2024蘇教版小學科學六年級上冊第一單元《物質的變化》教學設計及教學反思

2024蘇教版六年級上冊第一單元《物質的變化》教學設計及教學反思蘇教版六年級上冊《物質的變化》單元1.蠟燭的變化教學設計及反思單元《物質的變化》課題1.蠟燭的變化課時1核心概念2.物質的變化與化學反應學習內容及要求2.3物質變化的特征5～6年級①知道有那些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構成物體的物質也發(fā)生了變化。教學目標科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力技術與工程實踐能力自主學習能力）態(tài)度責任（科學態(tài)度社會責任）科學觀念能舉出物質變化的實例，體會人類生產(chǎn)生活對物質變化的利用?？茖W思維能從制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程中，發(fā)現(xiàn)兩類變化的不同。探究實踐能夠說出判斷物質變化屬于哪一類的證據(jù)。態(tài)度責任關注身邊物質，通過觀察去了解它們。教學重點本課必須掌握的東西，如：科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等等。認識物質的兩類變化。教學難點尋找證據(jù)判斷物質的變化屬于哪一類。將觀察到的事實與已有的生活經(jīng)驗建立合理聯(lián)系。教學準備教師：課件、視頻材料、制作蠟燭材料，如蠟塊、硬紙板、小刀、酒精燈、三腳架、蒸發(fā)皿等。學生小組準備:制作蠟燭材料。教學過程教學環(huán)節(jié)教學活動設計思路教學備注上課儀式教師自我介紹：同學們好！……好，我們開始上課了。大家坐好。從今天開始，……和學生簡單互動拉近距離。2.讓學生意識到進入上課狀態(tài)。一、談話導入，對“蠟燭”產(chǎn)生興趣（預設5分鐘）制作蠟燭，認知到?jīng)]有新物質產(chǎn)生。三、燃燒蠟燭，發(fā)現(xiàn)有新物質產(chǎn)生。1．同學們，今年暑假有計劃出去旅游嗎？老師帶你們去一個奇怪的地方。（播放視頻：上海杜莎夫人蠟像館）2．你們知道這是哪里嗎？這些栩栩如生的名人主要是用什么材料制作的？（生：蠟）不錯，那些人物主要是用蠟制作的。3．生活中，你知道哪些物品也是用蠟制作的？4．今天，我們就用蠟塊來嘗試做蠟燭，一起研究蠟燭的變化。（板書：蠟燭的變化）1．蠟燭的構成很簡單，由蠟和燭芯構成。（手拿蠟塊）怎么用這塊蠟，做一根小蠟燭，你覺得需要怎么做？2．為了加快熔化速度，可以先準備蠟屑。切大約三分之一的蠟塊就可以了。3．接下來究竟如何制作呢？請同學們仔細觀看制作蠟燭的視頻。（播放視頻）4．你能簡單說說制作蠟燭的步驟嗎？（學生交流，PPT出示步驟）（1）切碎蠟塊；（2）點燃酒精燈，加熱蠟屑；（3）把蠟油倒入模具，插入燭芯；（4）等待蠟油凝固。注意事項：別劃傷、別燙傷。5．除此以外，老師還有一些要求，PPT出示：（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。（提示：仔細觀察每一點變化，如蠟塊顏色、氣味、大小、形狀等，填在《制作蠟燭的發(fā)現(xiàn)》上）6．聽明白了嗎？那就開始吧。（教師巡視，隨時關注操作步驟和活動安全。先看看整個班級情況，接著到個別小組指導，提醒完成后把工具及時放回原位。）（教師依據(jù)學生的回答講述）（1）蠟燭有個小洞：你觀察的真細致。這個小洞是由于蠟油表面得張力引起的，就和我們曾經(jīng)學過的水的張力是一樣的。（2）燭芯插入后會冒泡泡：你觀察的真仔細，連這個都被你發(fā)現(xiàn)了。冒泡泡是由于燭芯表面的蠟遇到熾熱的蠟油熔化導致的。（3）慢慢熔化、慢慢凝固。那有誰觀察到蠟是怎樣慢慢熔化的呢？凝固呢？你觀察得真全面，真了不起！（4）白-透明-白，你還注意到了這個，真細致。（5）冒白煙、冒氣。這是蠟受熱后變?yōu)橄炚魵?，上升后又變?yōu)橄灥墓腆w小顆粒。師：在制作蠟燭的過程中，有哪些特征發(fā)生了變化？哪些特征沒有發(fā)生變化？你的證據(jù)是什么？1．剝去模具，把蠟燭插回橡皮泥里，鄰近小組間相互展示你們制作的蠟燭。2．談話：老師剛才觀察了一下，你們的蠟燭形態(tài)各異，有圓的、方的、三角的，真不錯。你們想點燃它們嗎？3．點燃前老師有一些要求，出示要求：（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。（提示：觀察什么？觀察蠟燭點燃前后的變化，并記錄在《點燃蠟燭的發(fā)現(xiàn)》表格里。）4．教師巡視指導（提醒可以看、摸摸、聞聞等）師：時間到。誰來說說你們的發(fā)現(xiàn)？（1）師：你觀察的真到位，火焰能夠發(fā)出明亮的光芒。（板書：光）（2）師：你觀察真仔細。蠟溶化又凝固的過程中，形狀、形態(tài)發(fā)生了變化，但蠟還是蠟，蠟這種物質沒有改變。所以這是一種沒有產(chǎn)生新物質的變化。（邊說邊指板書）（3）師：蠟燭產(chǎn)生的熱量使你感覺燙手！（板書：熱）你借助手來觀察，真了不起。（4）師：連燭芯都沒有漏掉，你的觀察一定較全面。