淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異 實驗說課教學設計-2023-2024學年北師大版生物七年級下冊

淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異實驗說課教學設計-2023-2024學年北師大版生物七年級下冊主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：生物實驗課——淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異

2.教學年級和班級：北師大版生物七年級下冊

3.授課時間：2023年11月20日

4.教學時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標1.生命觀念：通過實驗，讓學生建立生物體內(nèi)物質運輸和代謝的概念，理解生物分子間的相互作用。

2.科學思維：培養(yǎng)學生設計實驗、觀察現(xiàn)象、分析問題和得出結論的能力。

3.科學探究：引導學生運用探究式學習方法，自主完成實驗操作，培養(yǎng)實驗操作技能和科學探究精神。

4.社會責任：培養(yǎng)學生關愛生命、關注生物科學的社會責任感，提高環(huán)境保護意識。學情分析考慮到所教授的是北師大版生物七年級下冊的學生，他們已經(jīng)具備了一定的生物學基礎知識，對于細胞結構、生物分子等概念有初步的了解。學生在知識層面上，應能理解淀粉和葡萄糖的基本特性，并能夠分辨它們。在能力層面上，學生應具備基本的實驗操作技能，如使用顯微鏡、進行實驗步驟的觀察和記錄等。

學生的科學思維和科學探究能力有待提高，他們需要通過實驗來培養(yǎng)觀察、分析問題的能力。在素質方面，學生應具備良好的團隊合作意識和行為習慣，這對實驗課的合作和順利進行有積極影響。

在行為習慣上，部分學生可能對實驗課感到好奇但又不善于主動參與，需要教師的引導和激勵。對于課程學習，學生的興趣和參與度將直接影響教學效果，因此，教師應設計互動性強、有趣的實驗活動，激發(fā)學生的學習興趣和參與熱情。學具準備Xxx課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學方法與手段1.教學方法

-實驗法：通過設計實驗讓學生親自操作，觀察淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異，培養(yǎng)學生的實踐能力。

-討論法：在實驗前后，組織學生進行小組討論，分享觀察結果，促進學生之間的交流與合作。

-問題驅動法：教師提出問題，引導學生思考和探索淀粉和葡萄糖的特性，激發(fā)學生的探究興趣。

2.教學手段

-多媒體設備：使用多媒體課件展示淀粉和葡萄糖的分子結構模型，幫助學生形象理解其特性。

-教學軟件：運用教學軟件進行實驗數(shù)據(jù)的收集和分析，提高實驗結果的準確性。

-網(wǎng)絡資源：引導學生利用網(wǎng)絡資源查找相關資料，拓寬知識視野，培養(yǎng)自主學習能力。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞“淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解淀粉和葡萄糖的基本特性。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解“淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異”課題，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解淀粉和葡萄糖的分子特性，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握實驗操作技能。

-解答疑問：針對學生在學習中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗實驗操作。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解淀粉和葡萄糖的分子特性。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握實驗操作技能。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解淀粉和葡萄糖的分子特性，掌握實驗操作技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)“淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與課題相關的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的淀粉和葡萄糖的分子特性和實驗操作技能。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展1.拓展資源：

（1）科普圖書：推薦學生閱讀關于生物學、化學和醫(yī)學的科普圖書，如《生命的奇跡》、《細胞的故事》等，幫助學生更深入地了解生物分子、細胞等概念。

（2）科普視頻：推薦學生觀看科普視頻，如BBC的《生命之樹》、國家地理的《細胞的世界》等，通過視覺影像，讓學生更直觀地了解淀粉和葡萄糖的特性。

（3）學術文章：引導學生閱讀學術文章，如《自然》、《科學》等期刊發(fā)表的有關淀粉和葡萄糖的研究成果，讓學生了解淀粉和葡萄糖研究的最新進展。

（4）實驗案例：提供一些與淀粉和葡萄糖實驗相關的案例，讓學生了解淀粉和葡萄糖在實際應用中的作用，如食品工業(yè)、醫(yī)藥領域等。

2.拓展建議：

（1）開展家庭小實驗：鼓勵學生在家中進行淀粉和葡萄糖的簡易實驗，如自制淀粉酶、檢測食物中的淀粉和糖分等，培養(yǎng)學生的實驗操作能力和探究精神。

（2）參觀科研機構：組織學生參觀高校、科研機構的實驗室，讓學生親身感受科研過程，激發(fā)學生的科研興趣。

（3）開展課題研究：鼓勵學生結合自己的興趣和實際，選擇與淀粉和葡萄糖相關的課題進行研究，提高學生的科研素養(yǎng)。

（4）參加科普活動：引導學生參加科普活動，如科普講座、科普展覽等，拓寬學生的知識視野。教學反思與總結教學反思：

回顧這節(jié)關于淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異的實驗課，我覺得在教學方法和策略上，我盡力讓學生通過實驗來體驗和理解生物分子間的相互作用。我提前發(fā)布了預習任務，設計了具有啟發(fā)性和探究性的問題，希望學生能夠提前了解課題，為課堂學習做好準備。在課堂中，我通過講解知識點，組織課堂活動，讓學生在實踐中掌握實驗操作技能，并通過解答疑問，幫助學生深入理解淀粉和葡萄糖的分子特性。最后，我布置了適量的課后作業(yè)，提供了與課題相關的拓展資源，希望學生能夠鞏固學習效果，并通過拓展學習，拓寬自己的知識視野。

