2025年安徽省定遠(yuǎn)二中青浦高中高三下開學(xué)考生物試題含解析

2025年安徽省定遠(yuǎn)二中青浦高中高三下開學(xué)考生物試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖是一對(duì)青年夫婦關(guān)于苯丙酮尿癥（致病基因?yàn)閍）和色盲（致病基因?yàn)閎）的遺傳分析圖譜，甲～庚表示不同的細(xì)胞，已細(xì)胞發(fā)育形成的個(gè)體患兩種病。下列分析正確的是A．在正常細(xì)胞分裂過程中，乙和戊的基因組成分別是AXB和aYB．該對(duì)夫婦若再生一個(gè)孩子，只患一種病的概率為3/8C．圖示過程中不會(huì)出現(xiàn)DNA和染色體同時(shí)加倍的情況D．正常情況下，庚形成的個(gè)體患兩種病的概率為1/162．為治理蝗災(zāi)，古代勞動(dòng)人民想出了很多辦法，如唐人的“利用柴火誘殺成蝗”，宋人的“挖卵滅種”等；當(dāng)代生態(tài)學(xué)家則提出，采取“改治結(jié)合”，即通過墾荒、修壩改變蝗蟲的產(chǎn)卵環(huán)境，同時(shí)結(jié)合化學(xué)、生物防治等措施，可獲得良好的治蝗效果。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．柴火誘殺成蝗是利用行為信息傳遞的作用B．“挖卵滅種”的主要目的是改變蝗蟲種群的性別比例C．“改治結(jié)合”治蝗措施的主要目的是降低蝗蟲種群的K值D．生物防治的優(yōu)點(diǎn)之一是導(dǎo)致蝗蟲種群的抗藥基因頻率降低3．胃內(nèi)的酸性環(huán)境是通過質(zhì)子泵維持的，質(zhì)子泵催化1分子的ATP水解所釋放的能量，可驅(qū)動(dòng)1個(gè)H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔和1個(gè)K+從胃腔進(jìn)入胃壁細(xì)胞，K+又可經(jīng)通道蛋白順濃度進(jìn)入胃腔。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．甘氨酸可能是組成質(zhì)子泵的單體之一B．胃內(nèi)酸堿度是機(jī)體內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)之一C．H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔需要載體蛋白的協(xié)助D．K+由胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔不需要質(zhì)子泵的作用4．黑龍江黑河至云南騰沖的“胡煥庸線”，既是一條我國人口疏密程度的分界線，又是我國自然生態(tài)環(huán)境的分界線——由東部的青山綠水變成了西部的草原、大漠與雪山。下列相關(guān)分析正確的是（）A．“胡煥庸線”兩側(cè)人口疏密程度的差異屬于人口的空間特征B．“胡煥庸線”兩側(cè)的野兔難以進(jìn)行基因交流故屬于不同物種C．區(qū)別西部草原、大漠、雪山中的生物群落首先要分析其物種組成D．東部青山綠水中生活著不同的生物種群，體現(xiàn)了群落的垂直結(jié)構(gòu)5．下圖是葉肉細(xì)胞光合作用和細(xì)胞呼吸過程中CO2和[H]的變化，相關(guān)敘述正確的是A．過程⑦發(fā)生在線粒體中B．過程④發(fā)生在線粒體的內(nèi)膜C．過程⑤、⑥均需要ATP提供能量D．過程①、③產(chǎn)生的[H]的作用相同6．細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要作用，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．細(xì)胞膜的糖被在細(xì)胞間具有識(shí)別作用B．細(xì)胞膜對(duì)膜兩側(cè)物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性C．細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異D．構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是靜止的二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）C肽又稱連接肽，由胰島B細(xì)胞分泌，它與胰島素有一個(gè)共同的前體——胰島素原。1分子胰島素原經(jīng)蛋白酶的作用，分解為1分子胰島素和1分子C肽，同時(shí)釋放入血液中。如圖所示1分子胰島素原切去C肽形成胰島素的過程（圖中箭頭表示切點(diǎn)，數(shù)字表示氨基酸序號(hào)，-S-S-表示二硫鍵），據(jù)圖回答下列問題：（1）胰島素是由____________個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，至少含有____________個(gè)游離羧基。蛋白酶可以水解蛋白質(zhì)，而在胰島素形成過程中蛋白酶的作用是________________________。（2）在臨床中，對(duì)于接受胰島素治療的患者，測定其血液中胰島素水平，不能評(píng)價(jià)自身胰島功能。可以通過測定C肽水平，來評(píng)價(jià)自身胰島B細(xì)胞的功能，其原因是________________________。（3）胰島素功能主要是__________。臨床上低血糖原因可以分為兩種，一是胰島素分泌過多，二是其他原因。如何通過測定C肽水平米判斷低血糖原因，請(qǐng)加以說明：____________。8．（10分）在中國的傳說中，醋最早是由“酒圣”杜康之子發(fā)明。杜康的兒子墨塔在一次釀酒時(shí)發(fā)酵過頭，直至第21天開缸時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒液已變酸，但香氣撲鼻，且酸甜可口，于是墨塔便把“廿一日”加一“酉”字，給這種酸水起名為“醋”。