（5）師：一眼就被你看到了，不錯。除此以外還有哪些變化呢？（6）師：他看到了，你們看到了嗎？你觀察真仔細，除此以外還有哪些發(fā)現(xiàn)呢？師：你能把煙收集起來嗎？（學生提到蠟熔化、凝固，教師及時指出沒有產(chǎn)生新物質）（相機板書：光、熱、黑煙）5．剛才我們都是用自己的感官進行直接觀察?？茖W研究常常還可以借助一些工具來幫助我們更深入地了解事物。老師今天就帶來了一些工具。（1）逐個出示工具。（出示白色小瓷勺、干燥的燒杯）（2）教師邊演示邊講解如何使用工具進行觀察。①用小瓷勺去接觸蠟燭火焰，觀察小瓷勺上的變化。②集氣瓶傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察集氣瓶內壁是否有水汽產(chǎn)生。③這是澄清石灰水，它遇到二氧化碳會變成白色的物質。把針筒內的澄清石灰水注入燒杯，搖晃均勻，使燒杯內壁沾上一些澄清石灰水，之后傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察燒杯內壁的澄清石灰水是否變白。6．課件出示，提出要求：你們看明白了嗎？實驗前仍然需要你們注意這三個要求。（只要觀察到現(xiàn)象，就及時把工具放回原位）（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。7．開始實驗，教師巡視指導。（注意滲透：手靠近火焰感覺到熱，手摸小瓷勺也感覺到熱）8．誰來說說你們的實驗結果？炭黑、水蒸氣、二氧化碳這些物質還是蠟嗎？（相機板書：水蒸氣、二氧化碳……）小結：通過觀察，我們又發(fā)現(xiàn)蠟燭在燃燒的過程中變短了，同時產(chǎn)生了炭黑、水蒸氣、二氧化碳等新物質，蠟的特性發(fā)生了改變。（相機板書：產(chǎn)生了新物質）制作蠟燭是本課的重點，這一環(huán)節(jié)既能鍛煉學生的動手能力、小組合作意識，又能提高觀察與思考的能力。四、認識物質的兩類變化。1．剛才我們經(jīng)歷了制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程，那老師想考考你，制作蠟燭和燃燒蠟燭有什么不同？（相機板書：沒有產(chǎn)生新物質）2．總結：剛才我們通過做蠟燭和點燃蠟燭的活動認識了物質的兩類變化：沒有產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生了新物質的變化。在兩個實驗后進行比較，發(fā)現(xiàn)兩個實驗的異同，從而理解不產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生新物質的變化，進一步鞏固學生對物質兩類變化的認知。五、探究其他物質的變化1．探究紙張的變化。（1）教師演示撕紙。談話：老師把紙撕成碎片，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？（2）教師演示燒紙。談話：老師把紙燒成灰，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？2．列舉生活中不產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生新物質的變化的例子。（1）談話：你能說說生活中一些不產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生新物質的變化的例子嗎？你的依據(jù)是什么？3．同學們真是生活的有心人。老師這里還有一些現(xiàn)象，請你分析一下，這些變化是產(chǎn)生還是化學變化？你的證據(jù)是什么？（出示六幅變化圖：鹽溶解于水、煙花綻放、鹽酸滴在石灰石上、水的三態(tài)變化、鐵水變成鋼錠、火柴燃燒、石灰石遇鹽酸冒氣泡。）教師結合板書小結：物質的變化可以分成兩大類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新物質，如蠟燭受熱熔化；另一類是產(chǎn)生新物質的變化，這類變化可以表現(xiàn)為顏色的改變、產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象，如蠟燭的燃燒。六、拓展延伸，總結今天我們通過學習，知道了物質的兩類變化，那你覺得物質變化對人類的生產(chǎn)生活有什么影響？研究各種變化的目的是什么？通過開放性的問題，引發(fā)學生的深度思考，讓學生明白物質變化對生產(chǎn)生活有利也有弊，研究各種變化的目的是更好地為人類服務。同時，也為接下來“鐵釘生銹”等內容教學作鋪墊。五、練一練1.蠟燭的變化一、選擇題1、生米煮成熟飯，這是（）的變化。A.化學變化B.沒有生成新物質C.化學變化和物理變化D.物理變化2、下列物質的變化中，（）產(chǎn)生了新物質A.易拉罐壓扁C.水結冰B.食鹽溶解D.火柴燃燒3、物質的變化可以劃分為物理變化和化學變化，它們的區(qū)別在于（）A.兩種物質是否混合在一起B(yǎng).兩種物質的形狀是否改變C.是否產(chǎn)生了新物質D.沒有生成新的物質4、與蘋果腐爛的變化類型一樣的是（）A.米飯燒焦B.臉上的汗水慢慢沒了C.