教學總結：

從學生的反饋和作業(yè)情況來看，他們對實驗課表現(xiàn)出很高的興趣和參與度。大部分學生能夠理解淀粉和葡萄糖的基本特性，并能夠解釋它們?nèi)绾瓮高^透析袋。學生在實驗操作中也表現(xiàn)出良好的團隊合作意識和溝通能力。然而，我也注意到，部分學生在實驗設計和數(shù)據(jù)分析方面還存在一些困難，這可能是因為他們對實驗方法的理解不夠深入，或者是數(shù)據(jù)分析能力的欠缺。

針對教學中存在的問題和不足，我認為在今后的教學中，我需要更加注重實驗的引導和解釋，幫助學生更好地理解實驗原理和方法。同時，我也需要加強對學生的數(shù)據(jù)分析能力的培養(yǎng)，可以通過設計一些數(shù)據(jù)處理和分析的練習題，讓學生在實踐中提高這方面的能力。此外，我還計劃提供更多的拓展資源，如科普圖書、視頻和學術文章，讓學生能夠更全面地了解淀粉和葡萄糖的相關知識，并激發(fā)他們的科研興趣。典型例題講解1.例題1：

題目：請描述淀粉和葡萄糖透過透析袋的過程。

答案：淀粉和葡萄糖透過透析袋的過程是分子篩效應。透析袋具有小孔，只允許小分子物質通過，而大分子物質則被截留在袋外。因此，淀粉和葡萄糖透過透析袋的過程是分子篩效應。

2.例題2：

題目：請解釋為什么淀粉不能透過透析袋，而葡萄糖可以。

答案：淀粉和葡萄糖都是生物大分子，但它們的分子量不同。淀粉是由大量葡萄糖單元組成的高分子碳水化合物，其分子量遠大于葡萄糖。因此，淀粉不能透過透析袋，而葡萄糖可以。

3.例題3：

題目：請描述透析袋的原理及其在生物學實驗中的應用。

答案：透析袋是一種具有小孔的半透膜，只允許小分子物質通過，而大分子物質則被截留在袋外。在生物學實驗中，透析袋常用于分離和純化生物大分子和小分子物質。

4.例題4：

題目：請解釋為什么透析袋能夠分離淀粉和葡萄糖。

答案：透析袋能夠分離淀粉和葡萄糖的原因是它們的分子量不同。透析袋具有小孔，只允許小分子物質通過，而大分子物質則被截留在袋外。淀粉是由大量葡萄糖單元組成的高分子碳水化合物，其分子量遠大于葡萄糖，因此淀粉不能透過透析袋，而葡萄糖可以。

5.例題5：

題目：請描述如何使用透析袋進行淀粉和葡萄糖的分離實驗。

答案：使用透析袋進行淀粉和葡萄糖的分離實驗的步驟如下：

（1）準備透析袋和實驗材料。

（2）將淀粉和葡萄糖溶液分別注入透析袋中。

（3）將透析袋放入裝有緩沖液的燒杯中。

（4）輕輕搖動燒杯，使淀粉和葡萄糖溶液與緩沖液充分混合。

（5）觀察透析袋內(nèi)外溶液的變化，淀粉不能透過透析袋，而葡萄糖可以。

（6）收集透析袋外的溶液，進行后續(xù)分析。板書設計①淀粉和葡萄糖的分子特性

-分子式：C6H12O6

-分子量：180.16g/mol

-分子結構：葡萄糖分子由六個碳原子、十二個氫原子和六個氧原子組成，呈環(huán)狀結構。

②透析袋的原理及其在生物學實驗中的應用

-原理：分子篩效應

-應用：分離和純化生物大分子和小分子物質

③淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異

-淀粉：不能透過透析袋

-葡萄糖：可以透過透析袋作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.請學生完成淀粉和葡萄糖透過透析袋的實驗報告，包括實驗目的、實驗原理、實驗步驟、實驗結果和實驗結論。

2.請學生根據(jù)實驗結果，分析淀粉和葡萄糖透過透析袋的原因，并總結分子篩效應的原理。

3.請學生設計一個簡單的實驗，驗證淀粉和葡萄糖在另一