實(shí)驗(yàn)活動(dòng)2：觀察水的沸騰特點(diǎn)2024-2025學(xué)年九年級(jí)上冊(cè)物理配套教學(xué)設(shè)計(jì)（滬科版）

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)2：觀察水的沸騰特點(diǎn)2024-2025學(xué)年九年級(jí)上冊(cè)物理配套教學(xué)設(shè)計(jì)（滬科版）科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）實(shí)驗(yàn)活動(dòng)2：觀察水的沸騰特點(diǎn)2024-2025學(xué)年九年級(jí)上冊(cè)物理配套教學(xué)設(shè)計(jì)（滬科版）教學(xué)內(nèi)容《實(shí)驗(yàn)活動(dòng)2：觀察水的沸騰特點(diǎn)》2024-2025學(xué)年九年級(jí)上冊(cè)物理配套教學(xué)設(shè)計(jì)（滬科版）：

本節(jié)課主要圍繞滬科版九年級(jí)上冊(cè)物理第三章第三節(jié)《水的沸騰》展開。教學(xué)內(nèi)容包括：

1.水的沸騰現(xiàn)象及特點(diǎn)；

2.沸騰過(guò)程中水的溫度變化規(guī)律；

3.沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系；

4.實(shí)驗(yàn)操作：觀察水的沸騰過(guò)程，記錄溫度變化，分析沸騰特點(diǎn)；

5.實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫與討論。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力，通過(guò)觀察、記錄和分析水的沸騰過(guò)程，發(fā)展學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和數(shù)據(jù)分析能力；提升學(xué)生的物理思維，使其能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋沸騰現(xiàn)象，理解沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，并能夠撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)表達(dá)和交流能力。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①理解并掌握水沸騰現(xiàn)象的特點(diǎn)，包括沸騰時(shí)的溫度變化規(guī)律。

②能夠正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察并記錄水沸騰過(guò)程中的溫度變化。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①理解沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，并能夠根據(jù)氣壓變化推斷沸點(diǎn)的變化。

②分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，正確判斷水是否進(jìn)入沸騰狀態(tài)，以及沸騰時(shí)的溫度變化規(guī)律。

③掌握實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫方法，能夠清晰地表達(dá)實(shí)驗(yàn)過(guò)程、結(jié)果和結(jié)論。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法

①采用講授法介紹水沸騰的基本概念和理論，確保學(xué)生掌握必要的知識(shí)背景。

②運(yùn)用討論法引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，鼓勵(lì)學(xué)生提出假設(shè)并相互討論驗(yàn)證。

③實(shí)施實(shí)驗(yàn)法，讓學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察，增強(qiáng)直觀體驗(yàn)和實(shí)踐操作能力。

2.教學(xué)手段

①使用多媒體設(shè)備展示水的沸騰過(guò)程的動(dòng)畫或視頻，幫助學(xué)生形象理解沸騰現(xiàn)象。

②利用教學(xué)軟件進(jìn)行實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)分析，讓學(xué)生直觀看到溫度隨時(shí)間的變化趨勢(shì)。

③通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)分享實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板，指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入新課

同學(xué)們，大家好！今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)新的物理現(xiàn)象——水的沸騰。首先，我想請(qǐng)大家回憶一下，我們?cè)谌粘Ｉ钪杏袥](méi)有觀察到水沸騰的場(chǎng)景？誰(shuí)能分享一下你觀察到的水沸騰時(shí)的現(xiàn)象？

（學(xué)生回答，教師總結(jié)）

2.知識(shí)講解

①現(xiàn)在，我們先來(lái)了解一下水沸騰的基本概念和特點(diǎn)。請(qǐng)大家翻開課本第三章第三節(jié)《水的沸騰》，跟我一起讀一讀這一部分內(nèi)容。

（師生共同閱讀，教師講解）

②根據(jù)我們剛才的學(xué)習(xí)，誰(shuí)能告訴我水沸騰的三個(gè)特點(diǎn)是什么？

（學(xué)生回答，教師總結(jié)）

很好，水沸騰的特點(diǎn)是：溫度保持不變、出現(xiàn)大量氣泡、水內(nèi)部發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象。