請(qǐng)思考回答下列問題：（1）酒是酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物，發(fā)酵初期通入氧氣的目的是________________________________，酒精是在酵母菌細(xì)胞的_____________中產(chǎn)生的，我們可以使用____________試劑檢測酒精的產(chǎn)生。（2）墨塔釀的酒變酸是_______菌發(fā)酵的結(jié)果，墨塔釀酒反成醋的原因可能是________________（答出2點(diǎn)即可）。（3）在釀酒的過程中，糖類即使未耗盡，酵母菌的發(fā)酵過程也會(huì)停止，原因可能是pH降低和____含量增多；為提升發(fā)酵產(chǎn)量，需要篩選和純化對(duì)發(fā)酵環(huán)境耐受性強(qiáng)的酵母菌種，純化過程中最常用的2種微生物接種方法是______________________________________________________________。9．（10分）正常情況下，人體腎臟的持續(xù)最大利尿速度是每分鐘16mL，一旦攝取水分的速度超過了該標(biāo)準(zhǔn)，體內(nèi)以鈉為主的電解質(zhì)就會(huì)被稀釋，從而使細(xì)胞膨脹，最終引發(fā)“水中毒”一般會(huì)導(dǎo)致頭暈眼花、嘔吐、虛弱無力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)痙攣、昏迷甚至生命危險(xiǎn)。回答下列問題：（1）在人體內(nèi)水的平衡調(diào)節(jié)過程中，下丘腦承擔(dān)的主要功能有______________（至少答出兩點(diǎn)），參與該調(diào)節(jié)過程的信息分子有______________________，信息分子發(fā)揮作用時(shí)，要與靶細(xì)胞上的________結(jié)合。這體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有______________________________的功能。（2）“水中毒”最重要的化驗(yàn)指標(biāo)是血漿滲透壓和血清鈉的稀釋性，二者的變化經(jīng)常是一致的，其原因是__________________________?？估蚣に胤置诋惓５幕颊咴谝淮涡源罅匡嬎螅?～2天內(nèi)其血清鈉濃度從140mmol/L迅速下降至115mmol/L，其“水中毒”癥狀較為嚴(yán)重，醫(yī)生為其靜脈滴注5%高滲鹽水液的目的是_________________，以減輕細(xì)胞內(nèi)水腫、改善“水中毒”癥狀。10．（10分）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠神經(jīng)元能形成自突觸（見圖甲）。用電極刺激這些自突觸神經(jīng)元的胞體可引起興奮，其電位變化結(jié)果如圖乙所示。請(qǐng)回答下列問題：（1）_____________________是神經(jīng)元產(chǎn)生和維持-68mV膜電位的主要原因。（2）胞體受刺激后，電位變化出現(xiàn)第一個(gè)峰值的原因是_________________使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度高于膜外側(cè)。此時(shí)產(chǎn)生的興奮沿神經(jīng)纖維傳導(dǎo)至軸突側(cè)支的突觸小體，引起突觸小體內(nèi)的突觸小泡將神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與胞體膜（突觸后膜）上_____________結(jié)合，引發(fā)新的神經(jīng)沖動(dòng)，產(chǎn)生第二個(gè)峰值。（3）谷氨酸也是一種神經(jīng)遞質(zhì)，與突觸后膜受體結(jié)合后，能使帶正電的離子進(jìn)入神經(jīng)元，導(dǎo)致其興奮。利用谷氨酸受體抑制劑（結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)），證明大鼠自突觸神經(jīng)元的神經(jīng)遞質(zhì)是谷氨酸。寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路并預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)思路：____________________________________________________預(yù)測結(jié)果：____________________________________________________11．（15分）請(qǐng)回答與大腸桿菌純化培養(yǎng)有關(guān)的問題：（1）制備培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基時(shí)各種成分在熔化后分裝前必須進(jìn)行______，培養(yǎng)基在接種前要進(jìn)行______滅菌。（2）純化大腸桿菌①通過接種在瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行連續(xù)劃線操作，將聚焦的菌種逐步分散到培養(yǎng)基的表面，在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，這種方法稱為___________。②用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)_____（是、否）需要設(shè)置對(duì)照組？為什么？________。（3）討論分析①純化大腸桿菌時(shí)，__________（可/不可）用加入抗生素的方法防止雜菌感染。②用該方法分享大腸桿菌時(shí)，從第二次劃線操作起，每次總是要從上一次劃線的末端開始劃線，并劃線數(shù)次，其原因是_______________________________________________。③大腸桿菌與酵母菌的最本質(zhì)區(qū)別是___________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

