浙江省杭州市蕭山三中2025屆生物高三第一學(xué)期期末經(jīng)典模擬試題含解析

浙江省杭州市蕭山三中2025屆生物高三第一學(xué)期期末經(jīng)典模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．細胞增殖是生物體內(nèi)一項重要的生命活動。下圖是某高等植物細胞有絲分裂周期圖，請據(jù)圖分析下列說法不正確的是A．DNA數(shù)目加倍發(fā)生在A中的2時期B．細胞周期中，染色體數(shù)目加倍發(fā)生在G時期C．在H時期用秋水仙素處理，會出現(xiàn)C過程D．在2時期用射線處理可誘發(fā)基因突變2．下列關(guān)于人類遺傳病的病因分析，正確的是（）A．囊性纖維病：正?；虬l(fā)生堿基缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少B．貓叫綜合征：第五號染色體部分缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少C．鐮刀型細胞貧血癥：正?；蛲蛔冃纬傻碾[性基因不能表達D．21三體綜合征：患者的細胞比正常個體的細胞多一個染色體組3．“生命觀念”是指對觀察到的生命現(xiàn)象及相互關(guān)系或特性進行解釋后的抽象，是人們經(jīng)過實證后的觀點，比如結(jié)構(gòu)與功能觀、進化與適應(yīng)觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀、物質(zhì)與能量觀等。下列說法錯誤的是（）A．溶酶體膜內(nèi)側(cè)的糖蛋白可防止溶酶體膜自身被酸性水解酶水解，體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能間的相適應(yīng)B．發(fā)生在細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)一定與ATP的水解相聯(lián)系，放能反應(yīng)則一定與ATP的合成相聯(lián)系C．生物體內(nèi)各種過程的平衡受信息（遺傳信息、激素、神經(jīng)遞質(zhì)、細胞因子等）的調(diào)控D．適應(yīng)是生物遺傳變異與環(huán)境相互作用的結(jié)果，包括結(jié)構(gòu)與功能、生物與環(huán)境的相適應(yīng)4．研究表明，遺傳性骨骼發(fā)育不良癥的發(fā)生與常染色體上M基因的突變有關(guān)?，F(xiàn)有一遺傳性骨骼發(fā)育不良癥家系如下圖，科研人員對該家系各成員M基因所在的同源染色體上相應(yīng)位點序列進行檢測，結(jié)果如下表。下列有關(guān)敘述正確的是（）成員測序結(jié)果I-1，I-2、II-1，III-1…TCCTGCCAGTGGTTTTA…II-2、III-2…TCCTGCCAGTGGTTTTA…和…TCCTGCCGGTGGTTTTA…A．II-2的致病基因來自于I-1和I-2B．M基因發(fā)生了G-C堿基對替換為A-T導(dǎo)致突變C．I-1產(chǎn)生配子時發(fā)生了M基因隱性突變可能導(dǎo)致該家系遺傳病發(fā)生D．II-2的早期胚胎細胞中發(fā)生了M基因顯性突變可能導(dǎo)致該家系遺傳病發(fā)生5．原始鳥卵是白色無斑紋的，現(xiàn)在的鳥卵在卵色、斑紋等特征上存在明顯差別?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，洞巢中鳥卵往往為白色，開放性巢的鳥卵一般有顏色或斑紋。某些鳥類會將卵產(chǎn)到其他鳥的巢中，由其代孵卵。以下關(guān)于卵色的推測，不合理的是A．開放性巢鳥卵的顏色或斑紋降低了卵的隱蔽性B．在光線差的環(huán)境下白色卵利于親鳥孵卵和翻卵C．代孵卵與鳥巢中原有卵的卵色和斑紋可能高度相似D．卵的顏色深淺或斑紋的有無是自然選擇的結(jié)果6．生態(tài)護坡能保障公路邊坡的穩(wěn)定性，具有明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。研究人員選取四段某新建高速公路邊坡，分別移栽不同植被（其它條件相同的情況下），1年后四段邊坡的檢測結(jié)果如下表，下列分析合理的是（）邊坡移栽類別植被覆蓋率（%）小型土壤動物土壤有機質(zhì)（g/kg）物種數(shù)個體數(shù)甲草本93372601．8乙灌木65332．2丙草本+灌木99625803．9丁無8934．9A．表中小型土壤動物的物種數(shù)和個體數(shù)是通過目測估計法進行計數(shù)的B．