爆玉米花D.樹葉變黃5、制造蠟燭的過程始終沒有發(fā)生改變的是（）A.蠟這種物質B.蠟塊大小C.蠟塊形狀D.蠟塊顏色答案：1.C2.D3.C4.A5.A判斷題1.蠟燭受熱熔化產(chǎn)生新的物質。（）2.干燥的燒杯罩在火焰上，杯壁內會出現(xiàn)水霧。（）3、紙的主要原料是植物纖維，燃燒后產(chǎn)生灰燼。（）4、石灰石遇鹽酸冒氣泡，產(chǎn)生新的物質。（）5、蠟燭和紙片燃燒后都產(chǎn)生新的物質。（）答案：1.×2.√3.√4.√5.√六、整理老師指導學生進行材料的整理。培養(yǎng)學生使用整理材料的好習慣。七、板書設計蠟燭的燃燒（課題）物理變化：沒有新物質生成化學變化：有新物質生成八、課堂反思《蠟燭的變化》一課是蘇教版小學科學六年級上冊第一單元的第一課，首先，我認為本節(jié)課的設計是以課堂和學生為主體的，沒有絲毫做戲的成分，是基于課堂，立足于學生的。充分體現(xiàn)了以學生為主體教師為主導的新課程教育教學理念，整個結課過程都交由學生操作學生評說，教師只做必要的引導工作。本課主要是讓學生通過對蠟燭變化的研究認識物質的變化可以分成兩種。我在教學時引導學生使用教材提供的典型物體一一蠟燭作為研究的主要對象。因為蠟燭在燃燒時會產(chǎn)生兩種不同的現(xiàn)象:一種是形態(tài)的變化，沒有新物質的產(chǎn)生。由固體變?yōu)橐后w，又由液體變?yōu)楣腆w，變來變去還會變回來。另一種是產(chǎn)生新物質的變化。當然，本課的實驗很多，活動量大，不過大多數(shù)都很簡單，易于操作，因此我把每一個實驗的主動權都交給學生，讓學生全身心地經(jīng)歷和體驗個別地方稍嫌不足。比如課堂語言不夠精練:細節(jié)貫穿略有瑕疵特別是最后一個環(huán)節(jié)，結課有些匆忙，另外，評價語言也稍嫌單調,總之，我在整個教學環(huán)節(jié)中，始終遵循科學的要求一一探究，這個要求來設計教學過程。始終將自已放在引導者的角色上，通過與學生的對話，指導學生來展開研究。蘇教版六年級上冊《物質的變化》單元2.鐵釘生銹教學設計及反思單元《物質的變化》課題2.鐵釘生銹課時1核心概念2.物質的變化與化學反應學習內容及要求2.3物質變化的特征5～6年級①知道有那些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構成物體的物質也發(fā)生了變化。教學目標科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力技術與工程實踐能力自主學習能力）態(tài)度責任（科學態(tài)度社會責任）科學觀念能用多種方法比較鐵和鐵銹的不同，知道鐵銹是不同于鐵的物質?？茖W思維能夠理解生產(chǎn)生活中各種防銹方法及其原理，愿意將防銹方法運用到生活中。探究實踐能夠設計實驗方案并進行驗證，理解鐵制品生銹的原因。態(tài)度責任認識觀察身邊的實物，通過科學的方法去了解它們。教學重點本課必須掌握的東西，如：認識物質的兩類變化，科學原理需要掌握的，動手操作中需要掌握的等。探究鐵生銹的原因，依據(jù)觀察到的事實，做出猜想。教學難點學生難以掌握的東西，如：難理解什么？難操作什么？設計實驗方案，堅持長時間觀察實驗現(xiàn)象。教學準備教師：課件、視頻材料、鐵釘、生銹鐵釘、砂紙、銹鐵片、試管、油、滴管、干燥劑。學生小組準備:每組做鐵釘生銹材料一份。教學過程教學環(huán)節(jié)教學活動設計思路教學備注上課儀式教師自我介紹：同學們好！……好，我們開始上課了。大家坐好。從今天開始，……和學生簡單互動拉近距離。2.讓學生意識到進入上課狀態(tài)。一、創(chuàng)設情境，引入新課（預設5分鐘）1．出示生銹的鐵釘談話：同學們，今天老師為大家?guī)砹恕F釘，它有什么特別的地方？（生銹了）你是怎么看出來的？（表面顏色等）2．你能找出圖中生銹的鐵制品嗎？（表面有斑點）3．生活中，你還見過哪些鐵生銹的現(xiàn)象？（什么？哪里？）小結：看來，鐵生銹是我們生活中的一種常見現(xiàn)象，鐵制品生銹的部分叫鐵銹。今天我們一起來研究鐵生銹的問題。揭題：鐵釘生銹。二、研究鐵銹和鐵的不同1．談話：剛才我們看到的鐵銹和鐵是同一種物質嗎？為了更準確地認識，我們可以通過實驗來觀察比較。2．出示材料：生銹的鐵制品和沒有生銹鐵制品為了更好地實驗，小組先討論：可以從哪幾方面進行觀察比較？可能需要什么工具？交流觀察的方法、工具的使用及要點。（1）從顏色、光澤、硬度等方面進行比較。（2）借助小錘子、砂紙、放大鏡等工具。3．活動要求：由易到難，有序操作；小組合作，及時記錄。實驗時注意安全，避免皮膚直接和鐵銹接觸受傷。小組活動，及時記錄發(fā)現(xiàn)。匯報交流。小結：通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)，鐵銹是一種暗紅色的疏松物質，容易剝落，它和鐵有很多不同。鐵銹是一種不同于鐵的新物質。我們把鐵生銹的變化就叫做產(chǎn)生新物質的變化。4．鐵生銹有什么害處？（易斷，強度下降，無法正常工作，甚至變成廢品）說一說，讀一讀鐵生銹危害的小資料。小結：鐵生銹以后就會失去鐵的特性，生銹是人們不希望發(fā)生的事情。