苯丙酮尿癥是常染色體顯性遺傳病，色盲是伴X隱性遺傳病，右圖是女性，其基因型為AaXBXb，左圖是男性，基因型為AaXBY，甲細(xì)胞室極體，丙是卵細(xì)胞，已細(xì)胞發(fā)育形成的個(gè)體患兩種病，說明己是個(gè)男孩，基因型為aaXbY，庚是表現(xiàn)型正常的后代。【詳解】A、在正常細(xì)胞分裂過程中，乙基因組成分別是AXB，戊不含有Y染色體，含有AXB,A錯(cuò)誤；B、該對(duì)夫婦的基因型為為AaXBXb、AaXBY，若再生一個(gè)孩子，只患一種病的概率為苯丙酮尿癥的患病概率為1/4，色盲的患病率為1/4，只患一種病的概率=苯丙酮尿癥率1/4×不患色盲的概率(1-1/4)+不患苯丙酮尿癥(1-1/4)×色盲概率1/4=3/8，B正確；C、圖示過程中存在受精作用，受精過程中精卵識(shí)別以及精子和卵細(xì)胞的融合過程中出現(xiàn)DNA和染色體同時(shí)加倍的情況，C錯(cuò)誤；D、正常情況下，庚形成的個(gè)體患病的概率為0，D錯(cuò)誤；故選B。2、C【解析】

對(duì)農(nóng)業(yè)害蟲的防治主要有三種方式，分別為化學(xué)防治、生物防治和機(jī)械防治。其中生物防治是最常用的一種防治手段，其優(yōu)點(diǎn)也最明顯。對(duì)害蟲防治手段之一是降低害蟲種群K值?！驹斀狻緼、柴火誘殺成蝗主要利用了光這種物理信息，A錯(cuò)誤；B、殺死蝗蟲的卵并不能針對(duì)雄性或雌性，沒有改變種群的性別比例，B錯(cuò)誤；C、墾荒、修壩改變蝗蟲的產(chǎn)卵環(huán)境可以影響蝗蟲生存的環(huán)境，降低種群的K值，C正確；D、生物防治是利用生物的種間關(guān)系來治理害蟲，不會(huì)用到殺蟲劑等藥物，因此不會(huì)對(duì)蝗蟲的抗藥性進(jìn)行選擇，D錯(cuò)誤；故選C。3、B【解析】