與其它三段護坡相比，丁段邊坡發(fā)生的演替屬于初生演替C．與單獨移栽相比，同時移栽草本和灌木更能提高群落結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性D．隨時間的延長，四段邊坡的群落演替最終都能夠演替到森林階段二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）淀粉酶在食品加工及輕工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛用途。研究人員從細菌中克隆了一種淀粉酶基因，為了獲得高產(chǎn)淀粉酶菌株，按下圖所示流程進行基因工程操作。（1）將淀粉酶基因與質(zhì)粒載體重組時需要使用的酶包括_________。（2）大腸桿菌經(jīng)過_________處理后，可作為重組載體的宿主（感受態(tài)）細胞使用。（3）為了初步篩選高產(chǎn)菌株，研究人員將得到的3個工程菌株接種到以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基上，經(jīng)過培養(yǎng)后用稀碘液處理，可觀察到由于淀粉被分解，在平板上形成以菌落為中心的透明圈。測量不同菌株形成的菌落及透明圈直徑，結(jié)果見下表。工程菌菌落直徑（C，mm）透明圈直徑（H，mm）H/C菌株Ⅰ8.113.01.6菌株Ⅱ5.111.22.2菌株Ⅲ9.517.11.8①表中菌落直徑（C）的大小反映了__________，透明圈直徑（H）的大小反映了_____________。②根據(jù)表中數(shù)據(jù)，可推斷其中淀粉酶產(chǎn)量最高的菌株是_______。（4）基因工程技術(shù)已成功應(yīng)用于人類生產(chǎn)生活中的諸多方面。請從植物育種或人類疾病預(yù)防與治療方面舉一實例，并說明制備該轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的基本技術(shù)流程。（限100字以內(nèi)）___________________8．（10分）研究小組在透明的密閉溫室里，進行水稻種子萌發(fā)及幼苗發(fā)育的研究，實驗測得溫室中氧氣濃度的變化情況如下圖所示。回答下列問題：（1）水稻種子萌發(fā)時往往需要加水浸泡，這樣做的主要目的是_____________。種子萌發(fā)時，種子堆中的溫度會_____________（填“不變”或“升高”或“降低”），原因是_______________________。（2）據(jù)圖分析，水稻種子長出幼葉的時間_____________（填“早于”或“等于”或“晚于”）第10天，原因是_____________。種子萌發(fā)17天以后，限制溫室內(nèi)氧氣濃度增加的外界因素主要是___________。9．（10分）貴州麻江縣盛產(chǎn)藍莓，某興趣小組想深度開發(fā)藍莓，進行以下實驗，請回答相關(guān)問題：（1）開發(fā)藍莓汁，為了提高出汁率和澄清度，可以在制作藍莓汁時加入________________________，酶（寫兩種）以分解果膠。該酶可從黑曲霉或蘋果青霉中提取，下列適合黑曲霉或蘋果青霉擴大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是________________（填“固體培養(yǎng)基”或“液體培養(yǎng)基”）；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過________方法將酶或細胞固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有________________的制劑，其中細胞多采用________法固定化，理由是____________________。（2）用藍莓汁制作藍莓果酒，以藍莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖目的是______________________。最后倒入酵母懸液，混勻，加蓋。發(fā)酵開始時，微生物的有氧呼吸會使發(fā)酵瓶內(nèi)出現(xiàn)負壓，原因是________________________________________。10．（10分）VNN1基因（1542bp）與炎癥相關(guān)性疾病有關(guān)，GFP基因（4735bp）控制綠色熒光蛋白的合成，該蛋白可在相應(yīng)波長的紫外光激發(fā)下發(fā)出綠色熒光。