三、實驗探究生銹的原因1．談話：鐵怎么會變成鐵銹呢？什么條件下，鐵容易生銹？（1）鐵生銹可能與空氣有關。（2）鐵生銹可能與水有關。（3）鐵生銹可能與空氣和水都有關。2．小組討論：可以怎樣進行實驗。各小組選擇相應的條件進行假設，設計方便操作的實驗方案。3．交流實驗方案，引導控制有水和無水，有空氣和無空氣等實驗條件。4．小組組裝實驗裝置。（1）沒有水：將鐵釘放在試管中，加入干燥劑。（2）一半水一半空氣：將鐵釘放入試管中，加水至鐵釘?shù)囊话?。?）浸在水中：將鐵釘放入試管中，加水淹沒鐵釘，再滴入兩滴食用油。5．小結：鐵生銹需要一定的時間，我們的假設是否正確要過幾天后才能見分曉，接下來的時間里，請同學們每天觀察，及時記錄變化，下節(jié)課我們再來交流。從學生日常生活中熟悉的生銹鐵釘引入，引導學生觀察并回憶生活中鐵制品生銹的現(xiàn)象，關注鐵生銹這一話題。通過使用多種方法觀察比較鐵銹和鐵的不同特點，使學生了解鐵銹和鐵不同，鐵生銹是一種產(chǎn)生新物質的變化。通過鐵銹和鐵不同性質的比較，以及生銹危害資料的拓展閱讀，使學生意識到生銹會影響鐵制品的正常使用，甚至危害人們的生命和財產(chǎn)安全，產(chǎn)生尋找生銹原因的迫切需要。引導學生聯(lián)系生活中對鐵生銹環(huán)境的觀察，提出鐵在什么條件下容易生銹，作出對鐵生銹原因的假設，并控制條件設計實驗方案，通過小組之間的交流和分享，修正完善實驗方案，并組織實驗實施，讓學生能完整經(jīng)歷科學探究的過程，并自己尋求問題的答案，提升科學探究的能力。二、創(chuàng)設活動（二）觀察情景，大膽猜想1．談話：同學們，上節(jié)課我們針對鐵釘為什么生銹，提出了幾個假設，我們認為生銹可能和水或者空氣有關，并做了3組探究實驗，讓鐵釘分別暴露在有空氣、有水、有空氣又有水的環(huán)境中，經(jīng)過一周時間，實驗出現(xiàn)了怎樣的現(xiàn)象，我們來交流一下。2．出示實驗裝置，交流匯報：完全浸泡在水中的鐵釘，有生銹現(xiàn)象，但是生銹非常輕微；一半浸泡在水里，一半暴露在空氣中的鐵釘，有生銹現(xiàn)象，在空氣和水的交界處，鐵釘生銹比較嚴重；僅僅是暴露在空氣中的鐵釘，沒有生銹；浸泡在油中的鐵釘，沒有生銹。3．小結：鐵釘在有空氣、有水的條件下容易生銹，所以空氣和水兩者都是導致鐵釘生銹的原因，缺一不可。浸泡在水中的鐵釘，之所以也有輕微的生銹，是因為水中也有溶解的氧。鐵是一種活潑的化學物質，它遇到水和氧氣會生成氧化鐵，也就是鐵銹。通過這幾組實驗現(xiàn)象的觀察比較分析，學生對引起鐵生銹的原因能有一個比較清楚的認識。三、游戲活動，驗證猜想（三）游戲活動，驗證猜想1．上節(jié)課結束后，老師也做了一個鐵生銹的實驗，老師的方法和你們的有什么不一樣？讓我們來看看。2．出示實驗圖片，師解釋實驗方法：老師采用了一小團細鐵絲，把它們塞入試管底部，倒扣在加水的燒杯中，讓試管內外的水面齊平，記下水面位置。本實驗是上述探究鐵釘生銹實驗的拓展，目的是進一步發(fā)現(xiàn)生銹過程會消耗一部分空氣，實際就是會消耗氧氣。采用細鐵絲的好處是好塑形便于推入試管底部，而且細鐵絲表面積更大，更容易看到生銹現(xiàn)象。為了讓實驗有效果，選取的試管口徑要小，否則空氣量的變少不易從水位上升中察覺。四、拓展延伸，總結（四）拓展延伸，總結一周下來，老師的這個實驗發(fā)生了怎樣的現(xiàn)象呢？我們繼續(xù)來觀察（出示實驗現(xiàn)階段的圖片或者實驗視頻）。前后對比，你們發(fā)現(xiàn)了什么變化？引導交流：試管內水位上升，說明了什么？小結：在鐵絲生銹的過程中，會消耗一部分空氣，準確地說消耗的是空氣中的氧氣，鐵生銹其實是一種生成新物質的氧化反應。調查你生活中的各種鐵制品，它們是使用了哪種方法來防銹。2．生銹是一件讓人討厭的事，因為生銹，鐵變得疏松脆弱，失去了原來的特性，通過這兩節(jié)課的學習，從生銹的原理出發(fā)，你能想一想，用哪些方法可以避免生銹嗎？3．交流分享，生活中的各種鐵制品是采用了什么方法防止生銹？擦去水分、噴漆、覆蓋瓷釉、加入其他物質制成不銹鋼等。4．你還了解哪些防銹新方法，關于防銹，你還有什么新的想法？（比如：控制濕度低于一定值，就可以減少或避免銹的形成；在鋼鐵表面鍍上一層不易被腐蝕的金屬,如鋅、錫、鉻、鎳等，這些金屬常因氧化而形成一層致密的氧化物薄膜,從而阻止水和空氣等對鋼鐵的腐蝕；用化學方法使鋼鐵表面生成一層細密穩(wěn)定的氧化膜，如在機器零件、槍炮等鋼鐵制件表面形成一層細密的黑色四氧化三鐵薄膜等。）在習以為常的生活中，學生往往會缺失觀察力和思考力。引導學生關注生活中的物品，讓他們去深入了解物品設計背后的科學，用探究的眼光、用解析的思維去尋找和發(fā)現(xiàn)。從探究實驗中得出的結論出發(fā)，從生銹的源頭上考慮，學以致用，分析各種鐵物品的防銹方法。了解和創(chuàng)想防銹新方法，目的在于開拓認知，激發(fā)思維。五、練一練鐵釘生銹一、選擇題1.鐵釘生銹的實驗屬于（）A.模擬實驗B.對比實驗C.既不是模擬實驗也不是對比實驗D.化學變化2.汽車、輪船表面涂油漆的主要目的是（）A.清潔美觀B.防止磨損C.防止生銹D.保養(yǎng)維修3.