質(zhì)子泵起到催化的作用，其化學(xué)本質(zhì)可能是蛋白質(zhì)，因此甘氨酸可能是組成質(zhì)子泵的單體之一，A項(xiàng)正確；胃是消化道，不屬于內(nèi)環(huán)境，B項(xiàng)錯(cuò)誤；H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔需要消耗ATP，所以其方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體蛋白的協(xié)助，C項(xiàng)正確；K+可經(jīng)通道蛋白順濃度進(jìn)入胃腔，不需要質(zhì)子泵的作用，D項(xiàng)正確。本題屬于新情景下的信息題，認(rèn)真審題、從題干中獲取有用的信息是解題的關(guān)鍵。由胃腔內(nèi)的酸性環(huán)境可推知?dú)潆x子在細(xì)胞外的濃度高于細(xì)胞內(nèi)，鉀離子濃度在細(xì)胞內(nèi)高于細(xì)胞外（已具備的知識(shí)），然后結(jié)合題意分析，“質(zhì)子泵催化1分子的ATP水解所釋放的能量，可驅(qū)動(dòng)1個(gè)H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔和1個(gè)K+從胃腔進(jìn)入胃壁細(xì)胞”，說明質(zhì)子泵參與的離子跨膜運(yùn)輸過程需要消耗ATP分子，故質(zhì)子泵運(yùn)輸離子的過程是主動(dòng)運(yùn)輸。4、C【解析】

1、種群是在一定空間和時(shí)間內(nèi)，同種生物所有個(gè)體的集合體。種群的特征包括數(shù)量特征、遺傳特征和空間特征，其中種群密度是種群最基本的數(shù)量特征。種群是生物進(jìn)化和繁殖的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的定向改變。2、群落的空間結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：植物群落的垂直結(jié)構(gòu)表現(xiàn)垂直方向上的分層性，其中植物的垂直結(jié)構(gòu)決定了動(dòng)物的垂直分層。（2）水平結(jié)構(gòu)：水平方向上由于光照強(qiáng)度地形明暗濕度等因素的影響，不同地段上分布著不同的生物種群?！驹斀狻緼、“胡煥庸線”兩側(cè)人口疏密程度的差異屬于人口的數(shù)量特征，A錯(cuò)誤；B、“胡煥庸線”兩側(cè)的野兔由于地理隔離難以進(jìn)行基因交流，但要判斷它們是否為不同物種，需要看它們間是否存在生殖隔離，B錯(cuò)誤；C、區(qū)別不同的生物群落首先要分析其物種組成，C正確；D、青山綠水（不同區(qū)域）中生活著不同的生物種群，主要體現(xiàn)的是群落的水平結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。故選C。本題考查物種的概念、種群的特征、群落的結(jié)構(gòu)，考查學(xué)生的理解能力。5、B【解析】

分析題圖：過程①是光反應(yīng)，水的光解，發(fā)生在葉綠體內(nèi)的類囊體薄膜上；過程②的[H]為暗反應(yīng)的C3還原供還原劑，發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中；③為有氧呼吸的第一、第二階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中；④為有氧呼吸第三階段，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜中；⑤為CO2的固定發(fā)生在葉綠體的基質(zhì)中；⑥為C3還原，需要光反應(yīng)為它提供能量和[H；⑦為呼吸作用（有氧呼吸或無氧呼吸）的第一階段；⑧為有氧呼吸（發(fā)生在線粒體中）第二階段或無氧呼吸第二階段（發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）。然后據(jù)此答題?！驹斀狻竣甙哑咸烟欠纸獬杀幔瑸楹粑饔茫ㄓ醒鹾粑驘o氧呼吸）的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，A錯(cuò)誤；