某研究小組進行鼠源GFP-VNNI重組質(zhì)粒的構(gòu)建及其功能研究，回答下列問題：（l）為構(gòu)建重組質(zhì)粒，研究小組從數(shù)據(jù)庫查找到VNNl的DNA序列，并設(shè)計引物。上游引物：5?-AAGCTTCCGCTGCACCATGACTACTC-3?下劃線為HindⅢ酶切位點），下游引物：5?-GGATCCGCTCGAGCTACCAACTTAATGA-3?（下劃線為BamHI酶切位點），之后進行PCR擴增，PCR的原理是________。擴增后的VNNI基因要與含GFP基因的載體連接，需用________（填具體酶）切割VNNI基因和含GFP基因的載體，再用________酶處理，構(gòu)建重組質(zhì)粒。（2）GFP基因在重組質(zhì)粒中可作為________________，其作用是________。用之前相同的限制酶對GFP-VNNI重組質(zhì)粒切割后，進行電泳鑒定時得到如圖1所示的部分條帶，結(jié)果表明________。（3）IL-6為體內(nèi)重要的炎癥因子，能與相應(yīng)的受體結(jié)合，激活炎癥反應(yīng)。圖2為GFP-VNNI重組質(zhì)粒對細胞分泌IL-6的影響，由此說明________________，同時發(fā)現(xiàn)與正常組比較，空質(zhì)粒轉(zhuǎn)染組IL-6的表達有輕微升高，造成這種現(xiàn)象的可能原因是________________________。11．（15分）在中國的傳說中，醋最早是由“酒圣”杜康之子發(fā)明。杜康的兒子墨塔在一次釀酒時發(fā)酵過頭，直至第21天開缸時，發(fā)現(xiàn)酒液已變酸，但香氣撲鼻，且酸甜可口，于是墨塔便把“廿一日”加一“酉”字，給這種酸水起名為“醋”。請思考回答下列問題：（1）酒是酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物，發(fā)酵初期通入氧氣的目的是________________________________，酒精是在酵母菌細胞的_____________中產(chǎn)生的，我們可以使用____________試劑檢測酒精的產(chǎn)生。（2）墨塔釀的酒變酸是_______菌發(fā)酵的結(jié)果，墨塔釀酒反成醋的原因可能是________________（答出2點即可）。（3）在釀酒的過程中，糖類即使未耗盡，酵母菌的發(fā)酵過程也會停止，原因可能是pH降低和____含量增多；為提升發(fā)酵產(chǎn)量，需要篩選和純化對發(fā)酵環(huán)境耐受性強的酵母菌種，純化過程中最常用的2種微生物接種方法是______________________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】試題分析：圖中A是間期，2是S期，是DNA復(fù)制的時期，A正確；B是分裂期，G是后期，著絲點分裂導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍，B正確；E是分裂前期，若用秋水仙素處理，會抑制紡錘體的形成，形成多倍體細胞或多核細胞，C錯誤；DNA復(fù)制時結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，若用射線處理可誘發(fā)基因突變，D正確?？键c：本題考查有絲分裂的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)的能力。2、B【解析】

人類遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳?。ㄈ绮⒅福?、常染色體隱性遺傳?。ㄈ绨谆。?、伴X染色體隱性遺傳病（如血友病、色盲）、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂?。?；（2）多基因遺傳病是由多對等位基因異常引起的，如青少年型糖尿??；（3）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳病（如貓叫綜合征）和染色體數(shù)目異常遺傳?。ㄈ?1三體綜合征）?！驹斀狻緼、正?；虬l(fā)生堿基缺失，會引起基因結(jié)構(gòu)改變，但基因數(shù)目不變，A錯誤；B、貓叫綜合征：第五號染色體部分缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少，B正確；C、鐮刀型細胞貧血癥：正?；蛲蛔冃纬傻碾[性基因也能表達形成異常蛋白質(zhì)，C錯誤；D、21三體綜合征：患者的細胞比正常個體的細胞多一條染色體，D錯誤。故選B。3、B【解析】