在下列成語中描述的各種變化，哪一種會產(chǎn)生新物質（）A.霜打葉紅B.磨杵成針C.火上燒油D.滴水成冰4.鐵制品在一定條件下容易生銹，為防止生銹應避免放在（）A.裝水的瓶子里B.冷凍的冰箱內C.密封塑料袋D.空氣流通處5.鐵釘在()容易生銹。A.有氧氣、二氧化碳的水里B.浸泡在植物油里C.絕對無水的D.沸水里答案：1.B2.C3.C4.C5.A判斷題放在密閉的蒸餾水里面的鐵釘最容易生銹。（）鐵生銹是水和空氣共同作用的結果。（）往澄清的石灰水中吹氣是一種產(chǎn)生新物質的變化。（）一個碰掉了漆的鐵盒子是很容易生銹的。（）白糖從加熱至焦黑的過程中，只是產(chǎn)生新物質的變化。（）答案：1.√2.√3.×4.√5.√六、整理老師指導學生進行材料的整理。培養(yǎng)學生使用整理材料的好習慣。七、板書設計2.鐵釘生銹（課題）實驗設計——把鐵釘放在三種不同的環(huán)境中實驗結論——鐵釘在有水有空氣的環(huán)境中最容易生銹鐵釘在無水的空氣中，在沒有空氣的蒸餾水中不容易生銹八、課堂反思《鐵釘生銹》一課是蘇教版小學科學六年級上冊第一單元的第二課，《鐵釘生銹》是教科版科學六年級下冊《物質的變化》單元中的內容。因為本課涉及變量控制實驗，所以我們課題組就把這課作為變量控制教學的一個研究載體。根據(jù)六年級學生的認知及思維發(fā)展特點和技能特點和教材對變量控制技能的要求，我們將本課的教學目標設定為:1、認識鐵生銹變成鐵銹是一種化學變化2、通過觀察、實驗獲得證據(jù)，確定鐵銹是一種不同于鐵的物質3、懂得運用控制變量的方法設計實驗探究鐵生銹與哪些因素有關，在實驗中能確定自變量，并控制無關變量。這節(jié)課由兩個主要活動組成，第一，觀察鐵和鐵銹。讓學生通過觀察和實驗確定鐵銹是種不同于鐵的物質，從而認識鐵生銹是一種化學變化;第二，小組互評并完善鐵生銹的原因的實驗方為了讓學生正確運用控制變量的方法設計實驗探究鐵生銹與哪些因素有關，在實驗中能確定自變量，并控制無關變量，在教學中我采用了以下策略!課前讓小組自行設計實驗。考慮到六年級的學生有一定的.動手能力，而且本節(jié)課的實驗材料容易找到，所以讓學生課前以四人小組為單位設計實驗并按方案完成實驗。這樣做的好處有:第一，學生在課前嘗試進行實驗比在課堂上進行實驗思考會更充分;第二，老師對學生出現(xiàn)的問題心中有數(shù)，在課堂上就可以針對學生在實驗設計上的不足組織有效的交流和引導;第三，實驗在課前完成，那課堂上就有更充足的時間留給學生交流，完善實驗設計。2、小組互評實驗的合理性。在探索鐵生銹的原因的活中，各個小組課前已經(jīng)完成了驗證鐵生銹的原因的猜想實驗，在課堂上我先讓各個小組看著他人的實驗來評價他人實驗的合理性，并提出改進意見，在此基礎上組織全班交流，形成正確的實驗方法。直觀的實驗比文字更容易讓學生發(fā)現(xiàn)自己組和其他組的異同，從而引發(fā)學生更多的思考，讓學生更主動地參與交流，修正自身的錯誤想法和做法3、從簡單到復雜逐一解決學生聚焦的問題。在學生設計的實驗中會出現(xiàn)很多個條件沒有控制好討論的時候教師要有意識的讓學生先解決簡單的問題，再解決較復雜的問題，這樣學生會比較容易理解和掌握變量控制方法。例如本課教學中，因為比較多小組研究水對鐵生銹的影響，我就先選擇水組的實驗進行研討。研討時我先讓學生評價只做一組實驗的小組，并追問為什么要做兩組實驗，解決了這人管單的問題后，接著讓學生展示做兩組實驗(一個有水，一個沒水)但又沒控制好空氣的小組，在學生評價的基礎上迫問學生為什么空氣量要一樣?解決了這一問題再讓學生想更復雜的問題:怎樣保持空氣量樣?通過呈現(xiàn)簡單到復雜的問題，讓學生逐漸掌握“水對鐵生銹影響”的變量控制實驗，再交流研究酸和空氣對鐵生銹的影響學生就比較容易遷移。蘇教版六年級上冊《物質的變化》單元3.制作汽水教學設計及反思單元《物質的變化》課題3.制作汽水課時1核心概念2.物質的變化與化學反應學習內容及要求2.3物質變化的特征5～6年級①知道有那些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構成物體的物質也發(fā)生了變化。教學目標科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力技術與工程實踐能力自主學習能力）態(tài)度責任（科學態(tài)度社會責任）科學觀念認識到猜想不一定正確，要想知道猜想是否正確，需要進行驗證?？茖W思維2.知道制作汽水的原料和方法，學會自制汽水，感受制作的快樂。探究實踐能用實驗證明白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的氣泡里是二氧化碳，知道汽水中的氣體是二氧化碳。態(tài)度責任能利用對物質的了解，對事物進行改造。教學重點依據(jù)觀察到的事實，做出猜想。制作汽水的原料和方法。教學難點將觀察到的事實與已有的生活經(jīng)驗建立合理聯(lián)系。制作汽水的原理。教學準備教師：課件、視頻材料、紙杯、吸管、白醋、小蘇打、錐形瓶、帶膠塞的導氣管、燒杯、澄清石灰水、干凈的飲料瓶、冷開水、檸檬片、白醋、食用色素、汽水配料表。學生小組準備:每組制作汽水材料1份。