奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本2021〔一〕

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本2021〔一〕奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本2021〔一〕一、第一部分——摘要公司簡(jiǎn)介公司名稱：__主要產(chǎn)品：奶茶業(yè)務(wù)范圍：銷(xiāo)售奶茶，果汁，飲料等營(yíng)銷(xiāo)策略促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告策略價(jià)格策略公司戰(zhàn)略目標(biāo)第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無(wú)形資產(chǎn)，第二年后開(kāi)始盈利.盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會(huì)提高公司知名度，使市場(chǎng)占有率最大化.預(yù)計(jì)本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達(dá)到20%；

第三、四年：進(jìn)一步擴(kuò)展公司項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓.使公司擁有一定品牌影響，擴(kuò)大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場(chǎng)打下基礎(chǔ).預(yù)計(jì)本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達(dá)到40%，并開(kāi)始建立省內(nèi)連鎖分店，向經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)擴(kuò)展.第五、六年：對(duì)公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，隨著公司不斷壯大，打造一個(gè)國(guó)際知名的奶茶公司核心競(jìng)爭(zhēng)力分析我公司推出的奶茶飲品除了結(jié)合了香飄飄，優(yōu)樂(lè)美，相約等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲料.這是我們的優(yōu)勢(shì)，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周?chē)渌昝?，成為“奶茶之王”的一個(gè)重要法寶.1、消費(fèi)者特征與習(xí)慣消費(fèi)者特征青年人是主力軍，且調(diào)查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費(fèi)者看重奶茶飲品的健康、時(shí)尚特性不無(wú)關(guān)系，因?yàn)槟滩鑼?duì)皮膚有滋潤(rùn)美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對(duì)不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一.消費(fèi)者需求既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費(fèi)者在外面就有種想進(jìn)來(lái)逛逛的欲望.當(dāng)然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì)經(jīng)過(guò)安檢局的嚴(yán)格檢驗(yàn)，絕不會(huì)出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象.由于消費(fèi)者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營(yíng)造一個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道.可以開(kāi)展一些有特色的促銷(xiāo)活動(dòng)：比如，情侶買(mǎi)可贈(zèng)送情侶對(duì)勺；