溶酶體屬于生物膜系統(tǒng)，在消化細胞內(nèi)的物質(zhì)時要吞噬這些物質(zhì)，形成具有消化作用的小泡，所以溶酶體執(zhí)行功能時要發(fā)生膜成分的更新；ATP好象是細胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的“中轉(zhuǎn)站”，我們可形象地把它比喻細胞內(nèi)流通的能量“通貨”，但其并非唯一的能源物質(zhì)?！驹斀狻緼、溶酶體膜內(nèi)側(cè)存在與細胞膜糖被類似的結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)具有防止溶酶體膜被水解酶水解的作用，這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能間的適應(yīng)，A正確；B、吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP水解提供能量，但ATP不是唯一的能源物質(zhì)，如GTP、UTP等也可供能，B錯誤；C、生物體內(nèi)各種過程的平衡受信息的調(diào)控，如水鹽平衡的調(diào)節(jié)需要抗利尿激素的調(diào)控，這體現(xiàn)了穩(wěn)態(tài)與平衡觀，C正確；D、適應(yīng)是生物遺傳變異與環(huán)境相互作用的結(jié)果，包括結(jié)構(gòu)與功能（如細胞膜的流動性是其選擇透過性的前提）、生物與環(huán)境的相適應(yīng)（選擇與適應(yīng)），這體現(xiàn)了進化與適應(yīng)觀，D正確。故選B?！军c睛】明確細胞結(jié)構(gòu)與各種物質(zhì)的關(guān)系是解答本題的關(guān)鍵。4、D【解析】

題干中明確該病是與常染色體上M基因的突變有關(guān)，結(jié)合圖表中對各個成員的測序結(jié)果可知，I-1，I-2、II-1，III-1均為正常個體并且M基因測序全部正常，可知他們均不含致病基因，而II-2、III-2均為患病個體，通過測序結(jié)果可知，他們體內(nèi)既含有正?；颍埠兄虏』?，因此分析出該病屬于常染色體的顯性遺傳病是本題的解題關(guān)鍵。【詳解】A、由測序結(jié)果可知I-1和I-2均不含有致病基因的序列，所以II-2的致病基因不可能來自于I-1和I-2，A錯誤；B、對比II-2、III-2的測序結(jié)果和其他正常成員的序列可知M基因發(fā)生了堿基對的替換，是由A-T堿基對替換為了G-C堿基對，B錯誤；C、M基因本身正常時為隱性基因，致病基因為顯性基因，產(chǎn)生配子時發(fā)生了M基因隱性突變不可能導(dǎo)致該家系遺傳病發(fā)生，C錯誤；D、II-2的雙親沒有為她提供致病基因，可能是早期胚胎細胞中發(fā)生了M基因顯性突變導(dǎo)致該家系遺傳病發(fā)生，D正確；故選D。5、A【解析】

現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向；隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、為了避免開放性巢內(nèi)鳥卵被其它鳥發(fā)現(xiàn)，卵的顏色或斑紋增強了卵的隱蔽性，A錯誤；B、在光線差的環(huán)境下白色卵利于親鳥孵卵和翻卵，B正確；C、代孵卵與鳥巢中原有卵的卵色和斑紋高度相似，這樣可以順利由其代孵卵，C正確；D、卵的顏色深淺或斑紋的有無是自然選擇的結(jié)果，D正確。故選A。6、C【解析】

1、分析題圖：邊坡（甲）上移栽草本，邊坡（乙）上移栽灌木，邊坡（丙）上移栽草本+灌木，邊坡（?。┎贿M行移栽，與邊坡丁相比，邊坡甲、乙、丙的植被覆蓋率高，小型動物的物種數(shù)和個體數(shù)多，土壤有機質(zhì)含量高。甲、乙、丙比較，邊坡丙植被覆蓋率最高，小型動物的物種數(shù)和個體數(shù)多，土壤有機質(zhì)含量最高。2、群落的演替包括初生演替和次生演替兩種類型。在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替，叫做初生演替。例如，在冰川泥、裸巖或沙丘上開始的演替。在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體（如能發(fā)芽的地下莖）的地方發(fā)生的演替，叫做次生演替。例如，火災(zāi)過后的草原、過量砍伐的森林、棄耕的農(nóng)田上進行的演替?！