教學過程教學環(huán)節(jié)教學活動設計思路教學備注上課儀式教師自我介紹：同學們好！……好，我們開始上課了。大家坐好。從今天開始，……和學生簡單互動拉近距離。2.讓學生意識到進入上課狀態(tài)。一、創(chuàng)設情境，引入新課（預設5分鐘）老師問：同學們，在炎熱的夏天你最想做些什么？學生交流：最想做的事情：游泳、吹空調、吃冰棍、果汁、西瓜、喝汽水2．教師點評：要注意安全，要去正規(guī)游泳池也要適當?shù)倪\動，不要得了空調病也要控制好量，否則腸胃受不了你的生活方式很健康老師問：汽水是什么？學生交流：里面有氣體（二氧化碳）3．（出示雪碧、芬達、可樂）老師最喜歡在夏天喝這種飲料，它們還有一個共同的名字叫做汽水（板書：汽水）為什么把它們叫做汽水呢？4．喝過汽水嗎？喝汽水的時候有什么感覺？學生交流：喝汽水的感覺（爽、有氣、很刺激、打嗝）為什么會感覺很爽很清涼呢？學生回答：喝完汽水后氣體會從口中和鼻中排出，會帶走身體里一部分的熱量。教師小結：難怪喝完會這么爽。通過問題的形式，讓學生說一說夏天最想做的事情，學生在交流過程中教師進行適時的點評，對學生進行身體健康和生命安全的教育。通過出示汽水，以及追問喝汽水時的感受，引出今天的研究內容“汽水”，充分調動起學生學習的積極性。二、創(chuàng)設活動證實關系的基礎上猜想多種原因，培養(yǎng)學生的思考能力。三、游戲活動，驗證猜想1．今天老師給每個小組也準備了一瓶汽水，小組里觀察一下，里面有沒有氣體？學生觀察，交流發(fā)現(xiàn)：沒有氣體。2．老師問：你是根據(jù)什么判斷的？學生打開瓶蓋，觀察，交流：有聲音。3．我們打開瓶蓋，再來看看有什么發(fā)現(xiàn)？老師提醒大家打開觀察的時候要保持安靜，學生操作并交流發(fā)現(xiàn)：（板書：氣體）追問：說明什么？學生交流：有氣體跑出來了小結：氣體的流動產(chǎn)生了聲音追問：哪里？學生交流：在瓶壁上有氣體--氣體在水里會形成氣泡。老師提問：說明什么？小結：氣體的流動產(chǎn)生了聲音4．老師這里有四種物質（PPT），都是可食用的，哪兩種物質混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡？糖+白醋能產(chǎn)生氣泡嗎？5．每個小組里各有兩種物質，分別倒入空杯中混合，我們來看看大家的猜測是否正確。實驗的過程中要注意什么？學生交流發(fā)現(xiàn)：小蘇打和白醋混合在一起也能產(chǎn)生氣泡，說明它們混合后產(chǎn)生了氣體，這個氣體是產(chǎn)生的新物質。6．教師巡視指導7．那氣泡里的是什么氣體呢？如果是二氧化碳，你有辦法來鑒別嗎？8．科學家發(fā)現(xiàn)：二氧化碳氣體能使澄清石灰水變渾濁。我們可以怎么做？9．教師出示方法：在裝有小蘇打的錐形瓶中倒入白醋迅速蓋上橡膠塞，導管的另一頭插入澄清石灰水中觀察澄清石灰水的變化10．怎么來有序的進行這個實驗呢？老師建議小組里分工合作，30秒鐘時間小組里先進行分工。你們準備怎么分工合作？學生交流：我們小組是這么分工的，我做...他做...學生實驗、觀察、交流：澄清石灰水慢慢變渾濁。11．那我們開始鑒別吧。12．教師小結：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。在這里教師通過讓學生找一找汽水里有沒有氣體，引導學生通過觀察到的現(xiàn)象推斷出汽水里面存在氣體，更是滲透了觀察方法的指導。通過提出“哪兩種物質混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡？”“氣泡里的是什么氣體呢”等問題，激發(fā)學生探究的興趣；學生在動手實踐的過程中，提升了探究的能力，最后通過觀察到的現(xiàn)象推斷出結論，逐步讓學生明白制作汽水的原理，為接下來“自制汽水”環(huán)節(jié)做好準備。在學生的整個探究過程中，教師還注重培養(yǎng)學生小組分工合作的意識和能力，同時這個實驗的反應速度較快，合理的分工合作也是有效完成實驗的保障。四、拓展延伸，總結同學們，制作出了二氧化碳，那能不能來制作汽水了呢？（板書：制作）在家里我們一般用檸檬代替白醋，和小蘇打產(chǎn)生二氧化碳，小組里想一想，制作這樣的檸檬汽水，你們還需要哪些材料？你們準備怎么做？2．教師巡視指導3．還需要什么？水放多少？學生交流：糖、讓汽水有甜味2勺、色素、比較漂亮、2-3滴。4．有什么作用？放多少？我們可以使用食用色素，比較漂亮，而且是安全的。放多少？5．教師出示制作方法（PPT）老師給大家提供的材料都是符合食品安全標準的。6．方法都已經(jīng)知道了，等會邊制作邊思考以下問題（PPT），完成實驗記錄表。每一步都要進行觀察和思考，觀察什么？思考什么？學生交流：混合后什么發(fā)生了變化。這個變化有沒有產(chǎn)生新物質。7．教師巡視指導8．都制作好了嗎？展示給大家看9．放入物質后有什么變化？有沒有產(chǎn)生新物質？學生交流：檸檬水的味道改變沒有糖水的味道改變沒有色素水的顏色改變沒有小蘇打水中產(chǎn)生了新物質有我們自制的檸檬汽水味道怎么樣？想不想來品嘗，怎么嘗比較衛(wèi)生呢？學生交流品嘗、學生交流：買的汽水氣足、甜度合適，顏色也好看。11．