買(mǎi)三杯以上獲贈(zèng)可愛(ài)的飾品；

小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管……可以在店名上方加幾個(gè)小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來(lái)很漂亮，溫馨.二、第二部分——公司概述公司概述公司名稱：__奶茶店公司類型：股份制公司公司宗旨：熱情·竭誠(chéng)·質(zhì)優(yōu)公司業(yè)務(wù)：飲料主營(yíng)業(yè)務(wù)：奶茶兼營(yíng)業(yè)務(wù)：果汁公司的短期目標(biāo)：積極發(fā)展第一階段：通過(guò)廣泛的宣傳，促銷(xiāo)，吸引顧客第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過(guò)熱情周到的服務(wù)樹(shù)立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開(kāi)拓新的客源.第三階段：針對(duì)不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種公司的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)占領(lǐng)100%的客源市場(chǎng)，為消費(fèi)群體提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化.公司的經(jīng)營(yíng)理念以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)吸引廣大消費(fèi)群體以無(wú)可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)滿足廣大消費(fèi)群體以安全舒適的環(huán)境來(lái)方便廣大消費(fèi)群體以公益感恩的企業(yè)文化來(lái)回報(bào)廣大消費(fèi)群體公司的企業(yè)文化全心全意的服務(wù)于廣大的消費(fèi)群體，讓他們?cè)诎踩孢m的環(huán)境中體驗(yàn)輕松與美味.讓奶茶的涼爽驅(qū)走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒！公司的獨(dú)創(chuàng)性經(jīng)過(guò)對(duì)廣大消費(fèi)群體的調(diào)研，對(duì)奶茶市場(chǎng)的獨(dú)立分析，采取和廣大消費(fèi)群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營(yíng)造具有思維和經(jīng)營(yíng)上的創(chuàng)新之處奶茶店的設(shè)備封口機(jī)，封口膜，杯子，吸管，攪拌機(jī)，飲水機(jī)，容器三、第三部分——產(chǎn)品介紹珍珠奶茶發(fā)源于__省.于冰奶茶內(nèi)加入粉圓.煮熟的粉圓外觀烏黑透亮，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”.如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一.深受消費(fèi)者歡迎.珍珠奶茶不僅口味鮮美.而且口感新鮮.現(xiàn)場(chǎng)制作.由多種原料配成.品種多，口味佳.植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)豐富.奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶.茉香奶茶等等.添加物有珍珠，椰果.沙冰.刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等.我們奶茶店還退出招牌奶茶.我們自己創(chuàng)制搭配的口味，襯托不同的心情物語(yǔ).給消費(fèi)者不同的味覺(jué)感受.珍珠奶茶市場(chǎng)空間極度寬闊.需求量大.作為一家大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè)的奶茶公司.具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì).競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是我們是大學(xué)生自己創(chuàng)業(yè).我們有靈活的頭腦，以誠(chéng)信為本，善于抓住市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì).同時(shí)我們的消費(fèi)主體是學(xué)生，價(jià)錢(qián)便宜合理又美味的奶茶對(duì)她們產(chǎn)生的吸引力是特別大的.大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可以免稅收，同時(shí)學(xué)?？梢蕴峁┫鄳?yīng)的優(yōu)惠條件和支持幫助，可以降低經(jīng)營(yíng)成本.經(jīng)營(yíng)過(guò)程中.創(chuàng)業(yè)學(xué)生既能夠積極參加社會(huì)實(shí)踐.積累共同創(chuàng)業(yè).具體工作經(jīng)驗(yàn).又可以因?yàn)楣镜内A利賺取工資，分享經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的利潤(rùn).競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì).學(xué)生經(jīng)營(yíng)公司，缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn).缺乏科學(xué)決策能力.前期資金投入少.缺乏雄厚資金實(shí)力.同時(shí)在校內(nèi).大陸超市附近各有幾家奶茶經(jīng)營(yíng)店.其占有的市場(chǎng)份額.對(duì)我們的業(yè)務(wù)開(kāi)展具有一定的挑戰(zhàn).但是既然選擇了正確的經(jīng)營(yíng)方向.我們將把握我們獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念.不畏艱苦.堅(jiān)持經(jīng)營(yíng).我們將以實(shí)事求是的態(tài)度.熱情周到的服務(wù).積極的開(kāi)展創(chuàng)業(yè)的道路.辦理衛(wèi)生許可證和經(jīng)營(yíng)許可證.我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等.根據(jù)不同的口味及配料.根據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算.我們的成本是在0.5一杯.所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn).這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具有大的吸引力.四、第四部分——市場(chǎng)分析市場(chǎng)概況1、客源市場(chǎng)描述①主要以吃飯逛街的學(xué)生為主.②消費(fèi)者分析：對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì)經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯.③奶茶從發(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費(fèi)者.2、產(chǎn)品分析產(chǎn)品投資小，利潤(rùn)大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客最美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù).3、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析附近主要的競(jìng)爭(zhēng)品牌有七杯茶，避風(fēng)塘，立頓.對(duì)于新開(kāi)奶茶店會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足，消費(fèi)潛力大.經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶，因此要擴(kuò)大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng)新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競(jìng)爭(zhēng)力.4、營(yíng)銷(xiāo)策略促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告策略①宣銷(xiāo)并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是課踩用優(yōu)惠銷(xiāo)售和贈(zèng)送禮品等方式，在保證銷(xiāo)量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(zhǎng).②對(duì)于不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購(gòu)買(mǎi)8杯以上就送貨上門(mén)，很適合宅寢室的學(xué)生.③為提高奶茶的知名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)試嘗等策略.價(jià)格策略我們的奶茶定價(jià)為1.5元一杯~3元不等.根據(jù)不同的口味及配料.根據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算.我們的成本是在0.5一杯.所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn).這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具有大的吸引力.營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理提高前后臺(tái)的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣.營(yíng)銷(xiāo)渠道通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店.5、主要影響因素市場(chǎng)環(huán)境因素選好地段和店面，把握“客流”就是“錢(qián)流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開(kāi)店，成功的幾率往往比普通地段高出許多.客流量較大的地段有：

①城鎮(zhèn)的商業(yè)中心；

②車(chē)站附近；

③醫(yī)院門(mén)口；

④學(xué)校門(mén)口；

⑤人氣旺盛的旅游景點(diǎn)；

⑥大型批發(fā)市場(chǎng)門(mén)口.消費(fèi)者特點(diǎn)由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會(huì)出現(xiàn)銷(xiāo)售量會(huì)銳減的情況.產(chǎn)品的特性產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會(huì)因在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)銷(xiāo)售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓，因此在次期間應(yīng)加大營(yíng)銷(xiāo)部促銷(xiāo)與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失.五、第五部分——生產(chǎn)規(guī)劃店面本身的情況店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段，面積需達(dá)到40平米，且除了對(duì)外的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一間用來(lái)作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生間.店面的裝潢店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn).在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚.為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法.奶茶的制作和技術(shù)1、制作原料以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備.2、制作奶茶的技術(shù)首先，接受免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn).為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專門(mén)的培訓(xùn).其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù).在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少5天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作.最后，后期技術(shù)更新.鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來(lái)贏取客人的喜好，我們要提前預(yù)定新樣品和材料.同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗(yàn).3、培養(yǎng)創(chuàng)新能力不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費(fèi)需求.產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃：