驹斀狻緼、表中小型土壤動物的物種數(shù)和個體數(shù)可通過計名計算法或目測估計法進行計數(shù)，A錯誤；B、與其它三段護坡相比，丁段邊坡雖然沒有移栽類別，但具有土壤條件，甚至還保留了植物種子或其他繁殖體，所以發(fā)生的演替屬于次生演替，B錯誤；C、與單獨移栽相比，同時移栽草本和灌木增加了物種多樣性，更能提高群落結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，C正確；D、隨時間的延長，由于環(huán)境、人類活動等因素，四段邊坡的群落演替最終不一定會演替到森林階段，D錯誤。故選C?！军c睛】本題以公路邊坡保護為素材，結(jié)合調(diào)查表格，考查群落演替及穩(wěn)定性的相關(guān)知識，要求理解和掌握群落演替的過程及結(jié)果，能結(jié)合表中信息，對選項做出正確的判斷。二、綜合題：本大題共4小題7、限制酶（限制性核酸內(nèi)切酶）、DNA連接酶Ca2+/氯化鈣細菌的增殖速度細菌分解淀粉的能力菌株Ⅱ示例一：轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花。從細菌中克隆Bt蛋白基因，構(gòu)建重組載體，導(dǎo)入棉花細胞后進行組織培養(yǎng)。經(jīng)對再生植株中目的基因的檢測，獲得轉(zhuǎn)基因棉花。示例二：基因工程胰島素?？寺∪说囊葝u素基因，構(gòu)建重組載體，轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，檢測目的基因，篩選高產(chǎn)菌株并進行培養(yǎng)，生產(chǎn)胰島素。【解析】

基因工程的基本操作程序：目的基因的獲取→基因表達載體的構(gòu)建（核心）→將目的基因?qū)胧荏w細胞→目的基因的檢測與鑒定【詳解】（1）將目的基因與質(zhì)粒載體重組時，需要使用同一種限制酶（限制性核酸內(nèi)切酶）將目的基因與質(zhì)粒切出相同的黏性末端，再用DNA連接酶將目的基因與質(zhì)粒載體連接形成重組載體。（2）大腸桿菌經(jīng)過Ca2+溶液（氯化鈣）處理后能成為感受態(tài)細胞。（3）①菌落直徑越大，表明細菌數(shù)量越多，細菌增殖越快，因此菌落直徑的大小反映了細菌的增殖速度；淀粉被淀粉酶水解，在平板上形成以菌落為中心的透明圈，因此透明圈直徑的大小反映了細菌分解淀粉的能力。②H/C值越大，淀粉酶產(chǎn)量越高，因此菌株I淀粉酶產(chǎn)量最高。（4）題干要求從植物育種或人類疾病預(yù)防與治療方面舉一實例，并說明制備該轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的基本技術(shù)流程，可以舉例轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花和基因工程生產(chǎn)人的胰島素兩個方面闡述，舉例如下：示例一：轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花。從細菌中克隆Bt蛋白基因，構(gòu)建重組載體，導(dǎo)入棉花細胞后進行組織培養(yǎng)。經(jīng)對再生植株中目的基因的檢測，獲得轉(zhuǎn)基因棉花。示例二：基因工程胰島素?？寺∪说囊葝u素基因，構(gòu)建重組載體，轉(zhuǎn)入大腸桿菌后，檢測目的基因，篩選高產(chǎn)菌株并進行培養(yǎng)，生產(chǎn)胰島素?！军c睛】本題的難點在于最后一個小題，需要考生用精煉的語言闡述基因工程的實際應(yīng)用以及書寫流程，這就要求考生在平時學(xué)習(xí)過程中注重對所學(xué)知識歸納、總結(jié)，對操作流程熟記于心，并能夠用準確、精煉的語言加以描述。8、增加種子的含水量，促進種子的新陳代謝（或細胞呼吸）升高萌發(fā)的種子進行呼吸作用釋放出大量的熱量早于第10天溫室內(nèi)氧氣濃度最低，此點水稻幼苗的光合速率等于呼吸速率二氧化碳濃度【解析】

據(jù)圖分析：水稻種子萌發(fā)時進行呼吸作用消耗氧氣，子葉形成后光合作用與呼吸作用同時進行。圖中第10天溫室內(nèi)氧氣濃度最低，此點水稻幼苗的光合速率等于呼吸速率。隨著萌發(fā)天數(shù)的增加，光合速率大于呼吸速率，氧氣含量上升。在第17天左右溫室內(nèi)的光合速率又等于呼吸速率，此時影響光合作用的主要因素是二氧化碳濃度?！驹斀狻浚?）種子萌發(fā)需要充足的水分、適宜的溫度和充足的空氣。種子萌發(fā)時需要浸種的目的是增加種子的含水量，促進種子的新陳代謝（或細胞呼吸）。萌發(fā)的種子呼吸作用增強，種子通過呼吸作用將儲存在有機物中的能量釋放出來，其中一部分能量是以熱能的形式散失，導(dǎo)致種子堆的溫度升高。