教師小結：用吸管，每人吸一小口，仔細品嘗。12．和買來的汽水相比，感覺有什么不同？學生交流：（比例合適，還添加了一些其他的東西）學生觀察，交流：添加了甜蜜素（調味劑），香料。13．同學們，今天這節(jié)課我們研究了汽水的秘密，也自制了檸檬汽水，你知道最早發(fā)現(xiàn)這個汽水秘密的人是誰嗎？他又是怎么發(fā)現(xiàn)的呢？14．出示視頻15．看了視頻后你有什么想法？16．教師小結：當然要想制作出美味又健康的汽水，還需要我們不斷的嘗試，課后我們可以還根據(jù)自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶飲等，嘗試調制出不同口味的汽水。同時別忘了把制作的過程、看到的現(xiàn)象等用文字、圖畫的形式記錄下來。我們只要善于觀察生活，敢于嘗試，就可能有意想不到的發(fā)現(xiàn)！教師能以生為本，讓學生在制作汽水前有充足的時間進行自主設計實驗，同時教師通過不斷的追問，幫助學生完善實驗的細節(jié)。學生在制作汽水的過程中，感受到物質變化的奇妙，體驗到了制作汽水的快樂，并通過觀察和思考，加深了對兩類變化的理解。讓學生嘗一嘗自己制作的汽水，能在很大程度上體驗到成功的喜悅，而且也能發(fā)現(xiàn)與買來汽水的不同，從而為下面探究工廠生產(chǎn)的汽水做鋪墊。教師通過帶領學生觀察配料表和閱讀文字資料，幫助學生認識工廠制造汽水的方法，明白工廠制造汽水與自制汽水的不同。通過觀看視頻資料，使學生了解長期飲用汽水會影響身體健康。教師通過視頻介紹發(fā)現(xiàn)汽水秘密的人，旨在向學生闡述“善于觀察，敢于嘗試，就可能有意想不到的發(fā)現(xiàn)”這樣的道理，并鼓勵大家平常多多觀察生活，多多動手嘗試。而下課的鈴聲也不應該成為科學學習的終點，教師最后鼓勵學生課后繼續(xù)制作不同的汽水，延續(xù)了學生探究的欲望，并讓學生將課上習得的本領和知識帶到課后的探究中去。五、練一練3.制作汽水一、選擇題1.在自制檸檬汽水的過程中，加入后產(chǎn)生氣泡的物質是（）A.小蘇打B.水C.食用色素D.檸檬2.溶解在汽水中的氣體是（）A.空氣B.氧氣C.二氧化碳D.二氧化納3.工廠生產(chǎn)汽水時,將二氧化碳氣體溶解于水中運用的方法是（）A.充入B.加壓和降溫C.減壓D.高壓4小愛同學自制汽水時所需的配料如圖所示下列說法中，正確的是（）A.白糖與果汁反應產(chǎn)生二氧化碳氣體B.小蘇打與檸檬酸反應產(chǎn)生二氧化碳氣體C.小蘇打與果汁反應產(chǎn)生二氧化碳氣體D.小蘇打與水反應產(chǎn)生二氧化碳氣體5.證明汽水中含有二氧化碳氣體,最合理的做法是（）A.將點燃的木條伸進裝有一定量汽水的瓶中，觀察其是否熄滅B.用手在瓶口輕輕扇動聞一聞有無刺激性氣味C.振蕩汽水瓶，將噴出的氣體通入澄清石灰水中，觀察石灰水是否變渾濁D.打開汽水，喝一口嘗嘗答案：1.A2.C3.D4.B5.A判斷題長期喝汽水對身體健康有幫助。（）自制汽水與工廠生產(chǎn)汽水的原理一樣。（）檸檬汁和小蘇打混合可以產(chǎn)生二氧化碳氣體。（）小蘇打倒入白醋中冒氣泡,說明產(chǎn)生了新的物質。（）汽水中溶解的氣體是二氧化碳。（）答案：1.×2.√3.√4.√5.√六、整理老師指導學生進行材料的整理。培養(yǎng)學生使用整理材料的好習慣。七、板書設計3．制作汽水氣泡氣體二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁八、課堂反思《制作汽水》一課是蘇教版小學科學六年級上冊第一單元的第三課，是對眼前看到的事實進行操作、實踐。1、本節(jié)課運用多媒體網(wǎng)絡組織教學，可以較好地實現(xiàn)信息技術與學科的整合。使用過程中，讓學生興奮起來，變被動學習為主動學習，充分發(fā)揮教師的教育引導作用，創(chuàng)造一個可以使學生積極參與的場景。充分發(fā)揮課堂教學的優(yōu)勢，交流、討論，既讓學生進行自主獨立學習也為學生提供交流與協(xié)作的空間:學生在教師組織和引導下，分組討論和交流。在學習群體中，思維和智慧可以共享，從而使學生互相促進，共同提高，真正使學生能夠自主開展學習，體現(xiàn)了學生學習的主體性。培育學生的創(chuàng)新能力和學習能力，自主構建知識體系。在這節(jié)課里，通過學生探究、課堂分組和全班討論，充分調動了學生的學習主動性和積極性，課堂氣氛活躍。蘇教版六年級上冊《物質的變化》單元4.化學家的研究教學設計及反思單元《物質的變化》課題4.化學家的研究課時1核心概念2.物質的化學與化學反應學習內容及要求2.3物質變化的特征5～6年級②用物質粒子模型簡要解釋物質的三態(tài)變化，了解建立模型的思想方法。教學目標科學觀念（對客觀事物的總體認識） 科學思維（對客觀事物的認識方式） 探究實踐（科學探究能力技術與工程實踐能力自主學習能力）態(tài)度責任（科學態(tài)度社會責任）科學觀念知道化學家研究物質的成分、性質、用途并制造新物質?？茖W思維能夠用驗證性實驗的方法，研究二氧化碳的性質和用途。探究實踐能夠用探索性實驗的方法，分析某種混合物質的成分。態(tài)度責任了解化學家的某些發(fā)現(xiàn)和發(fā)明，體會科學家及其研究成果的價值。