3.實(shí)驗(yàn)觀察

①現(xiàn)在，我們將進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)觀察水的沸騰過(guò)程。請(qǐng)同學(xué)們按照實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的步驟進(jìn)行操作，注意安全，不要燙傷自己。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，請(qǐng)大家記錄水的溫度變化，以及沸騰時(shí)水的現(xiàn)象。

（學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)）

②請(qǐng)一位同學(xué)分享一下你們小組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和觀察到的現(xiàn)象。

（學(xué)生分享，教師總結(jié)）

很好，這位同學(xué)小組的數(shù)據(jù)和觀察結(jié)果都很詳細(xì)。根據(jù)你們的觀察，水在沸騰過(guò)程中溫度是如何變化的？

（學(xué)生回答，教師總結(jié)）

是的，水在沸騰過(guò)程中溫度保持不變。

4.分析討論

①現(xiàn)在，我們來(lái)分析一下實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。請(qǐng)大家將自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)畫成溫度-時(shí)間的圖像，然后我們一起來(lái)討論一下。

（學(xué)生繪制圖像，教師組織討論）

②請(qǐng)一位同學(xué)展示你們的圖像，并分享一下你們的分析結(jié)果。

（學(xué)生展示，教師總結(jié)）

很好，這位同學(xué)小組的圖像和分析都很準(zhǔn)確。根據(jù)圖像，我們可以看到水在沸騰過(guò)程中溫度保持不變，這與我們之前學(xué)習(xí)的水沸騰特點(diǎn)是一致的。

③接下來(lái)，我們來(lái)討論一下沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系。請(qǐng)大家思考一下，氣壓對(duì)水的沸點(diǎn)有什么影響？

（學(xué)生思考，教師引導(dǎo)討論）

④很好，同學(xué)們都提到了氣壓越高，沸點(diǎn)越高。那么，我們?nèi)绾谓忉屵@個(gè)現(xiàn)象呢？

（學(xué)生回答，教師總結(jié)）

是的，因?yàn)闅鈮涸礁?，水分子的汽化需要克服更大的壓力，所以沸點(diǎn)會(huì)相應(yīng)升高。

5.實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫

①現(xiàn)在，請(qǐng)大家根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和討論結(jié)果，撰寫一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告應(yīng)包括以下內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、數(shù)據(jù)分析、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

（學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師巡回指導(dǎo)）

②請(qǐng)一位同學(xué)分享一下你們的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

（學(xué)生分享，教師總結(jié)）

很好，這位同學(xué)小組的實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫得很清楚。希望大家都能按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)完成自己的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

6.總結(jié)反饋

①今天，我們學(xué)習(xí)了水的沸騰特點(diǎn)，以及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們觀察到了水在沸騰過(guò)程中的溫度變化，并分析了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

②請(qǐng)大家回顧一下本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，誰(shuí)能告訴我我們今天學(xué)到了什么？

（學(xué)生回答，教師總結(jié)）

很好，我們今天學(xué)習(xí)了水的沸騰特點(diǎn)和沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深了對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)的理解。

③最后，我想請(qǐng)大家反思一下，自己在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中是否嚴(yán)格遵守了實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程，是否認(rèn)真觀察和記錄了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。希望大家在今后的學(xué)習(xí)中，能夠更加注重實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

（學(xué)生反思，教師總結(jié)）

好了，今天的課就到這里。希望大家能夠在課后復(fù)習(xí)鞏固所學(xué)知識(shí)，并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫。下課！教學(xué)資源拓展1.拓展資源

①液體的沸騰是物理學(xué)中的一個(gè)重要現(xiàn)象，除了水之外，還有其他液體的沸騰特點(diǎn)也值得我們探究。例如，酒精、乙醚等液體的沸點(diǎn)較低，可以在較低溫度下沸騰，而像油類、熔融的金屬等液體的沸點(diǎn)較高，需要在較高溫度下沸騰。

②沸騰現(xiàn)象不僅僅出現(xiàn)在生活中，它在工業(yè)生產(chǎn)中也有著廣泛的應(yīng)用。例如，在化工生產(chǎn)中，通過(guò)控制沸點(diǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的分離和提純；在電力工業(yè)中，鍋爐中的水沸騰產(chǎn)生蒸汽推動(dòng)渦輪機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而產(chǎn)生電能。