（2）據(jù)圖分析，前10天種子呼吸作用占優(yōu)勢，消耗氧氣，導(dǎo)致氧氣濃度減小。第10天時氧氣濃度最小，說明在第10天時光合作用速率與呼吸作用速度相等，所以水稻種子長出幼葉的時間早于第10天。第10天～17天之間幼苗光合作用產(chǎn)生的氧氣量大于幼苗（和其它微生物）有氧呼吸消耗的氧氣量，所以氧氣濃度增加。在第17天左右溫室內(nèi)的光合速率又等于呼吸速率，此時影響光合作用的主要外界因素是二氧化碳濃度?！军c睛】本題考查光合作用和呼吸作用的相關(guān)知識，要求考生識記光合作用的具體過程，掌握影響光合速率的環(huán)境因素及相關(guān)曲線圖，能緊扣題干中關(guān)鍵詞“密閉”等關(guān)鍵信息答題。9、果膠酶和果膠酯酶液體培養(yǎng)基物理或化學(xué)酶活性包埋法細胞體積大難以被吸附或結(jié)合提高果酒的酒精和糖的含量有氧呼吸消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳易溶于水【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：

當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。【詳解】?）果膠是植物細胞壁的主要成分，以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實、根、莖、葉中，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細胞緊緊黏結(jié)在一起，在制作藍莓汁時可加入果膠酶和果膠甲酯酶分解果膠，提高果汁出汁率和澄清度。液體培養(yǎng)基可擴大培養(yǎng)黑曲霉或蘋果青霉等微生物；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過物理或化學(xué)方法將果膠酶固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑；其中細胞多采用包埋法，因為細胞體積大難以被吸附或結(jié)合。（2）用藍莓汁制作果酒，以藍莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖，目的可通過微生物發(fā)酵來提高果酒的酒精和糖的含量。發(fā)酵瓶內(nèi)微生物需呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳溶于水，容易導(dǎo)致瓶內(nèi)出現(xiàn)負壓?！军c睛】本題考查果酒制作，解題關(guān)鍵是識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準確答題。10、DNA雙鏈復(fù)制HindⅢ酶和BamHⅠ酶DNA連接標記基因鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含目的基因的細胞篩選出來VNN1基因已插入到含GFP基因的載體中（合理即可）VNN1基因表達產(chǎn)物能促進細胞分泌炎癥因子IL-6操作過程中對細胞的損傷（或用到的化學(xué)試劑對細胞具有一定的毒性作用），可以激活相應(yīng)細胞分泌炎癥因子IL-6【解析】

基因工程的基本操作程序第一步：目的基因的獲?。涸嘶虿扇≈苯臃蛛x獲得，真核基因是人工合成，人工合成目的基因的常用方法有反轉(zhuǎn)錄法和化學(xué)合成法。第二步：基因表達載體的構(gòu)建第三步：將目的基因?qū)胧荏w細胞常用的轉(zhuǎn)化方法：將目的基因?qū)胫参锛毎翰捎米疃嗟姆椒ㄊ寝r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，其次還有基因槍法和花粉管通道法等。將目的基因?qū)雱游锛毎鹤畛Ｓ玫姆椒ㄊ秋@微注射技術(shù)；將目的基因?qū)胛⑸锛毎合扔肅a2+處理細胞，使其成為感受態(tài)細胞，再將重組表達載體DNA分子溶于緩沖液中與感受態(tài)細胞混合，在一定的溫度下促進感受態(tài)細胞吸收DNA分子，完成轉(zhuǎn)化過程。第四步：目的基因的檢測和表達?！驹斀狻浚?）PCR的原理是DNA雙鏈復(fù)制，為防止切割的質(zhì)粒環(huán)化，通常選擇兩種的限制酶進行切割，同時需要用相同的限制酶對目的基因進行處理，所以選擇HindⅢ酶和BamHI切割VNNI基因和含GFP基因的載體，再用DNA連接酶處理形成重組質(zhì)粒。（2）GFP基因（4735bp）控制綠色熒光蛋白的合成，