初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛(ài)，確認(rèn)主要的消費(fèi)群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位顧客.經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預(yù)定渠道.擴(kuò)招店員擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模.增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時(shí)提高質(zhì)量.倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在財(cái)大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設(shè)分店.保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平.要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范，男女服務(wù)員的面容，著裝以及與顧客交流時(shí)的態(tài)度，方法等.原料果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果產(chǎn)品制造過(guò)程消毒及原料預(yù)處理、溶解、定容、封蓋、包裝質(zhì)量控制必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康.原料采購(gòu)周期一般定為3~4天六、第六部分——人員及組織結(jié)構(gòu)老板：負(fù)責(zé)管理人員及店里內(nèi)務(wù)，必要時(shí)候出面店內(nèi)的糾紛.收銀員：即負(fù)責(zé)收錢(qián)的人員.服務(wù)員：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議.調(diào)配師：負(fù)責(zé)調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員.封口員：負(fù)責(zé)用機(jī)器給每杯奶茶進(jìn)行嚴(yán)格封口.采購(gòu)員：負(fù)責(zé)進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購(gòu)工作.職工薪酬：一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/月，采購(gòu)員800元/月.每年總費(fèi)用為51600元備注：各人員應(yīng)該充分表現(xiàn)出團(tuán)結(jié)合作的精神，共同經(jīng)營(yíng)好該店.七、第七部分——財(cái)務(wù)規(guī)劃融資戰(zhàn)略1、金融資本主要用于購(gòu)置原料、租賃門(mén)面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費(fèi)用等.2、資金來(lái)源為了滿足本店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，合理配置基金結(jié)構(gòu)，減少公司舉債經(jīng)營(yíng)中可能發(fā)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn).依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表分析，本店第一年度資金主要來(lái)源有：

本店處于創(chuàng)業(yè)階段，相當(dāng)一部分資金依賴自有資本，所以大部分資金通過(guò)創(chuàng)業(yè)者自籌獲得.第一年成本支出預(yù)算計(jì)劃1、門(mén)面租金本店銷(xiāo)售地點(diǎn)在__市內(nèi)，初建門(mén)面總計(jì)為40平方米，按每月2021元算，租金共24000.2、裝修本店初建期主要要裝修門(mén)面和室內(nèi)，需購(gòu)買(mǎi)吊頂、地磚、吧臺(tái)、頂燈、店外燈箱、招牌、座椅等，其費(fèi)用為30000.3、基本設(shè)備封口機(jī)、自動(dòng)封口機(jī)、保溫桶、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶、奶茶機(jī)、電磁爐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、冰淇淋機(jī)、雙缸雙溫冷飲機(jī)、碎冰機(jī)、制冰機(jī).基本操作工具則包括：樹(shù)脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁擠壺、真空密封罐、沖茶組架含漏布、沖茶袋、過(guò)漏網(wǎng)等，這些價(jià)格在幾元到十幾元不等.材料包括果粉、奶精、奶粉等.其總費(fèi)用為23000.4、職工薪酬一個(gè)收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/月，采購(gòu)員800元/月.每年總費(fèi)用為51600元.5、宣傳費(fèi)用傳單、積分卡、會(huì)員卡.總費(fèi)用2400元.具體原材料據(jù)計(jì)算，每杯奶茶成本為0.5元.盈利能力分析分析指標(biāo)：銷(xiāo)售利潤(rùn)率銷(xiāo)售利潤(rùn)率=稅后凈利潤(rùn)/銷(xiāo)售收入總額_100%據(jù)調(diào)查估計(jì)第一月每天能賣(mài)600杯，第二月每天能賣(mài)700杯，第三月每天能賣(mài)800杯，每杯2元.計(jì)算結(jié)果表明，我店未來(lái)三月的利潤(rùn)呈增加趨勢(shì)，說(shuō)明我店的經(jīng)營(yíng)情況比較樂(lè)觀.八、第八部分——風(fēng)險(xiǎn)分析經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的__些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險(xiǎn).就目前而言，本奶茶店店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn).市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在該奶茶店店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì)存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：

①消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店?duì)I銷(xiāo)目標(biāo)所要求的知名度.②學(xué)校附近步行街奶茶店數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使市場(chǎng)__率下降.③據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去步行街上的星飲及七杯茶購(gòu)買(mǎi)，因此新的奶茶店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)要求.2、對(duì)策①針對(duì)達(dá)不到營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對(duì)該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期.②發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶店的核心競(jìng)爭(zhēng)力.采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應(yīng).③在奶茶的設(shè)計(jì)和