③此外，水的沸騰還與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。在不同的海拔高度，由于大氣壓強(qiáng)的不同，水的沸點(diǎn)也會(huì)發(fā)生變化。例如，在高原地區(qū)，大氣壓強(qiáng)較低，水的沸點(diǎn)會(huì)降低，因此在高原地區(qū)烹飪食物需要更長(zhǎng)的時(shí)間。

2.拓展建議

①鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)查閱資料或進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，了解不同液體的沸點(diǎn)及其影響因素。學(xué)生可以嘗試在家中進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，比如測(cè)量不同液體的沸點(diǎn)，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析沸點(diǎn)與液體性質(zhì)的關(guān)系。

②學(xué)生可以調(diào)查日常生活中涉及的沸騰現(xiàn)象，如烹飪、燒水等，思考沸騰過(guò)程中的能量轉(zhuǎn)換和利用。同時(shí)，可以探討如何提高沸騰效率，例如使用高壓鍋、電熱水壺等。

③學(xué)生可以研究大氣壓強(qiáng)對(duì)水的沸點(diǎn)的影響，了解海拔高度與沸點(diǎn)的關(guān)系?？梢栽O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)或利用現(xiàn)有數(shù)據(jù)，繪制出大氣壓強(qiáng)與沸點(diǎn)的變化曲線，進(jìn)一步探討氣壓對(duì)沸騰現(xiàn)象的影響。

④學(xué)生可以閱讀相關(guān)的科普書籍或文章，了解沸騰現(xiàn)象在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。通過(guò)案例學(xué)習(xí)，了解沸騰技術(shù)在化工、電力等行業(yè)的具體應(yīng)用，以及它如何推動(dòng)工業(yè)發(fā)展。

⑤學(xué)生可以參與科學(xué)小組活動(dòng)，與同學(xué)們一起探討沸騰現(xiàn)象的更多細(xì)節(jié)和深入問(wèn)題。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，共同研究沸騰現(xiàn)象的原理和應(yīng)用，提高自己的科學(xué)探究能力。板書設(shè)計(jì)①水的沸騰特點(diǎn)

-沸騰定義

-沸騰時(shí)的溫度變化（保持不變）

-沸騰時(shí)的現(xiàn)象（大量氣泡、劇烈汽化）

②沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系

-沸點(diǎn)的定義

-氣壓對(duì)沸點(diǎn)的影響（氣壓越高，沸點(diǎn)越高）

-不同海拔下的沸點(diǎn)變化

③實(shí)驗(yàn)記錄與分析

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

-實(shí)驗(yàn)步驟（記錄溫度、觀察現(xiàn)象）

-實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（溫度-時(shí)間圖像）

-實(shí)驗(yàn)結(jié)論（沸騰特點(diǎn)、沸點(diǎn)與氣壓關(guān)系）課堂1.課堂評(píng)價(jià)

①提問(wèn)：在課堂講解和實(shí)驗(yàn)觀察過(guò)程中，我會(huì)通過(guò)提問(wèn)的方式來(lái)檢查學(xué)生對(duì)水沸騰特點(diǎn)的理解程度。例如，我會(huì)問(wèn)：“在水沸騰過(guò)程中，溫度是如何變化的？”“什么是沸點(diǎn)？它與氣壓有什么關(guān)系？”通過(guò)學(xué)生的回答，我可以判斷他們是否掌握了課堂重點(diǎn)知識(shí)。

②觀察：我會(huì)密切觀察學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中的表現(xiàn)，包括他們是否按照實(shí)驗(yàn)步驟正確操作，是否能夠準(zhǔn)確記錄數(shù)據(jù)，以及是否能夠?qū)τ^察到的現(xiàn)象進(jìn)行合理的解釋。這樣可以幫助我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中可能遇到的問(wèn)題，并及時(shí)給予指導(dǎo)。

③測(cè)試：在課程結(jié)束時(shí)，我會(huì)進(jìn)行一次小測(cè)試，以檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)水沸騰特點(diǎn)和沸點(diǎn)與氣壓關(guān)系的掌握情況。測(cè)試可能包括選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題，以此來(lái)評(píng)估學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的理解程度。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)

①批改：我會(huì)認(rèn)真批改學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告和課后作業(yè)，關(guān)注他們是否能夠準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，是否能夠合理分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以及是否能夠清晰地表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

②點(diǎn)評(píng)：在批改作業(yè)后，我會(huì)對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出他們的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。對(duì)于普遍存在的問(wèn)題，我會(huì)在