過程④表示氧氣與[H]結(jié)合生成水，為有氧呼吸第三階段，發(fā)生在線粒體的內(nèi)膜，B正確；

過程⑤為CO2的固定，不需要ATP。過程⑥為C3還原，需要消耗能量和ATP和NADPH，C錯(cuò)誤；

過程①是光反應(yīng)，產(chǎn)生的[H]用于暗反應(yīng)中C3的還原，過程③是有氧呼吸第一、二階段，產(chǎn)生的[H]用于有氧呼吸第三階段與氧氣結(jié)合生成水，D錯(cuò)誤。

故選B。解題的關(guān)鍵是理解和掌握課本中的相關(guān)知識(shí)，并結(jié)合這些知識(shí)正確識(shí)圖。6、D【解析】

1、細(xì)胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，其次還有少量糖類，脂質(zhì)中主要是磷脂，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，在細(xì)胞膜的外側(cè)，蛋白質(zhì)與多糖鏈結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白具有識(shí)別作用；蛋白質(zhì)功能多樣性：有些蛋白質(zhì)是細(xì)胞核生物體的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能等。2、細(xì)胞膜的功能：作為細(xì)胞邊界，將細(xì)胞與細(xì)胞外環(huán)境分開；控制物質(zhì)進(jìn)出；進(jìn)行細(xì)胞間信息交流?！驹斀狻緼、細(xì)胞膜上的糖蛋白質(zhì)（糖被）與細(xì)胞表面的識(shí)別作用密切相關(guān)，A正確；B、細(xì)胞膜的功能特性是具有選擇透過性，B正確；C、蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用，蛋白質(zhì)的種類、數(shù)目不同其功能的復(fù)雜程度不同，細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)的功能有差異，膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異，C正確；D、細(xì)胞膜的磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，蛋白質(zhì)分子大都是可以運(yùn)動(dòng)的，D錯(cuò)誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、512去掉C肽胰島素原轉(zhuǎn)變成胰島素時(shí)，C肽與胰島素以等分子數(shù)共存于分泌顆粒并同時(shí)釋放至毛細(xì)血管，進(jìn)入血液循環(huán)中，因此對(duì)于接受胰島索治療的患者在臨床上可以通過測定C肽，來了解胰島B細(xì)胞的功能促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取，利用和儲(chǔ)存，降低血糖濃度若C肽超過正常范圍，可認(rèn)為是胰島索分泌過多所致；如C肽值不超過正常范圍，則為其他原因所致?！窘馕觥?/p>

構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。因?yàn)榻M成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)具有多樣性。蛋白酶能催化蛋白質(zhì)的水解，使蛋白質(zhì)分解為多肽或氨基酸等【詳解】（1）由圖可知，胰島素由A、B兩條肽鏈，共51個(gè)氨基酸組成，兩條肽鏈至少含有2個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基；依題可知胰島素原形成胰島素時(shí)，利用蛋白酶催化胰島素原的水解，因此形成胰島素這種蛋白質(zhì)的過程中會(huì)用到蛋白酶的催化水解作用，去掉C肽。（2）胰島素原轉(zhuǎn)變成胰島素時(shí)，C肽與胰島素以等分子數(shù)共存于分泌顆粒并同時(shí)釋放至毛細(xì)血管，進(jìn)入血液循環(huán)中，C肽不受外源性胰島素的影響，因此對(duì)于接受胰島素治療的患者在臨床上可以通過測定C肽，來了解胰島B細(xì)胞的功能。（3）胰島索能促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取、利用和儲(chǔ)存，從而降低血糖濃度。正常情況下，若C肽超過正常范圍，則胰島素同時(shí)增多，而胰島素分泌過多會(huì)導(dǎo)致血糖濃度低；如C肽值不超過正常范圍，則為其他原因所致。熟知蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)辨析是解答本題的關(guān)鍵！能提取題目中的關(guān)鍵信息，C肽與胰島素的等數(shù)性是解答本題的另一關(guān)鍵！8、促進(jìn)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酸性重鉻酸鉀醋酸桿（醋酸）發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)、發(fā)酵裝置沒有清洗干凈酒精稀釋涂布平板法和平板劃線法【解析】