教學重點本課必須掌握的東西。知道化學家研究物質變化的學問。教學難點學生難以掌握的東西。把我們做的實驗同化學家的實驗建立聯(lián)系。教學準備教師：課件、視頻材料、白醋、小蘇打、錐形瓶、帶橡膠的導氣管、燒杯、澄清石灰水、蠟燭、吸水紙、黑色水筆學生小組準備:每組牛頓擺球1個。教學過程教學環(huán)節(jié)教學活動設計思路教學備注上課儀式教師自我介紹：同學們好！……好，我們開始上課了。大家坐好。從今天開始，……和學生簡單互動拉近距離。2.讓學生意識到進入上課狀態(tài)。一、創(chuàng)設情境，引入新課（預設5分鐘）1.在眾多的科學家當中有一類是化學家，大家了解化學家嗎？知道化學家所從事的工作嗎？2.學生說一說自己對化學家及其工作的了解。3.教師小結：化學家們常常在實驗室里做各種各樣的實驗，研究物質的性質、成分，并制造新的物質。二、創(chuàng)設活動（二）觀察情景，大膽猜想4.出示課本第10頁上面一幅圖片，學生觀察這幅圖片，并讀一讀旁邊的文字，進一步了解化學家經(jīng)常研究的是什么問題？預設：這是什么東西？他有什么性質？與另一種物質混合起來會怎么樣呢？它可以變成另外一種物質嗎？5.教師小結：這些都是化學家所要研究的問題?；瘜W家又是如何研究這些問題的呢？今天這節(jié)課，我們就來探討化學家的研究。三、游戲活動，驗證猜想（三）游戲活動，驗證猜想活動一：像化學家那樣研究二氧化碳氣體的性質1.教師引導：讓我們學著科學家那樣，先來研究二氧化碳氣體的性質。2.出示課本第10頁和11頁的相關文字，學生讀一讀這段文字，初步了解本次活動的方法以及要求。教師指導：大家還記得二氧化碳是怎樣制取出來的嗎？出示課本第8頁將白醋和小蘇打混合，引導學生看一看，進一步了解二氧化碳制取的方法。3.學生分小組進行實驗，按照要求研究二氧化碳氣體的性質，仔細觀察實驗中的現(xiàn)象。教師巡視，了解學生活動情況并提醒學生點燃蠟燭時注意安全，注意觀察實驗現(xiàn)象。4.全班交流,指生說一說，當我們把二氧化碳氣體導入澄清的石灰水中會發(fā)生怎樣的現(xiàn)象？二氧化碳氣體導入澄清的石灰水中，會發(fā)現(xiàn)澄清的石灰水慢慢變得渾濁。5.將二氧化碳氣體導入到空瓶子中，看一看，聞一聞，觀察二氧化碳氣體的特點。預設：二氧化碳氣體看上去沒有顏色，聞起來也沒有味道，是一種無色無味的氣體。6.將二氧化碳氣體導入到點燃兩支蠟燭的燒杯中，看看會有怎樣的現(xiàn)象發(fā)生？預設：會發(fā)現(xiàn)底層蠟燭火焰先熄滅,上層蠟燭火焰后熄滅。為什么正在燃燒的蠟燭會漸漸熄滅呢？說明二氧化碳比空氣重,不能燃燒,也不支持燃燒。7.出示課本第11頁上面滅火的圖片，引導學生看一看，了解二氧化碳滅火器的工作原理。預設：因為二氧化碳不支持燃燒，自己也不能燃燒，所以我們利用二氧化碳的這個原理，制作成了二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器在加壓時將液態(tài)二氧化碳壓縮在小鋼瓶中,滅火時再將其噴出,有降溫和隔絕空氣的作用。四、拓展延伸，總結（四）拓展延伸，總結根據(jù)我們剛才的活動，了解到二氧化碳氣體有哪些性質呢？預設：二氧化碳是一種無色無味的氣體，能夠使澄清的石灰水變得渾濁，二氧化碳氣體自己不能燃燒，同時也不支持燃燒?；顒尤鹤龇治鑫镔|組成成分的模擬實驗1.教師引導：作為一名化學家，他們在實驗室里會研究物質的組成成分。下面，讓我們也學著化學家那樣分析物質組成的成分。2.出示課本11頁分析物質組成成分的模擬實驗圖片，學生觀察這幅圖片并讀一讀旁邊的文字，初步了解本次模擬實驗的材料及方法。全班交流3.所需材料：黑色水筆、吸水紙、鐵架臺、水槽、自來水。4.實驗方法：①用黑色水筆在吸水紙一端畫一個圓點。②固定紙條,使畫有圓點的一端能浸到水里,且保持圓點在水面之上。③觀察當紙條吸水后,黑點出現(xiàn)了什么變化?5.學生分小組進行實驗，按照實驗方法進行操作，觀察實驗現(xiàn)象，并且分析黑色水筆筆芯中物質的組成成分。6.全班交流指生說一說，當紙條吸水后，黑點出現(xiàn)了什么變化？預設：當紙條吸水后，黑點慢慢變大，并且顏色變淡。黑點分離成藏藍色、黃色等不同成分,不同成分的物質向上爬的速度有快有慢,最后停在紙條的不同部位。黑色水筆筆芯中的物質的組成成分是什么？預設：黑色水筆筆芯中的物質由藏藍色、黃色等不同成分的物質組成?；顒铀模嚎茖W家的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明1.教師引導：化學家就是通過研究物質的性質和成分，采用提取、合成等方法，發(fā)明了許多物質。下面我們來看一看科學家發(fā)現(xiàn)發(fā)明了哪些物質？2.出示課本11頁的兩幅圖片，學生觀察這兩幅圖片并讀一讀相關的文字說明，初步了解化學家在工業(yè)以及醫(yī)藥領域的貢獻。預設：圖片1，化學家分析出天然橡膠的成分,并用人工的方法制造出合成橡膠。輪胎、膠鞋都是用合成橡膠做的。圖片2，制造阿司匹林的主要原料水楊酸,最初從柳樹皮中提取,后來化學家用合成的方法制備。3.教師相機介紹橡膠和水楊酸的有關知識。橡膠是制造飛機、汽車、醫(yī)