(yè)當(dāng)中人力資源的重要性變得越來越重要。其中，企業(yè)文化對(duì)于幫助企業(yè)發(fā)展壯大具有重要作用[14]。酒店企業(yè)文化的建設(shè)分為以物質(zhì)文制度文化建設(shè)和精神文化三個(gè)層面進(jìn)行建設(shè)。比如針對(duì)表面層的物質(zhì)文化，應(yīng)當(dāng)從酒店的工作環(huán)境、外部設(shè)施建設(shè)、員工宿舍設(shè)置以及提供的其他服務(wù)等，作為認(rèn)識(shí)酒店的第一步；其次是進(jìn)行酒店的制度文化建設(shè)，這里包括了酒店的整體的管理制度、管理方法與內(nèi)部政策；最核心層的關(guān)于酒店的精神文化的建設(shè)，這是酒店企業(yè)文化的精髓，充分體現(xiàn)這家酒店獨(dú)特之處，反映了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中是否能夠保持初心，是否具有卓越的經(jīng)營理念、目標(biāo)愿景等等。對(duì)員工而言，酒店是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的平臺(tái)，而對(duì)于酒店而言，其經(jīng)營運(yùn)作的基礎(chǔ)就是普通的員工，酒店企業(yè)文化能夠培育員工的責(zé)任感和使命感，加強(qiáng)凝聚力和向心力，優(yōu)秀的企業(yè)文化能夠幫助實(shí)現(xiàn)酒店愿景這一戰(zhàn)略目標(biāo)上來；另一方面，酒店取得的成就也會(huì)給員工帶來成就感，從而加強(qiáng)員工的歸屬感，起到保持人才的效果。5.2.2構(gòu)建公平合理的薪酬體系，提升員工工作滿意度一般而言，酒店行業(yè)往往作為勞動(dòng)密集型企業(yè)，薪酬往往是影響酒店員工是否繼續(xù)工作的核心問題，對(duì)于傳菜工、客服、會(huì)服以及服務(wù)員等一線員工[15]，其離職的重要因素是薪酬待遇。建立一套優(yōu)秀、合理的薪酬體系對(duì)于酒店行業(yè)而言非常重要，如果員工的薪酬滿意度偏低，那么酒店從業(yè)員工普遍缺乏分配公平感，認(rèn)為自己的付出沒有得到相應(yīng)的回報(bào)，從而會(huì)向其他酒店甚至其他行業(yè)流動(dòng)。如果薪酬定的過高，那么一方面缺乏激勵(lì)作用，也會(huì)加大成本。因此，酒店企業(yè)應(yīng)當(dāng)深入關(guān)注員工的需求，合理調(diào)整薪酬水平，能夠幫助緩解員工流失的現(xiàn)象，從而提升整體的酒店從業(yè)人員的酒店行業(yè)就業(yè)率。5.2.3有效調(diào)整行業(yè)結(jié)構(gòu)，提升行業(yè)附加值酒店行業(yè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)和就業(yè)吸納的主力產(chǎn)業(yè)，提升行業(yè)附加值的方式多種多樣，根據(jù)服務(wù)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)變動(dòng)與酒店行業(yè)整體從業(yè)人員的影響因素分析可以看出，高附加值的產(chǎn)業(yè)有助于對(duì)從業(yè)人員的吸納[16]，尤其是那些技術(shù)類的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行大力的推動(dòng)，調(diào)整和優(yōu)化我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，減少勞動(dòng)密集，比如進(jìn)一步加強(qiáng)酒店行業(yè)的智能化水平，減少人員需求，倡導(dǎo)資本密集和技術(shù)密集轉(zhuǎn)型，從而協(xié)調(diào)酒店行業(yè)發(fā)展，吸引就業(yè)，減少人員浪費(fèi)。對(duì)于高等教育體系而言，也需要深入討論酒店行業(yè)整體的市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)是否符合當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，高校的人才培育值,是否能夠滿足供給結(jié)構(gòu)和人才的需求，從而實(shí)現(xiàn)酒店產(chǎn)業(yè)人才的供給和需求機(jī)制進(jìn)行有效的銜接，進(jìn)一步促進(jìn)我國酒店行業(yè)整體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，引導(dǎo)高校向培育更高層次人才，從而減緩就業(yè)壓力。政府針對(duì)不同酒店行業(yè)從業(yè)人員的個(gè)性化需求性，建立比較綜合的教育模式，培訓(xùn)和引導(dǎo)，推動(dòng)就業(yè)。對(duì)于學(xué)生而言，要積極面對(duì)酒店行業(yè)整體市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，認(rèn)可每一個(gè)崗位都有其重要的作用，增強(qiáng)崗位平等、勞動(dòng)光榮等就業(yè)觀念，另一方面以社會(huì)需要為出發(fā)點(diǎn)，主動(dòng)到酒店行業(yè)的生產(chǎn)、服務(wù)第一線崗位去工作，廣大的行業(yè)從業(yè)者認(rèn)識(shí)到到崗位只有社會(huì)分工不同而高低貴賤之分，形成良好的行業(yè)風(fēng)氣和崗位風(fēng)氣。5.2.4推進(jìn)城市化進(jìn)程，提高科技程度首先，政府可以通過推進(jìn)城市化帶動(dòng)相關(guān)配套設(shè)施發(fā)展[17]，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，尤其是加快交通，從而形成城市化逐漸向城市邊緣地區(qū)進(jìn)行輻射，在這種方式下能夠的有效促進(jìn)整個(gè)區(qū)域的酒店行業(yè)發(fā)展，并形成比較均衡的市場(chǎng)格局；其次，硬件進(jìn)一步夯實(shí)的基礎(chǔ)上應(yīng)當(dāng)注重城市化發(fā)展的“軟環(huán)境”，比如戶籍制度、住房制度、補(bǔ)貼制度和醫(yī)療制度等；逐漸吸引大量的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)移，強(qiáng)化酒店行業(yè)的就業(yè)吸引力，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)酒店從業(yè)人員的保障制度，促進(jìn)各個(gè)區(qū)域間的酒店行業(yè)從業(yè)人員的互動(dòng)，從而推動(dòng)整個(gè)酒店行業(yè)的充就業(yè)；最后，應(yīng)當(dāng)對(duì)酒店從業(yè)人員進(jìn)行信息化培養(yǎng)，對(duì)于酒店企業(yè)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)其