1、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）酵母菌是兼性厭氧型微生物，所以發(fā)酵初期通入氧氣的目的是促進(jìn)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖；酒精是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，在酵母菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生；可以用酸性重鉻酸鉀試劑檢測酒精的產(chǎn)生。（2）酒變酸是醋酸桿菌發(fā)酵的結(jié)果，墨塔釀酒反成醋的原因可能是：發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)，發(fā)酵裝置沒有清洗干凈，導(dǎo)致醋酸菌混入發(fā)酵液中。（3）在釀酒的過程中，糖類即使未耗盡，酵母菌的發(fā)酵過程也會(huì)停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多，對(duì)發(fā)酵起抑制作用，導(dǎo)致酵母菌發(fā)酵停止；純化過程中最常用的2種微生物接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法。本題考查果酒和果醋的制作，識(shí)記實(shí)驗(yàn)原理和操作步驟，掌握實(shí)驗(yàn)操作過程中的注意事項(xiàng)。9、做為滲透壓感受器、滲透壓調(diào)節(jié)中樞、分泌抗利尿激素神經(jīng)遞質(zhì)和激素（抗利尿激素）特異性受體(糖蛋白)細(xì)胞間信息交流維持血漿滲透壓穩(wěn)定的陽離子主要是鈉離子升高血漿滲透壓，促進(jìn)組織液中水回流到血漿【解析】

人體內(nèi)水的平衡調(diào)節(jié)中樞是下丘腦，既有神經(jīng)調(diào)節(jié)也有激素調(diào)節(jié)，以此相關(guān)知識(shí)解答?！驹斀狻浚?）在人體內(nèi)水的平衡調(diào)節(jié)過程中，下丘腦承擔(dān)的主要功能有做為滲透壓感受器、滲透壓調(diào)節(jié)中樞、分泌抗利尿激素等。在人體內(nèi)水的平衡調(diào)節(jié)過程中，既有神經(jīng)調(diào)節(jié)也有激素調(diào)節(jié)，所以參與該調(diào)節(jié)過程的信息分子有神經(jīng)遞質(zhì)和激素（抗利尿激素）。信息分子與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合從而發(fā)揮作用。這體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有細(xì)胞間信息交流的功能。（2）滲透壓：指溶液中溶質(zhì)微粒對(duì)水的吸引力。溶液滲透壓的大小取決于單位體積溶液中溶質(zhì)微粒的數(shù)目?！八卸尽弊钪匾幕?yàn)指標(biāo)是血漿滲透壓和血清鈉的稀釋性，二者的變化經(jīng)常是一致的，其原因是維持血漿滲透壓穩(wěn)定的陽離子主要是鈉離子?！八卸尽焙?，醫(yī)生為其靜脈滴注5%高滲鹽水液的目的是升高血漿滲透壓，以促進(jìn)組織液中水回流到血漿。本題文需要重點(diǎn)識(shí)記抗利尿激素，其是由下丘腦神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生，由垂體釋放到血液中，其作用于腎小管和集合管對(duì)水的重吸收，從而調(diào)節(jié)細(xì)胞外液滲透壓的平衡。10、K+外流Na+內(nèi)流特異性受體將單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠自突觸神經(jīng)元隨機(jī)分為A組合B組，用谷氨酸受體抑制劑處理A組神經(jīng)元，B組神經(jīng)元不做處理，用電極刺激兩組自突觸神經(jīng)元胞體，測量其電位變化A組神經(jīng)元的第二次電位變化明顯小于B組的（或A組神經(jīng)元不出現(xiàn)第二次點(diǎn)位變化）【解析】

興奮傳導(dǎo)和傳遞的過程1．靜息時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞膜對(duì)鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對(duì)鈉離子的通透性增大，鈉離子內(nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動(dòng)作電位。興奮部位和非興奮部位形成電位差，產(chǎn)生局部電流，興奮就以電信號(hào)的形式傳遞下去。2．興奮在神經(jīng)元之間需要通過突觸結(jié)構(gòu)進(jìn)行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過程為：興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時(shí)，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號(hào)），遞質(zhì)作用于